Recepti latinoameričke kuhinje

Večera će biti puno zabavnija ako napravite tacose u obliku krokodila. Djeca će biti posebno oduševljena. Za njihovu pripremu trebat će vam hrskavi džepovi za tacose s ravnim dnom kako bi mogli...

Malo mljevene govedine, malo piva i malo chipotle papričice - i ukusni čili je spreman za tren oka! Dodatak začina i piva stvara okus toliko bogat da je kao da se krčkao na štednjaku...

Meksičke enchilade punjene picadillo umakom (mljevena govedina s rajčicama, cheddarom, maslinama i grožđicama) još su ukusnije dodavanjem kineskog začina od pet komada.

Umjesto tradicionalnih tortilja, ovi tacosi se prave od preklopljenih pilećih fileta premazanih ljutim, hrskavim Cheetos pohanjem. Slijedite recept korak po korak kako biste im dali...

Ova složenac ima sve što nachose čini tako popularnima: meso, grah, puno topljenog sira i čips - prilično je zasitan. Prilikom sastavljanja nachosa, umetnite tortilja čips okomito u nadjev od mesa...

Ovaj osvježavajući desert u meksičkom stilu nudi prekrasan tropski okus s pikantnom čili papričicom. Za pripremu granite, zamrznite pire od manga, sastružite ga...

Na ulicama meksičkih gradova često možete vidjeti prodavače koji prodaju kriške manga, čija je sočna pulpa posuta tamnocrvenim začinom tajine, čilijem, limetom i morskom soli. Ovaj desert kombinira ove slatke...

Tajna ukusnog cevichea su visokokvalitetni, svježi sastojci, a to se ne odnosi samo na izbor ribe: sok limete u kojem se losos namače također treba biti svježe iscijeđen. Ovo peruansko predjelo...

Riža s kozicama (španjolski: arroz con camarones) popularno je jelo u latinoameričkoj kuhinji. Koristeći ove osnovne sastojke, pripremaju se mnoge varijacije "arroz con camarones", koje variraju u...

Queso fundido možda jest daleki meksički rođak švicarskog fonduea, ali to je više od samog umaka od rastopljenog sira. Osim sira, punjen je bogatim nadjevom od prženog mljevenog mesa i...

Ako ste novi u svijetu jikama i ne znate odakle početi, isprobajte ovo jednostavno predjelo koje se može poslužiti uz piće ili kao prilog glavnom jelu. Jicama...

Jicama je korjenasto povrće porijeklom iz Meksika i Srednje Amerike, vrlo slično repi ili rotkvici. Savršeno je za pripremu sočnih i osvježavajućih laganih salata. Ovaj recept...

Pretvorite meksičke nachose u živahno predjelo inspirirano Karipima. Tortilla čips poslužuje se ispod sloja nasjeckane pečene svinjetine, svježih komadića ananasa i rastopljenog, slanog sira...

S ovim receptom možete unaprijed pripremiti hranjive buritose za doručak i zamrznuti ih, sve u raznim okusima kako biste imali izbor svaki dan. Osnova za burito je omlet s različitim...

Ovi tacosi punjeni su jeftinim, ali ukusnim hanger odreskom. Mariniran u soku citrusa i začinima, postaje mekan i dobiva izvrstan...

Ukusni i zasitni riblji tacosi gotovi su za samo pola sata. Fileti soma (ili druge čvrste bijele ribe) narezuju se na kockice, uvaljaju u brašno i prže u ulju dok se komadići ne prekrije ukusnim...

U Španjolskoj i Latinskoj Americi, polvorón kolačići se peku prvenstveno za posebne prigode, poput vjenčanja ili Božića. Marcela Valladolid koristi orahe u svom receptu...

Ovi nachosi zamjenjuju tradicionalne čipsove jednako ukusnim pečenim korama krumpira - ili, preciznije, korama batata. Njihova prirodna slatkoća prekrasno se slaže s...

Nježnu bijelu ribu i povrće pecite na roštilju za nekoliko minuta, a cijelo jelo bit će gotovo za najviše pola sata. Poslužite ribu i pečeno povrće s pirjanim grahom i kukuruznim kruhom.

Ove tostade (hrskavi meksički somun s dodacima) punjene su sočnim goveđim odreskom mariniranim u jakoj čili kavi i pečenim na roštilju do srednjeg stupnja pečenja. Za...

Ako želite počastiti svoje najmilije šarenim Tex-Mex jelom, pileće enchilade su savršen izbor! Mogu se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo, jednostavne su za pripremu i izgledaju nevjerojatno...

Enchilade u meksičkoj saveznoj državi Oaxaca peku se u umaku od crvenog čilija. Ovaj recept sadrži sušene paprike ancho i pasilla, zajedno s nekoliko laganih grožđica kako bi se istaknuo voćni...

Jednostavan skup sastojaka u savršenim omjerima čini ovaj meksički umak savršenim predjelom za svaku prigodu. Za razliku od tradicionalnog guacamolea, ovaj recept izostavlja...

Blago ljute kubanske paprike savršene su veličine za punjenje sirom i zamatanje u tople kukuruzne tortilje. Pecite ih na roštilju samo nekoliko minuta s rajčicama i lukom i...

Ako se na kućnoj zabavi mučite s odabirom između nachosa i cheeseburgera ili jednostavno želite impresionirati sve jedinstvenim predjelima, ne oklijevajte. Napravite nachose s...

Za pripremu ukusnog i zdravog guacamolea, osim avokada, trebat će vam nasjeckani crveni luk, malo jalapeño papričica, svježi cilantro i limeta za cijeđenje. Samo pomiješajte sve sastojke...

Napravite mac 'n' cheese u meksičkom stilu. Umak od sira napravljen od oštrog cheddara i kremastog krem ​​sira pirja se s pečenim jalapeñosima za slani i topli okus.

Sendvič s obilnim mesnim okruglicama u umaku od rajčice savršen je i za obilan ručak i za večeru. Ovaj recept sadrži mesne okruglice pripremljene s tradicionalnim meksičkim začinima, a cijeli...

Ovo ukusno predjelo od umaka od sira s daškom piva bit će u središtu pažnje na vašoj kućnoj zabavi. Važno je koristiti svježe naribani sir u ovom receptu, jer vrsta koja...

Oduševite svoju obitelj i prijatelje ovim nevjerojatnim predjelom, savršenim za svaku prigodu, od pivske zabave do velike proslave. Jalapeño papričice, pažljivo narezane...

Svježa domaća salsa i pileći nuggets s okusom roštilja daju ovim nachosima živahan ljetni okus u bilo koje doba godine. Savršeno za velika okupljanja, kućne zabave i...

Tostada je hrskavi meksički kruh koji se obično poslužuje s raznim tradicionalnim meksičkim dodacima. Možete ga lako napraviti sami prženjem malih...

Ovo predjelo kombinira dvije popularne meksičke poslastice za zabave: salsu i tekilu! Tekila se dodaje izravno u salsu i uparuje s prženim rajčicama, paprikama...

Venezuelske empanade rade se od tijesta umiješenog s kukuruznim brašnom, što ih razlikuje od sličnih peciva u drugim latinoameričkim zemljama. Ovaj recept koristi poseban...

Sve povrće u ovoj salsi se peče na roštilju. Rajčice, češnjak, ljutika, luk i serrano paprike kombiniraju se kako bi stvorili ukusan buket okusa koji su još intenzivniji kada se peku na roštilju.

Guacamole s pečenim kukuruzom može se poslužiti kao predjelo na roštilju dok se meso peče. Pecite kukuruz dok ne pocrni, što će pojačati okus, s...

Na sljedećoj kućnoj zabavi oduševite svoje goste ovim meksičkim predjelom. Taquitosi su hrskave tortilje punjene mesom. Ovaj recept koristi...

Počinje li dugo očekivana utakmica ili zanimljiv film? Pripremite veliku zdjelu guacamolea za brz, ukusan i zdrav međuobrok. Tradicionalni guacamole priprema se u...

Ajiaco je tradicionalna kolumbijska juha koju možete pronaći u bilo kojem restoranu diljem Bogote. Jedan od glavnih sastojaka je krumpir. U juhu se obično dodaje nekoliko vrsta krumpira, često...

Čak i bez mesa, burrito može biti ukusan, sočan i zasitan. U ovoj vegetarijanskoj verziji popularne meksičke tortilje, pečeni slatki krumpir skladno se nadopunjuje s crnim grahom, queso fresco umakom,...

Ovo meksičko prženo jelo savršeno je za večere vikendom i radnim danima. Kako biste izbjegli sate rezanja povrća i stajanja uz štednjak nakon posla, pripremite...

Počastite svoju obitelj jedinstvenim doručkom inspiriranim Meksikom. Ovi buritosi punjeni su popularnim sastojcima za doručak: pečenom kobasicom, kajganom, krumpirom, sirom i...

Ovo obilno Tex-Mex jelo priprema se od mljevene govedine, crvenog graha, rajčica i puno začina, uključujući čili papričice. Sve se pirja na laganoj vatri,...

Bezbroj je razloga za okupljanje cijele obitelji, a jedan od njih je priprema tamalesa, što zahtijeva dodatni par ruku. U Meksiku se ovo jelo odavno povezuje s...

Oni koji ovog ljeta uživaju u hladnom pivu i pikantnoj Margariti više ne moraju birati između njih dvoje. Pomiješajte ih u jednoj čaši! Meksičko pivo nadopunjuje klasičnu Margaritu...

Pečeni tomatillosi, pečeni kukuruz i pocrnjele paprike poblano daju meksičkoj juhi od posolea neodoljiv, bogat okus i aromu, dodajući...

Savršeni mesni dodatak za nachose pravi se od nekoliko vrsta mljevenog mesa. Uzmite mljevenu govedinu i pomiješajte je sa sirovom, bez crijeva meksičkom chorizo ​​kobasicom (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom...

Picadillo je popularno latinoameričko jelo koje se priprema od mljevenog mesa pirjanog s rajčicama, začinima, grožđicama i maslinama. Može se koristiti kao nadjev za tacose i buritose, na primjer, ili...

Svježa i kiselkasta, ova meksička salsa verde (zelena salsa) napravljena od pečenih rajčica savršen je dodatak smrznutoj margariti ili hladnom pivu. Također je odlična...

Pico de gallo je meksički umak napravljen od nasjeckanog svježeg povrća: rajčica, luka, jalapeño papričica i korijandera. Ne zahtijeva kuhanje i stoga se brzo priprema, ali možete ga napraviti još brže u blenderu.