Recepti za jela od žitarica i mahunarki

Ako imate neočekivane goste ili jednostavno želite ukusan, a najvažnije, zdrav međuobrok, izvadite vrećicu smrznutog graška iz zamrzivača, odmrznite ga u kipućoj vodi i napravite gusti...

Kus-kus sa zelenim graškom skuhajte na pari u kipućoj vodi i za nekoliko minuta imat ćete obilan, ukusan prilog koji možete ukrasiti svježom mentom, limunovom koricom i maslinovim uljem.

Unatoč jednostavnosti postupka, kuhanje savršeno pahuljaste riže nije uvijek lako za svakoga. Slijedite ovaj recept koji vam neće smetati i svaki put ćete dobiti mekanu, neljepljivu rižu...

Ovaj prilog dobro se slaže s bilo kojim mesom, peradi ili ribom. Kuhani biserni ječam pomiješa se s domaćim pestom od peršina, prelije limunovim sokom i posipa pinjolima. Peršin, za razliku od...

Smrznuto i konzervirano povrće odličan je način za pripremu ukusne i zdrave večere bez čekanja na odlazak u trgovinu. Ovaj recept brzo pirja smrznuti raštikavac s...

Ova zdravija verzija falafela peče se u pećnici umjesto da se prži u dubokom ulju. Pljeskavice od slanutka, pasta od tahinija i sezama, mirisni začini i aromatično svježe bilje peku se u pećnici dok ne porumene i...

Ova jednostavna složenac se pravi od kukuruznog brašna pomiješanog s naribanim oštrim cheddar sirom i sirom Pepper Jack. U pećnici razvija ukusnu, tamno zlatnu koricu i savršena je za...

Ova luksuzna salata prekrasno slaže svu jesensku slavu. Možete je napraviti u jednoj velikoj zdjeli ili pojedinačnim porcijama u staklenkama Mason. Vrhunac salate je preljev od vinaigrettea s...

Ovaj recept priprema ribu, povrće i bulgur na jednom limu za pečenje - brzo, praktično i jednostavno, s fantastičnim rezultatima. Budući da se riba peče na podlozi od bulgura, artičoka i tikvica, riba...

Ova salata kombinira popularne antipasto, talijansko predjelo koje se poslužuje prije glavnog jela. Zelena salata, konzervirani slanutak, pečene paprike, artičoke i masline...

Ovo superlagano jelo, inspirirano američkim jugom, gotovo je za nekoliko minuta, a ukusno je i hranjivo. Sami škampi ne zahtijevaju dugo prženje, a za prilog koristite kukuruznu krupicu...

Okusi i mirisi ove lagane zdjele od kvinoje odvest će vas ravno na mediteransku obalu. Domaći tzatziki umak, mrvljena feta, slatke rajčice i osvježavajući limun…

Ako za blagdanski stol poslužujete puretinu ili piletinu, uparite ih s ovim luksuznim prilogom od Bobbyja Flaya. Klasični američki nadjev od kruha nadopunjen je komadićima ljute kobasice...

„Chana masala mi je omiljeno jelo od slanutka“, kaže autorica recepta Nidhi Jalan. „Postoji toliko mnogo varijacija ovog curryja. Volim kad je slanutak potpuno prekriven ukusno debelim i...“

Ova bogata tepsija od palente nudi ukusnu kombinaciju slanih gljiva i kremastog cheddara. Okus je pojačan dodatkom nekoliko vrsta gljiva. Odaberite barem dvije...

Ovaj recept za nadjev od puretine za Dan zahvalnosti osmislila je baka Rosanne Scotto. Unatoč nazivu, nadjev se priprema odvojeno od puretine i poslužuje se kao prilog. "Bakin nadjev može..."

Ova ukusna vegetarijanska tjestenina bogata je proteinima, vlaknima i jednostavno je ukusna. Tjestenina Cavatelli kuha se odvojeno i pomiješa s dobro pirjanim cvjetačom,...

Hrskavo prženi file lososa poslužuje se s obilnom salatom od endivije i divlje riže. Uz ove glavne sastojke, salata također uključuje sušene rajčice, zdrobljene slane pistacije i...

Pulao je indijski pilav od basmati riže koji se lako priprema, zdrav je i ukusan. Sve se kuha u jednom loncu. U ovom receptu, riža se kuha s cijelim pilećim prsima, koja...

Tajni sastojak ovog veganskog pečenog graha su shiitake gljive. Čak ni ljubitelji mesa neće primijetiti nedostatak slanine! Najbolje od svega je što grah ne treba namakati - samo ga polako pecite u...

Kotleti od svinjskog karea s kostima natrljaju se začinjenom mješavinom paprike, korijandera i kumina te prže dok ne postanu hrskavi, a zatim se pirjaju u tavi dok se ne skuhaju, zajedno s gustim...

Mekana, kremasta palenta poslužuje se s gljivama pirjanim na maslinovom ulju, češnjaku i mirisnom ružmarinu. Za složeniji i bogatiji okus upotrijebite mješavinu...

U ovoj ukusnoj i zdravoj zdjeli, Trisha Yearwood nadopunjuje bazu od smeđe riže s lagano pirjanim povrćem: šećernim graškom, tikvicama, korijenom komorača i shiitake gljivama. Nevjerojatno je sočno...

Pir je u posljednje vrijeme sve popularniji među onima koji se zdravo hrane. Kuhanjem se zrna omekšavaju, ali zadržavaju čvrstoću koju svi žele. Pir...

Okus ovog nježnog rižota s nijansom šafrana podsjeća na provansalski gulaš od morskih plodova, bouillabaisse. Idealan je za posebne prigode i svidjet će se i veganima i vegetarijancima.

Palenta se kuha u vodi s vrhnjem za kuhanje, a zatim se na samom kraju pomiješa s naribanim sirom fontina, što rezultira vrlo nježnom i kremastom polentom. Poslužuje se s gljivama pirjanim u kremastom umaku. Kako bi se istaknuo okus gljiva...

Ovaj ukusni rižoto dobiva svoju prekrasnu, baršunastu teksturu od škrobne riže Arborio i obilne porcije parmezana, koji se topi i prekriva rižu poput kremastog umaka.

Ako pečete patku za blagdanski stol, pripremite ovaj ukusni prilog od aromatične leće s cijelim karameliziranim bisernim lukom (ili cipollinima). Luk se pirja...

Bijela riba, poput brancina ili škarpine, najbolje odgovara ovom receptu. Filet se stavlja na lim za pečenje na ručno zgnječene konzervirane rajčice pomiješane s maslinama i...

Pripremite ukusnu i zdravu zdjelu u bliskoistočnom stilu, bogatu vlaknima i proteinima, koja će vas oduševiti i divnom kombinacijom tekstura. Baza zdjele je glatki domaći humus, koji...

Pilav od smeđe riže pripremljen u sporom kuhalu ispada posebno pahuljast i mrvičast, te se kuha brže nego na štednjaku. Gljive (po mogućnosti nekoliko vrsta) pirjane na maslacu dodaju prekrasan okus.

Prepoznatljiv marokanski okus ovog kus-kusa dolazi od začina ras el hanout, koji se tradicionalno koristi u sjevernoafričkoj kuhinji. Kus-kus pirjajte u laganom, ljutom umaku od rajčice, a kada...

Napravite zdjelu u jednoj boji, poput zelene, poput ove tajlandske zdjele s rižinim rezancima. Prelijte je pirjanim brokulom, celerom, krastavcem i svježom mentom...

Ovaj recept od Ine Garten ne zahtijeva kuhanje. Sve što vam treba za humus je multipraktik, 10 minuta vašeg vremena i osnovni sastojci koje već imate u smočnici: konzervirani slanutak,...

Ova ukusna složenac u talijanskom stilu priprema se u nekoliko faza. Polpete od mljevene govedine i svinjetine peku se pojedinačno u jednostavnom umaku od rajčice, kuha se palenta, a zatim...

Napravite ukusnu, zlatnu složenac u stilu lazanja s okusom dobrih starih vareniki (knedli) s krumpirom i prženim lukom. Napravljena je od domaćeg tijesta za vareniki, koje se reže...

Ljepota ovog jela je u tome što ne morate zasebno kuhati rižu ili peći povrće: sve se jednostavno stavi na lim za pečenje i peče. Savršeno za večeru nakon posla. Ukusno, zdravo i ne...

Ovi vegetarijanski burgeri izgledaju kao pravi sendviči s prženom piletinom, ali su zapravo puni biljnih proteina, vlakana i nevjerojatno su zdravi. I ne radi se samo o...

Ovo brzo i toplo jelo savršeno je za jesen. Bijeli grah se pirja u bogatom umaku od rajčice s kriškama pureće slanine, što je nemasnija i zdravija opcija...

Ovaj brzi curry kuha jumbo škampe i debelo povrće u ukusnom kokosovom umaku s đumbirom, češnjakom, mladim lukom, ribljim umakom i tajlandskom crvenom curry pastom. Za pripremu...

Piletina s rižom na azijski način ukusan je i brz obrok savršen za obrok nakon posla. Za pripremu će vam trebati tanko narezana pileća prsa; brzo se kuhaju i mariniraju,...

Pileći batak pečen na tavi pirja se u ljutom umaku od papra s domaćom harissom. Kombinacija ljutih i slatkih paprika, cimeta, dimljene paprike i crvenog vinskog octa stvara jedinstven okus i umaku i piletini.

Ova živahna vitaminska zdjela, i okusom i bojom, savršena je za jesen i zimu. Ne samo da ćete dobiti maksimalnu korist od ovog jela bogatog proteinima, vlaknima i vitaminima, već...

Quinoa je žitarica porijeklom iz Južne Amerike. Smatra se superhranom jer sadrži više proteina od svih ostalih žitarica. Quinoa ima ugodan, travnati, orašasti okus,...

Zvijezda ovog neobičnog priloga azijske inspiracije je ljuta japanska mješavina začina shichimi toragashi. Dodajte je smjesi brokule i slanutka prije pečenja, a zatim je pospite preko gotovog priloga. Rezultat je...

Napravite mirisan i zdrav rižoto od pira. Iako se njegova tekstura može malo razlikovati od klasične talijanske verzije, jednako je ukusan. Prije kuhanja lagano zgnječite pir...

Napravite ukusan i zdrav pilav od pira bez mesa, savršen kao prilog jelima od mesa. Pir se kuha s prženim lukom i zlatnim grožđicama, a kada je gotov, pospite...