Recepti meksičke kuhinje

Grilani kukuruz popularna je ulična grickalica u Meksiku. Ulični prodavači prodaju kukuruz sa svojih štandova, obilno začinjen mješavinom začina i preliven sirom. Ovaj recept slijedi jedan...

Ove nachose s pet zvjezdica kreiralo je pet zvijezda kulinarskih emisija, tako da ćete doživjeti vrhunsku mješavinu okusa i tekstura. Kukuruzni čips preliven mesnim nadjevom Sunny Anderson...

Da, nachosi su meksička grickalica, ali zašto im ne biste dali svježi mediteranski štih? Zamijenite kukuruzne čips tostiranim grčkim pita kruhom i prelijte ih osvježavajućim...

Ovaj recept za nachose sadrži slani preljev za fajitu napravljen od cvrčeće pečene govedine, paprike i luka. Prije pečenja na roštilju, odrezak se marinira 24 sata u soku limete i chipotle papričicama,...

Ovaj meksički kolač s prekrasnim tropskim okusom savršen je završetak blagdanske večere. Dodatak kiselog mlijeka u tijesto čini ga ugodno vlažnim i savršeno gustim. I...

Zaljubit ćete se u ove prozračne meksičke krafne prelivene hrskavim preljevom od cimeta i šećera! Same krafne nisu pretjerano slatke, ali preljev i malo meda pretvaraju ih u...

Tradicionalne meksičke enchilade su tortilja cijevi punjene mesom, pečene u umaku od rajčice i prelivene sirom. Ova verzija, u obliku jestivih zdjelica, dizajnirana je posebno za...

Pečeni kukuruz popularna je ulična hrana diljem Meksika. Često ćete ga vidjeti pečenog u ljusci na vatri, ali se može napraviti i kod kuće na štednjaku. Ovaj recept predlaže...

Goveđa prsa se mariniraju preko noći u bogatom umaku od čilija i limete, a zatim se pirjaju u umaku od rajčice u sporom kuhalu dok ne omekšaju i...

Ove mini meksičke kore za pite lako se rade s kupovnom smjesom za pite, a nadjev se može napuniti ostacima pečene ili pečene piletine pomiješane s kupovnom...

Kao što i samo ime govori, ovo meksičko jelo koristi nježni, kuhani grah koji se pirja u tavi sa začinima, djelomično ga zgnječi kako bi se stvorilo gusto, kremasto i ukusno jelo.

Posebna košarica za roštilj ne samo da pomaže u davanju suptilnog dimljenog okusa quesadillama, već i čini njihovo okretanje nevjerojatno jednostavnim. Nema potrebe brinuti se da će nadjev ispasti...

Pileća prsa s roštilja i dvije vrste sira - Monterey Jack i Cheddar - čine ovu quesadillu posebno ukusnom i aromatičnom. Poslužite sa svježom salsom od luka, rajčice i korijandera.

Ovaj krepki čili se pravi od graha i dvije vrste mesa - svinjetine i govedine - te je bogat, aromatičan i ukusan. Za najnevjerojatniji okus, nemojte pokušavati skratiti vrijeme kuhanja ili...

Pileća prsa korištena u ovim tacosima su bez kože i kostiju, što rezultira sočnom i ukusnom piletinom. Marinirana su u začinjenom soku limete i poslužena s kiselim pečenim rajčicama. Za...

Za umjereno ljuti, pikantni guacamole, upotrijebite jednu cijelu jalapeño papričicu za svaka dva avokada. Imajte na umu da sjemenke čilija dodaju još više ljutine.

Učinite svoje predjelo od guacamolea zasitnijim dodavanjem pržene chorizo ​​​​u pire od avokada. Još jedan netradicionalni sastojak guacamolea su svinjske kožice chicharron, koje...

Zvijezda ovog recepta je pečeni ananas. Obilno začinjen čilijem, guacamoleu daje tropsku slatkoću i dimljenu notu koja pojačava okus predjela.

U meksički guacamole unesite svježe okuse grčke kuhinje dodavanjem malo zdrobljene fete, maslina, paprike i kopra. Sok limete zamijenite svježe iscijeđenim sokom od limuna. Poslužite kao...

Ovaj ukusni čili napravljen je od nježnog ribeye odreska, graha, kukuruza i buketa začina, ali pravi okus dolazi od četiri vrste svježih paprika, od slatkih do ljutih:...

„Tijekom zimskih mjeseci radije kuham obilna, zasitna jela. Ovaj čili je odličan primjer ukusnog, utješnog i hranjivog jela“, dijeli Melissa d'Arabian. Čili...

Ovaj sporo kuhani goveđi chili con carne (ili jednostavno chili) prepun je okusa zahvaljujući dodatku domaćeg pirea od čilija i muškatne tikve, koji mesnom jelu daju...

Guacamole je jedan od najzdravijih umaka, napravljen od svježeg povrća, začinskog bilja, svježe iscijeđenog soka citrusa i bez viška masnoće. Ali ponekad želite nešto zdravo učiniti ukusnijim...

Tajni sastojak ovog guacamolea je crveni vinski ocat. Zamjenjuje sok limete, dodajući taman pravu količinu kiselosti, što ga čini idealnim ako ste alergični na citrusno voće. Crveni ili...

Za bogatiji, dimljeni okus, isprobajte pečene polovice avokada i čili papričice u svom guacamoleu. Ovaj recept koristi pečeno povrće, ali...

Ovaj recept otkriva tajnu Chipotleovog poznatog guacamolea. Korištenjem jednakih dijelova svježe iscijeđenog soka od limuna i limete dobiva se bogat, kremasti guacamole.

Iako na internetu možete pronaći širok izbor recepata za guacamole, s dodavanjem raznog povrća, tradicionalna verzija ovog predjela je najjednostavnija i najukusnija. Osim avokada, vi...

Hrskavi meksički kolači punjeni ljutim nadjevom od mljevene govedine i paprike prže se u dubokom ulju do zlatno smeđe boje i poslužuju se kao predjelo s domaćim aiolijem. Mogu se...

Ovi obilni nachosi puni su ukusnih sastojaka, uključujući prženu dimljenu kobasicu, grah, ukiseljene jalapeño papričice i obilje ljepljivog umaka od sira i guacamolea. Svi okusi skladno se slažu...

Ova kreativna verzija nachosa sadrži nasjeckanu piletinu s roštilja, ljuti umak i preljev od plavog sira na vrhu gustih kukuruznih čipsa. Svi ovi sastojci čine ovo predjelo ukusnim...

Ova ukusna, hrskava quesadilla punjena je ljepljivim, slanim sirom Pepper Jack, sočnim škampima, kriškama pečene paprike i mirisnim cilantrom. Kako bi tortilja imala ukusnu, hrskavu koricu...

Dajte tradicionalnom guacamoleu svježi ljetni štih dodavanjem avokada i sezonskog voća. Jagode i mango savršen su spoj za svjež, ukusan međuobrok uz...

Ovaj ukusni guacamole napravljen je od luka, jalapeño papričica, rajčica, limete, korijandera i, naravno, manga, savršenog voća za dodavanje tropskog okusa i daška slatkoće kako bi se uravnotežio...

Marinada od meda i jalapeno papričica omekšava žilavi odrezak, a nakon pečenja meso postaje savršeno sočno za ove obilne fajite. Odrezak narežite na tanke kriške poprečno i poslužite...

Iznenadite svoje voljene ovom jednostavnom, a jedinstvenom večerom inspiriranom Meksikom. Tostade (hrskave kukuruzne tortilje) poslužuju se s umakom od puretine i rajčice, osvježavajućim kupusom...

Tostade su meksičko predjelo napravljeno od hrskavih kukuruznih tortilja i posluženo s raznim dodacima. Ako ste ljubitelj sushija i sashimija, ova latinoamerička verzija sa svježom tunom bit će...

Ovim receptom Ina Garten dokazuje da čak i međuobrok poput nachosa, koji se obično poslužuje uz gledanje sportske utakmice, može biti elegantan. Očekujte nevjerojatno ukusnu kombinaciju čipsa, rakova,...

Arroz rojo, ili crvena riža s povrćem, tradicionalni je prilog koji se poslužuje diljem Meksika. Recept je prilično jednostavan, ali jelo je bogatog okusa, a njegova prepoznatljiva crvena nijansa dolazi od...

Ova zelena Margarita impresionira ne samo svojim živopisnim izgledom, već i okrepljujućim okusom i ljutinom čilija. Njena živahna boja dolazi od soka špinata, krastavca i serrano paprike. Ukrasite rub...

Ove tostade s trganom svinjetinom lako se prilagođavaju ukusima i preferencijama vaše obitelji. Osnovnom nadjevu možete dodati prženi grah, guacamole ili voćnu salsu poput manga! I...

Ovaj recept kombinira dva popularna američka južnjačka jela: trganu svinjetinu i chili con carne. Svinjska plećka, grah i cijeli niz začina i bilja, uključujući chili, pirjaju se u...

Hrskave kukuruzne tortilje poslužuju se s pirjanom mljevenom puretinom, ukusnim začinima, povrćem i kiselim vrhnjem za ukusnu večeru meksičkog stila koju će obožavati cijela obitelj. Ako niste...

Taquitoe su meksičke cijevi od kukuruznih tortilja punjene mesom, sirom i povrćem, koje se prže na ulju dok ne postanu hrskave i poslužuju se kao predjelo sa salsom. Taquitoe,...

Ako vam u hladnjaku ostane pečene purice, a u ostavi staklenku konzerviranih rajčica, ovi tacosi su gotovi za nekoliko minuta. Samo sve zagrijte...

Priprema bogatog umaka od ancho čilija zahtijeva vrijeme. Obavezno ga prvo ispeci, jer će mu to dati složeniji, dimljeni okus. Zatim marinirajte škampe u ovom umaku...

Riža Poblano (ili arroz poblano) se u Meksiku obično kuha sa zelenim umakom od čilija koji se dodaje riži tijekom kuhanja. U ovom receptu, umjesto umaka, jednostavno ćemo dodati nasjeckane paprike poblano. S njim...

Za pripremu ovog jednostavnog meksičkog predjela, pomiješajte rajčice s avokadom i žlicom umiješajte pastu u hrskave tortilje. Prelijte konzerviranim prženim grahom,...