Mostacioli keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 42 kom.
Složenost: lako
Količina: 42 kom.
Mostacioli keksi su tradicionalno talijansko božićno pecivo. Verzija predstavljena u ovom receptu prava je poslastica, punjena orasima, čokoladnim mrvicama i očaravajućom aromom zimskih začina s daškom citrusne naranče. Ako ne možete zamisliti zimske blagdane bez mirisnih medenjaka, ali tražite nešto novo, mostacioli vas neće razočarati.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika jaja
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- Korica 1 naranče
- 4,5 šalice brašna
- 1 i 3/4 šalice šećera
- 1 šalica oraha
- 0,5 šalice kakao praha
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1 žlica mljevenog klinčića
- 1 čajna žličica mljevenog muškatnog oraščića
- 3/4 čajne žličice krupne soli
- 0,5 žlice čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krema, Narančina korica, brašno, šećer, orasi, kakao, cimet, karanfil, muškatni oraščić, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U maloj zdjeli umutite jaja, vrhnje za kuhanje, maslinovo ulje i koricu naranče.
- U zdjelu multipraktika stavite brašno, šećer, orahe, kakao u prahu, prašak za pecivo, cimet, klinčiće, muškatni oraščić i sol i miksajte dok se orasi ne usitne na komadiće srednje veličine. Dodajte smjesu jaja i čokoladne mrvice te nastavite miksati dok se ne formira gusto tijesto.
- Tijesto razvaljajte u kuglice veličine loptice za golf i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od najmanje 7 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, 15 do 17 minuta.
- Prebacite kekse na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, oko 20 minuta. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi 1 tjedan ili zamrznite do 2 mjeseca. Tijesto možete napraviti i unaprijed i zamrznuti do 3 mjeseca.
Autor recepta - Allison Robicelli je pekarica i spisateljica o hrani.
Kategorije:
Slični recepti
