Recepti za umake

Pretvorite običan maslac u ukusan i aromatičan namaz miješajući nasjeckani svježi bosiljak, ljutiku i malo soka od limuna. Zamotajte gotov aromatičan maslac u papirnate ručnike,...

Tost od batata zdrava je alternativa kruhu bez glutena. Iako okus batata možda ne nalikuje okusu hrskavog kruha, on ima svoj ​​čar, što ga čini savršenim za sendviče koji...

Crudite je zdrava grickalica napravljena od raznog povrća koja je savršeno zasitna i lagana za struk. Gostima poslužite tanjur narezanog povrća kako bi mogli grickati dok čekaju...

Ovaj balzamični vinaigrette s bosiljkom i češnjakom priprema se s omjerom octa i ulja 1:3, što ga čini izvrsnim dodatkom vašoj zelenoj salati. Prelijte ga preko...

Ovaj kremasti umak od kiselog vrhnja i avokada kremastiji je rođak meksičkog guacamolea. Parmezan se možda čini nepotrebnim, ali je odlična zamjena za meksički sir...

Ovaj preljev za salatu od avokada Zelene božice, napravljen s majonezom i svježim začinskim biljem, odlična je ideja za ljetno predjelo. Savršen je za preljev povrtnih salata i kao prilog...

Hrskavi tost s nježnim avokadom nije samo vrlo zdrav i ukusan, već je i impresivan kada se poslužuje. Njihov neutralan okus i ugodna zelena boja savršeno se slažu s ostalim sastojcima sendviča. Jedan od...

Lagani i nježni namaz od ricotte u mediteranskom stilu s maslinovim uljem, medom i majčinom dušicom savršen je dodatak bijelom vinu. Prije dodavanja meda, zagrijte ga i začinite svježim...

Fondue od sira omiljen je među odraslima i djecom, jer je jako zabavno umakati sve vrste ukusnih poslastica u ljepljivi umak od sira. Vaša će djeca također voljeti pomagati vam u pripremi predjela od fonduea dok vi...

Francuski umak Mornay je klasični bešamel napravljen od maslaca, brašna, mlijeka i začina, obogaćen sirom Gruyère. Slijedeći ovaj detaljni recept, možete odabrati bešamel koji...

Uživajte u pravom francuskom umaku u svoj njegovoj slavi. Demi-glace umak se pravi od temeljca od pečenih goveđih kostiju, crnog vina, mirepoixa (pirjane mješavine luka, mrkve,...)

Za pripremu ovog brzog i ukusnog umaka, ne morate čekati posebnu priliku da biste koristili otopljenu mast od pečenja blagdanskog mesa. Napravljen je od govedine...

Nakon pečenja šunke u pećnici, iscijeđeni sokovi i mast ostaju na dnu posude za pečenje. Ovaj često podcijenjeni dio pečenja pravi je koncentrat okusa koji čini izvrsnu osnovu za...

Maslac od češnjaka jednostavan je dodatak koji će uljepšati svako jelo, bilo da se radi o plodovima mora, ribi, odresku s roštilja, kuhanom povrću, tjestenini ili samo...

Ova mješavina sušenog bilja uobičajena je na jugu Francuske i odličan je dodatak bilo kojem jelu mediteranskog podrijetla, bilo da se radi o pečenoj piletini, prženoj ribi, mesu s roštilja ili preljevu za...

Luksuzna piletina Kijev u ukusnom, hrskavom pohanju savršena je poslastica za blagdanski stol. Piletina Kijev dugo se smatrala jelom samo za restorane, a rijetko je...

Nakon što ispečete prekrasnu puricu, iskoristite preostale iznutrice (vrat, jetra, želudac, srce) kako biste napravili ukusan umak za svoju blagdansku večeru. Baza umaka bit će masna, ali...

Ovaj umak od kiselog vrhnja i avokada je gladak i baršunast, poput vrhnja, dok svježi korijander i limeta dodaju bogat, osvježavajući okus. Gotov je za nekoliko minuta. Svi sastojci...

Ova mješavina začina poznatog kuhara Emerila Lagassea omiljena je među ljubiteljima Tex-Mex kuhinje i proizvodi se komercijalno. Ali ako nemate...

Marinara umak se pravi od pasiranih konzerviranih rajčica i začina te je odličan prilog većini talijanskih jela, a ujedno je i ukusna i zdrava alternativa kečapu od rajčice.

Meso s roštilja dobit će jedinstven okus i prekrasan sjaj kada se prelije umakom od bundeve za roštilj. Ovaj umak se razlikuje od klasičnog umaka po bogatijem, pikantnijem okusu i umaku od bundeve...

Savršen prilog kuhanom jastogu, raku i školjkama je pročišćeni maslac. Slijedite ovaj recept korak po korak kako biste brzo i jednostavno otopili i pročistili maslac.

Umjesto običnog soja sosa, upotrijebite ga za pripremu ukusnog, ljutog umaka za umakanje koji se savršeno slaže s gotovo svim azijskim predjelima, od tempure do proljetnih rolica i kineskih okruglica.

Ovaj umak se pravi od masti koja ostane od prženja mljevenih svinjskih kobasica. Osim mesa, jedini drugi sastojci su brašno i mlijeko. Zaprška se pravi od masti i brašna, a zatim se dodaje mlijeko, koje...

Ovaj brzi i jednostavni talijanski umak priprema se od svježih rajčica i začinskog bilja za samo deset minuta i odlično se slaže s mnogim jelima. Nasjeckane rajčice pirjaju se s češnjakom, lukom i svježim začinskim biljem,...

Kada se peče u pećnici, oštar okus češnjaka postaje mnogo mekši i ukusniji, češnjevi također postaju mekani, zlatni i lako se mogu iscijediti iz kore, a vaša kuhinja se puni...

Vrlo jednostavan način za pripremu ukusnog i brzog jela u talijanskom stilu. Savršeno za kampiranje ili ručak u dvorištu. Talijanske kobasice se peku na roštilju i poslužuju s prilogom od...

Pesto od kelja ima blaži okus od tradicionalnog pesta od bosiljka. To je zdrav i vlaknima bogat umak za bilo koju tjesteninu. Jednostavno izmiksajte sirovi kelj u blenderu...

Ovaj argentinski umak, bogat okusom i aromom, napravljen je od mješavine svježeg začinskog bilja - peršina, korijandera i origana - pomiješanog s češnjakom, vinskim octom i maslinovim uljem. Dašak papra...

Umak se pravi od kiselog vrhnja, čiji kremasti okus uravnotežuje oštru aromu svježeg hrena i kiselost dijonskog senfa. Umak ne zahtijeva kuhanje: kiselo vrhnje se miješa s naribanim hrenom,...

Ovaj umak za roštilj ima samo pet osnovnih sastojaka i nevjerojatno ga je jednostavno napraviti: samo sve dodajte u lonac, promiješajte i pirjajte dok se ne postigne željena gustoća. Okus umaka je složen i...

Francuski beurre blanc umak dodat će sofisticiran okus svakom vašem jelu i predjelu, bilo da se radi o ribi, plodovima mora, gljivama, piletini ili blanširanom povrću. Umak se pravi s maslacem, koji...

Ova brza verzija meksičkog umaka od molea gotova je za samo 30 minuta. Uštedite vrijeme bez žrtvovanja okusa. Jednako je bogat i pun okusa kao i originalni recept.

Ovaj balzamični preljev, baziran na jednostavnom vinaigretteu, prekrasan je dodatak svakoj povrtnoj salati, a čak će i pomiješanje s lišćem biti ukusno. Balzamični...

Za pripremu ukusne talijanske tjestenine bez muke, sve što vam treba su špageti, konzervirane rajčice u vlastitom soku, svježi bosiljak i nekoliko začina. Okus i miris...

Osnovni sastojci najjednostavnijeg klasičnog vinaigrette preljeva su maslinovo ulje i ocat, koji se dodaju u omjeru 3:1. Možete koristiti bilo koji ocat koji vam se sviđa: bijeli vinski ocat ili...

Recept za autentičnu meksičku salsu bogatog, dimljenog okusa koja se može poslužiti kao umak za umakanje, s mesom ili koristiti u drugim meksičkim jelima.

Meksički umak za nachose savršen je za večer s obitelji i prijateljima, bilo da se radi o zabavnoj zabavi ili gledanju utakmice. Ovaj recept predlaže pripremu dvije različite porcije nachosa. Za...

Prirodna vanilija nije jeftin začin, ali s jednom mahunom možete napraviti puno aromatiziranog šećera od vanilije i koristiti ga gdje god želite dodati...

Uživajte u svim blagodatima, okusu i nježnoj teksturi zrelog avokada u tradicionalnoj meksičkoj poslastici, guacamoleu. Jednostavno zgnječite avokado vilicom i pomiješajte sa svježim korijanderom, ljutom serrano paprikom,...

Svinjska rebra se peku na roštilju dok ne porumene, a zatim se dovršavaju u pećnici. Možete čak koristiti i kućni električni roštilj – okus će biti nevjerojatan! Uklonite membrane...

Ovo je tradicionalna francuska pirjana mješavina brašna i masti, koja se koristi za zgušnjavanje mnogih umaka i preljeva. Možete koristiti maslac ili, ako je dostupan,...

Ovaj vinaigrette je nevjerojatno jednostavan za napraviti, a opet se može pohvaliti nevjerojatno bogatim, složenim okusom od balzamičnog octa, češnjaka i meda. Savršen je za svaku salatu. Vi...

Klasični talijanski umak marinara osnovna je namirnica u mnogim talijanskim jelima. Može se koristiti na tjestenini, pizzi, riži ili poslužiti kao zamjena za kečap u raviolima. Gdje god ga dodate, jelo...

Ovaj gusti i bogati mesni umak nadopunit će ne samo špagete već i bilo koju tjesteninu. Sastojci navedeni u ovom receptu čine veliku količinu, a neke od njih možete i zamrznuti ako...

Tapenada je provansalski začin napravljen od maslina, kapara i inćuna, koji se obično poslužuje kao namaz na kriškama bageta ili krekerima. Priprema se za samo nekoliko minuta. Sve...

Mole poblano je tradicionalni meksički umak iz savezne države Puebla, po kojoj je i dobio ime. Umak se može pohvaliti složenim i višestrukim okusom, a čini se da su njegovi sastojci brojni...