Recepti talijanske kuhinje

Stup je gusta, bogata juha, nešto između juhe i variva. Naziv mu dolazi od engleskih riječi "stew" i "soup". Zahvaljujući svojoj nutritivnoj vrijednosti i bogatom okusu, stup...

Električni aparat za vafle može biti vrijedna zamjena za pećnicu prilikom pripreme pizze. Prvo ispecite tijesto za pizzu u aparatu za vafle, zatim na njega složite sve sastojke i pržite...

Piletina Cacciatore je talijansko jelo koje se prevodi kao "lovačka kokoš". Lovci obično kuhaju divljač koju su ulovili s povrćem, gljivama i aromatičnim biljem. Jelo ispada...

Napravite nježni rižoto s bogatim, živahnim okusom gorgonzole i vrganja. Kako biste osigurali da je rižoto potpuno prožet sokovima svih sastojaka, upotrijebite škrobnu sortu...

Ova tjestenina od tikvice s talijanskim kremastim Alfredo umakom jednako je ukusna kao i tradicionalna tjestenina, ali još i zdravija. Pecite tikvu dok ne omekša i natrgajte meso na...

Knedle od špinata i ricotte tipična su mediteranska kombinacija. Ove ukusne knedle, poslužene s umakom od rajčice, savršene su za brz i zasitan obrok nakon napornog dana.

Fettuccine tjestenina najbolje se slaže s kremastim umacima. Jedna od mogućnosti za pripremu kremastog umaka je kombinirati maslac, vrhnje za kuhanje, pecorino sir i žumanjak u tavi...

Jedna od najjednostavnijih vrsta talijanske tjestenine je pesto. Umjesto tradicionalnog bosiljka, napravite pesto koristeći rapini, talijanski list kelja, također popularan u...

Za spontanu zabavu, napravite bruschettu s konzerviranim pečenim paprikama i kozjim sirom. Ako imate malo više vremena, marinirajte paprike u mješavini maslinovog ulja, octa i...

Naziv talijanskog kolačića biscotti može se prevesti kao "dvaput pečen" zbog tehnike pečenja. Tijesto napravljeno od brašna, jaja i šećera prvo se oblikuje u štrucu i peče, a zatim...

Ljubitelji tiramisua sigurno će cijeniti jedinstveni potez koji je kuharica Giada De Laurentiis dala ovom ukusnom desertu. Umakavanjem biskvita u liker Frangelico, poznati...

Pinjoli daju ovim keksima suptilan, prepoznatljiv miris i okus, što ih izdvaja od ostalih orašastih kolačića. Limun savršeno nadopunjuje ovaj okus, dodajući dašak blistavosti i...

Složite kolačiće i kremu od limuna kako biste stvorili desert za 8. ožujka. Glavne prednosti ovog deserta su da ne zahtijeva pečenje, izgleda zapanjujuće i nevjerojatno je ukusan. To je nešto...

Talijanski sladoled s mascarpone sirom, likerom Limoncello i limunovim sirupom. Iako ovaj sladoled malo podsjeća na sicilijansku granitu - slatki zdrobljeni sladoled - ime je dobio po...

Ovi ukusni talijanski kolačići napravljeni su s maslinovim uljem, što ih čini nevjerojatno sočnima i ukusnima. Limunova korica i limunova glazura dodaju kolačićima ugodan dodir slatkoće.

Talijanska granita je križanac sorbeta i voćnog leda. Napravite granitu sa slatkom limunovom vodom i zamrznite je, sjećajući se najvažnijeg principa pripreme: stalno...

Talijanski topli sendviči s neobičnom kombinacijom okusa koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Iako je okus paninija složen, nije nimalo prejak i ostavlja ugodan...

Uživajte u ovom raskošno ukusnom tartu za vikend brunch uz čašu laganog bijelog vina. Također ga je nevjerojatno jednostavno napraviti: premažite pečenu koru s...

Penne alla vodka (talijanski za penne s votkom) je talijansko jelo koje se priprema od tjestenine penne (perja) u umaku od koncentrata rajčice, vrhnja za kuhanje i votke. Vjeruje se da recept potječe iz Italije...

Popularno sicilijansko predjelo koje se sastoji od punjenih rižinih kuglica, uvaljanih u krušne mrvice i prženih u tavi. Naziv arancini s talijanskog se prevodi kao "male naranče". Jelo...

Tradicionalna talijanska tjestenina Alfredo su fettuccine u maslacu i vrhnju, prelivene parmezanom, koji se, kada se kombinira s tekućinom od tjestenine i maslacem, pretvara u ukusan umak...

Pita je prepuna okusa jabuka, tostiranih oraha i brusnica natopljenih likerom od naranče. Dodajte joj sve tople arome cimeta i vanilije, pomiješane s...

Jesen je savršeno vrijeme da u kuhinji maksimalno iskoristite sezonsku, ukusnu i zdravu bundevu. Možete unijeti raznolikost u svoj jelovnik s bundevama tako što ćete napraviti talijansku tjesteninu s bundevom i kozjim sirom. Prije...

Ove talijanske svinjske polpete su nevjerojatno sočne, mekane i ukusne. Polpete se prvo prže u tavi dok ne budu napola kuhane, a zatim kratko pirjaju u talijanskoj...

Antipasti (talijanski: anti – prije, pasto – hrana) su predjela koja su osnovna jela u svakom obroku u Italiji. Antipasti se sastoje od nekoliko različitih namirnica, pojedinačno složenih na pladnju, ali...

Ovaj živopisni desert ima tri raznobojna sloja koji podsjećaju na talijansku zastavu. Ovaj ukusni bademov kolač nevjerojatno je lijep, što ga čini savršenim za blagdanski stol. Samo budite spremni...

Porcija ove tople i obilne juhe savršena je za zagrijavanje tijekom hladnijih mjeseci. Jedan od sastojaka je brokula raab ili rapini, koja podsjeća na istoimeni kupus...

Kalcona je pizza u obliku polumjeseca prelivena raznim nadjevima - sirom, šunkom, mesom, rajčicama i drugim sastojcima. Tipična za središnju i južnu Italiju, kalcona...

Ova tjestenina s češnjakom i škampima od suvlasnika i TV osobe Neely's Bar-B-Que savršena je večera nakon dugog radnog dana – super ju je jednostavno napraviti i...

Ovo slojevito predjelo sadrži kriške patlidžana, rajčice i puretine prelivene hrskavom koricom od sira s roštilja. Jedinstveni mesni zaokret popularnom talijanskom slojevitom jelu, patlidžanu...

Ovaj recept za talijansku salatu od tjestenine osmislili su Patrick i Gina Neely, suvlasnici Neely's Bar-B-Quea i televizijski voditelji. Kombinira tjesteninu s artičokom, dimljenom mozzarellom i kobasicom...

Napravite rižoto s komadićima slatke muškatne tikve, kiselkastom rikulom te aromatičnom kaduljom i češnjakom. Za rižoto svakako odaberite škrobnu sortu riže, poput Arborio, koja...

Bijela riba, poput prugastog brancina, vrijedan je proizvod koji bolje zadržava svoju nutritivnu vrijednost kada se kuha na pari. Ali kako bi se izbjeglo da kuhana riba bude previše...

Fritaja je talijanski omlet s raznim nadjevima. Jedno je od najjednostavnijih jela, može se napraviti s gotovo svim neslanim sastojcima, preliveno jajetom. Napravite fritaju s...

Ova obilna i ukusna talijanska juha savršena je grijaća poslastica tijekom hladnijih mjeseci. Tradicionalno se za jelo koristi sezonsko povrće, pa se neki sastojci mogu zamijeniti. Za pikantniji okus, nemojte...

Kako bi iskoristili svoje zalihe povrća, mnogi poljoprivrednici i vrtlari pripremaju razna vegetarijanska jela. To rezultira lakšim i zdravijim verzijama. Slijedeći ovaj recept, možete pripremiti i jedno...

Pappardelle je talijanska tjestenina u trakicama širine 2-3 cm. Kao i svaka tjestenina, kuha se dok ne bude al dente, a zatim se prelijeva umacima, što rezultira nevjerojatno...

Ovaj jednostavan recept za tjesteninu s mljevenom puretinom i povrćem pomoći će vam da pripremite ukusnu večeru. Umjesto mljevene puretine, upotrijebite kobasicu iz odjeljka za gotova jela, uklonite...

Priprema jela vjerojatno će potrajati, ali rezultati su vrijedni toga. Okus tortelinija će vas odvesti u Italiju i izazvati bezbroj komplimenata. Štoviše,...

Cassata je sicilijanski desert napravljen od biskvita punjenog ricottom. Napravite pojedinačne cassate koje ne zahtijevaju pečenje. Za biskvit koristite...

Nakon što probate talijanski desert Tiramisu, nikada nećete zaboraviti njegov legendarni okus, koji kombinira note kave s nježnim, obavijajućim nadjevom od krem ​​sira. Klasični recept...

Ukusna i brza tjestenina s umakom od rajčice koja ne zahtijeva kuhanje. Napravite je tako da naribate jednu rajčicu. Vrlo je mesnata, aromatična i bogatog okusa. Začinite s...

Ova tjestenina se kuha za nekoliko minuta i jednostavno je fantastičnog okusa. Sve što trebate učiniti je skuhati malo orecchiette (ili morskog uha) i pomiješati je sa sušenim rajčicama, zelenom salatom i sirom.

Ova salata od tjestenine kombinira najtradicionalnije okuse talijanske kuhinje: rajčicu, bosiljak i sir. Kuhanu tjesteninu prelijte pesto preljevom te limunovim sokom i koricom, zahvaljujući...

Pappa al Pomodoro (talijanski za "kašu od rajčice") priprema se od najosnovnijih i najbitnijih sastojaka toskanske kuhinje, odražavajući njezin karakter, jednostavnost i bogatstvo.

Brzi recept za zelenu salatu koja se, kao i mnoga talijanska predjela, može pohvaliti zapanjujućom i ukusnom kombinacijom jednostavnih sastojaka. Kombinirajte listove Bibb salate s aromatičnom mentom i...

Lagani talijanski desert napravljen od smrznutog voćnog pirea, šećera i meda. Za razliku od sladoleda, talijanski led ne sadrži mliječne proizvode i lakše se probavlja, dodajući svježinu i...

Ponekad se postavlja pitanje: kako iznenaditi goste dok čekaju glavno jelo? A ovi jednostavni, hrskavi sendviči savršeno su rješenje. Harmonija okusa i tekstura. Ovi...

Veličanstvena kombinacija dvaju deserta u jednoj zdjeli. Tradicionalni talijanski desert, Affogato (talijanski: affogato – utopljen), kuglica je sladoleda od vanilije prelivena šalicom...

Talijanski desert semifreddo (talijanski za "poluhladan") kombinira najbolje od sladoleda, kolača i moussea. Semifreddo se pravi od tučenog vrhnja, jaja i šećera, te...