Recepti za glavna jela s povrćem i gljivama

Pečenje piletine ispod peke toskanska je tehnika kuhanja koja se proširila daleko izvan Italije. Spljoštena piletina stvara veliku površinu koja dolazi u kontakt s...

Mladi luk, koji se jelima često dodaje na samom kraju kao začin, postaje glavni sastojak ovog recepta. Čvrste krajeve luka pirjajte u umaku od rajčice s aromatičnim biljem i poslužite...

Kuhanje povrća na pari čuva maksimalnu količinu korisnih mikronutrijenata i vitamina. Kako biste osigurali da vaše kuhano povrće na pari bude ne samo zdravo, već i ukusno, začinite ga vrućim sezamovim uljem i...

Prije pečenja, svinjski file se premazuje mješavinom zrnaste gorušice i celerove soli, koja u pećnici stvara ukusnu, slanu koricu, otkrivajući sočno, mekano meso ispod. Narežite na tanke kriške...

Ovaj recept je savršen za one koji vole proljetne rolice, ali žele smanjiti unos ugljikohidrata. Sadrži isto hrskavo povrće, slanu svinjetinu i slatko-ljuti umak, plus malo...

Prirodni javorov sirup i salamura iz staklenke ukiseljenih papričica miješaju se u tavi kako bi stvorili savršenu slatko-kiselu glazuru za pečeno povrće. Umiješajte brokulu,...

Poslužite sočni svinjski file s brzim zelenim umakom (salsa verde) napravljenim od svježeg začinskog bilja. Peršin, cilantro, vlasac, estragon i ljutika prekrasno se nadopunjuju u ovom bogatom, ukusnom umaku.

Klasična kombinacija svinjetine i voća stara je kao i vrijeme. Takva jela gotovo uvijek ispadnu dobro, a ovaj recept nije iznimka. Svinjski file marinira se nekoliko minuta u umaku od javorovog sirupa i senfa...

Pomiješajte pečene rajčice, češnjak i mladi luk s brzim vinaigrette umakom za ukusan domaći relish koji se slaže s mesom. Ne brinite ako povrće porumeni; to će...

Napravite lagani pekmez od rajčice posebno za pržene prirodne svinjske odreske. Njegov okus je znatno bolji od kupovnog umaka, posebno ako je sezona rajčice u punom jeku, a priprema nije...

Ovo lagano jelo od ćufti i rajčica pečenih na jednom limu za pečenje savršeno je za brzu večeru tijekom tjedna. Za pripremu ćufti možete koristiti mljevenu janjetinu, govedinu ili kombinaciju oboje.

Pecite file lososa i krumpir s lukom i paprikom na istom limu za pečenje i nećete morati čekati da se prilog ispeče: iz pećnice će izaći kompletna večera. Pogotovo s ribom...

Ova složenac od tune i rezanaca peče se na velikom limu za pečenje i iznutra ispada kremasta, s ljepljivim nadjevom od sira i hrskavim preljevom. Najbolji preljev je kombinacija nasjeckanog...

Pripremite kompletnu večeru na jednom limu za pečenje: sočni svinjski file pečen s brokulom, slanutkom i ukiseljenim paprikama. Ne zaboravite na lim za pečenje staviti nekoliko neoguljenih češnjeva češnjaka. Iz pečenog...

Ovaj recept za pitu iz lonca peče se u velikom limu za pečenje, što ga čini dovoljnim za mnoštvo ljudi. Za razliku od klasičnog recepta, ova vegetarijanska verzija koristi samo povrće i gljive za nadjev.

Pripremite prekrasnu večeru u etiopskom stilu na jednom limu za pečenje sa sočnom piletinom, slanom mrkvom i mekanim slanutkom. Nakon što sve rasporedite na tanjure, tava će se prelijevati ukusnim sokovima. Možete...

Marokanski ras el hanout, harissa i obilje svježeg začinskog bilja jednostavnom jelu od mesa i krumpira daju čarobne arome magrebske kuhinje. Utrljajte začin na prirodne janjeće kotlete...

Teško je odoljeti savršeno pečenom lososu začinjenom živahnim, citrusnim kubanskim mojo umakom. Umjesto tradicionalnog soka od naranče, ova marinada...

Ovaj prilog nudi savršenu ravnotežu citrusa i začina. Umjesto običnog kelja, koristite mali, mladi kelj. Brže se kuha i čuva više vitamina. I...

Filet arktičkog larva prži se u tavi i poslužuje sa slatko-ljutim glaziranim mrkvama i bademima na marokanski način. Cijelo jelo obogaćeno je ras el hanoutom, začinom koji...

Ovo jednostavno jelo punjeno povrćem gotovo je za nekoliko minuta i usrećuje cijelu obitelj: djecu koja vole tjesteninu, ali ne vole povrće, i roditelje koji...

Zaboravite običnu tjesteninu s maslacem za večeru! Umjesto toga, isprobajte ovu verziju tjestenine s maslacem i povrćem koja je gotova za nekoliko minuta, a djeca će je obožavati, čak i...

Ova brza i jednostavna tjestenina punjena je bogatim gljivama i slatkom muškatnom tikvom, koje se lijepo nadopunjuju, dok naribani parmezan dodaje kremastost i okus laganom umaku...

Ovaj recept olakšava pripremu večere usred tjedna. Tamnozeleni brokula, špinat i peršin pomiješaju se s maslacem, a zatim se zeleni maslac jednostavno...

Ova tradicionalna pita od rajčice s američkog Juga priprema se na čikaški način u dubokoj posudi s zatvorenim nadjevom. Poslužite je kao prilog uz pečenu piletinu ili je isprobajte kao glavno jelo...

Talijanska kobasica i pirjane gljive čine ovu složenu tjesteninu posebnom. Tri sira - ricotta, pecorino i mozzarella - dodaju još više okusa. Svi su potpuno različiti, uključujući i...

Sirove, prirodne kobasice ukusna su zamjena za mljeveno meso u umaku za lazanje. Uklonite crijeva i dodajte ih u umak; sama kobasica već sadrži dovoljno začina i soli. I...

Ovaj recept je odličan primjer kako napraviti ukusan i zasitan obrok za četvero s 200 grama mesa. To je meksička enchilada! Rolane tortilje...

Enchilade su popularno meksičko jelo koje se sastoji od tortilja punjenih mesom, pečenih pod slojem slanog umaka od rajčice i sira. Ovaj recept uključuje neke tradicionalne...

U kasno nedjeljno jutro počastite svoju obitelj ovim ukusnim doručkom inspiriranim Meksikom. Hrskave tostade prelivene su sirom, grahom, meksičkom chorizo ​​kobasicom, prženim jajetom i...

Kako bi svojim hamburgerima dala pikantniji, tex-mex okus, Ree Drummond je pomiješala mljevenu govedinu sa sirovom chorizo ​​kobasicom i konzerviranim zelenim čili papričicama. Zatim...

Nemojte kupovati prethodno narezanu bundevu u trgovini. Možete je lako sami narezati i ispeći, a bit će puno jeftinija, a da ne spominjemo da je svježija.

Najlakši način za ukusnu pripremu bundeve je narezati je na komadiće, pomiješati s javorovim sirupom i peći u pećnici. Prirodni javorov sirup savršeno ističe prirodnu slatkoću muškatne tikve...

Ova zimska salata bogata je vitaminima i vlaknima, a izgleda apsolutno ljetno! Hrskava i sočna endivija, endivija i celer savršeno se nadopunjuju slatkom i kiselkastom Granny Smith jabukom u osvježavajućem...

Mei fun na singapurski način klasično je jelo s rezancima koje se poslužuje u kineskim restoranima diljem svijeta. Međutim, ne potječe iz Singapura, a mnogi Singapurci nikada nisu ni čuli za njega. Jelo...

Kupljeni rashlađeni ravioli savršen su sastojak za brzu i ukusnu večeru jer se brzo kuhaju i dolaze s raznim nadjevima. Nekoliko dodatnih sastojaka pretvara ih u...

Najbolji način da iskoristite korijander i peršin koji su ostali u hladnjaku je da napravite ljuti i ukusni umak od začinskog bilja. Marokanski chermoula kombinira svježe začinsko bilje s aromatičnim začinima,...

Jedan od ključnih sastojaka u ovom receptu za pohanje je nadjev za bagel. To je mješavina sezama, maka, sušenog luka, morske soli i sušenog češnjaka koja je savršen dodatak pohanju...

„Kad god planiram jelovnik, uvijek pokušavam uključiti slatki krumpir u nekom obliku“, kaže Jerome Grant. „Povijesno gledano, slatki krumpir služio je kao podsjetnik na dom mnogim južnjacima koji...

Kuhanje batata u fritezi na vrući zrak ima mnogo prednosti: brže je nego u pećnici (nema potrebe čekati da se zagriju!), a cirkulirajući vrući zrak osigurava savršeno hrskavu koricu sa svih strana...

Ovo ukusno vegetarijansko jelo inspirirano Meksikom omiljeno je u cijeloj obitelji. Tortilje punjene slatkim krumpirom i crnim grahom slažu se u slojevima, prelivene ljutim umakom od rajčice,...

Ovaj ljepljivi krumpirov gulaš sa sirom savršen je kao prilog ili samostalno predjelo. Slatki krumpir i slatko-ljuti karamelizirani luk skladno se slažu...

Sitno nasjeckani batat se peče u pećnici dok ne bude napola gotov, a zatim prži u tavi dok ne postane hrskav, zajedno sa slaninom i jalapeño papričicama. Ljuta čili papričica i slani komadići...

Ova sočna salata od kupusa inspirirana Azijom priprema se s tamnim sezamovim uljem, medom, soja umakom i bijelom miso pastom, koja joj daje umami okus. Savršen prilog za...

Najjedinstvenija stvar kod ove salate od avokada su nasjeckane marinirane papričice pepperoncini u preljevu. One dodaju suptilnu ljutinu salati koja se prekrasno slaže s bogatim avokadom i...

Zamijenite rezance u klasičnim lazanjama tanko narezanim slatkim krumpirom i bit će zdravije i s manje ugljikohidrata, ali i dalje jednako ukusno, mesnata i super sirasto. Za rezanje slatkog krumpira najbolje je...

Uživajte u ukusnoj kombinaciji slatkog krumpira, bogatih orašastih plodova i marokanskog ras el hanouta u ovoj ukusnoj blagdanskoj salati. Sjemenke nara i bijelo grožđe dodaju sočnost i...

„Chaat s pakorom od batata je moja verzija tradicionalnog indijskog chaata“, dijeli kuhar Manit Chauhan. „Chaat na hindskom znači 'lizati'. Doista, nakon ove kombinacije...“

Kako biste osigurali da su štapići savršeno hrskavi, prije prženja ih namočite nekoliko minuta u hladnoj vodi kako biste uklonili što više škroba. Pržite u dubokom ulju i poslužite u papirnatim kornetima.

Ovaj složenac je odlična alternativa tradicionalnom gratiniranom krumpiru. Narežite batat na tanke ploške i pecite ga u slojevima u kremastom umaku od timijana. Prirodna slatkoća batata savršeno je naglašena...