Tacosi punjeni mesom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 tacosa
Složenost: lako
Količina: 6 tacosa
Tradicionalni meksički tacosi poslužuju se u ukusnim zdjelicama punjenim mesom. To im daje jedinstven izgled, olakšava ih je jesti bez da se razmažu i čini ih savršenim za posluživanje na kućnim zabavama kao predjela. Za oblikovanje tortilja u zdjelice upotrijebite metalni kalup za muffine. U svaku udubinu stavlja se mala tortilja, zatim se odmota, peče dok ne postane hrskava i puni se ljutim mesnim nadjevom napravljenim od crnog graha i kukuruza, zajedno s drugim popularnim dodacima za tacose: nasjeckanom salatom, ribanim sirom, guacamoleom i kiselim vrhnjem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 pšeničnih tortilja, promjera 15 cm.
- 1 žlica biljnog ulja
- Pola luka, sitno nasjeckanog
- 1,5 žličice čili u prahu
- 1,5 žličice mljevenog kima
- 1 čajna žličica mljevenog korijandera
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 0,5 žličice sušenog origana
- 0,5 žličice paprike
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 340 g mljevenog goveđeg vrata
- 1 šalica salse od crnog graha i kukuruza
- 2 šalice nasjeckane ledenke salate
- Naribani cheddar, guacamole i kiselo vrhnje za preljev
- Posebna opremametalni kalup za 6 velikih muffina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, mljevena junetina, crni grah, ledenka salata, začin za čili, kim, češnjak u prahu, origano, korijandar, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
Poprskajte kalup za muffine od 6 šalica sprejem za pečenje. Pažljivo preklopite tortilje na pola, a zatim na četvrtine. Stavite po jednu u svaku šupljinu kalupa za muffine i rasklopite kako biste oblikovali zdjelice. Poprskajte tortilje sprejem za pečenje. Pospite prstohvatom soli. Pecite dok ne porumene, 8-10 minuta. Ostavite da se ohlade. - U međuvremenu, zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte čili u prahu, kumin, korijander, Worcestershire umak, origano, papriku i češnjak u prahu; kuhajte, miješajući da se luk obloži, oko 1 minutu.
- U tavu dodajte mljevenu govedinu, 1/2 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, usitnjavajući mljevenu govedinu žlicom, dok ne potamni, oko 5 minuta. Dodajte salsu i zakuhajte. Smanjite vatru na srednju i kuhajte, povremeno miješajući, dok se sokovi malo ne zgusnu, oko 4 minute. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Napunite svaku školjku za taco s malom količinom naribane salate, a zatim prelijte nadjevom od govedine. Pospite naribanim cheddar sirom i prelijte guacamoleom i kiselim vrhnjem.
Kategorije:
Slični recepti
