Bundevaara – savijača od bundeve

Glasovi: 4

Kako napraviti Bundevaru – štrudlu od bundeve

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 rola

Bundevara je srpsko pecivo slično štrudli. Nadjev, napravljen od naribane bundeve, šećera i začina, razvalja se u nekoliko slojeva tankog tijesta i peče u pećnici. Glavni sastojak u nadjevu od bundeve je cimet, koji zajedno daju tijestu divan okus i bogatu aromu koja odmah podiže raspoloženje i ispunjava osjećajem ugode. Također možete eksperimentirati s osnovnim receptom za bundevaru dodavanjem grožđica ili drugih začina, poput muškatnog oraščića ili đumbira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

18 velikih listova filo tijesta
1 kg naribane bundeve
200 g šećera
Cimet
Biljno ulje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, pire od bundeve, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Uzmite jedan list tijesta za filo, poprskajte ga biljnim uljem i toplom vodom, stavite drugi list na vrh, poprskajte ga uljem i prekrijte drugim listom tijesta za filo (ukupno 3 lista). Na vrh stavite 1/6 bundeve, 1/6 šećera i pospite cimetom po ukusu (ali ne previše). Zarolajte tijesto u roladu i stavite ga na namašćen lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom kako biste napravili 6 rolica.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) otprilike 40 minuta. Izvadite gotove rolice iz pećnice i pokrijte ih vlažnom kuhinjskom krpom 30 minuta ako želite mekanu koricu ili ih ostavite da se ohlade nepokrivene ako želite hrskavu koricu.

Kategorije:

recept / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Krofne, pite, peciva / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Europska kuhinja

Slični recepti