Recepti talijanske kuhinje

Pizza puna šunke, sira i umaka od rajčice uvijek je hit. Hrskavi komadići talijanskog pršuta, komadići kozjeg sira i svježi listovi bosiljka dodaju dašak okusa ovoj pizzi.

Baršunasti talijanski rižoto ispunjen je pikantnim, kremastim okusom parmezana i osvježavajućim citrusnim notama limunovog soka i korice. Kako bi rižoto ispao baš kako treba...

Špageti bolonjez su talijanski klasik koji ćete htjeti jesti iznova i iznova. Ovaj recept daje obilnu porciju bolonjez umaka od mesa, dovoljnu za nekoliko večera. Jednostavno pomiješajte...

Ljepota talijanske fritate je u tome što je možete obogatiti s puno sezonskog povrća, što omlet čini ne samo hranjivim, već i sočnim, zdravim i ukusnim. A kako bi se poboljšao okus...

Ispecite pizzu koja neće ostavljati koricu, jer su joj rubovi jednako ukusni (ili možda čak i ukusniji) od sočne, ljepljive sredine. Prije pečenja, rubovi tijesta se zatvaraju s...

Rubovi ove pizze prekriveni su ukusnim mesnim okruglicama od mljevene govedine sa svih strana. Osim mesa, mesne okruglice sadrže i slaninu, parmezan i aromatične začine. Budite uvjereni, s ovim...

Sicilijanska pizza razlikuje se od klasične verzije po debeloj kori, pravokutnom obliku i redoslijedu nanošenja dodataka. Obično je prvi sloj sir i ostali dodaci, ako ih ima, a gornji sloj je...

Ova fritaja nije samo pripremljena tradicionalnom kineskom tehnikom prženja, već je i prepuna ukusnih azijskih okusa. Svinjetina se prži u tavi na jakoj vatri, uz često miješanje...

Domaće konzervirane rajčice su staklenka ljetnog okusa i mirisa koju će biti tako ugodno otvoriti zimi i obogatiti svako jelo okusom zrelih rajčica. Uostalom, od...

Tradicionalna napuljska pizza sastoji se od samo pet jednostavnih, ali visokokvalitetnih sastojaka koji definiraju njezin okus. To uključuje bazu od kvasnog tijesta, umak od zrelih rajčica...

Ovaj recept pokriva cijeli proces izrade klasične pizze, od mijesenja tijesta s kvascem do pripreme ukusnog umaka od rajčice, sastavljanja i pravilnog pečenja na prethodno zagrijanoj...

Ljubitelji pizze s tankim tijestom obožavat će ovaj recept. Tijesto je tanko i hrskavo poput krekera! Tijesto ne sadrži kvasac, što ga čini savršenim za one koji...

Talijanski njoki su okruglice od krumpira koje su savršene za pripremu obilnih i ukusnih glavnih jela koja se mogu nadopuniti raznim sastojcima, kao u ovom receptu. ...

Ova bogata i kremasta juha od rajčice i bijelog graha prožeta je okusima i mirisima toskanske kuhinje, od slatkih rajčica, češnjaka pirjanog na maslinovom ulju i svježeg...

Ako želite jednostavno jelo od piletine pretvoriti u svečanu poslasticu uz minimalan napor, odaberite piletinu s kiselim krastavcima. Poslužena cijela ili prerezana na polovice, izgleda...

Ovi bogato punjeni sendviči u talijanskom stilu savršeni su čak i za blagdanski obrok. Tako su impresivni i ispunjeni izvrsnim okusima hrskavog bageta, pečenih i svježih rajčica,...

Hrskavi pileći prstići brz su i jednostavan način da nemasna pileća prsa pretvorite u ukusno predjelo s jakim okusima. Dodajte nekoliko sastojaka za talijansku pizzu, a piletina...

Sočna eskarola s blagom gorčinom čest je dodatak zdravim talijanskim salatama. Nekoliko dodatnih sastojaka dodat će novu dimenziju njezinom okusu. Cherry rajčice dodat će svoj...

Ovo jednostavno jelo spaja dobrotu lima graha i brokule sa srdačnošću tjestenine i okusima mozzarelle i pecorina. Konzervirani grah prži se u tavi s...

Ovaj ukusni mediteranski sendvič napravljen je na velikoj štruci ciabatte, a zatim narezan na nekoliko manjih porcija prije posluživanja. Sendvič je punjen salumijem (mješavinom talijanskih mesnih prerađevina,...

Fra Diavolov ljuti umak od rajčice lukav je poput talijanskog razbojnika po kojem je dobio ime. Njegov pikantan okus doslovno eksplodira preko tjestenine prelivene najnježnijim morskim plodovima,...

Talijanska salata od panzanelle lagano je i ukusno predjelo koje je neizostavno na vašem ljetnom jelovniku, jer je prepuno zrelog, svježeg povrća (rajčica, krastavaca i začinskog bilja) u kiselkastom preljevu.

Ove talijanske rolice rade se s kuhanim pršutom cotto. Složite ga na trakice i premažite kremastom mješavinom ricotte, ribanog parmezana i mirisnog svježeg ružmarina...

Svojim osvježavajućim citrusnim okusom, ovaj prilog se dobro slaže s ribom, plodovima mora i masnim mesom. Kuhana orzo tjestenina (mala zrna riže) pomiješa se s fino naribanim limunom...

Ova tjestenina sadrži sve sastojke tradicionalnog francuskog gulaša: rajčice, patlidžan, tikvice i paprike. Prije nego što se spoji u jedno jelo, svo povrće se pirja u...

Ova tjestenina doslovno pršti od ljetnih blagodati: puno aromatičnih gljiva, sočnog kelja i kukuruza. Za složeniji okus koristite različite vrste gljiva, poput shiitake i šampinjona. Sve...

Ova salata koristi višezrnate špagete, koji se kuhaju i pomiješaju s tankim trakicama paprike, rimske salate, šunke i cheddara. Zbog toga vaša salata nije...

Milanski odrezak je tanka kriška pečene svinjetine prelivena ukusnom zlatnom koricom od parmezana i krušnih mrvica. Narežite ga na tanke trakice i dobit ćete ukusan, zasitan...

Ovi svinjski scallopini gotovi su za nekoliko minuta, a okus im je kao da ste satima proveli u kuhinji. Prepuni su okusa restoranske kvalitete, a sve to u udobnosti vlastitog doma.

Antipasto alla Calabrese je talijansko predjelo koje se tradicionalno poslužuje s kriškom kruha prije glavnog jela. Sastoji se od mješavine svježeg i ukiseljenog povrća, začinjenog ljutim...

Cherry rajčice marinirane prema ovom receptu mogu se odmah jesti ili čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. To je odličan način da im se produži vijek trajanja tijekom ljeta, dodajući pikantnu kiselost slatkom povrću i...

Arrabbiata je popularan talijanski umak od rajčice, čije se ime može prevesti kao "zao" zbog svoje ljutine. Glavni sastojci umaka su rajčice, crvena paprika, češnjak i maslinovo ulje, a...

Ova talijanska tjestenina u kremastom umaku priprema se istom tehnikom kao i tradicionalni rižoto, s jedinom razlikom što se riža zamjenjuje orzom (rižom dugog zrna). Jelo se kuha u...

Ovaj recept je odličan primjer kako brzo i jednostavno poslužiti pripremljene sastojke kao ukusno talijansko jelo. Kupljeni ravioli sa špinatom i sirom kuhaju se i prelijevaju umakom od rajčice,...

Slatke starinske rajčice, talijanska salama, dimljena mozzarella i mirisni svježi bosiljak daju ovom jednostavnom jelu buket živih okusa. Ova tjestenina ne zahtijeva...

Za posluživanje salate od tjestenine kao jedinstvenog predjela veličine zalogaja, napunite njome male marinirane paprike peppadew. Za pripremu salate trebat će vam mala tjestenina...

Knedle s kozicama ili drugim morskim plodovima mogu se poslužiti sa zelenim graškom u kremastom Alfredo umaku, odnosno u lakšoj verziji, budući da ovaj umak, za razliku od tradicionalnog...

Napravite jednostavnu i ukusnu domaću pizzu koja izgleda sofisticirano kao da ste došli iz otmjenog restorana. Za lakše korištenje upotrijebite gotovo (kupovno) tijesto za pizzu. Razvaljajte ga...

Pizzaiola s mesom je napuljsko jelo čije ime znači "meso kuhano na način pizze". Obično se koristi jeftin odrezak od odreska, poput odreska od skirta, koji ima bogat,...

Tanke kriške talijanskog pršuta savršeno se slažu s medom slatkim smokvama, stvarajući ukusan pladanj okusa koji će svi voljeti. Nakon...

Fricot su tanke, hrskave, čipkaste oblatne od sira podrijetlom iz Italije. Za njihovu pripremu, ribani sir se raspoređuje u male hrpe na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, zatim se pusti da se raširi i...

Talijanska bruschetta savršena je poslastica za svaku prigodu, bilo da se radi o prijateljskom druženju ili formalnijem događaju. Ovo lagano predjelo sadrži hrskavu krišku kruha prelivenu sočnim...

Ova ukusna i sočna vegetarijanska lazanja priprema se na štednjaku u tavi i ne zahtijeva pečenje. Trebat će vam posebni listovi tjestenine koji ne zahtijevaju kuhanje ili pečenje. Ostatak...

Pripremite izvrsno lagano jelo u mediteranskom stilu. Velike kapice uvaljaju se u slano brašno i prže u tavi u mješavini maslinovog ulja i otopljene masti...

Za ovo jelo, file lososa i mladi krumpir kuhaju se na pari. Krumpir se prvo kuha na pari u donjem odjeljku parnog kuhala, a riba se dodaje u gornji odjeljak 8 minuta prije nego što bude gotova. Poslužite preliveno s...

Izdašna salata u talijanskom stilu prepuna živih okusa, sočnosti i kontrastnih tekstura nježne piletine, mekane mozzarelle i hrskavih krušnih mrvica. Pileća prsa pržena su u tavi...

Ovaj elegantni desert inspiriran talijanskom kuhinjom kombinira živahne okuse čokoladnog krem ​​sira, svježih malina i amaretti bademovih kolačića. Za kremu se miješa mascarpone sir s...

Venecijanski koktel "Aperol Spritz" osvojio je srca milijuna diljem svijeta zahvaljujući svom osvježavajućem voćnom okusu i jednostavnosti pripreme. Uostalom, sastoji se od samo tri sastojka...