Recepti latinoameričke kuhinje

Ovaj recept kombinira popularna meksička jela: buritose i enchilade. Umjesto tradicionalnih punjenih tubula, ispecite nekoliko buritosa s govedinom i crnim grahom u umaku. Poslužite s...

Ovi argentinski kebabi razlikuju se od tradicionalnih kebaba: govedina se ne nabija na ražnjiće u komadima, već u tankim, dugim trakicama, jedna po ražnjiću. Na taj način govedina će biti kuhana...

Ova svježa tropska salsa ne zahtijeva kuhanje i poslužuje se kao predjelo s krumpirićima. Svi sastojci su sitno nasjeckani i pomiješani. Žlicom stavite salsu u krumpiriće i uživajte u kombinaciji...

Okus bobičastog voća ovog brazilskog koktela na bazi cachaçe sa sokom od acai bobica i mentom savršeno je osvježavajući za vrući ljetni dan. Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom, miješajte dok se shaker ne zamagli,...

Ove quesadille punjene su sirom, pečenim šparogama i paprikama. Ukusne su i vrlo sočne, posebno kombinacija hrskave tortilje i ljepljive mozzarelle. Savršene su za...

Živahni chimichurri umak s okusom začinskog bilja dodaje svježinu pečenim pilećim krilcima mariniranim u papriki. Za najintenzivniji okus, marinirajte ih...

Ovi tradicionalni venezuelski kruhovi od kukuruznog brašna, poput PAN-a, poslužuju se kao predjelo s ljutim crnim grahom, kriškama manga i avokadom, koji se pune u džepove nalik arepama. Zahvaljujući...

Piletina, paprike i luk prethodno se mariniraju u ukusnom pireu od korijandera, meda, soka od limete, jalapeño papričica i mladog luka, a zatim se peku na roštilju za ukusan i jednostavan obrok.

Pileća fajita jedno je od najživopisnijih, a opet najjednostavnijih meksičkih jela. Osnovni sastojci su paprika, luk, začini i trakice mesa (u ovom slučaju...)

Čili u prahu, korijander i kumin daju piletini i paprikama pikantan okus fajita. Ovaj nadjev se zatim zamota u tijesto za pizzu, stvarajući pitu savršenu za predjelo. Narežite je...

Za pripremu ove ukusne večere u meksičkom stilu potrebno je samo pola sata. Enchilade su kukuruzne tortilje punjene piletinom, prelivene umakom, sirom i...

Ako vaše dijete voli tacose s raznim dodacima i nadjevima, iznenadite ga jedinstvenim školskim ručkom i sastavite taco pločicu u kutiji za ručak! Mogu se ponijeti u školu ili na piknik. Da biste to učinili, morat ćete...

Počastite djecu nakon škole ukusnim quesadillama u obliku morskog psa. Slijedite ovaj recept korak po korak i jednostavno ih sastavite koristeći ribani sir, pšenične tortilje, crne masline za oči i pečene paprike za...

Ove quesadille punjene su sočnim paprikama i prženim slatkim talijanskim kobasicama, a da ne spominjemo puno ljepljivog sira. Savršene su za ručak, večeru ili međuobrok. Također su odlične poslužene...

Za brze i obilne tacose, svinjski file je najbolji izbor. Ovaj nježni komad mesa kuha se jednako brzo kao i povrće. Svinjski file se utrlja začinom za fajite i peče cijeli u...

Tostonesi su popularno latinoameričko predjelo koje se sastoji od prženih spljoštenih banana banana. Poslužuju se i kao prilog i kao međuobrok. Ovaj recept predlaže posluživanje prženih tostonesa s...

Napravite pileće fajite za zdravu salatu koju je lako ponijeti na posao u staklenci. Zahtijeva minimalan napor: jednostavno bacite piletinu s povrćem na lim za pečenje i...

Meksička juha od tortilja, gusta i bogata, prekrasno je jelo koje grije, savršeno za hladno vrijeme. Njezin ključni sastojak su kukuruzne tortilje: neke od njih se koriste u samoj juhi kao zgušnjivač,...

Neki vole guacamole s debelim umakom, dok drugi preferiraju glatku, kremastu teksturu. Za to će vam trebati blender ili multipraktik. Izmiksajte avokado i papriku...

Tomatillosi, ili rajčice, klasičnom guacamoleu od avokada daju osvježavajuću kiselost koja se prekrasno slaže s ljutinom jalapeño papričica i mirisnim korijanderom. Sjemenke se uklanjaju...

Gusti i zasitni meksički gulaš, posole, savršena je grijaća poslastica za hladan zimski dan i podići će vam raspoloženje svojom pikantnom aromom. Posole se pravi od pirjane svinjske lopatice, koju možete...

Ova ljuta meksička salsa s čili papričicama savršena je za svako meksičko jelo, uključujući tacose, buritose ili jednostavno pržena jaja i meso s roštilja. Vrlo svestran dodatak...

Skuhajte ovu sočnu svinjetinu u bogatom, ukusnom umaku za večeru inspiriranu Meksikom i poslužite je uz zagrijane tortilje, nasjeckani kupus, sir i marinirane...

Dajte svojoj Margariti prekrasan tropski štih dodavanjem soka od ananasa i pirea od marakuje osnovnim sastojcima - tekili, svježe iscijeđenom soku limete i likeru od naranče. Njegova aroma...

Osvježavajuća, ukusna i jarko ružičasta, ova Margarita je savršena poslastica za ljetne zabave i za one zimske dane kada želite zagrliti ljeto! Koktel se priprema u blenderu koristeći smrznuto...

Metvica i bijelo grožđe daju okrepljujućoj Margariti još osvježavajući okus, a koktel poprima primamljivu zelenu boju. Smrznute Margarite pripremaju se u blenderu. Prvo...

Margarita je jedan od najprepoznatljivijih i najpopularnijih koktela. Omiljena je zbog svog jednostavnog, ali okrepljujućeg okusa, kao i zbog mogućnosti eksperimentiranja s originalnim sastojcima, dodajući nešto posebno...

Pretvorite tradicionalnu Margaritu u zabavnije i živahnije piće dodavanjem narančastog soka njezinim prepoznatljivim sastojcima - tekili, svježe iscijeđenom soku limete i likeru od naranče. Poslužite...

Esquites je meksička ulična hrana napravljena od zrna kukuruza. Zahvaljujući obilju začina, nudi cijeli buket okusa, sa slatkim, kiselim, ljutim i slanim notama.

Počastite se brzom i ukusnom meksičkom juhom za ručak usred tjedna s povrćem, konzerviranim grahom i kukuruzom te komadićima pečene piletine. Sve što vam treba je...

Dajte meksičkom guacamoleu azijski štih. Zgnječeni avokado pomiješa se s wasabijem u prahu, ukiseljenim đumbirom, sokom limete, jalapeño papričicama i začinskim biljem. To je pikantno predjelo...

Korijenje manioke (ili juke) popularan je sastojak u Južnoj Americi, gdje se obično priprema slično krumpiru. Od manioke možete napraviti čak i pomfrit, koji će biti jednako zlatan, hrskav i...

Umjesto tradicionalnih kukuruznih čipsa, ovi nachosi se rade s pomfritom od batata. Rasporedite ih u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i prelijte chili con carneom (ili samo...)

Ovaj vegetarijanski čili se pravi od patlidžana, rajčica, kukuruza i graha, a za još zasitniji obrok dodajte naribani tofu, koji je odlična zamjena za mljeveno meso. Od...

Zvijezda ovog prženog krumpira nije krumpir, već korijen juke, koji je vrijedna zamjena. Prilikom kuhanja juke, tanki komadi se brže kuhaju od debelih, stoga provjerite je li kuhano...

Napravite nekonvencionalne i neobične tacose u obliku zatvorenih džepova nalik piti punjenih nadjevom. Džepovi od pšenične tortilje punjeni su s dva ukusna (i jednostavna za pripremu)...

Kad se Margarita spoji sa sangrijom, dobijete ovaj ukusni voćni punč za mnoštvo. Sangrita se pravi s bijelim vinom, tekilom i limetom. Umjesto uobičajenih kockica leda, dodajte...

Sandia loca je meksička slatka, kisela, slana i ljuta voćna salata koju prodaju ulični prodavači, a čije ime se sa španjolskog prevodi kao "luda lubenica". Napravljena je od polovice lubenice...

Ovaj začin za tacose napravljen je od osnovnih sastojaka iz smočnice i miješa se za nekoliko minuta, tako da ga ne morate pripremati unaprijed. Nikada nećete morati...

Pan de jamón je venezuelska božićna peciva koja se prodaje u pekarama diljem zemlje od 1. prosinca do Nove godine. Ovaj svečani kruh, punjen šunkom, maslinama i grožđicama, naj...

Zamotajte svoj tradicionalni doručak od svinjske kobasice, prženih jaja i sira u tortilju, dodajte malo ljute jalapeño papričice, prelijte salsom i dobit ćete ukusni meksički burrito. Želite...

Ova nevjerojatno ukusna meksička juha super je jednostavna za napraviti. Napravite veliku količinu, ulijte u posude i spremite u zamrzivač za ukusan ručak pri ruci.

Brigadeiro je popularna brazilska delicija, nastala sredinom 20. stoljeća u čast brazilskog vojskovođe brigadira Eduarda Gomesa. Desert je impresivan i svečan, a sastoji se samo od...

Svježa meksička salsa može se napraviti pomoću ribeža, a neće vam trebati više od 10 minuta. Trebat će vam ribež s četiri strane, jer će se neki sastojci naribati na krupno...

Ovaj recept kombinira tradicionalnu salsu od čilija s popularnim koktelom za nedjeljni brunch kako bi stvorio slatko-ljuti umak s Bloody Mary prizvukom.

Pico de gallo je meksička salsa koja se poslužuje svježa kao predjelo, na primjer s tortilja čipsom. Obično se sastoji od sitno nasjeckanih rajčica, luka, čilija i korijandera u...

Ovaj obilni burger ima sve što mnogi vole za doručak: sočnu pljeskavicu od govedine, topljeni sir, prženo jaje i hrskavo prženu slaninu, sve na mekanom, maslačnom...

Čili con carne (ili jednostavno čili) se pravi od nemasnih purećih prsa i konzerviranog graha, ali je i dalje vrlo zasitan, hranjiv te pun okusa i arome.

Ova juha od Ree Drummond najlakša je juha koju možete zamisliti za napraviti! Nije potrebno pranje, guljenje ili sjeckanje. Priprema se samo od konzerviranih namirnica iz vaše smočnice...

Napravite ukusne fajite kod kuće, baš kao u vrhunskom meksičkom restoranu. Ove fajite peku se u pećnici u pojedinačnim folijskim tortiljama i poslužuju se na pšeničnim tortiljama, što znači da ćete imati...