Recepti europske kuhinje

Riba i pomfrit su tradicionalno englesko jelo koje se sastoji od prženih kriški bijele ribe u hrskavom tijestu, posluženih s krumpirom...

Španjolska kuhinja poznata je po svojim mesnim delicijama, koje se odlikuju prepoznatljivim okusom, aromom i primamljivim izgledom, često uz dodatak španjolske dimljene paprike. Jednako ukusna delicija...

Naziv "focaccia" dolazi od latinske riječi koja znači "ognjište" - tradicionalno se somun pekao u pepelu ognjišta. Ova višezrnata verzija focaccie odličan je način da se uključi...

Duga štruca francuskog kruha poslužuje se poput brodića, napunjena do vrha vrućim, ljepljivim i ukusnim umakom za umakanje, okružena krutonima, krekerima i povrćem za umakanje. Ovo predjelo...

Umak za bruschette - zdjela kruha s mirisnim umakom - jedno je od najzanimljivijih predjela za okupljanje prijatelja. Zdjele se postavljaju u sredinu stola, a svi umaču okolne...

Poznata francuska juha od luka, bogatog i složenog okusa, može se poslužiti kao predjelo u klobucima gljiva. Prvo pripremite nadjev za juhu tako da pirjate luk sa začinima na maslacu dok...

Nevjerojatan okus ove popularne francuske juhe ne dolazi prvenstveno od temeljca ili začina, već od luka koji se pirja gotovo sat vremena, oslobađajući šećere i karamelizirajući. Tako je...

Arancini, sicilijansko predjelo, male su, zlatnožute, pržene kuglice od punjene riže. Za još zanimljiviji okus, pokušajte ih napraviti s...

Drugi naziv za duge, hrskave štapiće kruha je grissini, a potječu iz Italije, gdje se odavno poslužuju kao predjelo uz jela. Često se nalaze na...

Crostini je talijansko predjelo napravljeno od kriški hrskavog kruha prelivenih raznim ukusnim dodacima. Isprobajte crostini s ricottom i pečenim keljem u sirupu od brusnica.

Nedavno su, čak i na velikim zabavama ili proslavama, crudités - sirovo ili blanširano povrće posluženo cijelo ili narezano na trakice - postali sve popularniji predjeli. I to...

Ovi crostini su omotani slaninom ne samo zbog estetike. Dok se peku, otopljena slanina kaplje direktno na kruh, posmeđujući kriške, čineći ih zlatnim, hrskavim i ukusnim.

Panettone je talijanski slatki kruh sa suhim voćem, sličan uskrsnom kolaču, ali se peče u Italiji za božićne blagdane. Nakon Božića, ostaci blago ustajalog...

Bulgur je vrsta pšenice koja se kuha i suši, a široko se koristi u kašama, prilozima i salatama. Pilav napravljen od ove žitarice ponekad se naziva bulgur. Bulgur nije...

Postoji niz ukusnih jela u kojima luk igra ključnu ulogu. Francuska juha od luka sama po sebi je prava poslastica. Ali ovo jednostavno i možda najjeftinije povrće može se koristiti i za pripremu...

Horasanska pšenica, ili Kamut, razlikuje se od obične pšenice po duljem, zlatno obojenom zrnu. Kuha se dugo, ali razvija ugodno čvrstu teksturu i topao, orašasti okus.

Ovaj prilog od bijelog graha priprema se za nekoliko minuta ako koristite konzervirani grah umjesto sirovog. Sve što trebate učiniti je unijeti mediteranske okuse zagrijavajući ga u tavi s...

Unatoč bogatom sadržaju vitamina, brokula rapini ili lisnato povrće ima gorak okus. Kada se pravilno pripremi, to se može pretvoriti u prednost, a povrće će blistati...

Smatra se modernim klasikom britanske kuhinje, ovaj desert je vrlo popularan, uključujući i kao jelo u restoranima. Sočni biskvit preliven je karamel umakom nalik toffeeju i poslužen s...

Postoji super jednostavan način da osvježite okus blanširanog zelenog graha i pretvorite ga u ukusan prilog. Kuhani grah pospite gremolatom - talijanskim začinom napravljenim od svježeg peršina, češnjaka i...

Salate od pira uobičajeno su jelo u talijanskoj, a posebno u regionalnoj mediteranskoj kuhinji, a mogu se uživati ​​u domaćoj trattoriji. Vrlo su hranjive, zasitne i mogu se poslužiti kao...

Punjeni krumpir ili "mrvice" mogu se koristiti kao jestiva podloga za pastirski kolač. Klasični recept za pastirski kolač sadrži povrće pirjano s mljevenim mesom, preliveno s...

Za ovaj jednostavni složenac upotrijebite šuplju tjesteninu. Cjevčice za tjesteninu mogu biti različitih veličina, ali trebale bi primiti dovoljno umaka kako bi složenac ostao sočan i ne...

Talijanske tortelini tjestenine, slične malim okruglicama s raznim nadjevima, mogu se koristiti ne samo za pripremu ukusnog glavnog jela već i za obilnu juhu sa zanimljivom kombinacijom okusa i tekstura.

Salisbury odrezak, nazvan po američkom liječniku Jamesu Salisburyju koji ga je izumio, poslastica je za svakoga. Uostalom, to je samo imitacija goveđeg odreska, oblikovana poput velikog pljeskavice. Ali...

Predjelo koje je gušće i zasitnije od juhe je "Stup", ali lakše od variva ili ragua. Za pripremu ne treba više od pola sata, a zaprlja se samo jedan lonac, koji je također...

Ova fritaja bez brašna prepuna je sočnosti i svježine ranog povrća. Po želji, možete je učiniti obilnijom dodavanjem malo ribanog sira. Šparoge su prethodno začinjene...

Gledajući ovu ukusnu složenac od tjestenine s pilećom kobasicom i slatkim paprikama, prekrivenu hrskavom koricom od sira, možete samo zamisliti kako je čamila u pećnici, gdje je sve...

Talijanski omlet od fritaje pravi se s raznim dodatnim sastojcima, prelijeva se razmućenim jajima i peče u pećnici. Prilikom pripreme fritaje prema ovom receptu, svo povrće se prvo lagano...

Mliječna kaša u skandinavskom stilu više je od obične kaše. Poslužuje se s raznim dodacima od svježeg bobičastog voća, voća, orašastih plodova i začina, podiže raspoloženje svojim šarmantnim, živahnim...

Ovo predjelo s okusom orašastih plodova, bogato željezom i vlaknima, bit će hit kod svih na vašoj obiteljskoj zabavi. Hranjivo je, zasitno i odličan način da u svoj jelovnik uključite više zelenog povrća, koje...

Naziv "minestrone" s talijanskog se prevodi kao "velika juha". I doista je prilično velika, sudeći po tome koliko se sastojaka obično dodaje da bi bila bogata i...

Moderna verzija tradicionalne francuske juhe od luka, savršena za one koji paze na prehranu i težinu, jer sadrži minimalno masnoće. Luk...

Talijanska juha minestrone je poput mješavine povrća koju možete napraviti od svega što imate u hladnjaku, stvarajući svaki put novi okus. Ova minestrone se pravi s tri vrste...

Napravite ovaj sirni sufle dok čekate goste i pripremite se na odlične kritike. Ovaj recept ga čini ukusnim: s ukusnom koricom od parmezana sa strane,...

Zdjela je jelo posluženo u jednoj zdjeli, koje kombinira maksimalan broj zdravih i ukusnih sastojaka. Sastavljanjem zdjele za ručak, vi...

Florentini su hrskavi keksi s okusom badema i karamele. Za njihovu pripremu bademi se moraju samljeti kako se ne bi pretvorili u brašno ili pastu, već bi ostali u malim komadićima.

Iako se talijanske lazanje tradicionalno peku u pećnici, jednako ukusna verzija može se napraviti u sporom kuhalu. A najbolje od svega je što je vrlo jednostavna. Pripremite nadjev, u ovom...

Pileća prsa neutralnog okusa i svestrana mogu se koristiti za pripremu ukusnog pileta po milanski. Neka vas ime ne uplaši. Meso se vrlo jednostavno i brzo priprema. Kriške fileta...

Kao što mu i samo ime govori, napuljski sladoled potječe iz Italije. Ovaj desert je monolitni blok slojevitog sladoleda, obično s vanilijom, čokoladom i...

Ricciarelli keksi prvi su put napravljeni u 14. stoljeću u talijanskoj regiji Toskani. Još se uvijek često peku za Božić, ispunjavajući zrak prekrasnim mirisom.

Taralli Dolci, ili slatki Taralli, talijanski su kolačići vrlo slični našim perecima, koji se obično peku blago slatki ili ponekad čak i začinjeni. Ali za uskrsnu poslasticu na jugu...

Ovi talijanski keksi napravljeni su od šest pojedinačno pečenih slojeva, spojenih u jedan veliki kolač, koji se zatim reže na male kvadrate. Tri bademova kolača različitih...

Ovi kolačići nastali su u Italiji tijekom teških vremena, kada su cijene pšenice porasle i pekari su bili prisiljeni zamijeniti ih tradicionalnom i jeftinijom palentom ili kukuruznim brašnom. Međutim...

U europskim zemljama, božićni peciva ne povezuju se samo s aromama ljutih začina i badema, već i s suptilnim notama anisa. U Italiji, na primjer, to uključuje hrskave oblatne kekse koji se nazivaju pizzelle. Oni...

Sicilijanski Pignoli keksi su male, mekane, žvakaće kuglice pečene od bademovog tijesta i posute hrskavim pinjolima. Iako je za Pignoli potrebno samo nekoliko sastojaka,...

Mostacioli keksi su tradicionalno talijansko božićno pecivo. Verzija predstavljena u ovom receptu prava je poslastica, punjena orasima, čokoladnim mrvicama i...

Ovi poznati firentinski keksi peku se u tankim listovima nalik čipki s komadićima badema. Imaju bogat okus karamele, ali lako mijenjaju note ovisno o...