Recepti talijanske kuhinje

Skladna kombinacija francuskog preljeva za salatu i talijanskog jela impresionirat će ljubitelje tjestenine. Umak je neizostavan sastojak recepata za lazanje i najčešće se pravi od...

Poznato punjeno povrće može se pripremiti s neobičnim preokretom koji će promijeniti vašu percepciju poznatog jela. Vrhunac ovog recepta je Pecorino Romano, tvrdi, slani sir, jedan od...

Pizza je nesumnjivo jedno od najpopularnijih i najomiljenijih jela. Iako svi smatraju pizzu talijanskim jelom, Talijani su je posudili od Grka, koji su je pekli začinjenu začinskim biljem i...

Ovu sočnu i ukusnu tjesteninu s povrćem i sirom kreirala je talijansko-američka kuharica i voditeljica emisije "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Brza je i jednostavna za pripremu, a može se poslužiti...

Jednostavan, ali nevjerojatno ukusan recept. Mješavina začinskog bilja izvrsno se slaže s ribom, a da pritom ne nadjačava njezin okus. Metvica dodaje dašak svježine, dok sol i papar naglašavaju...

Mirisni talijanski kruh focaccia je lakša verzija pizze. Za još jednostavniju pripremu koristite gotovo tijesto za pizzu. Premažite ga aromatičnim maslinovim uljem...

Nevjerojatno ukusna i zdrava salata od maslina, kapara i rajčica u mirisnom preljevu u koji se nemoguće ne zaljubiti. Unatoč tome što svaki sastojak ima svoj poseban okus i...

Patlidžani su osnovna namirnica mediteranske kuhinje. Punjeni patlidžan jedno je od najpopularnijih jela u Italiji, pa je svaka regija, uključujući Kalabriju, razvila svoj vlastiti...

Jela od patlidžana prisutna su u mnogim nacionalnim kuhinjama. Patlidžan, poznat i kao "povrće dugovječnosti", preporučuje se za probleme sa srcem i krvožilnim sudovima. Hrskavi patlidžan sa sirom...

Ovo neobično jelo potječe iz Italije. Prema uvriježenom mišljenju, njegovi prvi recepti datiraju iz 8. stoljeća. Kao i svako jelo, parmezan može imati nekoliko varijacija, ali uvijek...

Patlidžan pržen u tavi, a zatim pečen u pećnici s parmezanom, ukusno je jelo. Ovaj recept za talijanski umak je pojednostavljen, tako da ćete brže uživati ​​u okusima.

Talijanska kuhinja raširena je diljem svijeta. Omiljeni su i cannelloni od patlidžana, male rolice od patlidžana punjene sirom i prelivene ukusnim umakom marinara.

Klasik talijanske kuhinje. Recept nije previše kompliciran, a ovo ukusno i zdravo vegetarijansko jelo možete pripremiti za večeru bilo koji dan u tjednu. Ukusno, sočno, mekano i impresivno...

Orzo tjestenina, gruba tjestenina slična riži, savršena je za obilne salate od tjestenine. Pomiješajte je s rikulom, bosiljkom, sušenim višnjama, feta sirom i pinjolima...

Tradicionalni talijanski kruh focaccia smatra se pretkom pizze. Njihovi recepti su slični, ali nadjev za focacciu je manje bogat. Obično se sastoji od začina ili sastojaka koji su jednostavno...

Ovo je novi pogled na sangriju: omiljeno španjolsko piće, posluženo hladno, pomiješano sa smrznutim kockicama crnog vina. Daiquiri će imati novog rivala - ova sangrija će biti vaša...

Ako volite talijanski desert tiramisu i puding od banane, sigurno ćete obožavati ovu kombinaciju. Napravite kremasti puding i kremu od mascarponea te ga prelijte preko kavom natopljenog...

Budući da je sangrija narodno piće, a izmislili su je seljaci koji bi tijekom berbe voća bacali komadiće voća u svoje mješine s vinom, razrjeđivali ga vodom i tako gasili žeđ,...

Ovi burgeri će promijeniti vaš način razmišljanja o sendvičima, jer se rade bez peciva ili kruha. Pomiješajte mljevenu janjetinu s pecorino sirom i sušenim rajčicama, a zatim zamotajte...

Focaccia je talijanski kruh od kvasnog tijesta. Može se poslužiti kao predjelo ili koristiti kao kruh za sendviče. Focaccia s rajčicama pomalo podsjeća na pizzu, ali...

Ovaj recept daje skušu koja je sočna iznutra, a hrskava izvana. Riba, natopljena pikantnom mješavinom začina, savršeno se nadopunjuje s dubokim, složenim okusom pesta. Količina umaka vjerojatno će biti...

Dajte odrescima tune s roštilja talijanski inspiriranu raskoš okusa utrljavanjem mirisne limunove korice, češnjaka i začinskog bilja, s mirisnim ružmarinom koji vlada. Na...

Neke ljude kamenice odbijaju ne prvenstveno zbog njihove delikatese, već zato što se tradicionalno jedu sirove. Ako ste jedan od njih, evo recepta koji će pobijediti vaše strahove. Dodatno...

Napravite lagani, lijepi i osvježavajući pjenušavi koktel s rosé vinom, limunadom i gorkim napitkom od grejpa. Za miješanje je najbolje koristiti slatku limunadu ili talijansku sodu - mješavinu...

Koktel Negroni nazvan je po talijanskom grofu Camillu Negroniju, koji ga je izumio. Tradicionalno se piće sastoji od gina, slatkog vermuta i gorkog narančastog bitera, ukrašenog kriškom...

Talijanski pesto umak napravljen od bosiljka, sira, pinjola i maslinovog ulja ima tako živahan okus i aromu da svako jednostavno jelo može pretvoriti u pravi kulinarski užitak. Pržite...

Špricer, ili schorle, tradicionalno je koktel napravljen od vina i gazirane vode. Ovo piće je posebno popularno u Europi, gdje se konzumira prvenstveno ljeti kao osvježavajuće i...

Kamenice u toskanskom stilu pripremaju se od sastojaka tipičnih za mediteransku kuhinju. Pecite ih na roštilju i prelijte hrskavo tostiranom talijanskom pancetom i mirisnim...

Dva obilna jela spojena u jedan cjeloviti obrok - ova nova i uzbudljiva varijacija bit će hit među gostima. Sa svakim zalogajem možete uživati ​​i u ukusnoj mesnoj štruci i u lazanju sa sirom i umakom.

Polenta - talijanska gusta kukuruzna kaša - odlična je jer se dobro slaže s gotovo svim jelima: mesom, povrćem, plodovima mora. Ako vam ostane palente od prethodnog dana, ona...

Pileća prsa pecite na roštilju ili u tavi i poslužite sa špinatom, pinjolima i umakom od parmezana i pesta. Ovaj umak je kremastiji i blažeg okusa od tradicionalnog...

Napravite domaći focaccia kruh koristeći ovaj talijanski recept i imat ćete sendvič u talijanskom stilu s pečenom piletinom i namazom od špinata i mariniranih artičoka. Focaccia je talijanski...

Napravite lagani kolač s prhkim keksima, mekim sirom i malinama s okusom limoncella. Ovaj desert je brz i jednostavan za napraviti, ne zahtijeva pečenje ili posebne kulinarske vještine. Izmiksajte maline s...

Pripremite prepoznatljivi koktel Scarpette, trendovskog talijanskog restorana u SAD-u. Živahni okus koktela napravljen je od vermuta, likera i citrusnog soka, koji se savršeno slažu s kiselim burbonom.

Muffuletta je sendvič napravljen od okruglog kruha muffuletta promjera 22-25 cm, punjen salatom od maslina, salamom, kobasicom martella, šunkom capicola i sirom...

Fra Diavolo, što se s talijanskog prevodi kao "Brat Vrag", pikantna je talijanska tjestenina s morskim plodovima. Ime je dobila po talijanskom banditskom junaku Micheleu Pezzi, nadimku...

Vrlo jednostavan desert, ali prikladan samo za odrasle zbog upotrebe bijelog vina i konjaka. Pečenjem breskvi se lagano karameliziraju, što još više ističe njihov okus...

Kukuruz s roštilja je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo. Kukuruz je manje sočan nego kad se kuha, ali je i dalje vrlo čvrst i aromatičan. Umak dodaje sočnost i jedinstven okus...

Ovaj talijanski koktel profinjenog okusa i suptilne arome breskve i Prosecca izumljen je početkom 20. stoljeća u poznatom venecijanskom lokalu "Bar Harry", a vlasnik ga je nazvao u čast...

Schorle je ljetno osvježavajuće piće, obično mješavina vina ili soka i gazirane vode. Pomiješajte sok od naranče s mineralnom vodom i dodajte malo pikantnog likera u koktel...

Kasni doručak na ležaljci popraćen je ovim dugim pićem. Popularni talijanski koktel, službeni je član Međunarodnog udruženja barmena i nazvan po slikaru...

Ako ste ljubitelj smrznute Margarite, sigurno ćete obožavati ovu granitu s okusom limete. Pomiješajte glavne sastojke: tekilu, sok limete, triple sec, dodajte šećer...

Panzanella, prekrasna ljetna talijanska salata, sastoji se od komadića starog kruha, zrelog, sočnog povrća i preljeva. Tradicionalno se Panzanella u Italiji pripremala samo s lukom, koji se začinjavao...

Ukusne i aromatične pečene šljive savršen su dodatak kuglici gelata, talijanskog sladoleda s niskim udjelom masti. Po želji možete zamijeniti bilo kojim drugim gelatom.

Napravite svijetao, lagan i zdrav desert s pečenom voćnom salatom. Kako biste spriječili da se voće i bobice pretvore u kašu, odaberite čvrsto, malo nedovoljno zrelo voće. Pecite ih na roštilju dok...

Piadina je talijanski kruh, pečen ili s roštilja. U regiji Emilia-Romagna popularna je brza hrana koja se poslužuje kod brojnih uličnih prodavača.

Što može biti talijanskije od salate Caprese? Svježi, aromatični bosiljak, nježna mozzarella i zrele rajčice stvaraju ne samo jedinstven okus tradicionalne...

Klasični bolonjez umak, ili Ragù alla Bolognese kako ga zovu u Italiji, je mesni ragù koji se poslužuje s lazanjama ili tjesteninom. Čini jelo vrlo zasitnim i nevjerojatno ukusnim.

Minestrone juha, što na talijanskom znači "velika juha", jedno je od najstarijih talijanskih jela. Pripremala se još u starom Rimu. Budući da se minestrone smatrao jelom za siromašne,...

Panzanella je ljetna talijanska salata od kruha koja datira iz srednjeg vijeka. Međutim, do početka 20. stoljeća pripremala se isključivo s lukom začinjenim octom, uljem i...