Recepti europske kuhinje

Pileća prsa su smotana u male rolice i punjena nasjeckanim prženim gljivama i kozjim sirom, koji svojom kremastom teksturom i...

Ljepota talijanske fritate je u tome što je možete obogatiti s puno sezonskog povrća, što omlet čini ne samo hranjivim, već i sočnim, zdravim i ukusnim. A kako bi se poboljšao okus...

Ova salata se sprema za nekoliko minuta i pretvara u luksuzno predjelo restoranske kvalitete, koje zanimljivo spaja gorčinu endivije sa slatkoćom krušaka i baršunastu teksturu sira Roquefort s...

Pripremite sofisticiranu francusku večeru za dvoje s odreskom cote de boeuf prelivenim rastopljenim maslacem i mirisnim začinskim biljem, pirjanim kupinama s timijanom i pečenim češnjakom. Cote de boeuf nije...

Unatoč jednostavnim sastojcima, ova francuska pita od luka nevjerojatno je ukusna i svečana. Sve je to zahvaljujući karameliziranom luku koji se dugo pirja na laganoj vatri u...

Flajole je nezrelo zrno koje se bere dok je još zeleno i suši u hladu kako bi se sačuvala boja i sva njegova korisna svojstva. Osim visokog sadržaja mikronutrijenata i...

Mediteranski aioli umak savršen je dodatak jelima od ribe, morskih plodova ili povrća. Njegovi glavni sastojci su češnjak i maslinovo ulje. Aioli također sadrži žumanjak,...

Ovaj prozračni mousse, punjen klasičnom kombinacijom tamne čokolade i osvježavajuće naranče, elegantan je francuski desert koji ćete poželjeti napraviti za posebne prigode i ne samo to.

Sofisticirani francuski martini mješavina je votke, vermuta, soka od ananasa i likera od maline Chambord. Prožet je duhom Francuske, unatoč tome što je izumljen u New Yorku. Piće je službeni...

Francuska pečena čokoladna krema (pou de crème) je nježna čokoladna bomba koja će vas osvojiti svojom teksturom i nezaboravnim okusom. To pak izravno ovisi o kvaliteti...

Jakobove kapice uvaljaju se u tanki sloj brašna i prže na maslacu dok izvana ne postanu zlatnosmeđe, a iznutra mekane i slatke. Nekoliko minuta prije...

Rotkvice s maslacem i krupnom morskom soli neobična su kombinacija koja se u Francuskoj smatra tradicionalnim proljetnim predjelom. Rotkvice se poslužuju s obilnom hrpom morske soli i kriškama...

Glavna tajna prženih gljiva je u tome što su klobuci puno ukusniji prženi na maslacu. Koristite bilo koje divlje gljive i dobit ćete nevjerojatno ukusno jelo puno bogatih...

Ako tražite ukusan desert s impresivnom prezentacijom koji je lako napraviti kod kuće, svakako isprobajte francuski Île flotant. Njegovo ime znači "plutajući otok": lagan i...

Samo dva dodatna sastojka pretvaraju Brie sir u sofisticirano predjelo francuskog stila u nekoliko minuta: med i tostirane listiće badema. Pospite ih preko sira i pecite za ukusan...

Isprobajte ovu francusku kremastu juhu od poriluka, temeljenu na receptu Julije Child. Savladat ćete umjetnost francuske kuhinje kod kuće. Okus poznatog krumpira...

Ovi hrskavi i prhki kolači jednako su ukusni kao što i izgledaju. Dva bademova kolačića spojena su čokoladnom ganacheom, stvarajući sofisticirani francuski macaron. Međutim, ovaj kolač...

Francuski vegetarijanski tian je zdravo ljetno jelo od povrća podrijetlom iz Provanse. Trebat će vam luk, krumpir, tikvice, rajčice i začinsko bilje. Povrće se reže na jednake...

Coq au vin (francuski za "pijetao u vinu") klasično je francusko jelo koje zahtijeva pripremu, vrijeme i strpljenje, ali rezultati su vrijedni toga. Dobit ćete poseban, svečani...

Ovi neobični minijaturni kolači smatraju se prepoznatljivim kolačima u pekarama francuskog grada Bordeauxa, gdje su ih časne sestre stvorile prije više od 200 godina. Svojim okusom vanilije i kontrastnim...

Francuska pita od jabuka jednostavna je za pripremu i posluživanje, a njezin voćni okus nevjerojatno je bogat. Tijesto za pitu može se napraviti unaprijed; potrebno ga je ostaviti da odstoji nekoliko minuta...

Napravite francuski čokoladni mousse za lagani i elegantni desert koji će svi voljeti. Cijeli proces ne traje dugo, ali mousseu treba nekoliko sati da se pravilno stegne...

Coq au vin (ili coq au vin) je klasično francusko jelo. Komadi piletine prže se na masti od slanine dok ne postanu hrskavi, a zatim se poslužuju s pirjanim gljivama i povrćem...

Sufle može biti više od samog deserta; može biti i ukusno slano predjelo koje će biti u središtu pažnje na vašoj kućnoj proslavi. Plavi sir Roquefort čini ga sofisticiranom delicijom. Za...

Ako želite oduševiti svoje goste, počastite ih crème brûléeom. Ovaj klasični francuski desert uvijek oduševljava, a malo je vjerojatno da itko može odoljeti baršunastom okusu vanilije...

Ovaj recept za crème brûlée iznenađujuće je brz i jednostavan za napraviti, čak i za početnike. Ovaj nježni desert prožet je očaravajućim notama kave, koje se daju žlicom...

Naziv konfit dolazi od drevne francuske tehnike konzerviranja mesa, koja uključuje soljenje, a zatim dugo kuhanje na laganoj vatri pod slojem masti. Ali za razliku od tradicionalnog konfita...

Klasični francuski gratin Dauphinois popularan je u cijelom svijetu, i to ne čudi: krumpir pečen u kremastom umaku s okusom češnjaka ispod ukusne korice od sira je...

Francuski keksi od sabulovog tijesta doslovno se tope u ustima sa svakim zalogajem. Mrvičasti su, lagani i, unatoč prividnoj jednostavnosti, ukusni. Njihov glavni sastojak je maslac,...

Krumpirova pita "Potato Anna" je klasik francuske kuhinje. Izmišljena je za vrijeme Napoleona III. i sastojala se isključivo od krumpira, puno maslaca i soli. S...

Rum baba je mirisni kolač od kvasca natopljen alkoholnim sirupom i preliven šlagom. Unatoč svojim slavenskim korijenima i imenu, ovaj desert potječe iz Francuske.

Njemačke špagete, križanac tjestenine i knedli, ukusan je prilog koji će voljeti i odrasli i djeca, ne samo zbog okusa i teksture, već i zbog zanimljivog načina pripreme: mekane...

Ispecite pizzu koja neće ostavljati koricu, jer su joj rubovi jednako ukusni (ili možda čak i ukusniji) od sočne, ljepljive sredine. Prije pečenja, rubovi tijesta se zatvaraju s...

Rubovi ove pizze prekriveni su ukusnim mesnim okruglicama od mljevene govedine sa svih strana. Osim mesa, mesne okruglice sadrže i slaninu, parmezan i aromatične začine. Budite uvjereni, s ovim...

Sicilijanska pizza razlikuje se od klasične verzije po debeloj kori, pravokutnom obliku i redoslijedu nanošenja dodataka. Obično je prvi sloj sir i ostali dodaci, ako ih ima, a gornji sloj je...

Ova fritaja nije samo pripremljena tradicionalnom kineskom tehnikom prženja, već je i prepuna ukusnih azijskih okusa. Svinjetina se prži u tavi na jakoj vatri, uz često miješanje...

Domaće konzervirane rajčice su staklenka ljetnog okusa i mirisa koju će biti tako ugodno otvoriti zimi i obogatiti svako jelo okusom zrelih rajčica. Uostalom, od...

Ako želite impresionirati svoje goste zanimljivim pladnjem sira, zamijenite tradicionalno voće, džemove, orašaste plodove i med samo tapenadom od grožđa, koja nudi iznenađujuću kombinaciju...

Tradicionalna napuljska pizza sastoji se od samo pet jednostavnih, ali visokokvalitetnih sastojaka koji definiraju njezin okus. To uključuje bazu od kvasnog tijesta, umak od zrelih rajčica...

Ovaj recept pokriva cijeli proces izrade klasične pizze, od mijesenja tijesta s kvascem do pripreme ukusnog umaka od rajčice, sastavljanja i pravilnog pečenja na prethodno zagrijanoj...

Ljubitelji pizze s tankim tijestom obožavat će ovaj recept. Tijesto je tanko i hrskavo poput krekera! Tijesto ne sadrži kvasac, što ga čini savršenim za one koji...

Talijanski njoki su okruglice od krumpira koje su savršene za pripremu obilnih i ukusnih glavnih jela koja se mogu nadopuniti raznim sastojcima, kao u ovom receptu. ...

Ova bogata i kremasta juha od rajčice i bijelog graha prožeta je okusima i mirisima toskanske kuhinje, od slatkih rajčica, češnjaka pirjanog na maslinovom ulju i svježeg...

Ovaj ogromni burger teško da se može nazvati brzom hranom - svaka komponenta je pažljivo pripremljena, što rezultira malom delicijom koja zauzima svoje mjesto u sendviču...

Ako želite jednostavno jelo od piletine pretvoriti u svečanu poslasticu uz minimalan napor, odaberite piletinu s kiselim krastavcima. Poslužena cijela ili prerezana na polovice, izgleda...

Ovi bogato punjeni sendviči u talijanskom stilu savršeni su čak i za blagdanski obrok. Tako su impresivni i ispunjeni izvrsnim okusima hrskavog bageta, pečenih i svježih rajčica,...

Ako pečete janjeće ražnjiće na roštilju, najbolje ih je kuhati na bliskoistočni način, gdje je sočno, masno meso uravnoteženo osvježavajućom mentom i laganim, fermentiranim umakom. Janjeća noga je jedno od najboljih...

Hrskavi pileći prstići brz su i jednostavan način da nemasna pileća prsa pretvorite u ukusno predjelo s jakim okusima. Dodajte nekoliko sastojaka za talijansku pizzu, a piletina...

Sočna eskarola s blagom gorčinom čest je dodatak zdravim talijanskim salatama. Nekoliko dodatnih sastojaka dodat će novu dimenziju njezinom okusu. Cherry rajčice dodat će svoj...

Ovo jednostavno jelo spaja dobrotu lima graha i brokule sa srdačnošću tjestenine i okusima mozzarelle i pecorina. Konzervirani grah prži se u tavi s...