Punjeni kruh za doručak

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 7

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 280, ukupne masti 21 G., zasićene masti 9 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 114 mg, natrij 536 mg, šećer 1 G.

Hrskava slanina, pržena kobasica, krompirići, kuhana jaja i topljeni sir - sve što volimo za doručak ispunjava ovaj divni kruh sa zlatnom koricom. Izgleda kao burrito i zanimljiviji je od tradicionalnog sendviča. Kruh se pravi od kupovnog tijesta za pizzu, koje se zatim rola oko svih nadjeva. Savršeno za kasni nedjeljni doručak kada žudite za nečim drugačijim. Ovaj kruh je savršen za međuobrok ili piknik. Umočite ga u kečap ili ljutu salsu i uživajte!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2,5 šalice smrznutih kuglica od krumpira
1 pakiranje (340 g) svinjskih kobasica za doručak
10 trakica slanine (220 g)
5 velikih jaja
2 šalice ribanog američkog sira (170 g)
2 šalice ribanog bijelog cheddara (170 g)
700 g kupovnog tijesta za pizzu
Premium brašno za rad s tijestom
Kečap i/ili ljuti salsa, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, kupati (pržene kobasice), jaja, salsa umak, cheddar sir, Američki sir, krumpir, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite kuglice od krumpira. Pecite dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, oko 25 minuta. Prebacite lim za pečenje na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohladi. Smanjite temperaturu pećnice na 200°C (400°F).
U međuvremenu, u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri pecite kobasicu, miješajući i razbijajući sve grudice, dok ne potamni i porumeni, oko 8 minuta. Prebacite kobasicu šupljikavom žlicom na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće; ocijedite višak masnoće iz tave. Ostavite kobasicu da se ohladi, a zatim je izmrvite na komade od 1,2 cm.

U tavi na srednjoj vatri pecite slaninu, okrećući je jednom, dok ne porumeni, oko 8 minuta. Pomoću hvataljke prebacite slaninu na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak masnoće; ocijedite višak masnoće iz tave. Ostavite slaninu da se ohladi, a zatim je izmrvite na komade od 1,2 cm.
Napunite zdjelu ledenom vodom i ostavite sa strane. Stavite 4 jaja u malu tavu i prekrijte vodom do razine od 2 cm. Zakuhajte. Pokrijte tavu poklopcem, maknite s vatre i ostavite jaja da odstoje 6 minuta.
Zatim ocijedite vodu, prebacite jaja u zdjelu s ledenom vodom i ostavite ih da odstoje 3 minute. Ocijedite i ogulite jaja, a zatim svako jaje prerežite po dužini na 4 dijela.

U maloj zdjeli pomiješajte američki sir i cheddar.
Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 50 x 35 cm. Smjesu sira ravnomjerno rasporedite po polovici tijesta uzduž kraće strane, ostavljajući 2,5 cm od rubova. Po siru ravnomjerno rasporedite prženu kobasicu, slaninu i kuglice od krumpira.

Bilješka

Da bi se s tijestom lakše radilo, držite ga u hladnjaku 10-15 minuta, a zatim počnite s radom.
Stavite sve četvrtine jaja, žumanjkom prema gore, duž kraće strane pravokutnika. Čvrsto zarolajte tijesto duž kraće strane. Stisnite otvorene krajeve da se zatvore, a zatim ih uvucite ispod rolade.
Umutite preostalo jaje. Prebacite roladu na pripremljeni lim za pečenje i premažite smjesom od jaja. Pecite dok ne porumeni, oko 40 minuta.
Ostavite kruh da se hladi 10 minuta. Kruh prerežite na pola po dužini, svaku polovicu poprečno narežite na 4 jednaka dijela i poslužite toplo s kečapom ili ljutim umakom.