Recepti latinoameričke kuhinje

Ova pileća juha inspirirana Meksikom praktički se sama kuha. Samo ubacite sve sastojke u sporo kuhalo i krenite. Kad se vratite, imat ćete bogatu, pikantnu...

Za razliku od tradicionalnog meksičkog chili con carnea, ova verzija se priprema za manje od sat vremena, ali je jednako ukusna. Sjemenke bundeve, povrće i začini daju jelu bogat okus i...

Polpete u umaku za tjesteninu odlično su jelo za veliku obiteljsku večeru. Brzo se pripremaju i nevjerojatno su ukusne s minimalnim udjelom masnoće. Dodajte malo krušnih mrvica, naribanog...

Taco juha je američka adaptacija popularne meksičke grickalice. Uključuje sve sastojke tradicionalnog taca: meso, grah, kukuruz, povrće, začine, pa čak i tortilje. Za...

Jagode prelivene čokoladom prekrasan su dodatak šampanjcu i prekrasna, ukusna poslastica za pokloniti i podijeliti s prijateljima. Kombinacija sočnih, slatkih jagoda i...

Ovaj bijeli gulaš blaža je verzija tradicionalnog Tex-Mex crvenog chili con carnea. Priprema se s pečenom piletinom, konzerviranim bijelim grahom i čili papričicama (po čemu je jelo i dobilo ime...).

Ako ste zaglavili kod kuće po lošem vremenu bez svježeg povrća i mesa, otvorite kuhinjske ormariće i, koristeći ono što imate, pripremite ukusnu složenac u meksičkom stilu koji će obožavati cijela obitelj. Za...

Ova pojednostavljena verzija meksičkog jela chili con carne koristi bijelu piletinu i bijeli grah umjesto crvenog mesa i crvenog graha. Ostali sastojci uključuju luk, češnjak i puno...

Ovaj guacamole, uz zrele avokada, sadrži luk, češnjak, ljute serrano papričice, aromatični svježi cilantro, maslinovo ulje i svježe iscijeđeni sok limete - eksploziju živahnih okusa koja će vas natjerati da poželite...

Meksičke quesadille su ukusan topli predjelo ili doručak koji će obožavati cijela obitelj. Velike tortilje prelivene su naribanim, slanim sirom pepper jack i naribanom piletinom s roštilja,...

Ovo jelo inspirirano je receptom za teksaški chili con carne, koji, za razliku od meksičke verzije, sadrži komade mesa umjesto mljevene govedine i ne uključuje grah. Umjesto toga, umak koristi pržene...

Meksički nachosi su jedno od najpopularnijih predjela za velike grupe. Siguran su izbor za svaku prigodu, bilo da se radi o prijateljskom druženju uz sportsku utakmicu ili poslastici u...

Ako tražite obilno vegetarijansko jelo prepuno živih okusa, isprobajte meksičke chilaquiles. To su kukuruzni tortilja čips pirjan u bogatom umaku od pečenih rajčica i paprika...

Unatoč azijskom podrijetlu wontona, njihov okus dobiva potpuno novu dimenziju kada se napune mješavinom povrća tipičnog za meksičku kuhinju: rajčicom, avokadom, kukuruzom i crvenom paprikom.

Meksičke chimichange su gotovo kao burrito, samo pečene u pećnici. Chimichange su punjene mesom i poslužuju se kao glavno jelo s prilozima. Ovaj recept sadrži chimichange napravljene od...

Dolaze vam prijatelji navečer? Napravite veliku količinu meksičkih nachosa za poslasticu. Čips od kukuruzne tortilje pomiješa se s nadjevom, posipa se sirom i peče u pećnici nekoliko minuta da...

Koktel Tequila Oasis ima okus osvježavajuće tropske oaze usred pustinje: sok od ananasa, okrepljujuća limeta, narančaste note likera Triple Sec i malo tekile za dobro raspoloženje.

Ovi ukusni džepići picadilloa punjeni mesom savršeni su za doručak, međuobrok ili za ponijeti u pokretu. Križanac su između burrita i pljeskavice. Picadillo je latinoamerički...

Ovo elegantno Tex-Mex predjelo odlična je blagdanska poslastica. Sadrži sve sastojke tipičnog tacosa, ali umjesto da se poslužuje na tortilji, poslužuje se u jestivoj, hrskavoj...

Booya je gulaš ili gusta juha slična ragoutu, koja se priprema na sjeveru Sjedinjenih Država za velika okupljanja, sajmove, proslave zajednice i za zajedničke večere. Booya se obično kuha u velikim kotlovima,...

Isprobajte ove neobične meksičke tacose bez mesa. Unatoč tome, zasitni su, hranjivi i puni prepoznatljivog okusa meksičkih začina. Zagrijani ili prženi...

Ova složenac kombinira mnoštvo živahnih meksičkih sastojaka, slojevitih i pečenih pod korom od sira: tortilje, salsa od zelenih rajčica, kuhana riža,...

Ovaj burger inspiriran je meksičkom grickalicom chile relleno - paprikom poblano punjenom sirom, mesom i povrćem. Sendvič je dekonstruirana verzija ove grickalice, ali...

Agua fresca je vrsta meksičkog bezalkoholnog pića. Za razliku od sokova, agua fresca se prvenstveno pravi od svježe vode, aromatizirane raznim voćem, cvijećem i sirupima. Piće...

Kivi, mango i papaja su ukusni sami po sebi, ali kada se pomiješaju u zdjeli i preliju mentom, okus postaje još osvježavajući i življi. Sve voće je narezano na slično male komadiće...

Punjene paprike poblano s kukuruznim nadjevom su meksičko vegetarijansko predjelo koje izgleda elegantno i svečano, a iznenađujuće je jednostavno za pripremu. U prethodno pečenim...

Ova ukusna piletina s hrskavom, pikantnom koricom nezaobilazna je za svaki blagdan ili obiteljsku večeru. Dajte joj izvanredan okus marinirajući je preko noći u mješavini piva i...

Koristimo pravu meksičku čokoladu, koja se prodaje u diskovima. Ova čokolada sama po sebi nije za svakoga, ali kada se pomiješa s mlijekom, postaje nevjerojatno ukusna...

Migas je popularno jelo za doručak u Španjolskoj i Latinskoj Americi, obično se kuha u tavi s kruhom starim jedan dan, svježim povrćem i jajima. Migas, pripremljen na tex-mex način...

Bez obzira koliko meksičkih empanada ispečete s ovim slatkim nadjevom, one su uvijek hit. Kako možete odoljeti hrskavoj ljusci i mekom karamel nadjevu ovih peciva?

Ovaj recept za meksičke empanade koristi kupovno lisnato tijesto, što ga čini puno lakšim za pripremu. Sve što trebate učiniti je pripremiti nadjev za picadillo - mljevenu govedinu pirjanu u...

U nedjelju ujutro, kada vam se ne žuri, počastite se posebnim huevos rancherosima u meksičkom stilu ili jajima u seoskom stilu. Ovo jelo sastoji se od prženih jaja...

Meksičko jelo tostadas je bogat, pikantan nadjev koji se poslužuje na hrskavim tortiljama. Osim ukusnog pirjanog batata, nadjev također uključuje prženi crni grah (za...

Ovi obilni, sočni burgeri od govedine kombiniraju sve tradicije meksičke kuhinje i jednostavni su za pripremu, čak i ako živite tisućama kilometara od Novog svijeta. Svi sastojci...

Iako se naziv meksičke grickalice queso fundido sa španjolskog prevodi kao "rastopljeni sir", to je više od samog sira. To je gusti, zasitni umak punjen mesom, čili papričicama, grahom,...

Počastite sebe i svoje voljene obilnim meksičkim doručkom od huevos rancheros, odnosno kajgane na seoski način. Ovo jelo je popularno među stočarima u Meksiku - prije nego što krenu raditi na farmi, oni...

Hamburgeri od crnog graha hit su i kod vegetarijanaca i kod mesojeda. Mnogo su zdraviji od tradicionalnih sendviča s goveđim pljeskavicama, bogati vlaknima, vitaminima i mineralima, a sadrže i...

Ovi tacosi, koje je kreirala Shauna Havey, punjeni su sočnim nadjevom od pržene piletine i povrća, začinjenim azijskim začinima. U ovom receptu, fotografkinja hrane odstupa od tradicionalnih sastojaka i...

Chimichanga je popularno meksičko jelo koje se sastoji od nadjeva zamotanog u tortilju i prženog u ulju. U osnovi, to je burrito s malo juhe. Chimichange se tradicionalno pune govedinom...

Pečenje pod ciglom omogućuje vam da pečete cijele piliće u tavi tako da se ravnomjerno ispeku i izgledaju svečano kao da su upravo izašli iz pećnice. Cigla omotana folijom djeluje kao uteg,...

Ova sočna, osvježavajuća salata u meksičkom stilu odličan je način za korištenje dinje. Narezana je na kockice i pomiješana s tradicionalnim latinoameričkim začinima: sokom limete,...

Ovo naizgled obično jelo od graha osvojit će svakoga svojim neobičnim voćnim okusom. Jagode u umaku za roštilj na prvi pogled mogu se činiti kao čudna kombinacija, ali kad jednom...

Za pripremu sočnog i mekog goveđeg filea s hrskavom koricom, roštilj trebate pripremiti za izravne i neizravne zone zagrijavanja, gdje meso prvo treba dobro porumeniti, a zatim...

Jedinstveno predjelo od prženih kriški rajčice u hrskavom pohu, posluženo sa sočnom salatom od jabuka i pržene šunke. Za prženje kriški rajčice,...

Ova lagana i sočna salata kombinira sve elemente meksičkog tacosa, a jednako ju je jednostavno napraviti: samo malo prženja, malo sjeckanja i vaša zdjela salate bit će puna živopisnog zelenila, sočnog mesa...

Enchilade su tradicionalna meksička jela napravljena od urednih tubula punjenih kukuruznih tortilja pečenih u umaku od rajčice i sira. Ovaj složenac mogao bi se nazvati "lijenom" enchiladom...

Ukiseljene čili papričice su svestran sastojak koji je neophodan za svakoga tko uživa u ljutoj, slanoj hrani. Mogu se dodati bilo kojem predjelu ili jelu koje biste inače...

Zanimljiv način pripreme avokada koji nisu dovoljno zreli za guacamole ili salate. Tanke kriške se pomiješaju s jalapeño papričicama, cilantrom i koricom limete, a zatim se preliju ljutom marinadom...

Ukiseljeni crveni luk je jeftina poslastica koju možete napraviti u staklenci i držati u hladnjaku za posluživanje uz razna predjela i jela. Neće vam trebati više od 10...