Brzi ljuti čili
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 556, ukupne masti 32 G., zasićene masti 10 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 12 G., kolesterol 81 mg, natrij 1162 mg, šećer 6 G.
Kalorije 556, ukupne masti 32 G., zasićene masti 10 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 12 G., kolesterol 81 mg, natrij 1162 mg, šećer 6 G.
Malo mljevene govedine, malo piva i malo chipotle papričice - i ukusni čili je spreman za tren oka! Začini i pivo stvaraju bogat okus, kao da se čili satima krčkao na štednjaku. Chipotle papričice i adobo umak dodaju ne samo ugodnu ljutinu već i suptilan dimljeni okus. Poslužite ovaj čili u Tex-Mex stilu s dodacima poput avokada, ribanog sira, svježeg korijandera, mladog luka i kiselog vrhnja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 5 češnja češnjaka, nasjeckanih
- 2 žličice čili praha
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1-2 chipotle paprike u adobo umaku, grubo nasjeckane + 1 žlica adobo umaka iz staklenke (po želji)
- 450 g mljevene govedine
- 1 boca (0,33 l) piva, poput lagera
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 1 konzerva (425 g) crnog graha iz konzerve, ispranog
- Nasjeckani avokado, ribani sir, listovi korijandera, nasjeckani mladi luk i kiselo vrhnje za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, lagano pivo, crni grah, rajčice, Avokado, korijander, Čipotl paprike u adobo umaku, koncentrat rajčice, origano, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak, čili u prahu, origano, 1 žličicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, 3 do 5 minuta. Dodajte koncentrat rajčice, chipotle umak i adobo umak te kuhajte 1 minutu. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, razbijajući grudice drvenom žlicom, dok više ne bude ružičasta, oko 3 minute.
- Dodajte pivo i pirjajte dok se tekućina ne smanji za otprilike pola, oko 8 minuta. Dodajte rajčice i grah i zakuhajte. Pirjajte bez poklopca, povremeno miješajući, dok se čili ne zgusne, oko 10 minuta. Začinite solju i paprom te poslužite s bilo kojim dodacima.
Kategorije:
Slični recepti
