Recepti talijanske kuhinje

Tikvice punjene talijanskom tjesteninom su obilan prilog koji je također savršen kao predjelo. Polovice tikvica bez sjemenki prvo se lagano peku u pećnici na srednjoj temperaturi...

Punjene tikvice se brzo i jednostavno pripremaju, a izgledaju vrlo svečano čak i za običnu večeru tijekom tjedna. Mogu se poslužiti kao predjelo, savršene za finger food,...

Ova snježna sangrija sadrži smrznute breskve, suho rosé vino koje savršeno nadopunjuje njihov delikatan okus, smrznuti nektar od breskve, rakiju od breskve i...

Konzervirane sardine u ulju daju ovoj salati živahan i jedinstven okus. Riba se nasjecka i pomiješa s kuhanom orzo tjesteninom, stabljikama celera i nasjeckanim crnim paprikama.

Čak se i običan kruh i rajčice lako mogu pretvoriti u elegantno predjelo mediteranskog stila koje vrijedi poslužiti. Rajčice se narežu i preliju mješavinom...

Ovo jelo kombinira okuse autentične talijanske tjestenine: makarona, rajčica, bosiljka, češnjaka i svježeg sira. Ništa posebno, brzo se i jednostavno priprema, a izgleda izvrsno. Umak za tjesteninu...

Tradicionalne slojevite lazanje s mesnim raguom i puno sira sačuvajte za hladne zimske večeri, a ljeti se ova tjestenina može pretvoriti u lakše jelo ispunjeno zdravim, sočnim...

Svaka komponenta ovog višeslojnog burgera je kompletan obrok, ispunjen okusima i mirisima talijanske kuhinje. Tostirane lepinje prelivene su ukusnim aiolijem od češnjaka sa sušenim...

Pretvorite tradicionalnu Cezar salatu iz laganog predjela u obilan obrok tako što ćete je napuniti kuhanom tjesteninom fusilli i mladim kukuruzom. Natrgani listovi salate pomiješani su sa svježim kukuruzom,...

Jedina razlika između ove salate i tradicionalne Primavera tjestenine je u tome što se poslužuje ohlađena i prelivena ranch dresingom. Povrće ostaje standardno: brokula, cherry rajčice, zeleno...

Slatke zrele rajčice, svježa mozzarella i mirisni listovi bosiljka - to je Caprese, kulinarski simbol Italije. A ako ovoj jednostavnoj smjesi dodate kuhanu tjesteninu fusilli, dobit ćete...

Kako vaši gosti ne bi bili gladni dok čekaju veliko glavno jelo, pripremite brzu salatu za predjelo pod nazivom "Antidasto". Kuhana tjestenina pomiješana je s raznim talijanskim delicijama,...

Talijanski gelato razlikuje se od običnog sladoleda po tome što ima niži udio masti i lako se pravi kod kuće s minimalnom količinom prirodnih sastojaka. Ovaj...

Ova obilna salata živahnih ljetnih okusa priprema se od kuhane tjestenine farfalle (leptir-mašne), šarenih cherry rajčica, komorača i kukuruza. Kukuruz se prethodno peče u pećnici na roštilju.

Počastite se sofisticiranim jelom mediteranskog stila koje se lako priprema. Jakobove kapice pečene na tavi poslužuju se s tjesteninom orzo s limunom,...

Osnova ovog jela je tanka talijanska tjestenina capellini (ili anđeoska kosa), čija se priprema odvija za samo nekoliko minuta, što znači da ćete za nju, uključujući i umak, potrošiti manje od pola sata.

Iako krumpir salata nije mediteransko jelo, odlično je predjelo kao antipasto prije glavnog obroka. Za ovo, narezane...

Narezane mlade tikvice pirjaju se s ukusnom talijanskom pancetom, a zatim se pomiješaju s kuhanim školjkama od tjestenine, naribanim parmezanom, svježe nasjeckanom mentom i limunom...

Ovo je jednostavnija, brža, ali jednako ukusna verzija tradicionalnog talijansko-američkog jela, piletine parmezan, koja se sastoji od hrskavo pohanih pilećih prsa pečenih u umaku od rajčice ispod sloja...

Počastite se ukusnim mediteranskim jelom od tjestenine koje kombinira živahne okuse povrća i ljutih kobasica. Kuhana tjestenina rigatoni pomiješana je s pečenim talijanskim kobasicama,...

Biftek od ramsteka smatra se jednim od najboljih alternativnih odrezaka, nudeći pristojan komad mesa po razumnoj cijeni. Mršaviji je i malo žilaviji od premium odreska, ali...

Jaja u čistilištu su popularan talijanski doručak od kajgane pržene u umaku od rajčice i marinare. U Italiji se zove uova al purgatorio. Ovo vrlo jednostavno jelo puno je živahnih...

Talijanski desert semifreddo sličan je sladoledu, ali je pahuljastiji i mekši. Za razliku od sladoleda ili, recimo, talijanskog gelata, glavni sastojci semifredda su jaja i vrhnje za šlag. Da bi se napravio...

Umak od votke, popularan sastojak talijansko-američke kuhinje, obično se poslužuje kao sastojak popularne tjestenine penne alla vodka, ali jelo postaje još ukusnije i zasitnije kada se pripremi s...

Sabljarka je čvrsta, mesnata riba savršena za roštiljanje na ražnjićima. Reže se na jednake komade i marinira u umaku od mente i pesta nekoliko sati. Za pripremu...

Ljetna talijanska salata od panzanelle napravljena od prepečenih kockica kruha, rajčica i mesnih preljeva u vinaigrette preljevu, poslužena u jedinstvenoj zdjeli od kruha ciabatta. Sve delicije - salama,...

Kiselkaste note đumbira prekrasno se slažu sa slatkoćom lubenice, stvarajući vrlo osvježavajući desert s jedinstvenim okusom. Priprema ove granite vrlo je jednostavna: umutite pulpu lubenice s naribanim...

Pečene cherry rajčice na trsu izgledaju vrlo impresivno i mogu se poslužiti kao prilog čak i na svečanoj večeri. Također su ukusne, jer pečenje još više pojačava okus rajčica...

Ovi čamci od tikvica s hrskavim preljevom od sira čine elegantan prilog ili svečano predjelo. Trebat će vam samo nekoliko lako dostupnih sastojaka...

Iako kukuruz nije tradicionalni sastojak talijanske tjestenine, jelu dodaje dodatni ljetni okus bez gubitka mediteranskog šarma. Plosnata tjestenina...

Napravite ukusnu tjesteninu fettuccine s limunom i makom, koja također uključuje tanko narezane tikvice pirjane na češnjakovom maslacu. To dodaje bogat, sočan okus i prekrasan ljetni...

Ljubitelji jake, aromatične kave mogu uživati ​​u ovom okrepljujućem napitku čak i po vrućini, praveći osvježavajuću talijansku granitu. Ovaj smrznuti desert ne zahtijeva nikakve posebne...

Povrće ovom jelu daje živahne okuse i mirise ljeta. Tanko narezane tikvice i buče pomiješane su s cherry rajčicama, korijenom komorača, lukom, češnjakom i origanom te pečene u...

Napravite osvježavajući smrznuti desert inspiriran popularnim karipskim koktelom, Pina Coladom. Ova granitna mješavina je lagana i niskokalorična, za razliku od tradicionalnog sladoleda, a njezini tropski...

Stabljike rabarbare odličan su sastojak za ukusan nadjev za pitu, posebno u kombinaciji s malinama. Nadjev je aromatičan i ugodno kiselkast, savršeno nadopunjen s...

Ravioli inspirirani Capreseom kombiniraju dva talijanska jela na jednom tanjuru, pružajući bogatstvo živahnih mediteranskih okusa i opojne arome rajčice, sira i mirisnog...

Acqua pazza je talijansko jelo čije se ime prevodi kao "luda voda". Ovo je savršen način za opis ukusne juhe koja nastaje pirjanjem, jer sadrži...

Ljetni bolonjez ragu sadrži obilnu porciju rajčica i mirisnog bosiljka; zajedno, ova dva sastojka jelu daju živahne okuse i arome. Napravite ovaj ragu s govedinom...

Tradicionalna mediteranska salata iz Nice, Niçoise, pravi se od tvrdo kuhanih jaja, rajčica, tune i maslina, ali se ovim osnovnim sastojcima često dodaje i drugo povrće kako bi...

Ova obilna fritaja inspirirana azijskim umakom pravi se od ramen rezanaca (ili instant rezanaca) i mljevene piletine. Njen ukusan, prepoznatljiv okus dolazi od tamnog sezamovog ulja, umaka od kamenica i...

Široka talijanska tjestenina pappardelle pomiješana je s polako kuhanim raguom od govedine. Govedina se stavlja u lonac s rajčicama, crnim vinom, koncentratom rajčice i začinima te kuha...

Svježa domaća tjestenina neusporediva je s kupljenom tjesteninom, jer je možete prilagoditi vlastitim sastojcima kako biste stvorili jedinstveni proizvod koji nećete naći na policama trgovina. Ako imate stroj za tjesteninu...

Milanska riba, ili na milanski način, je list pržen u tavi, premazan hrskavom, zlatnom koricom. Da bi se to postiglo, file lista se dvostruko panira, prvo se riba uvalja u brašno,...

Šparoge i zrna kukuruza daju ovoj Pasta Primaveri živahan proljetni izgled i okus, dok je korijen komorača i aromatično bilje peršin i estragon prekrasno nadopunjuju. Povrće se lagano pirja u tavi...

Ovi živahni i ukusni talijanski sendviči crostini bit će savršen dodatak svakoj kućnoj zabavi ili blagdanskom stolu. Hrskavi kriški baguettea ili ciabatte preliveni su pestom od graška i ukrašeni s...

Ovaj ukusni talijanski omlet napravljen je od komadića dimljenog lososa i kremastog krem ​​sira, koji se umiješa u smjesu razmućenih jaja. Malo svježeg kopra je savršeno...

Tjestenina Cavatelli jedna je od najprikladnijih malih vrsta tjestenine za kuhanje s umacima. Oblikovane poput malih školjki, pune se umakom i tako daju obilje okusa. Pripremite tjesteninu...

Čak će i vegetarijanska tjestenina biti nevjerojatno ukusna kada se posluži s pikantnim umakom. Za pripremu fettuccine tjestenine s pestom upotrijebite zelene fettuccine, obojene špinatom, tako da vaša...

Filet bakalara bez kože kuha se u temeljcu s mirisnim porilukom pirjanim u bijelom vinu i poslužuje se s ukusnim umakom od badema i sezama. Za pripremu umaka izmiksajte...