Recepti latinoameričke kuhinje

Kada pripremate tex-mex tacose, zamijenite tradicionalnu govedinu nemasnijom puretinom s manje kalorija i imat ćete ukusnu večeru koja je i niskokalorična i jednostavna za pripremu. Na...

Napravite tacose za puno ljudi na jednom limu za pečenje. Ovaj recept ne peče tacose na tradicionalnim tortiljama, već na podlozi od naribanog krumpira, koji će pružiti ukusnu, hrskavu podlogu za...

Fajita je tex-mex jelo napravljeno od komada mesa i prženog povrća, posluženo s drugim dodacima na tortiljama. Ljepota fajita je u tome što svatko stavlja svoje...

Meksičke tostade su ukusne i jednostavne za napraviti kod kuće. Slične su sendvičima, ali umjesto običnog kruha koristit ćete hrskave tortilje. Možete ih sami pržiti ili ih kupiti...

Ako vam od sinoćnje večere ostanu goveđe polpete i kuhana riža, to je odličan izgovor za pripremu burrita za doručak! Nadjev također uključuje konzervirani prženi grah, ribani sir,...

Meksičke flaute (flautas) su pržene tortilje punjene raznim nadjevima. Mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao predjelo. U ovom receptu za flaute, mi ćemo...

Spojite dva jela na jednom tanjuru: meksičke enchilade pečene u umaku od rajčice s ribanim sirom i ljutu piletinu Buffalo s plavim sirom. Rezultat će vas iznenaditi, pogotovo ako...

Počastite svoje voljene jedinstvenom večerom inspiriranom Meksikom i napravite ove zdrave tacose od puretine. Za nadjev od tacosa trebat će vam sirova pureća kobasica. Jednostavno uklonite crijeva i pržite...

Mesna komponenta ove tople i hranjive juhe je ljuta meksička kobasica chorizo. Uklonite crijeva sa sirovih kobasica, popržite mljeveno meso i upotrijebite ga za brzu juhu sa slatkim krumpirom,...

Ovi tacosi s nježnim komadićima prženog halibuta bit će hit kod svih. Posebno su ukusni zahvaljujući umaku od limete i svježeg korijandera koji se prelijeva s ribom prije prženja. Dio umaka sačuvajte za...

Tradicionalni meksički tacosi poslužuju se kao ukusne zdjelice punjene mesom. To ih čini jedinstvenima, lakšima za jelo bez da se razmažu i savršenima kao predjelo na kućnim zabavama.

Lashida Perry je tijekom svoje karijere kreirala tisuće slastica za Valentinovo. Gotovo deset godina bila je glavna slastičarka u hotelu Four Seasons i vodi vlastitu kulinarsku tvrtku Queen of Flavor...

S ovim receptom, zamjenu za mljevenu govedinu možete lako pretvoriti u ukusan nadjev za tacose, toliko ukusan da će ga čak i mesojedi teško razlikovati od autentične meksičke chorizo ​​kobasice! To je odličan način...

Svinjska plećka je savršena za sporo kuhanje. Meso se pirja u umaku nekoliko sati dok ne postane mekano, sočno i doslovno se ne odvaja od kosti. Pirjajte svinjetinu u...

Svijetla, hrskava i blago kiselkasta salsa verde napravljena od kiselih krastavaca i kapara upravo je ono što uravnotežuje bogat okus prženog brieja. Smrznuti komadići brieja uvaljani su u dvostruko pohano...

Iako se tamalesi mogu pripremati tijekom cijele godine, ove mezoameričke kukuruzne rolice tradicionalno se poslužuju tijekom blagdana. Nadjevi mogu varirati - piletina, svinjetina ili govedina - što god...

Počastite svoje goste jelom restoranske kvalitete od Bobbyja Flaya – Jakobovim kapicama na meksički način. Velike Jakobove kapice se utrljaju mješavinom začina, prže do zlatno smeđe boje i...

Zamijenite tradicionalni krumpir zdravijim batatima. Poput mladog krumpira, ukusan je pečen u gomoljima, savršen za posluživanje s nadjevima. Ovaj recept sadrži pečene batate u gomoljima...

Sirove meksičke chorizo ​​kobasice su svestran proizvod: uklonite crijeva, a ljuto mljeveno meso može se koristiti za pripremu bilo čega, uključujući mesne okruglice za ovu ukusnu juhu. Juha također sadrži...

Pretvorite smrznuti pomfrit kupljen u trgovini u kompletan obrok pun mesa, sira i povrća. Jednostavno pecite pomfrit u pećnici, a zatim ga prelijte prženom meksičkom kobasicom.

Ovaj kukuruzni kruh doslovno je punjen mesom, sirom, paprikom, prženim lukom i mirisnim začinskim biljem, poput punog obroka, samo u obliku predjela. Svi nadjevi pažljivo su pomiješani u tijesto napravljeno od...

Ova quesadilla je nevjerojatno jednostavna za napraviti i odličan je doručak, lagana večera ili međuobrok. Osim glavnog sastojka - puno sira - nadjev također uključuje kobasicu...

Uživajte u večeri inspiriranoj Meksikom uz tacose s prženom ribom i razne jednostavne, a ukusne priloge: ljutu crvenu rižu, pikantan crni grah, svježu salsu...

Napravite zdrave, niskokalorične riblje tacose. Za ovaj recept najbolje je koristiti čvrstu bijelu ribu, poput tilapije ili iverka, koja će se lako mrviti nakon prženja.

Ako želite poslužiti rabu na jedinstven način, isprobajte salpicón. U Latinskoj Americi, ovo je naziv za salatu napravljenu od nasjeckane ribe ili mesa i povrća u kiselkastom preljevu. U ovom receptu, salpicón...

Ova Tex-Mex fajita poslužuje se s ljutim grilanim škampima i prženim tikvicama, što joj dodaje puno okusa i sočnosti. Ogulite škampe i pustite ih da se osuše nekoliko minuta prije posluživanja.

Ovčji sir Manchego i dimljena paprika dodaju španjolski štih ovoj salati od tjestenine. Ako vam je ostalo šunke s večere, poslužite je zajedno s pečenim rajčicama...

Ove mesne okruglice napravljene su od meksičke mješavine chorizo ​​kobasica (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom kobasicom!). Srećom, nećete morati pretraživati ​​svaki supermarket kako biste pronašli ukusnu i aromatičnu chorizo ​​kobasicu.

Ova svježa meksička salsa od pico de galloa, uz glavne sastojke - rajčice, korijander, sok limete i ljutu jalapeño papričicu - sadrži i pečeni kukuruz. Pecite ga u klipu dok...

Ova povrtna salata može se napraviti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku, a što duže stoji, to će joj boja biti bogatija i svjetlija, zahvaljujući crvenom kupusu.

Chili dog je san svakog ljubitelja mesa. Pržena kobasica na pecivu prelivena je obilnom porcijom chili con carnea (ili jednostavno čilija), tex-mex jela koje se sastoji od mljevene govedine u umaku od rajčice...

Sonorski hot dog dobio je ime po meksičkoj saveznoj državi Sonora, gdje je prvi put pripremljen. To je pečena kobasica omotana hrskavom slaninom, postavljena na...

Ako želite kuhati nešto zanimljivije od samog pečenog mesa na roštilju, fajita je odličan izbor. Ovo Tex-Mex jelo tradicionalno se poslužuje za velike...

Tacosi s ribom s roštilja savršen su predjelo za zabave u dvorištu: jednostavni za pripremu i jelo rukama, bez potrebe za priborom. Čvrsti fileti bijele ribe natrljaju se kajenskim paprom i peku na roštilju...

Ovaj ukusni, sočni burrito savršen je za zasitan međuobrok ili večeru uz pivo. Savršeno se slaže s ostacima kuhane riže i piletinom s roštilja. Isjeckana piletina...

Chilaquiles je jedan od najpopularnijih domaćih doručaka u Meksiku, napravljen prvenstveno od salse stare jedan dan i ustajalih tortilja. Budući da je i salsa domaća, jelo...

Grilano ljetno povrće, rastopljena mozzarella i aromatični umak od bosiljka i pesta savršen su nadjev za talijanski panini sendvič. Pospite pestom. Može se pripremiti unaprijed i čuvati u...

Koktel Caipirinha je brazilski rođak kubanskog Daiquirija, a odlikuje se i prekrasno osvježavajućim okusom limete. Napravljen je od brazilske cachaçe i limete...

Ove jednostavne španjolske pite mogu se brzo napraviti koristeći kupljeno tijesto za pite, a za nadjev upotrijebite bilo koju kuhanu piletinu, prženu, pečenu ili kuhanu, ili čak kupljenu piletinu s ražnja.

Menudo je začinjena meksička juha od goveđih tripica, kuhana na laganoj vatri u maloj količini tekućine s obilnom dozom crvene paprike i drugih začina. Kuhanje menuda obično traje nekoliko...

Polvoron – ovi snježnobijeli keksi od orašastih plodova jednostavno se tope u ustima, ispadnu ukusni, mrvičasti i što je najvažnije – napravljeni su od samo četiri osnovna sastojka: maslaca, šećera u prahu,...

Pomoću sporog kuhala možete brzo i jednostavno pripremiti piletinu s rižom, što rezultira ukusno pahuljastom rižom i sočnom piletinom. Dodatni okus vašem jelu dodaje se pirjano povrće - luk,...

Esquites je popularna meksička ulična hrana - kukuruzna salata u čašicama koju možete kupiti od uličnih prodavača kukuruza i jesti u pokretu. Esquites možete napraviti kod kuće kao...

Ovaj meksički rižin složenac odličan je prilog uz meso s roštilja, a prilično ga je lako napraviti. Riža dugog zrna kuha se s rajčicama (koristite one iz konzerve)...

Ovi meksički keksi s komadićima čokolade napravljeni su s prstohvatom kajenskog papra, koji čokoladi dodaje pikantan okus, a u kombinaciji s cimetom daje bogatiji okus. Ovaj recept je keto-prijateljski i...

Ovo meksičko jelo prilagođeno keto dijeti priprema se od komada govedine koji se polako pirjaju s rajčicama, lukom, začinima i čili papričicama dok meso ne omekša i ne počne se topiti u ustima.

Ovaj ukusni i zasitni vegetarijanski burrito doslovno je prepun proteina i zdravih vlakana. Njegova baza je mješavina kuhane riže, crnog graha (ili crvenog graha) i komadića tofua prženih s...

Ovaj argentinski umak, bogat okusom i aromom, napravljen je od mješavine svježeg začinskog bilja - peršina, korijandera i origana - pomiješanog s češnjakom, vinskim octom i maslinovim uljem. Dašak papra...

Osim piletine i graha, ovaj burrito je punjen i smeđom rižom, muškatnom tikvom i naribanim cheddar sirom. Nevjerojatno je sočan, zasitan i zdrav. Upotrijebite ostatke pečene piletine i...

Ovi lagani i zdravi buritosi inspirirani Meksikom punjeni su bogatim nadjevom od pireanog bijelog graha, nasjeckane pečene piletine, sočne salate, nježnih kriški avokada i zgnječenog ljutog...