Makaroni sa sirom i začinom za taco

Glasovi: 3

Kako napraviti makarone sa sirom i začinom za taco

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ovaj recept dodaje pikantni nadjev za tacos s mesom klasičnim makaronama sa sirom. Još je zasitniji i ukusniji. Nadjev za tacos se pravi od mljevene govedine. Pirjajte ga s rajčicama i tradicionalnim začinima za tacos te pomiješajte s makaronama sa sirom u viskoznom umaku od sira. Poslužite sa salsom i kiselim vrhnjem na vrhu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g mljevene govedine
450 g tjestenine s malim školjkama
2 žlice maslinovog ulja
60 g maslaca
2 žličice čili u prahu
1 žličica mljevenog kima
1 žličica luka u prahu
0,5 žličice češnjaka u prahu
0,5 žličice paprike
1 konzerva (280 g) sjeckanih rajčica sa zelenim čilijem
0,5 šalica vruće vode
2 šalice mlijeka + dodatno za razrjeđivanje umaka
220 g topljenog sira, poput Velveete, nasjeckanog na kockice
2,5 šalice ribanog cheddara
1 žličica sušenog korijandera
Kiselo vrhnje i kupovna salsa, za posluživanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, tjestenina, rajčice, začin za čili, kim, češnjak u prahu, paprika, korijander, topljeni sir, mlijeko, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i stavite tjesteninu sa strane.
U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i 2 žlice maslaca. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, razbijajući grudice drvenom žlicom, dok ne porumeni, 5-8 minuta. Dodajte čili u prahu, kumin, luk u prahu, češnjak u prahu i papriku.

Dodajte nasjeckane rajčice i čili papričice, vruću vodu, 1 žličicu soli i 1/2 žličice crnog papra te zakuhajte. Kuhajte dok se umak ne zgusne, 2-3 minute, a zatim prebacite u zdjelu (smjesa mesa bit će malo sočna).
U istu tavu dodajte preostale 2 žlice maslaca i mlijeka. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok smjesa ne počne krčkati. Dodajte topljeni sir i kuhajte, miješajući, dok se potpuno ne otopi. Na isti način dodajte naribani sir. Umiješajte kuhanu tjesteninu, dodajte smjesu mesa i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Kušajte i, ako je potrebno, dodajte sol i razrijedite umak s malo mlijeka. Pospite korijanderom.
Svaku porciju poslužite s malo kiselog vrhnja i salse.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Meso / Jaja i mliječni proizvodi / Tex-Mex / Ree Drummond

Slični recepti