Lazanje s nadjevom od svinjske kobasice za doručak

Glasovi: 13

Vrijeme: 10 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10

Tjestenina, umak od svinjske kobasice u bijelom umaku, sir i špinat skladno se spajaju u ovoj lazanje, čineći je ukusnim i zasitnim doručkom. Za umak uklonite crijeva od svinjske kobasice i popržite slano mljeveno meso u umaku od mlijeka, brašna i začina. Zatim sve sastojke za lazanje složite u posudu i stavite u hladnjak preko noći kako bi se jelo mariniralo i natopilo ukusnim sokovima. To također štedi vrijeme pripreme doručka sljedeći dan. Ujutro jelo jednostavno stavite u pećnicu i pecite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

240 g listova za lazanje (oko 12 kom.)
3 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje tave
0,9 kg sirove svinjske kobasice bez crijeva
1 svežanj mladog luka, bijeli dio narezan na komade od 1 cm, zeleni dio tanko narezan
0,5 šalica brašna
4 šalice punomasnog mlijeka
0,5 žličice naribanog muškatnog oraščića
2 žlice naribane mozzarelle
240 g naribanog bijelog cheddara
0,5 žlice ribanog parmezana
2 pakiranja smrznutog nasjeckanog špinata (300 g svaki), odmrznuti i iscijediti višak tekućine
1/4 šalice nasjeckanog lišća peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, kupati (pržene kobasice), mladi luk, vrhunsko brašno, mlijeko, muškatni oraščić, mozzarella sir, cheddar sir, Parmezan sir, špinat, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Napunite veliku posudu vodom, dodajte sol i zakuhajte. Dodajte lazanje i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite u cjedilu i dodajte malo maslinovog ulja. Objesite rezance preko rubova cjedila da se ohlade.
U međuvremenu, zagrijte 3 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i bijele dijelove mladog luka te kuhajte, miješajući i lomeći kobasicu na komadiće (nemojte je mrviti), dok ne porumeni i ne skuha se, oko 8 minuta. Pospite kuhanu kobasicu brašnom i miješajte dok se potpuno ne upije. Dodajte 2 šalice mlijeka i miješajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Dodajte preostale 2 šalice mlijeka, pustite da zavrije i miješajte dok umak ne postane dovoljno gust da prekrije stražnju stranu žlice, oko 2 minute. Umiješajte 2 žličice soli, 1 1/2 žličice papra i muškatni oraščić. Maknite umak s vatre i ostavite da se ohladi.

U zdjeli pomiješajte mozzarellu, cheddar i parmezan.
Namažite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm maslinovim uljem. Na dno premažite oko 4 žlice umaka (isključujući velike komade mljevenog mesa). Na vrh rasporedite 4 rezance za lazanje, lagano se preklapajući kako biste u potpunosti prekrili dno posude. Premažite 1/3 umaka preko rezanaca. Zatim ravnomjerno rasporedite polovicu špinata. Pospite s oko 1/3 mladog luka, 1/4 žličice soli, malo papra i 1/3 smjese sira. Zatim složite još 4 rezance za lazanje, polovicu preostalog umaka, preostali špinat, polovicu preostalog mladog luka, 1/4 žličice soli, malo papra i polovicu preostalog sira. Završite slaganje lazanja s preostalim rezancima, umakom i sirom. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Dodajte preostali mladi luk.
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Uklonite plastičnu foliju s kalupa za lazanje i pokrijte ga folijom. Pecite dok se sir ne otopi i ne počne mjehuriti, oko 45 minuta. Zatim uklonite foliju i nastavite peći dok lazanje ne postanu zlatno smeđe, 10-15 minuta. Pospite preostalim mladim lukom, peršinom i crnim paprom. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim narežite i poslužite.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Meso / / Food Network - recepti / Europska kuhinja / Talijanska kuhinja

Zbirke recepata