Recepti za umake

Genijalne američke sendviče poznate kao razne vrste burgera (iako njihovo povijesno podrijetlo ostaje neizvjesno) nastavljaju osvajati svijet. Teško je povjerovati da pljeskavica s...

Moderni vanjski roštilji više nisu samo rešetke za prženje mesa. Sada sretni vlasnici takve opreme mogu pirjati, krčkati, dimiti i, naravno,...

Umorni ste od odreska, kotleta i ostalih mesnih jela, očekujete goste ili se želite počastiti nečim novim? Imamo to! Svima omiljena svinjska rebarca, pečena u pećnici, a zatim pečena na roštilju...

Teksaški roštilj obično koristi goveđu prsa. Začini se, marinira preko noći i dimi pola dana. Ovaj recept će ubrzati proces kuhanja vaših prsa s roštilja i...

Roštilj u Memphisu, Tennessee, razlikuje se od drugih vrsta američkog roštilja po tome što se meso prvenstveno suho dimi. Svinjska ili goveđa rebra se trljaju suhom marinadom i...

Svinjska rebarca pečena na dimljenom roštilju su zlatnosmeđa, hrskava i sočna, s ukusnom koricom. Glazura od slatkog i ljutog umaka dodaje pikantan okus...

Neka vas naziv ovog jela ne uplaši, ali na jugu Sjedinjenih Država, gdje su roštilji najčešći, spaljeni krajevi se smatraju posebnom delicijom. Ovo...

Ovaj recept za dimljenje koristi svinjska rebra izvađena iz trbuha. Iako su manje mesnata i sadrže više vezivnog tkiva, suhu marinadu i posebnu mješavinu...

Čatniji su voćni i ljuti umaci iz indijske kuhinje koji su postali popularni u mnogim zemljama svijeta. Ovaj čatni od brusnica i jabuka s đumbirom vrlo je jednostavan i brz za napraviti i savršeno se slaže s gotovo...

Klasični bolonjez umak, ili Ragù alla Bolognese kako ga zovu u Italiji, je mesni ragù koji se poslužuje s lazanjama ili tjesteninom. Čini jelo vrlo zasitnim i nevjerojatno ukusnim.

Talijanski marinara umak (ili mornarski umak) izumili su napuljski mornari sredinom 16. stoljeća, kada su rajčice već bile unesene u Europu iz Novog svijeta. Mornari su otkrili da zahvaljujući...

Pržena pileća krilca umočena u umak za roštilj od šećera i piva nevjerojatno su sočna iznutra, a hrskava izvana. Ova metoda kuhanja daje im i jedinstven...

Napravite jedinstven i ukusan umak od kiselog vrhnja s brusnicama i hrenom koji će se svidjeti čak i onima koji nisu ljubitelji umaka od bobičastog voća. Njegov slatko-kiseli okus savršeno će se slagati s...

Francuski preljev naziva se i vinaigrette, ili vinaigrette dressing, od francuske riječi vinaigre, što znači ocat. Vrste biljnog ulja i octa koje se koriste mogu varirati u različitim receptima. Miješaju se u...

Kansas City u SAD-u smatra se prijestolnicom roštilja. Poznat je ne samo po velikom broju restorana s roštiljem i domaćinstvu nekih od najvećih festivala i natjecanja u roštiljanju, već i po svojim posebnim...

Budući da se ovaj relish ne kuha, čuva sva korisna svojstva naranče i brusnice. Poslužite ovaj umak bogat vitaminima uz meso ili perad, poboljšavajući okus jela i...

Umak od brusnica tradicionalno se poslužuje s puretinom za Dan zahvalnosti u SAD-u i za Božić u Velikoj Britaniji. No, unatoč slatkom i kiselkastom okusu, dobro se slaže s gotovo svakom vrstom mesa ili peradi...

Priprema ovog umaka ne traje puno vremena, ali izgleda prekrasno i impresivno na blagdanskom stolu. Poslužite ga uz mesna jela ili salate. Koristite ga u pečenim proizvodima. Kisele brusnice i nježni...

Napravite umak od brusnica bez kuhanja. Jednostavno pomiješajte brusnice, krušku i naranču sa šećerom i poslužite. Može se koristiti kao umak za jela od mesa ili kao namaz od pekmeza...

Bešamel, također poznat kao bijeli umak, izumljen je u 17. stoljeću za vrijeme vladavine kralja Luja XIV. i jedan je od glavnih umaka francuske kuhinje. Prema klasičnom receptu...

Umak za roštilj savršeno se slaže sa svim jelima od mesa. Posebno se dobro slaže s mesom s roštilja, dodajući bogatiji i zanimljiviji okus. Marinirajte meso u umaku za roštilj ili ga premažite po...

Chutney je umak od povrća ili voća porijeklom iz indijske kuhinje. Namijenjen je dodavanju raznolikosti i nadopuni okus jelu s kojim se poslužuje. Chutney od brusnice i citrusa može se koristiti...

Što vam prvo padne na pamet kad pomislite na talijansku kuhinju? Vjerojatno pizza, tjestenina, a možda i lazanje. I naravno, najtradicionalniji umak - bolonjez. Jednostavna kombinacija rajčica i...

Chutney je tradicionalni indijski ljuti voćni umak napravljen od jabuka i tropskog voća, s dodatkom korijena đumbira i ljute paprike. Umak se pasira i koristi za poboljšanje okusa...

Umak od mesa savršen je dodatak tjestenini ili povrću; možete doživjeti sofisticiranu i pikantnu aromu talijanske kuhinje bez napuštanja doma. Može učiniti svako predjelo još...

Relish je umak napravljen od malih komadića povrća ili voća. Potječe iz indijske kuhinje, koja je poznata po raznim umacima i preljevima. Iako je relish vrlo popularan...

Pico de gallo, omiljeno meksičko jelo, može se koristiti kao dodatak jelima s čilijem, kao i drugi umaci slični salsi. Međutim, zbog nižeg sadržaja tekućine, prikladan je i...

Hrabri stanovnici Wyominga inspirirali su brojne romane, uključujući kaubojski klasik "Shane". Divljina i blizina kaldere Yellowstone idealne su za...

Čatniji su umaci različitih okusa i sastava koji su sastavni dio indijske kuhinje. Poslužuju se kao prilog raznim jelima. Čatni od ananasa i mente, sa svojim osvježavajućim...

Mnoge moderne varijacije enchilade razlikuju se, između ostalog, i po vrstama umaka. Prilikom pripreme ovog recepta imajte na umu da aroma meksičke kuhinje može prožimati sve oko sebe...

Upoznajte svoju novu omiljenu poslasticu. Ovo jestivo tijesto može se dodati sladoledu, milkshakeu, tostu s maslacem ili kao nadjev za sendviče (premažite malo smjese između...

Ljuti umak je bitan sastojak popularne meksičke grickalice enchilade, koja se pravi od tanke kukuruzne tortilje. Enchilade se mogu puniti mesom, povrćem ili jajima. Nakon ovoga...

Tradicionalna gazirana pića dobivaju novi zaokret s domaćim jednostavnim sirupima i gaziranom vodom uzbudljivih okusa. Sirup je više nego dovoljan za jedno piće, tako da možete držati...

Kelj, također poznat kao kovrčavi kelj, može se koristiti kao ukusan pesto umak dodavanjem pinjola i slanog sira Pecorino Romano. Ovaj umak se savršeno slaže s...

Ovaj tradicionalni američki umak za roštilj savršeno se slaže s jelima od mesa, posebno s roštilja. Postoje mnoge varijacije ovog umaka, a sastojci se mogu znatno razlikovati...

Priprema kečapa je prekrasan i brz način da se dulje sačuvaju okusi sočnih, zrelih rajčica. Domaći kečap, temeljen na receptu poznatog kuhara i TV voditelja Sunnyja Andersona, izvrstan je...

S navedenim sastojcima možete napraviti oko 470 ml ukusnog domaćeg umaka od rajčice za roštilj za otprilike 2 sata kuhanja. Svako jelo će imati koristi od kombiniranja s...

Maslac od kikirikija se pravi od mljevenog prženog kikirikija, uz dodatak dodatnih sastojaka koji poboljšavaju teksturu i okus. Vjerojatno ste se susreli s ovim popularnim proizvodom u mnogim zemljama...

Marinara je tradicionalni talijanski umak napravljen od rajčica, češnjaka, začina i luka. Lako ga je pronaći u trgovini, ali domaća marinara je puno ukusnija i ukusnija. Sve...

Korak-po-korak recept za kobasice omotane palačinkama od mascarpone sira, poslužene s chutneyjem od jabuka.

Korak-po-korak recept za talijanske palačinke crespelle s pečenom piletinom i umakom za roštilj s balzamičnim octom, poslužene sa salatom od kineskog kupusa i jabuka.

Pikantni kolači od mladog luka jedno su od najpopularnijih jela u kineskoj kuhinji. To je vrsta kruha koji se, u jednom ili drugom obliku, nalazi u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Nakon ovoga...

Nježni konfit od patke, nježne kukuruzne palačinke i ljuti BBQ umak - može li postojati bolja kombinacija? Ljutina umaka savršeno nadopunjuje meso, ističući njegov okus. I...

Recept za domaće krušne mrvice s talijanskim začinskim biljem....

Korak-po-korak recept za domaću crème fraîche (kiselo vrhnje).

Orašasti plodovi s visokim udjelom ulja vrlo su kvarljivi i mogu brzo užegnuti. Birajte vakuumski zatvorene orašaste plodove. Čuvajte ih na hladnom i suhom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi kako biste...

Korak-po-korak recept za novogodišnje jelo sa fotografijama...

Napravite vlastitu domaću mješavinu za bijeli umak i koristite je kao brzu bazu za umak. Ovaj recept je izvrsna zamjena za kupovni Alfredo umak za tjesteninu,...

Detaljan recept za novogodišnje jelo sa fotografijama...

Detaljan recept sa fotografijama.