Tikvice punjene tjesteninom u kremastom limunovom umaku
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 339, ukupne masti 25 G., zasićene masti 14 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 108 mg, natrij 356 mg, šećer 4 G.
Kalorije 339, ukupne masti 25 G., zasićene masti 14 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 108 mg, natrij 356 mg, šećer 4 G.
Tikvice punjene talijanskom tjesteninom obilan su prilog koji također dobro funkcionira kao predjelo. Polovice tikvica bez sjemenki prvo se lagano peku u pećnici na roštilju, a zatim se pune nadjevom. Tjestenina Ditalini, kratka, široka tjestenina koja upija ukusni kremasti umak od limuna, idealna je za ovo jelo. Također uključuje sir Havarti i parmezan kako bi nadjev bio što kremastiji i žvakaći. Punjene tikvice posipaju se mješavinom krušnih mrvica, a zatim se ponovno peku u pećnici, stvarajući hrskavu koricu na nježnom, kremastom nadjevu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 srednje tikvice, prepolovljene po dužini
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 0,5 šalice ditalini tjestenine (kratke cjevčice)
- 1 ljutika, nasjeckana
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 0,5 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 3/4 šalice ribanog sira Havarti s koprom
- 3 žlice ribanog parmezana
- 1 veliki žumanjak
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žličica naribane limunove korice
- 1 žlica krušnih mrvica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, Ditalini tjestenina, ljutika, krema, Havarti sir, Parmezan sir, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu za pečenje i obložite lim za pečenje folijom. Izdubite sjemenke iz tikvica, ostavljajući ljusku debljine 0,5 cm. Premažite tikvice s 1 žlicom maslinovog ulja i pospite solju i crnim paprom. Prebacite ih na lim za pečenje i pecite dok ne omekšaju, oko 1 minutu sa svake strane.
- U međuvremenu, zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju; ocijedite.
- U velikoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 1 minutu. Dodajte vrhnje za kuhanje i pileći temeljac, pustite da zavrije i kuhajte dok se lagano ne zgusne, 5-6 minuta.
- U tavu dodajte sir Havarti, 2 žlice parmezana, 1/2 žličice soli i prstohvat crnog papra; miješajte dok se sir ne otopi. Maknite s vatre i umiješajte žumanjak, tjesteninu, peršin i koricu limuna.
- Pomiješajte u maloj zdjeli krušne mrvice i preostalu 1 žlicu parmezana. Napunite polovice tikvica smjesom tjestenine i pospite krušnim mrvicama s parmezanom. Vratite u pećnicu i pecite dok ne porumene, oko 1 minutu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
