Recepti talijanske kuhinje

Talijanski marinara umak (ili mornarski umak) izumili su napuljski mornari sredinom 16. stoljeća, kada su rajčice već bile unesene u Europu iz Novog svijeta. Mornari su otkrili da zahvaljujući...

Talijanski desert od kave, tiramisu, koji se može prevesti kao "podigni me", izumljen je relativno nedavno - 1960-ih. Od tada je njegov nježan i profinjen okus osvojio milijune...

Lazanje je jedno od najpopularnijih talijanskih jela diljem svijeta. Iako korijeni sežu u stari Rim, lazanje u svom modernom obliku poznate su još od 14. stoljeća. Jelo se sastoji od...

U prijevodu s talijanskog dijalekta, naziv rimskog jela "cacio e pepe" znači "sir i papar". Na temelju toga nije teško pogoditi koji su glavni sastojci. Dodavanjem vode,...

Manicotti su talijanske rolice od tjestenine oblikovane poput širokih cijevi, punjene raznim nadjevima od sira ili mesa i zapečene s umakom. Ovo...

Napravite burger u talijanskom stilu tako da sve dodatke za pizzu stavite između dvije polovice peciva. Rajčice i sir dodani mljevenom mesu čine pljeskavicu nevjerojatno sočnom i mekom.

Pureće meso je ukusno i niskokalorično, s niskim udjelom masti. Smatra se najdijetalnijim mesom. Polpete od ovog mesa su lagane i ukusne. Začin...

Talijanska salata od tjestenine rijetko se začinja majonezom ili kiselim vrhnjem. Talijani obično koriste maslinovo ulje, razne vrste octa i začine kao preljeve. Oni daju...

Što vam prvo padne na pamet kad pomislite na talijansku kuhinju? Vjerojatno pizza, tjestenina, a možda i lazanje. I naravno, najtradicionalniji umak - bolonjez. Jednostavna kombinacija rajčica i...

Turrone, klasični talijanski nugat, lako se priprema kod kuće. Ovaj recept za ovu tradicionalnu poslasticu koristi ekstrakte meda, naranče, badema i vanilije, uz dodatak prženog...

Ako vas miris vrućih sendviča izluđuje, pokušajte napraviti talijanski panini sendvič, što doslovno znači "mali kruh" ili "mala lepinja". Razlikuje se od drugih vrsta sendviča...

Američka ulična hrana je toliko raznolika i prepoznatljiva da u gotovo svakoj državi ili većem gradu možete probati sendvič izmišljen "samo tamo". Philadelphia, koja je razigrano...

Malo je vjerojatno da ćete naći nekoga tko nije čuo za tradicionalni talijanski složenac, lazanje. Iako Grci i Skandinavci, čije kuhinje već dugo nude slična jela, također mogu tvrditi da je ovo jelo odavno odavno odavno odavno odavno izvorno.

Cacciatore, živahno i ukusno jelo, potječe iz Italije. Ovako su lovci pripremali divljač koju su ulovili. A u današnjem svijetu, kada lov više nije potreban, obična piletina iz...

Ako itko zna značenje ukusne hrane, to su Talijani. Talijanska kuhinja je zasluženo popularna diljem svijeta. Mnoga jela ove zemlje temelje se na raznim...

Tijesto za pizzu je ukusna prednost ovih burgera. Osim toga, ne postaje gnjecavo kao običan kruh. Kombinacija okusa u ovom jelu, kada se spoje, vrijedna je...

New York City je pun talijanskih restorana i trgovina mješovitom robom, ali Arthur Avenue u Bronxu je savršeno mjesto za doživjeti talijansku kuhinju. Ovo područje metropole može se pohvaliti brojnim restoranima u vlasništvu...

Obilna tjestenina pirjana u crnom vinu Chianti i pirjana sa slanom talijanskom kobasicom i blanširanim grahom. Dvije vrste sira – parmezan i mascarpone – daju jelu upravo pravu količinu bogatstva.

Ideja za desert od čokoladnog fondana ("topljene čokolade") došla je iz Francuske. Sastoji se od tvrde ljuske od keksa s tekućom čokoladom unutra. Prema jednoj legendi, ovaj desert...

Sendviči s mesom napravljeni na hrskavim lepinjama i punjeni mekanim mesnim okruglicama u slanom umaku od rajčice marinara i talijanskim sirom provolone. Poslužuju se s pomfritom pečenim u pećnici.

Piletina Romana, ili "Pollo alla Romana" kako je poznata u Italiji, potječe iz područja oko Rima. Čak i žive boje paprika u ovom jelu odražavaju crvenu i žutu boju zastave "Vječnog grada".

Pita od makarona? Na kori od mljevenog mesa? Zvuči intrigantno? Onda samo naprijed! Nova kombinacija poznatih sastojaka u praktičnom obliku. Sofisticirana mješavina nekoliko sireva s umakom od rajčice i bosiljka...

Navečer, nakon napornog radnog dana, nitko ne želi provoditi puno vremena u kuhinji. Tjestenina s bolonjez umakom odlična je opcija za brzu, a ukusnu večeru.

Ovo pristojno jelo od tjestenine ima jednu posebnost: tekući žumanjak unutra. Iako je vrijedno restorana, prilično je jednostavno kada se koriste kupovne listovi tjestenine. Ali ipak...

U brašno smo dodali cvjetaču kako bismo dobili mekane i pahuljaste njoke. Prelijte ih smeđim umakom od maslaca s kaparima za ukusan ručak bez glutena.

U ovom receptu radimo prekrasan čokoladni "trn" s komadićima orašastih plodova i suhog voća. To je odličan način da iskoristite ostatke mrvica kolača ili keksa, a desert možete začiniti bilo čime...

Populariziran u Sjedinjenim Državama 1960-ih, sendvič sa šunkom Monte Cristo je sendvič umočen u jaje prije prženja i poslužen sa šećerom u prahu i pekmezom. U...

Kelj ovom obilnom pestu dodaje bogat okus i jarku zelenu boju. Ovaj recept daje 1-1,5 šalice pesta, koji se također dobro slaže s ribom, piletinom, svinjetinom ili odreskom.

Kelj, također poznat kao kovrčavi kelj, može se koristiti kao ukusan pesto umak dodavanjem pinjola i slanog sira Pecorino Romano. Ovaj umak se savršeno slaže s...

Recept za tijesto za tjesteninu s žumanjcima koji je izuzetno svilenkast i baršunast. Razvaljajte tijesto ili ga izrežite u sve vrste oblika. Ovo...

Sve što je potrebno za savršenu tjesteninu su jednostavni sastojci i malo ljubavi...

Gelato je vrsta sladoleda porijeklom iz Italije. Proizvodi se od mlijeka, vrhnja, šećera i raznih dodataka, uključujući voće, orašaste plodove i čokoladu. Gelato ima niži sadržaj masti od običnog sladoleda...

Aroma jake kave i kremasta tekstura sladoleda od vanilije prekrasno se spajaju u ovom osvježavajućem napitku, koji ima gladak, kremast okus. Ukusan i vrlo jednostavan desert koji...

Mlijeko, vrhnje, limun i pola sata vašeg vremena - to je sve što vam treba za pripremu svježe, kremaste domaće ricotte. Ricotta se obično pravi s dodatkom sirutke—...

Zobena kaša kuhana u začinjenom mlijeku, prelivena jakim espressom i ukrašena granolom – kompletan doručak i kava u jednoj šalici, savršeno za u pokretu ili lijeno uživanje.

Latte se obično sastoji od kave, toplog mlijeka i sloja pjene od mlijeka. Latte Mochaccino se pravi s kakaom i omiljen je među ljubiteljima čokolade.

Talijanski ravioli tradicionalno su domaće jelo barem od 14. stoljeća. Mlađi članovi obitelji također mogu biti uključeni u proces pripreme ove četvrtaste tjestenine, jer će vjerojatno...

Znanje kako napraviti mladi, nezreli ricotta sir omogućuje vam da otkrijete ogroman broj novih talijanskih recepata koji često koriste ovaj sir. Izrada vlastitih ruku...

Svježa domaća ricotta odlična je zamjena za kupovnu u mnogim jelima. Na primjer, siru možete dodati sol, papar, origano i malo korice te ga namazati na tostirane krostine. Ova ricotta je također odlična za...

Špageti, koji potječu iz Italije, odavno su omiljeni i pripremaju se diljem svijeta. Za njih su stvoreni bezbrojni umaci. I premda su jedini sastojci potrebni za pripremu brašno i voda,...

Napraviti ricottu kod kuće je jednostavno, a profinjeni okus i kremasta tekstura sira nadmašit će sva očekivanja. Osim što je predložena jednostavna opcija posluživanja, poslužuje se na tostu s...

Ako želite impresionirati svoje goste, poslužite ovaj jednostavni domaći ricotta sir. Možete ga napraviti mekim ili malo čvršćim. Postoji toliko mnogo mogućnosti posluživanja, mi...

Talijanski ricotta sir, napravljen od sirutke kravljeg, kozjeg, ovčjeg ili bivoljeg mlijeka, ima kremastu teksturu i blago sladak okus. Ricotta je sastojak mnogih popularnih deserta, pekarskih proizvoda,...

Pappardelle je tradicionalna talijanska ravna, široka tjestenina iz Toskane. Pravi se od brašna, griza i jaja. Sastojci su prilično pristupačni i lako se priprema kod kuće...

Talijanske kobasice su svinjske kobasice obično začinjene komoračem, anisom i drugim začinima. Postoji mnogo načina za njihovu pripremu, uključujući i one kod kuće. U ovom...

Marinara je tradicionalni talijanski umak napravljen od rajčica, češnjaka, začina i luka. Lako ga je pronaći u trgovini, ali domaća marinara je puno ukusnija i ukusnija. Sve...

Korak-po-korak recept za talijanske palačinke crespelle s pečenom piletinom i umakom za roštilj s balzamičnim octom, poslužene sa salatom od napa kupusa i jabuka.

Ovo talijansko jelo oduševit će vas svojom aromom čak i tijekom procesa pečenja. Nakon otprilike pola sata u pećnici na 180°C, vrhnje i maslac s kaduljom stvaraju ukusan...

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.

Talijanski naziv ove juhe doslovno znači "palačinke u temeljcu". Dakle, osnovni sastojci ovog jela odmah su jasni. Priprema je prilično jednostavna, ali zbog toga nije manje ukusna.