Recepti europske kuhinje

Bundevara je srpsko pecivo slično štrudli. Puni se ribanom bundevom, šećerom i začinima, smota se u nekoliko slojeva tankog tijesta i peče u pećnici. Glavni sastojak...

Ovi keksi od orašastih plodova možda ne izgledaju impresivno, ali okus je božanstven. Njihovo ime, Brutti ma Buoni, doslovno se s talijanskog prevodi kao "ružni, ali dobri". A ujedno su i...

Bridies su tradicionalne škotske pite, kulinarski ponos grada Forfara, gdje je pita od bridiesa čak postala maskota lokalne nogometne momčadi. Bridiesi su izumljeni sredinom 19. stoljeća i, prema jednom...

Popularan na Balkanu i Bliskom istoku, börek se peče od tankog tijesta koje obavija nadjev oko sebe, stvarajući lisnati izgled. Jedan od naj...

Njemačke placinte su peciva sa slatkim nadjevom od bundeve i aromatičnim začinima, popularna među "ruskim Nijemcima" koji naseljavaju saveznu državu Sjevernu Dakotu u Sjedinjenim Državama. Kao i svi obroci...

Placinte su tradicionalni somunčići u Moldaviji i Rumunjskoj, punjeni raznim nadjevima. Nalikuju okruglim, prženim pitama. Mirisni, ukusni i hrskavi, placinte su...

Biscochos borrachos je tradicionalni španjolski desert koji se prevodi kao "pijani keksi". Ovaj mekani, spužvasti biskvit peče se s jajima, šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Preliven je s...

Piroške od bieroka vrlo su popularne među njemačkim imigrantima koji žive u Sjedinjenim Državama. Peku se od tijesta s kvascem i pune se prženim mljevenim mesom i kupusom. Ali za razliku od ruskih bieroka...

Nemoguće je zamisliti božićno pečenje u zapadnoj Europi bez očaravajuće arome badema. Tijekom ovih blagdanskih vremena, marcipan postaje osnovni sastojak mnogih slastičarnica...

Tradicionalna slovenska pita od rolanog tijesta. Riječ povitica znači "pecivo", a potječe iz regije Bela Krajina u jugoistočnoj Sloveniji. Tanko tijesto, pomiješano s...

Ovo jelo od punjenih lignji u talijanskom stilu s umakom marinara ukusna je blagdanska poslastica ili može pretvoriti običnu radnu večeru u proslavu. Napunite lignje s...

Božićna cjepanica (francuski: bûche de Noël) je tradicionalni božićni kolač popularan u Francuskoj i frankofonskim zemljama. Nastala je kako bi zamijenila poganski običaj paljenja cjepanice za Božić...

Pripremite svečanu pečenku na tradicionalni engleski način - uz Yorkshire puding. Najbolji komad za ovu pečenku je debeli goveđi rebar, također poznat kao...

Marcipan se smatra jednim od najpopularnijih nadjeva za peciva u Nizozemskoj. Božićni slatkiši, uključujući bombone, kekse, peciva i mnoge druge slastice, posebno su nepotpuni bez njega.

Ispecite ukusno predjelo od tankog tijesta s nadjevom od sira. Ovo je varijacija tradicionalne bugarske banice, koja se ne pravi kao pita, već u pojedinačnim slojevima. Stavite na limove za pečenje...

Banica je tradicionalna bugarska pita od tankog lisnatog tijesta s nadjevom od sira. Banica se obično peče u obliku puža, a za veće blagdane poput Božića ili Nove godine prelijeva se...

Lisnato pecivo Banbury tradicionalno je englesko pecivo živopisnog orijentalnog okusa i arome. Njihovim rodnim mjestom smatra se grad Banbury u Engleskoj, gdje se ovo pecivo peče već mnogo stoljeća nakon...

Ružičasti geranium, ili pelargonij, nije samo užitak za oko kao sobna biljka, već se odavno koristi i u kuhanju. Čudno, ali za njegov prepoznatljiv miris nisu odgovorni cvjetovi, već listovi biljke. Njihovi...

Ovaj recept za čokoladne kolačiće inspiriran je britanskim receptom za zobene kolačiće s dijetom. Iako se peku kao slatki kolačići, savršeni za čaj, ipak zadržavaju...

"Uzdasi časnih sestara" su tradicionalne španjolske pržene krafne od tijesta za pečenje. Španjolski samostani su se povijesno smatrali mjestom gdje se najviše...

Napraviti ukusne domaće kandirane orašaste plodove nije toliko teško ako imate termometar za slatkiše. To je jedini način da znate kada je karamela pečena do pravog stupnja. Prvo, prokuhajte...

Integralno pšenično brašno, pomiješano u jednakim omjerima s višenamjenskim brašnom, daje ovim pecivima bez kvasca dublji, orašastiji okus i aromu. Ova peciva su zdravija od bijelih i mogu se...

Ako tražite desert koji će ne samo osvojiti vaše goste svojim okusom, već i biti pravi vrhunac vašeg blagdanskog stola, stvorite veličanstven, pomalo ukrašen, ali nezaboravan croquembouche. Ovaj...

Sicilijanski cannoli bit će pravi vrhunac vašeg novogodišnjeg i božićnog stola, a savršeni su čak i za svakodnevni desert uz kavu, ako, na primjer, koristite pojednostavljenu verziju s kupovnim...

Što je zajedničko indijskom masala chai i irskom hot toddyju? Oba su začinjena crna čajna pića s učinkom zagrijavanja. Kombinirajte alkoholni...

Wassail je drevno englesko piće koje se tradicionalno priprema i konzumira za Božić. Napravite vlastiti wassail i ispunite svoj dom njegovim toplim, začinjenim aromama. Koristite...

Ispecite mirisnu pitu od bobičastog voća s divno sočnom teksturom i hrskavim preljevom od streusel tijesta za svoju domaću čajanku. Za nadjev upotrijebite svježe borovnice i lagano ih umiješajte u tijesto kako biste osigurali da bobice ostanu...

Ova torta je inspirirana popularnim američkim talijanskim duginim keksima, s okusom badema i prelivenim čokoladom. Dakle, ova torta će biti veća verzija talijanskog keksa,...

Torta na četiri kata s glazurom od krem ​​sira, orašastim plodovima i kokosom, prelivena svježim borovnicama. Ova torta ne zahtijeva puno ukrašavanja. Sam nadjev bit će zvijezda.

Ovi ukusni keksi s okusom orašastih plodova punjeni su pekmezom od višanja i ukrašeni prekrasnim uzorcima. Peku se cijeli, a zatim se režu na male kvadratiće. Okus višnje...

Boeuf bourguignon, ili govedina po burgundski, jedno je od najpoznatijih francuskih jela, koje je prešlo iz seljačke kuhinje u visoku kuhinju. Naziv jela ne dolazi od regije podrijetla,...

U talijanskoj kuhinji, ossobuco je teleća koljenica poprečno izrezana na diskove mesa s koštanom srži u sredini. Ossobuco je također naziv jela pripremljenog od ovog reza. Za...

Spankopita je grčka slojevita pita punjena špinatom i feta sirom. Kombinacija je prekrasna. Kao i svako grčko jelo, spankopita je prožeta mediteranskim okusima. Za pripremu...

Za poseban i nezaboravan doručak, prepržite francuski tost s kriškama brioša umočenim u slatku smjesu od jaja i poslužite s ukusnim kompotom od jabuka i bobičastog voća i sirom...

Ukusan, zasitan i aromatičan omlet u španjolskom stilu, priprema se kao sendvič s tradicionalnim španjolskim sastojcima poput šunke, ovčjeg sira i još mnogo toga, zamotanim u veliki, tanki omlet.

Ovi slatki i aromatični panini od francuskog tosta su ukusni, mekani i sočni. I ne treba vam čak ni poseban aparat za sendviče da biste ih napravili. Mogu biti...

Tjestenina, umak od svinjske kobasice u bijelom umaku, sir i špinat skladno se spajaju u ovoj lazanje, čineći je ukusnim i zasitnim doručkom. Za umak uklonite crijeva od svinjske kobasice i pržite...

Francuski tost je brz i jednostavan način da obični bijeli kruh pretvorite u pravi desert koristeći sastojke koje već imate pri ruci. Ustajali...

Linzer Tart je svjetski poznata pita iz austrijskog grada Linza. Ima mrvičastu, nježnu koru od badema, prelivenu nadjevom od...

Ove križne lepinje inspirirane su poznatom Battenberg tortom - biskvitom sa žutim i ružičastim uzorkom šahovnice, prekrivenim marcipanom. Križne lepinje smatraju se tradicionalnim uskrsnim pecivom diljem...

Španjolski churrosi su dugi, prženi krafni od tijesta za pečenje, često uvaljani u cimetov šećer i jedu se umočeni u čokoladni umak. Okus im je jednostavno nevjerojatan. Ali ako nemate...

Mnogi ljudi ostavljaju vanjske korice kada jedu pizzu. Ali to se neće dogoditi s ovom pizzom; pojest će se svaki, posljednji, ukusni komad! Uostalom, njezina korica je punjena feferonima i...

Ovaj nježni crème brûlée od vanilije s ugodnim okusom karamele uljepšat će svaku proslavu. A toliko ga je jednostavno napraviti da ćete ga moći napraviti odmah. Sastojci su jednostavni: vrhnje, šećer,...

Bogato aromatizirana talijanska bruschetta s kozicama i svježim notama estragona savršeno je predjelo. Preljev se može poslužiti i samostalno preko tjestenine ili pire krumpira, a hrskavi tost će...

"Au jus" (francuski za "au jus") je kulinarski izraz koji na francuskom znači "sa sokom" i najčešće se odnosi na pečenu govedinu s umakom napravljenim od sokova mesa. Uzmite komad odrezan od...

Juha od morskih plodova Cioppino je jelo koje je započelo kao jednostavan ribarski ručak, a postalo je prava delicija koja se poslužuje u najboljim restoranima. Unatoč talijanskom nazivu, ovo...

Ako kuhate pečenje, obavezno ga poslužite s Yorkshire pudingom - starim engleskim zalogajem napravljenim od tijesta pečenog u masnoći koja kaplje s pečenja. Yorkshire puding je obično...

Banana ovim muffinima daje ne samo mekanu i sočnu teksturu, već i divnu aromu koja će vas držati gladnima dok su još u pećnici. Prilično ih je lako i brzo napraviti,...

Za razliku od svojih talijanskih i švicarskih rođaka, francuska krema od maslaca radi se od žumanjaka istučenih na pari. Vrući šećerni sirup se zatim umiješa u istučene žumanjke...

Kako biste iznenadili svoje goste, pripremite neobičan pekmez od sušenih rajčica kao predjelo. Sušene rajčice se pirjaju s lukom, timijanom i češnjakom u mješavini biljnog ulja, pilećeg temeljca,...