Recepti za jela od žitarica i mahunarki

Sočni svinjski file se utrlja paprikom i kuminom, prži dok ne postane hrskav, a zatim pirja sa slanutkom i paprikom u laganom umaku od rajčice dok ne omekša i postane sočan.

Kotlete svinjskog karea s kostima natrljajte mješavinom začina za sazon i pržite dok ne postanu hrskavi i slani. Poslužite s rižom na španjolski način sa zelenim maslinama, golubom...

Popržite kozice s dimljenom paprikom i pomiješajte s kuhanom tjesteninom, slanutkom i pečenim paprikama u kremastom preljevu prelivenom španjolskim sirom Manchego. Ovo čini ukusnu i zasitnu salatu koja...

Na maslinovom ulju popržite 3 nasjeckana mlada luka s 1 mljevenom jalapeño papričicom dok ne omekšaju. Dodajte 2 žličice koncentrata rajčice i 1/2 žličice mljevenog kima, mljevene čili papričice ancho i...

Bilo da ste vegetarijanac ili samo tražite ukusno jelo bez mesa, ovaj recept će vam postati omiljeni. Napravljeni od pinto graha, kukuruza i povrća, ovi pljeskavice su puni proteina i...

Savršeni ugodni južnjački doručak: kremasta kukuruzna krupica prelivena ljepljivim sirom, poslužena s prženim jajetom i pirjanim zelenim povrćem. Razbijte jaja u zdjelu, zatim...

Ova živahna riža napravljena je od kurkume, sjemenki gorušice, orašastih plodova i graha, s dodatkom limunovog soka i korice. Riža je pahuljasta, aromatična, blago kiselkasta i hrskava. Ovaj recept...

Kelj se pirja s konzerviranim bijelim grahom, limunovom koricom i svježim začinskim biljem. Poslužuje se kao samostalno vegetarijansko jelo, hranjivo, bogato vlaknima i proteinima i...

Ovaj umak je svestran. Prebacite ga toplog u zdjelu i poslužite sa svježim povrćem, krekerima, tostiranim kruhom ili pladnjem sira ili mesa. Možete ga poslužiti i ohlađenog ili...

Nekoliko minuta prije nego što je piletina gotova, premaže se glazurom od pekmeza od naranče i jabučnog octa, što kožici daje ukusno sjajnu i hrskavu teksturu. Divlja...

Čak i ako štedite novac, to ne znači da morate žrtvovati okus. Ovo jelo se priprema od jednostavnog, sezonskog zimskog povrća, a ipak ispada apsolutno ukusno! Sočno pečeno...

Za razliku od većine drugih recepata za rižoto, u ovoj verziji gljive se ne miješaju s rižom, već se kuhaju zasebno i poslužuju kao dodatak. Zbog toga jelo izgleda elegantnije i ukusnije.

Šunka i zeleni grašak najjednostavniji su i najpristupačniji sastojci za ukusan, utješan rižoto. Gotovo jelo pospite svježom mentom i naribanom limunovom koricom kako biste mu dali proljetni okus...

Basmati riža začinjena cimetom i kuminom uparena je s lećom bogatom proteinima u ovom prilogu punom povrća. Recept je inspiriran mujadarom, bliskoistočnom rižom i...

Ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke rižota, koji su, kada se podgrije, manje privlačni. Oblikujte hladni rižoto od piletine i fontine u pljeskavice, premažite...

Iskoristite kratku sezonu kada se na tržnicama pojavljuje svježi grašak i napravite ovaj luksuzni rižoto sa zelenim graškom i pečenim enoki gljivama. Savršeno se slaže s...

Jednostavnom prilogu od riže dajte bogat okus i cijeli buket aroma dodavanjem slatkog poriluka pirjanog na maslacu, svježeg timijana i nasjeckanih lješnjaka. Rezultat je...

Unatoč nazivu, ovaj nadjev se peče odvojeno od ptice, ali rezultirajući ukras je puno veći nego što šupljina piletine ili patke može primiti. Ima dovoljno za sve. Čeka vas veličanstvena kombinacija...

Najukusnije zdjelice od žitarica nastaju miješanjem različitih tekstura, temperatura i okusa. Pokušajte kombinirati svježe i kuhane sastojke, zajedno s ljutim i blagim...

Konzervirani grah je obilan nadjev za meksičke tortilje....

Zgnječeni crni grah, pirjan sa začinima i obilnom količinom masti ili biljnog ulja, čini obilno meksičko jelo bogatog okusa! Pospite prženi grah s...

Pirjajte govedinu u sporom kuhalu s rajčicama, začinskim biljem, gljivama, češnjakom i mariniranim papričicama pepperoncini, a zatim poslužite na talijanski način s kremastom palentom. Prednost...

Hoisin umak, rižino vino Shaoxing i soja umak, zajedno s češnjakom i đumbirom, daju ovom mesnom gulašu bogat azijski okus. Meso se kuha u sporom kuhalu nekoliko sati, što rezultira sočnim i...

Ovaj recept sadrži govedinu bez kostiju pirjanu u slatkoj i ljutoj mješavini hoisin umaka, meda, kečapa, soja umaka i sambal oeleka. Dodajte mrkvu i repu u sporo kuhalo zajedno s govedinom i...

Napravite gusti i zasitni gulaš s bijelim grahom, škampima, keljom i chorizo ​​kobasicom za bogat i topao okus. Prepun proteina i vlakana, ovaj gulaš je posebno odličan za...

Ovaj recept za rižoto koristi zobene pahuljice rezane na strugotine umjesto tradicionalne riže Arborio, ali se priprema istom klasičnom tehnikom: vrući temeljac dodaje se zobenim pahuljicama u malim porcijama dok zob...

„Ovaj kinesko-američki umak dobio je ime po tome što se često poslužuje s jastogom“, kaže autor recepta Richmond Flores. „To je adaptacija jela uz koje sam odrastao. Moj otac je postao...“

Riža Poblano (ili arroz poblano) se u Meksiku obično kuha sa zelenim umakom od čilija koji se dodaje riži tijekom kuhanja. U ovom receptu, umjesto umaka, jednostavno ćemo dodati nasjeckane paprike poblano. S njim...

Pripremite škampe na louisianski način sa zelenim paprikama, celerom, češnjakom i rajčicom te poslužite s kremastim kukuruznim grizom prelivenim sirom pepper jack. Poslužite vruće za...

Ova verzija kultnog cajunskog gulaša, étoufféea, priprema se od škampa, piletine, andouille kobasice i povrća. Svi sastojci kombiniraju se kako bi stvorili bogato, aromatično jelo. Umak...

Ovo brzo i ukusno jelo u južnjačkom stilu savršeno je za večeru usred tjedna ili veliki nedjeljni obiteljski ručak. Dodajte naribani...

Za pripremu ovog jednostavnog meksičkog predjela, pomiješajte rajčice s avokadom i žlicom umiješajte pastu u hrskave tortilje. Prelijte konzerviranim prženim grahom,...

Tradicionalni rižoto se priprema postupnim dodavanjem temeljca riži, ali cijeli ovaj korak miješanja i kuhanja na štednjaku može se preskočiti ako imate ekspres lonac. Kuha se...

Sporo kuhalo vam pomaže da pripremite ovaj ukusni i zasitni čili za nekoliko minuta. Na štednjaku bi to trajalo satima. Obilna količina začina i malo konzerviranih chipotle paprika u adobo umaku...

Juha od posole dolazi u tri boje meksičke zastave: zelenoj, bijeloj i crvenoj. Posole blanco (bijela) poznata je po bogatoj svinjskoj juhi. Posole rojo (crvena), tradicionalna i naj...

Nježni svinjski file i gljive skladno se nadopunjuju u bogatom, slatkom i ljutom umaku s porilukom i mrkvom, začinjenom pikantnim Worcestershire umakom. Savršeno kao prilog...

Za ovaj recept za chutney neće vam trebati mekane, zelene rajčice, već prave, nezrele, čvrste rajčice, koje se lako mogu nabaviti na tržištu pred kraj sezone. Mogu se pirjati i zadržat će svoje...

Ovo filipinsko jelo obično se priprema od najjeftinijih komada svinjetine, uključujući obraze i uši, te utjelovljuje filozofiju "nultog otpada" te kulture. Svinjetina se pirja i peče na roštilju, reže i...

„Ja sam filipinsko-amerikanac prve generacije“, dijeli autor recepta, stilist hrane Richmond Flores. „Moji su roditelji radili dugo, ali bez obzira koliko je moja mama bila umorna, ona se pobrinula...“

Ova obilna večera s prženom piletinom (pol asado) inspirirana latino kuhinjom prepuna je okusa i mirisa, a pojačana je savršenom kombinacijom riže i graha. Cijelo jelo priprema se...

Kajgana s palentom i ljepljivim sirom u umaku od rajčice savršeno je jelo za kasni nedjeljni doručak. Ukusno je, zdravo i puno šarmantnog talijanskog štiha. Za ovaj recept trebat će vam...

Postoji nekoliko vrsta kvinoje. Bilo da odaberete crvenu, bijelu, crnu ili trobojnu, sve su prikladne za ovaj jednostavan i pouzdan recept. Imat ćete...

Svježi odresci tune prže se u tavi dok ne postanu hrskavi izvana i ružičasti u sredini, te se poslužuju s kuhanom jasmin rižom, salatom od kupusa i avokadom...

Kuhanje konzervirane leće (ili bilo kojeg konzerviranog graha) na pari nekoliko minuta omekšat će i osvježiti njihov okus. Vrući grah lakše će upiti ulje iz marinade i...

Pripremite patlidžan i svinjetinu na azijski način. Pecite prepolovljene patlidžane u pećnici dok ne porumene i ne omekšaju, te poslužite s ljutom mljevenom svinjetinom...

Slanutak i svježi kukuruz peku se u pećnici s cilantrom, a zatim se pomiješaju s grožđanim rajčicama i mladim lukom u vinaigretteu s dodatkom senfa. Rezultat je ukusna i zasitna salata koja...

Svježi kukuruz odrežite s klipa, pecite ga u pećnici kako biste istaknuli njegov slatki okus i prelijte ga s crnim grahom, slatkim rajčicama i svježim začinskim biljem u vinaigretu.

Piletina se premaže mirisnim umakom od svježeg korijandera i peče dok kožica ne postane hrskava, a meso sočno. Poslužuje se s pilavom u indijskom stilu: basmati riža začinjena začinima,...