Doručak u seoskom stilu

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 1

Obilan seoski doručak uključuje meso, jaja i krumpir. Za mesnu bazu odaberite ukusan trio: šunku, slaninu i sirove svinjske kobasice. Sve popecite s obje strane i poslužite s prženim jajima i hrskavim krumpirom. Za još zanimljiviji okus, pržite šunku u mednoj glazuri. Kako biste skratili vrijeme pripreme, skuhajte krumpir večer prije i pržite ga ujutro dok ne postane hrskav. Ovaj doručak bit će vrlo zasitan, ukusan i dat će vam energiju za cijeli dan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Glavno jelo

2 žlice (30 g) maslaca
Kriška seoske šunke širine 12 cm.
Med, za podmazivanje
3 debele kriške svinjske kobasice
3 debele kriške slanine
2 velika jaja

Hrskavi krumpiri za doručak

1 kg crvenog krumpira
1/4 šalice maslinovog ulja
4 žlice (60 g) maslaca, otopljenog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šunka, med, kobasica, jaja, krumpir

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s neprianjajućim dnom otopite 1 žlicu (15 g) maslaca na srednje jakoj vatri. Lagano premažite šunku medom, a zatim je popecite dok ne postane čvrsta, oko 1 1/2 minutu sa svake strane. Maknite s tave.
Zatim popržite kobasicu i slaninu zajedno. Kobasica je gotova kada lijepo porumeni, oko 3 minute sa svake strane; slanina je gotova kada je hrskava, oko 7-10 minuta sa svake strane. Izvadite iz tave. Ocijedite višak masnoće, ali nemojte brisati tavu.

U tavu dodajte drugu žlicu maslaca i otopite ga. Razbijte jaja u tavu i pržite ih 2 minute, začinite solju i paprom. Okrenite jaja i pržite još 45 sekundi.
Za doručak poslužite jaja, kobasicu, slaninu i šunku na tanjuru s hrskavim krumpirom.
Hrskavi krumpiri za doručak:

Zakuhajte srednju posudu sa slanom vodom. Dodajte krumpir i kuhajte ga dok ne omekša (ali ne da se raspadne), oko 15 minuta. Ocijedite i pustite da se krumpir potpuno osuši, a zatim narežite na kriške.
Zagrijte maslinovo ulje i maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte krumpir, začinite solju i paprom te pržite dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav, 10-15 minuta.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Meso / Jaja i mliječni proizvodi / Ree Drummond

Zbirke recepata