Taquitoe od puretine
Glasovi: 5
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 354, ukupne masti 30 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 17 mg, natrij 270 mg, šećer 4 G.
Kalorije 354, ukupne masti 30 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 2 G., kolesterol 17 mg, natrij 270 mg, šećer 4 G.
Taquitosi su meksičke tortilje u obliku cijevi od kukuruza punjene mesom, sirom i povrćem, koje se prže na ulju dok ne postanu hrskave i poslužuju se kao predjelo sa salsom. Taquitosi se obično rade od malih tortilja promjera ne većeg od 15 cm. Kako biste spriječili otvaranje cijevi tijekom prženja, pričvrstite ih čačkalicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pureći rolnice
- 2 žlice + 1 žlica biljnog ulja
- Pola bijelog luka, sitno nasjeckanog
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1 žlica nasjeckane jalapeño papričice
- 1,5 šalice nasjeckane puretine
- 1,5 šalice ribanog sira Monterey Jack
- 1/2 šalice konzerviranih meksičkih rajčica, oguljenih i nasjeckanih
- 18 bijelih ili žutih kukuruznih tortilja
- Posebna oprema: čačkalice
Salsa od brusnica
- 0,5 šalice kupovnog umaka od brusnica s cijelim bobicama
- 1/4 šalice nasjeckanih svježih listova korijandera
- Kora i sok 1 limete
- 1 jalapeño, grubo nasjeckan
- Pola bijelog luka, grubo nasjeckanog i zagrijanog u mikrovalnoj pećnici 1 minutu
- 1/4 šalice nasjeckane crvene paprike
- 1/4 šalice nasjeckane zelene paprike
- 1/2 šalice konzerviranih meksičkih rajčica, nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, umak od brusnica, tortilja, Sir Monterey Jack, rajčice, slatka paprika, jalapeno paprika, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- U tavi s 1 žlicom biljnog ulja popržite luk, češnjak i jalapeño papričice. Maknite s vatre i prebacite u veliku zdjelu. U istu zdjelu dodajte puretinu, sir, rajčice te sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte.
- Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi dok ne postanu savitljive.
- Svaku tortilju napunite s 1 žlicom nadjeva i zarolajte u taquitose, pričvrstite ih čačkalicom. Prije pečenja prekrijte taquitose vlažnim ručnikom kako biste spriječili isušivanje i pucanje kukuruznih tortilja. Zagrijte 2 žlice ulja u tavi s ravnim stranicama na 175 °C. Stavite taquitose u serijama i pržite ih, povremeno okrećući, dok ne postanu hrskavi, oko 3 minute.
- Stavite taquitose na papirnate ručnike i začinite solju i salsom od brusnica. Prije posluživanja uklonite čačkalice.
Salsa od brusnica:
U multipraktik stavite umak od brusnica, cilantro, koricu limete, sok limete, jalapeño papričice, luk, crvenu papriku, zelenu papriku, rajčice, sol i crni papar po ukusu i miksajte dok ne dobijete pire.
Kategorije:
Slični recepti
