Recepti iz kuhinja svijeta

Bogato aromatizirana talijanska bruschetta s kozicama i svježim notama estragona savršeno je predjelo. Preljev se može poslužiti i samostalno preko tjestenine ili pire krumpira, a hrskavi tost će...

"Au jus" (francuski za "au jus") je kulinarski izraz koji na francuskom znači "sa sokom" i najčešće se odnosi na pečenu govedinu s umakom napravljenim od sokova mesa. Uzmite komad odrezan od...

Juha od morskih plodova Cioppino je jelo koje je započelo kao jednostavan ribarski ručak, a postalo je prava delicija koja se poslužuje u najboljim restoranima. Unatoč talijanskom nazivu, ovo...

Ako kuhate pečenje, obavezno ga poslužite s Yorkshire pudingom - starim engleskim zalogajem napravljenim od tijesta pečenog u masnoći koja kaplje s pečenja. Yorkshire puding je obično...

Deserti od pečenih jabuka puno su zdraviji od običnih pita, a opet jednako ukusni, posebno kada su jabuke prelivene ukusnim, hrskavim preljevom poput ovog mrvičastog kolača. Mrvičasti kolač se tako brzo pravi da čak možete...

Ovaj jednostavni kolač ima okus poput divovskog kolača od paprene metvice prelivenog tamnom čokoladom, jednim od mnogih sastojaka koje sadrži. Kolačići od paprene metvice su gusti nadjev od metvice prekriveni...

Banana ovim muffinima daje ne samo mekanu i sočnu teksturu, već i divnu aromu koja će vas držati gladnima dok su još u pećnici. Prilično ih je lako i brzo napraviti,...

Za razliku od svojih talijanskih i švicarskih rođaka, francuska krema od maslaca radi se od žumanjaka istučenih na pari. Vrući šećerni sirup se zatim umiješa u istučene žumanjke...

Čokoladna krema od maslaca omogućuje vam da oživite svoje kreacije od torti i kolačića. Savršena je za punjenje, glazuru i ukrašavanje. Što god...

Američka krema od maslaca jedna je od najlakših za napraviti. Sastoji se od dva glavna sastojka: maslaca i šećera u prahu. Kako biste osigurali kremu od maslaca bez grudica, najbolje je koristiti šećer u prahu...

Kako biste iznenadili svoje goste, pripremite neobičan pekmez od sušenih rajčica kao predjelo. Sušene rajčice se pirjaju s lukom, timijanom i češnjakom u mješavini biljnog ulja, pilećeg temeljca,...

Njoki su tradicionalne talijanske okruglice napravljene od brašna, ricotte i pire krumpira. Ali možete ih napraviti na američki način zamjenom običnog krumpira slatkim krumpirom. To će njokima dati više...

Čak i samo s krumpirom i kiselim vrhnjem, možete napraviti zapanjujuće ukusan i lijep prilog dostojan blagdanskog stola. To su krumpiri Hasselback, koji potječu iz Švedske. Ili, jednostavnije rečeno...

Prilog od batata koji će ne samo ukrasiti svaki blagdanski stol, već će i osvojiti sve svojim jedinstvenim okusom. Zarežite vrh pečenog batata u kori i prelijte ga...

Pomiješajte kriške belgijske cikorije, jabuke, kukuruz, sir, avokado i zimski šlag od suhih brusnica, a zatim prelijte osvježavajućim preljevom od limuna i maslinovog ulja. Ovo...

Glavni razlog zašto svi vole francuski quiche je njegov nježni, kremasti nadjev. Obično se pravi sa sirom, vrhnjem i jajima, a prelijeva se raznim vrstama mesa, ribe ili povrća. Pripremite...

Poluotvorena francuska galette pita utjelovljuje sve čari domaćeg pečenja: jednostavnost pripreme, nevjerojatan okus i rustikalnu prezentaciju koja sugerira koliki je ulog...

Plavi sir i kremasti namaz od ricotte savršeno se slažu s pečenim rajčicama. Ovaj namaz od tri sira na kriški hrskavog kruha pruža pravu mješavinu talijanskog...

Portobello gljive odlikuju se velikim, atraktivnim klobucima koji se dobro otvaraju s donje strane. Zbog toga se ova vrsta gljiva često koristi za pečena i punjena jela, što ih čini izvrsnim...

Humus je zdravo i ukusno bliskoistočno predjelo, a pravi se od pirea od slanutka. Ostali bitni sastojci uključuju maslinovo ulje, tahini, sok od limuna i...

Caprese je simbol talijanske kuhinje, neprestano dokazuje koliko ukusno, a opet jednostavno predjelo može biti. Tradicionalno se sastoji od kriški mozzarelle složenih na tanjur...

Gougères su francuska peciva napravljena od malih kuglica tijesta za pečenje punjenih sirom. Nadjev se najčešće pravi od topljenog sira s izrazitim okusom i aromom, kao što je...

Hushpuppies, mali, hrskavi krafni, tradicionalni su zalogaj na američkom jugu, gdje se često poslužuju s morskim plodovima. Ovaj recept spaja hushpuppies s morskim plodovima kako bi stvorio...

Predjelo od crostinija aranžirano na pladnju izgleda elegantno i vrlo ukusno, posebno kada se poslužuje s pečenim rajčicama. Rajčice pečene u preljevu od meda, octa i maslinovog ulja...

Jednostavno predjelo koje će ukrasiti blagdanski stol i oduševiti vas radnim danom. Minijaturni sendviči bruschetta kombiniraju sve čari talijanskog predjela: hrskave...

Meze je veliki pladanj s brojnim manjim porcijama raznih predjela, tradicionalno poslužen s vinom ili drugim alkoholnim pićima. Ova vrsta pladnja s predjelima tradicionalna je u istočnoj...

Vafli imaju bogatu, stoljetnu povijest. Točna verzija i datum originalnog recepta nisu poznati, ali neki izvori sugeriraju da su stari Grci i Rimljani uživali u ovoj poslastici. Na...

Muffini su vrlo slični cupcakesima, posebno po obliku, ali su zapravo više namijenjeni kao peciva za doručak. Vjeruje se da potječu iz Engleske, gdje su se već u 11. stoljeću muffini pekli od...

Hrskave omotnice s bilješkama unutra nadaleko su poznate kao kineski kolačići sreće, ali kao i obično, stvari nisu tako jasne. Postoji nekoliko teorija o podrijetlu...

Bruschetta je predjelo napravljeno od kriške prepečenog kruha prelivenog nadjevom od dva ili tri sastojka koji se savršeno nadopunjuju. Kao ova bruschetta s pekmezom od smokava, kriška...

Bisque je gusta, kremasta juha od rakova popularna na mediteranskoj obali. Priprema se ne samo od mesa škampa, jastoga ili rakova, već i od njihovih oklopa i glava. Prvo...

Ove polpete se brzo i jednostavno pripremaju koristeći tri osnovna sastojka: mljevenu sirovu kobasicu (kupaty), brašno i sir. Uklonite crijeva i ukusno mljeveno meso je spremno. Umjesto običnog brašna...

Piletina, maslac, ljuti umak, celer i plavi sir… Ova kombinacija sastojaka dugo je poznata u američkoj kuhinji kao Buffalo. Iako originalni recept zahtijeva Buffalo...

Škampi scampi su talijansko-američko jelo koje se sastoji od škampa kuhanih u umaku od maslaca, češnjaka, suhog bijelog vina i parmezana. Iako su škampi scampi obično...

Pripremite ukusno predjelo od odreska od papra na kriški prženog krumpira s karameliziranim lukom. Odrezak od papra, ili steak au poivre kako ga zovu u Francuskoj, najnježnija je govedina...

Satay su minijaturni ražnjići popularni u jugoistočnoj Aziji, posebno u Maleziji i Indoneziji, gdje se široko prodaju i na ulici i u restoranima. Mali komadi mesa mariniraju se u...

Pot roast je popularno američko jelo od pirjanog mesa i povrća. Pot roast se obično pravi od tvrđeg komada govedine, prži se dok ne postane hrskavo, a zatim se začinjava povrćem i začinima...

Tradicionalno, sjevernoamerički pire od batata pravi se s javorovim sirupom, vrhnjem i tostiranim pekan orasima te se peče u posudi za pečenje. Ali možete ga napraviti jednako ukusnim i u sporom kuhalu.

Ako pirjate govedinu u multicooker-u koristeći postavku ekspres lonca, neće vam trebati više od sat vremena, pogotovo jer ova metoda zahtijeva čvršće meso s plećke i vrata govedine.

Adobo je tradicionalno filipinsko jelo i metoda kuhanja koja uključuje prženje ili pirjanje mesa u soja umaku, octu i začinima. Možete napraviti pojednostavljenu verziju pilećeg adoba...

Mac 'n' Cheese je američko jelo koje, iako se na ruski prevodi kao makaroni sa sirom, zapravo je nešto ukusnije. Uostalom, makaroni nisu samo preliveni sirom, već su kuhani...

Kimchi kupus je ključni kulinarski simbol Koreje, voljen daleko izvan njezinih granica. Uostalom, fermentirani kineski kupus u ljutom umaku je ukusan i prikladan kao...

Krekeri od kamenica popularna su grickalica na sjeverozapadu Sjedinjenih Država. To su mali, slani krekeri, često šesterokutnog oblika, koji se poslužuju s jelima od kamenica i juhama od kamenica. Također su sastojak u...

Confit je francuska metoda kuhanja mesa u velikoj količini masnoće, što omogućuje njegovo dugotrajno očuvanje. Ova metoda postoji od davnina, prije hlađenja...

Ova mješavina začina široko se koristi u francuskoj kuhinji za juhe, povrtna variva, konfite, paštete i razne suhomesnate proizvode. Mješavina uključuje bijeli papar, mljeveni klinčić, mljeveni...

Hoisin umak jedan je od najpopularnijih azijskih začina. Privlači ne samo zbog bogatog, pikantnog okusa, već i zbog svoje svestranosti, jer se može koristiti kao prilog kuhanim...

Ovi kolačići su slični poznatim čokoladnim kolačićima s tekućom sredinom, ali nisu slatki. Sami kolačići peku se u ramekin posudama s kukuruznim brašnom i popularnim nadjevom...

Ravioli sa sirom odlična su baza za ovu pizzu, ispunjavajući je maksimalnim okusom. Pizza će imati hrskavu, sirnu koricu na dnu, a korica će biti pahuljasta, sirna i žvakaća. Pomiješajte kuhane...

Ova ogromna quesadilla, začinjena s četiri najpopularnija američka sendviča, savršena je poslastica za veliku grupu. Kao što ime sugerira, ovo predjelo kombinira dva jela: meksičko...