Bugarsko predjelo od sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 grickalica
Složenost: lako
Količina: 16 grickalica
Ispecite ukusno predjelo koristeći tanko tijesto i nadjev od sira. Ovo je varijacija tradicionalne bugarske banice, koja se ne pravi kao pita, već kao pojedinačni slojevi. Napunite listove tijesta filo nadjevom od jogurta i sira i zarolajte ih u čvrste rolice. Za dodatni okus, možete posipati nasjeckanim mladim lukom po vrhu i peći.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice zdrobljenog bugarskog sira sirene ili feta sira, dobro ocijediti
- 6 žlica običnog jogurta
- 2 velika jaja, umućena
- 16 listova filo tijesta, odmrznutog
- 220 g maslaca, otopljenog
- Morska sol i nasjeckani mladi luk za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, feta sir, jogurt, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sir, jogurt i jaja dok ne postane glatko.
- Preklopite jedan list tijesta za tortilje na pola da dobijete dimenzije 30 x 20 cm. Lagano ga premažite rastopljenim maslacem.
Počevši 1 cm od rubova, rasporedite nadjev u traku širine 1 cm duž ruba od 30 cm ako želite oblikovati S-oblik ili duž ruba od 20 cm ako želite oblikovati cigaru. Prvo preklopite donji rub prema gore, zatim stranice, a zatim zarolajte od sebe kako biste oblikovali čvrsti valjak. Lagano premažite rastopljenim maslacem. - Ponovite s preostalih 15 listova filo tijesta. Oblikujte duge valjke u obliku slova "S" ili ostavite kratke valjke kakve jesu i prebacite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Po želji pospite morskom soli i sitno nasjeckanim mladim lukom.
- Pecite banicu 20 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava. Poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
