Recepti talijanske kuhinje

Tjestenina od cjelovitih žitarica dodaje vlakna i minerale jelu, a ima i prekrasan orašasti okus u kojem ćete htjeti uživati ​​iznova i iznova. Skuhajte penne tjesteninu i prelijte je umakom...

Ovo brzo jelo u talijanskom stilu gotovo je za manje od pola sata i savršeno je za proljetnu večeru. Kuhana tjestenina bucatini kombinira se s odvojeno pirjanim škampima i kuhanim...

Proljetno povrće - svježi šparoge, zeleni grašak i vlasac - klasičnoj Alfredo tjestenini daju živahan okus i sočnost. Također izgleda osvježavajuće proljetno. Osim povrća, jelo također uključuje...

Naziv ovog rimskog jela, saltimbocca, na talijanskom znači "skočiti u usta!". Tanke kriške mesa prekrivene su pršutom i listovima kadulje te pržene na maslinovom ulju.

Kuhana tjestenina linguine prelijeva se preljevom od maslinovog ulja, colature di chitara, zdrobljenim inćunima i pastom od čilija. Za pikantniji okus dodajte naribani parmezan.

Orzo, mala talijanska tjestenina oblika nalik riži, izvrstan je sastojak za ukusne i obilne salate mediteranskog stila. Osim orzo tjestenine, salata uključuje i pržene...

Prženi brancin je uobičajeno jelo u Italiji, gdje se zove branzino. Sama riba se prži za samo nekoliko minuta, a njezin jedinstveni okus dolazi od umaka od povrća koji se poslužuje s...

Prhki keksi punjeni su komadićima slatkih i kiselih suhih višanja i čokolade, što ih čini mrvičastima i taman kako treba slatkima. Ova poslastica će sigurno oduševiti svakoga. Keksi također sadrže prstohvat usitnjenih...

Ovaj lagani talijanski koktel prekrasno spaja aromatično vino Lille, Aperol i pjenušavi Prosecco. Lako ga je ispijati prije obroka i podići će vam raspoloženje svojim citrusnim notama.

Ljubiteljima klasičnog Manhattan koktela bit će oduševljena ova zanimljiva varijacija, s Chinarovim gorkim umakom od artičoke umjesto Angosture. Ostali sastojci ostaju isti: raženi viski i slatki...

Florentinski odrezak je veliki komad pečenog mesa s ukusno zlatnom koricom i nježnom, ružičastom sredinom. Giada de Laurentiis predlaže pečenje odreska na roštilju nakon što ga marinirate...

Ovaj recept, ili bolje rečeno, ovaj način posluživanja voća i sladoleda, spas je kada nemate vremena za pripremu složenih slastica, a želite impresionirati svoje goste. Sve se svodi na kombinaciju kontrastnih okusa i tekstura.

Pizzetta je minijaturna talijanska pizza koja se poslužuje cijela po porciji. Standardna kugla tijesta za pizzu od 450 g (16 oz) daje četiri pizzette. Svaki komad tijesta razvucite u...

Ova talijanska složenac Ziti Stufati sadrži tjesteninu ziti (tubule), sočne mesne okruglice od govedine, tvrdo kuhana jaja, puno sira i umak od rajčice i ricotte koji dodaje dašak...

Ovaj recept koristi središnji dio svinjskog filea s kostima, narezan na 4 pljeskavice. Svinjetina se peče u slatko-kiselom talijanskom agrodolce umaku, koji se priprema u...

Ova tjestenina kombinira dvije omiljene talijanske tjestenine - carbanara i cacio e pepe (sir i crni papar). Osim tjestenine s gratiniranim vrhovima, jelo uključuje prženu pancetu, crni papar...

Za pripremu ovog talijanskog sorbeta trebat će vam aparat za sladoled. Napravljen je od ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje se miješa s limunovim sokom i sirupom od bosiljka...

Ova talijanska bruschetta bit će prekrasan središnji dio jela i osvojit će sve svojim jednako živahnim okusom. Prepečene kriške ciabatte prelivene su salsa verde (zelenim umakom) napravljenim od kelja i češnjaka,...

Ova lagana, ukusna i zdrava talijanska salata od tune nevjerojatno je zasitna bez dodatnih kalorija. Puna je zelenog povrća - rikule, radiča i endivije - koje joj daju sočan okus.

Samo nekoliko zanimljivih dodatnih sastojaka pretvorit će pržene gljive u sofisticirani talijanski prilog. Rikola, orasi i sušene brusnice su upravo to. Dodajte ih kada su gljive gotove i...

Ova talijanska juha je prilično jednostavna za pripremu, a opet vrlo sofisticirana i savršena za posebne prigode. Kuhani pir pomiješan je s karameliziranim lukom i svježim špinatom...

Hrskavi sicilijanski arancini kuglice su ukusan predjelo savršen za svaku prigodu. Ako planirate odmor ili posebnu prigodu i želite proslaviti ukusnim...

Počastite svoje prijatelje i obitelj pravim talijanskim užitkom – sicilijanskim cannolima punjenim prozračnim čokoladnim mousseom, ricottom i Amarettom. Liker od Amaretta dodaje dašak...

Naziv ove toskanske juhe s talijanskog se prevodi kao "kaša od rajčice". To je upravo ono što bi trebala biti - gusta i ukusna kaša od rajčice, ispunjena vedrim ljetnim...

Turrón je talijanski nugat, a najlakšu verziju ove mediteranske delicije možete napraviti kod kuće za nekoliko minuta! Ne zahtijeva nikakvu vještinu, posebne sastojke i...

Ovaj izvrsni desert u talijanskom stilu očarava svojom izvanrednom kombinacijom okusa. Kriška pahuljastog, mekog kolača prelivena je sabayon umakom i ukrašena svježim bobicama, lagano...

S ovim jednostavnim receptom za ukusno tijesto za pizzu, možete se snaći, čak i ako prvi put pravite pizzu od nule. Sve što vam treba je kvasac, malo meda za aktivaciju, brašno i žličica...

Svježe šparoge se prže u tavi i poslužuju s prženim jajetom, hrskavim i zlatnim po rubovima. Vrhunac ovog jednostavnog, ali ukusnog i zdravog jela je gremolata...

Ovi voćni sladoledi na štapiću gotovi su za nekoliko minuta, a vaš zamrzivač će se pobrinuti za ostalo. Napravljeni su od potpuno prirodnih sastojaka: smrznutih malina, svježe mente, malo limuna...

Pretvorite obične slane kokice u pravu deliciju, ugodnu za hrskanje dok gledate filmove ili na kućnim zabavama. Za pripremu će vam trebati poseban...

Velike punjene tjestenine su jednostavno za napraviti, a opet ukusno i impresivno talijansko jelo. Za nadjev se mljevena puretina prži u tavi s...

Hrskavo prepečeni kriški bageta preliveni su kremastim burrata sirom i posluženi s preljevom od cherry rajčica, pomiješanim s narezanim svježim jagodama u umaku od meda, maslinovog ulja i...

Veliki škampi kuhaju se u umaku Fra Diavolo i poslužuju se kao slano predjelo ili kao glavno jelo s prilogom. Njegovo ime, koje se s talijanskog prevodi kao "Brat Vrag",...

Pečene rajčice daju ovoj tjestenini u umaku od rajčice i votke bogat, pun okus. Mascarpone sir, koji se koristi umjesto tradicionalnog vrhnja za kuhanje, čini umak kremastijim, dok votka...

Sendviči s mesnim okruglicama u bogatom umaku od rajčice sa sirom su ukusni i zasitni. Mesne okruglice su napravljene od mješavine teletine, govedine i svinjetine s aromatičnim talijanskim začinima koji...

Ovaj talijanski umak, "Amatriciana", dobio je ime po gradu Amatriceu i smatra se tradicionalnim umakom regije Lazio. Njegovi glavni sastojci su guanciale, vrsta sušenog svinjskog obraza, i...

Ovaj talijanski umak za tjesteninu, poznat i kao "lažni umak", stvorili su seljaci koji su željeli bogat okus mesnatog crvenog umaka, ali si nisu mogli priuštiti meso. Napravljen je od...

Školjke conchiglie savršene su za pripremu talijanske tjestenine s morskim plodovima. Njihov oblik omogućuje im da upiju puno ukusnih sokova i izgledaju šarmantno među školjkama...

Tijesto za ovaj recept možete pripremiti unaprijed i pohraniti ga u hladnjak ili zamrzivač, tako da možete ispeći ukusnu pizzu u bilo kojem trenutku. Nadjev od tri sira jedan je od najlakših i...

Za večeru pripremite ove lagane talijanske pileće rolice punjene ljepljivim fontina sirom i listovima kadulje, koji piletini daju jedinstvenu aromu i okus. Piletina...

Ossobuco je teleća koljenica pirjana u umaku od bijelog vina i temeljca. Nježno meso, prožeto povrtnim sokovima, u sredini ima ukusnu koštanu srž. Ovo jelo je talijanski...

Hrskava, zlatna korica prelivena mirisnim preljevom od rajčice i rastopljenom mozzarellom - to je pizza Margherita u svom najboljem izdanju! Ispecite Margheritu s domaćim tijestom i uživajte u živahnoj...

Talijanske tortelini okruglice su ukusne same po sebi, ali su još ukusnije poslužene u aromatičnom umaku od rajčice napravljenom od pečenog talijanskog pršuta i češnjaka.

Ako imate stroj za tjesteninu, nemojte ga ostavljati nekorištenim. Vrijeme je da počastite svoju obitelj ukusnom, svježom domaćom tjesteninom! Uz ovaj recept naučit ćete kako napraviti najukusniju fettuccine tjesteninu s...

Špageti s mesnim okruglicama u umaku od rajčice obilno su i ukusno jelo, posebno popularno među američkim Talijanima. Vole ih svi, odrasli i djeca. A ovaj recept ih čini još...

Najlakši i najbrži način pripreme ukusnih artičoka je pečenje gratiniranih artičoka pod hrskavom koricom. U ovom receptu koriste se smrznuta srca artičoka. Srca...

Umak za ovu tjesteninu pravi se od konzerviranih zgnječenih rajčica koje se pirjaju s pečenim češnjakom, narezanim tikvicama i pahuljicama crvene paprike, dodajući pikantan...

Ljepota talijanske tjestenine Alfredo leži u njenom nježnom, kremastom umaku, tradicionalno pripremljenom s obilnim količinama maslaca i parmezana. Ovaj recept će vam pomoći da uživate u njoj bez negativnih posljedica...

Ova vegetarijanska lazanja bez glutena osvojit će vas svojim okusom bez dodatnih kalorija. Umjesto tradicionalnih rezanaca, koristi tanko narezan slatki krumpir. Za rezanje koristite mandolinu,...

Napravite ukusnu talijansku tjesteninu bez muke sa sušenim rajčicama. Umjesto toga, kombinirajte tjesteninu s pečenim rajčicama, koje imaju intenzivniji i bogatiji okus od svježih. Pikantnija aroma...