Recepti europske kuhinje

Osim mljevene govedine, ove zdrave mesne okruglice napravljene su od pirea od crnog graha i kelja. Ovi sastojci dodaju još više proteina i...

Rižoto u sporom kuhalu priprema se gotovo na isti način kao i na štednjaku, jedina je razlika što ne morate miješati juhu u serijama. Prvo pirjajte povrće i začine u...

Stirato je izduženi talijanski kruh s velikim, ukusnim rupama u mrvici i gustom, hrskavom koricom. Teksture je vrlo sličan ciabatti ili francuskom bagetu, a pečenjem...

Jedna od najjednostavnijih ljetnih salata, napravljena od rajčica, starog kruha, maslinovog ulja, bosiljka i vinaigrettea. Toskanska panzanella je osvježavajuća i...

Prekrasna kombinacija začinskog bilja poput češnjaka, timijana i ružmarina, zajedno s parmezanom, daje ovom prilogu božanstven okus. Narezane tikvice i kuhani mladi krumpir...

Ovo predjelo je vrlo zasitno, ukusno, ima ljetni, upečatljiv izgled i bilo bi prikladno za bilo koji praznik ili zabavu. I nevjerojatno ga je jednostavno pripremiti. Prepolovite slatke paprike i tikvice sa sastruganim...

Količinu ugljikohidrata i kalorija na tanjuru možete značajno smanjiti zamjenom dijela tjestenine tankim, uskim trakicama tikvica. To će jelo učiniti zdravijim, ali istovremeno nećete morati...

Ove omotnice punjene sirom nalikuju raviolima napravljenim bez brašna ili tijesta. Za lakše sastavljanje, tikvice narežite na vrlo tanke trakice. Mandolina će vam pomoći u tome...

Demi-glace je bogat, tamni umak tradicionalan u francuskoj kuhinji. Priprema se od espagnole umaka - osnovnog francuskog umaka - i začinjene goveđe ili pileće juhe. Cijeli...

Ukusni mekani pereci su njemačko pecivo koje vole i djeca i odrasli. Izrađeni su od mekog, elastičnog tijesta s kvascem koje se lako može razvlačiti u dugačke vrpce i oblikovati u...

Budući da ova pizza ima bogat i ukusan nadjev, možete je malo olakšati korištenjem prethodno pečenog naan kruha kao podloge. Zagrijte ga i...

Pesto od rikule je vrijedna alternativa bosiljku. Umak dodaje pikantan okus koji se savršeno nadopunjuje s limunovim sokom i češnjakom. Izmiksajte rikulu u blenderu sa začinima, dodajte maslinovo ulje...

Bijela talijanska pizza se pravi bez umaka od rajčice, ali nije manje ukusna, s jedinstvenim profilom okusa zahvaljujući kombinaciji različitih sireva. Zato...

Svijetlozeleno povrće poput šparoga i zelenog graška, zajedno s aromatičnim komoračem, daje ovom rižotu proljetni izgled i svježinu. Ali prava tajna istinski proljetnog okusa je povrće...

Talijanska tjestenina linguine najčešće se priprema s morskim plodovima, a posebno se dobro slaže s debelim, čvrstim škampima. Kuhanu tjesteninu kombinirajte s pirjanim ljutikom i...

Ove palačinke se pripremaju kao mali zalogaj, što im daje prezentabilniji, uredniji i impresivniji izgled. Tijesto za palačinke pomiješajte s mlijekom i mješavinom pšeničnog i heljdinog brašna...

Hrskavi talijanski sendviči s crostinima savršeno su predjelo za kućne zabave. Omiljeni su, kombiniraju žive okuse, kontrastne teksture i upečatljivu prezentaciju. Napravite crostine s...

Tuilesi su tanki i hrskavi bademovi keksi popularni u Francuskoj. Tijesto se pravi od bademovog brašna, maslaca, šećera, jaja i sode bikarbone. U pećnici se keksi rašire i postanu vrlo...

Za razliku od tradicionalnih engleskih sconesa, ovi pecivi više nalikuju mekim keksima, ali se rade s istim sastojcima: brašnom, kiselim mlijekom, jajima, praškom za pecivo i maslacem. Tijesto...

Tortelini su male talijanske okruglice koje se obično poslužuju kao tjestenina. Ali mogu se koristiti i za pripremu ukusne lagane juhe. Skuhajte tortelini punjeni sirom u pilećem temeljcu i poslužite...

Ovi prženi pileći kotleti s korom od parmezana pružaju savršen okus uz minimalan napor. Pileća prsa se istuku čekićem, zatim uvaljaju u brašno, a zatim umoče u otopinu od jaja...

Impresionirajte svoje goste obilnom, ukusnom i hrskavom tortom punjenom slanim nadjevom od sira i svježim šparogama. Za vrhunski... upotrijebite gotovo lisnato tijesto.

Ova talijanska tjestenina kombinira sastojke triju boja: crvene sušene rajčice i radič, bijele penne tjestenine, pileća prsa i parmezan te zeleno povrće poput rikule, bosiljka i...

Kus-kus je savršen zdravi prilog za brze obroke. Brzo se kuha, kuha se na pari u vrućoj vodi samo 5 minuta i lako upija okuse ostalih sastojaka. Zato umiješajte...

Engleski scones su jedna od najjednostavnijih vrsta domaćih pekarskih proizvoda. Tijesto se brzo mijesi, scones se brzo peku i ispadnu ukusni. Njihova prepoznatljiva karakteristika je prhka tekstura. Što...

Iako naziv ove tjestenine zvuči kao talijanska delicija, zapravo je izumljena u Americi. A riječ "primavera" s talijanskog se prevodi kao "proljeće". I doista, tjestenina izgleda...

Espagnole umak je jedan od pet osnovnih umaka klasične francuske kuhinje. Obično se poslužuje uz jela od mesa ili se koristi u pripremi drugog demi-glace umaka. Espagnole se pravi od...

Ovaj talijanski rižoto priprema se na jednostavniji način: ne morate stajati za štednjakom i namakati rižu u tekućini, dio po dio, kao što se to radi u tradicionalnim receptima. Ali jelo ispada tako...

Ovaj recept koristi prirodne svinjske odreske, obično odreske od karea bez kostiju. Kako biste osigurali mekane i sočne odreske, narežite svinjetinu na debele komade...

Ova tjestenina s povrtnim umakom jedinstvena je jer se radi s pečenim paprikama umjesto uobičajenih rajčica. One daju tjestenini zapanjujući i jedinstven okus, a feta sir je čini još...

Tradicionalni talijanski pesto umak pravi se s bosiljkom, maslinovim uljem, pinjolima i pecorino sirom, ali možete ga napraviti bez dodatnih kalorija i mliječne masti. Da biste to učinili, zamijenite...

Piccata je popularno talijansko jelo od prženih, pohanih kotleta prelivenih umakom od limunovog soka, maslaca i kapara. Ovaj recept se razlikuje od tradicionalne piccate po tome što...

Ratatouille je ukusno varivo iz Provanse koje oduševljava okusima zrelog ljetnog povrća: tikvica, patlidžana i rajčica. Iako se tradicionalni ratatouille priprema na štednjaku, može biti jednako ukusan...

Zanimljiv recept za rezance s niskim udjelom ugljikohidrata i kalorija. Za njihovu pripremu, ogulite stabljike šparoga gulilicom za povrće dok ne formiraju trakice nalik fettuccineima. Sve što trebate učiniti je pržiti...

Ova zobena kaša kuha se u vašem sporom kuhalu dok spavate, a ujutro sve što trebate učiniti je žlicom staviti vruću kašu u zdjelu i polako uživati ​​u njezinom okusu. Ovaj recept sadrži više...

Zdrava, niskokalorična verzija ukusnog i zasitnog talijanskog jela. To je pileći odrezak preliven umakom od gljiva i Marsale. Pileći file se istuče,...

Ovo jelo savršeno uravnotežuje ugljikohidrate iz tjestenine i proteine ​​iz škampa, dok zeleno povrće osigurava vlakna, a rajčice, češnjak i bosiljak dodaju ukusan okus i aromu...

Talijanska tjestenina puttanesca jedna je od najlakših za pripremu. Njeno ime, prema najraširenijoj teoriji, dolazi upravo od te riječi koja ne treba prijevod. Vjeruje se da...

Zabavan naziv talijanskog predjela, saltimbocca, može se prevesti kao "skočiti u usta". Ove ukusne i slasne mesne rolice s bogatim nadjevom prže se na maslinovom ulju, a zatim pirjaju...

Savršena ljetna juha koja će vas osvježiti iznutra. Osim toga, nećete morati stajati uz štednjak po vrućem vremenu. Izmiksajte oguljene i očišćene rajčice, krastavce i slatki...

Tjestenina s grahom jedno je od najpopularnijih i tradicionalnih jela u Italiji. To je gusta juha od rajčice s bijelim grahom i malom cjevastom tjesteninom, poput ditalinija ili hornosa,...

Ovaj recept nudi zasitniju verziju grčke salate. Tradicionalno ljetno povrće sljubljuje se s talijanskom orzo tjesteninom, prelivenom grčkim ranč dresingom.

Za razliku od tradicionalnih fritaja, ova se brzo priprema i kuha se na štednjaku umjesto u pećnici. Za pripremu, prvo brokulu stavite u mikrovalnu pećnicu da omekša, a zatim je prelijte preko...

Frittata je talijanski omlet s raznim nadjevima. Sam naziv s talijanskog se može prevesti kao "prženo". Ali tradicionalna frittata se jednostavno lagano prži u tavi dok jaja ne počnu...

Poslužite španjolsku chorizo ​​​​kao elegantno predjelo uz alkoholna pića. Za to popržite kriške kobasice u tavi i složite ih na pladanj preliven ukusnim, bogatim umakom.

Antipasti u talijanskoj kuhinji način su za oživljavanje iščekivanja večere. Različita mala predjela, često uparena jedno s drugim radi okusa, poslužuju se na velikom pladnju. Jedna takva vrsta...

Braciole su talijanske mesne rolice koje se dugo pirjaju u umaku od rajčice, dobivajući ukusan okus i sočnu, bogatu teksturu. Budući da se meso tako dugo pirja,...

Ovaj biscotti će se svidjeti i djeci i odraslima, jer nije previše suh za jelo samostalno, a nije ni previše mekan za umakanje u šalicu kave. I...

Za pripremu ovog jela trebat će vam goveđa rebra - sočan, mekan komad s leđa. Prije pečenja, cijelu površinu premažite senfom, pospite suhom marinadom i...