Recepti europske kuhinje

Caponata je tradicionalno sicilijansko povrtno varivo od patlidžana, pirjano s raznim povrćem i začinima. Ali jelo postaje zdravije ako ga pripremite prema ovom receptu. Umjesto prženja ili...

Timbales je postao krunski dragulj francuske visoke kuhinje na kraljevskom dvoru još u 18. stoljeću. U to vrijeme, priprema timbalesa smatrala se znakom dobrog ukusa i progresivnih kulinarskih pogleda. Sam pojam...

Poznati talijanski somun, foccacia, proširio se cijelim svijetom. Izvorno su ga izmislili seoski stanovnici kako bi uštedjeli hranu, a od tada je stekao popularnost zahvaljujući svom okusu i dugom roku trajanja.

Ovaj stari engleski desert omiljen je zbog jednostavne pripreme, koja vam omogućuje uključivanje svježeg bobičastog voća i povrća. Moderna verzija sadrži divnu kombinaciju mekog šlaga...

Talijanska gremolata je vrlo jednostavan, ali ukusan i aromatičan začin napravljen od svježih sastojaka. Tradicionalno se sastoji od nasjeckanog peršina, češnjaka i limunove korice, ali okuse možete prilagoditi svom ukusu...

Ovi prozračni francuski kolači bili su omiljena poslastica kraljevske obitelji i već više od dva stoljeća ostali su popularni. Počastite svoje voljene domaćim eklerima koji ispadnu jednako ukusni...

Rolatini od patlidžana uobičajeno jelo u južnjačkim kuhinjama. Dolaze s raznim nadjevima! Talijanski rolatini obično su punjeni mekim sirom, posuti parmezanom, preliveni umakom od rajčice...

Patlidžani nisu odlični samo u glavnim jelima ili predjelima; od njih se mogu napraviti i jednako ukusne juhe, koje poprimaju suptilan okus gljiva. Ova gusta, bogata juha kombinira sve sastojke...

Uz lazanje, patlidžan parmezan smatra se najpopularnijim talijanskim slojevitim složencem, voljenim ne samo u Italiji već i diljem svijeta. Patlidžani se prethodno paniraju i...

Skladna kombinacija francuskog preljeva za salatu i talijanskog jela impresionirat će ljubitelje tjestenine. Umak je neizostavan sastojak recepata za lazanje i najčešće se pravi od...

Poznato punjeno povrće može se pripremiti s neobičnim preokretom koji će promijeniti vašu percepciju poznatog jela. Vrhunac ovog recepta je Pecorino Romano, tvrdi, slani sir, jedan od...

Pizza je nesumnjivo jedno od najpopularnijih i najomiljenijih jela. Iako svi smatraju pizzu talijanskim jelom, Talijani su je posudili od Grka, koji su je pekli začinjenu začinskim biljem i...

Punjeni patlidžan je jelo uobičajeno u mnogim kulturama. Ukusno je, aromatično, zasitno i jednostavno za pripremu. Janjetina, natopljena sokovima od povrća, postaje...

Ovu sočnu i ukusnu tjesteninu s povrćem i sirom kreirala je talijansko-američka kuharica i voditeljica emisije "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Brza je i jednostavna za pripremu, a može se poslužiti...

Jednostavan, ali nevjerojatno ukusan recept. Mješavina začinskog bilja izvrsno se slaže s ribom, a da pritom ne nadjačava njezin okus. Metvica dodaje dašak svježine, dok sol i papar naglašavaju...

Ovaj recept je na bazi čokolade. Kolač je ukusan. Vrh je ukrašen kokosom i pekan orasima.

Mirisni talijanski kruh focaccia je lakša verzija pizze. Za još jednostavniju pripremu koristite gotovo tijesto za pizzu. Premažite ga aromatičnim maslinovim uljem...

Nevjerojatno ukusna i zdrava salata od maslina, kapara i rajčica u mirisnom preljevu u koji se nemoguće ne zaljubiti. Unatoč tome što svaki sastojak ima svoj poseban okus i...

Pimmovi kokteli su pravi engleski užitak, dostupan svima. Vrlo pristupačno piće s niskim udjelom alkohola, u kojem uživaju i kraljevska obitelj i obični ljudi kao osvježavajuće piće tijekom ljetnog dana. Kokteli ili...

Ovo je varijacija francuskog deserta clafoutis, koji se obično peče s višnjama, ali u ovoj verziji maline dodaju jedinstveni štih klasičnom quicheu. Nevjerojatno...

Od širokog izbora slastica punjenih kremom, ekleri ostaju omiljeni francuski klasik. Ukrašeni čokoladnom glazurom i posluženi uz šalicu kave, ovi kolači lako mogu postati...

Francuska peciva smatraju se najizvrsnijima, a njihovi nježni okusi savršeni su za svaku prigodu. Jedan od najpopularnijih i svjetski poznatih francuskih deserta je éclair.

Patlidžani su osnovna namirnica mediteranske kuhinje. Punjeni patlidžan jedno je od najpopularnijih jela u Italiji, pa je svaka regija, uključujući Kalabriju, razvila svoj vlastiti...

Jela od patlidžana prisutna su u mnogim nacionalnim kuhinjama. Patlidžan, poznat i kao "povrće dugovječnosti", preporučuje se za probleme sa srcem i krvožilnim sudovima. Hrskavi patlidžan sa sirom...

Ovo neobično jelo potječe iz Italije. Prema uvriježenom mišljenju, njegovi prvi recepti datiraju iz 8. stoljeća. Kao i svako jelo, parmezan može imati nekoliko varijacija, ali uvijek...

Divljač zauzima počasno mjesto u tradicionalnoj grčkoj kuhinji, a piletina je često omiljena. Piletina s roštilja poprimit će mediteranski okus ako...

Ekleri (od francuskog éclair, što znači "munja, bljesak") su klasično francusko duguljasto tijesto, poznato još od vremena Napoleona. Postoje mnoge varijacije eklera, i sve one...

Patlidžan pržen u tavi, a zatim pečen u pećnici s parmezanom, ukusno je jelo. Ovaj recept za talijanski umak je pojednostavljen, tako da ćete brže uživati ​​u okusima.

Talijanska kuhinja raširena je diljem svijeta. Omiljeni su i cannelloni od patlidžana, male rolice od patlidžana punjene sirom i prelivene ukusnim umakom marinara.

Gazpacho je španjolsko jelo. U svojoj domovini obično se priprema s rajčicama, dok verzija s patlidžanom dolazi iz Italije. Ova juha je savršena za ljetni ručak, ali možete...

Klasik talijanske kuhinje. Recept nije previše kompliciran, a ovo ukusno i zdravo vegetarijansko jelo možete pripremiti za večeru bilo koji dan u tjednu. Ukusno, sočno, mekano i impresivno...

Vino pomiješano s voćem i vodom zvuči romantično i ljetno, zar ne? Ali legende o podrijetlu imena sangrije pristaju njenom imenu, koje dolazi od španjolskog "sangre", što znači krv. Ali nemojmo...

Austrijske Kaiserove (ili Imperijalne) lepinje su nevjerojatno lagan i prozračan kruh s hrskavom koricom, napravljen prvenstveno od pšeničnog brašna, vode i kvasca. Postoje od 18. stoljeća...

Orzo tjestenina, gruba tjestenina slična riži, savršena je za obilne salate od tjestenine. Pomiješajte je s rikulom, bosiljkom, sušenim višnjama, feta sirom i pinjolima...

Ovi vafli od francuskog tosta u belgijskom stilu očarat će vas svojom lakoćom pripreme i izvrsnim okusom. Sada, da biste napravili savršeni vafl, ne morate...

Ako imate ustajali kruh i vaša savjest vam ne dopušta da ga bacite, možete ga ne samo oživjeti već i napraviti nevjerojatno ukusan čokoladni desert. Francuski tost "Pain perdu" (francuski za "bol perdu")...

Tradicionalni talijanski kruh focaccia smatra se pretkom pizze. Njihovi recepti su slični, ali nadjev za focacciu je manje bogat. Obično se sastoji od začina ili sastojaka koji su jednostavno...

Započnite jutro na francuski način uz šalicu kave i topli brioche. Poznati francuski brioche, ovjekovječen u Manetovim mrtvim prirodama, stoljećima se u svojoj domovini smatra nedjeljnim klasikom...

Ovo je novi pogled na sangriju: omiljeno španjolsko piće, posluženo hladno, pomiješano sa smrznutim kockicama crnog vina. Daiquiri će imati novog rivala - ova sangrija će biti vaša...

Ako volite talijanski desert tiramisu i puding od banane, sigurno ćete obožavati ovu kombinaciju. Napravite kremasti puding i kremu od mascarponea te ga prelijte preko kavom natopljenog...

Budući da je sangrija narodno piće, a izmislili su je seljaci koji bi tijekom berbe voća bacali komadiće voća u svoje mješine s vinom, razrjeđivali ga vodom i tako gasili žeđ,...

Ovi burgeri će promijeniti vaš način razmišljanja o sendvičima, jer se rade bez peciva ili kruha. Pomiješajte mljevenu janjetinu s pecorino sirom i sušenim rajčicama, a zatim zamotajte...

Ovaj bogati, maslačni, bogati kruh savršen je dodatak svakom velikom okupljanju. Ako vam ostane brioša, možete ga iskoristiti za izradu slatkih poslastica, na primjer...

Focaccia je talijanski kruh od kvasnog tijesta. Može se poslužiti kao predjelo ili koristiti kao kruh za sendviče. Focaccia s rajčicama pomalo podsjeća na pizzu, ali...

Ovaj recept daje skušu koja je sočna iznutra, a hrskava izvana. Riba, natopljena pikantnom mješavinom začina, savršeno se nadopunjuje s dubokim, složenim okusom pesta. Količina umaka vjerojatno će biti...

Unatoč površnoj sličnosti s pilavom, paella posjeduje jedinstven šarm i okus, osvajajući sve više obožavatelja. Ovo tradicionalno španjolsko jelo postalo je jedno...

Dajte odrescima tune s roštilja talijanski inspiriranu raskoš okusa utrljavanjem mirisne limunove korice, češnjaka i začinskog bilja, s mirisnim ružmarinom koji vlada. Na...

Neke ljude kamenice odbijaju ne prvenstveno zbog njihove delikatese, već zato što se tradicionalno jedu sirove. Ako ste jedan od njih, evo recepta koji će pobijediti vaše strahove. Dodatno...

Cava je pjenušavo vino napravljeno od grožđa Parellada i Xarello. Mješavina daje šampanjcu ugodnu kiselost i aromu tropskog voća. Španjolska sangrija s Cavom (u prijevodu "špilja")...

Napravite lagani, lijepi i osvježavajući pjenušavi koktel s rosé vinom, limunadom i gorkim napitkom od grejpa. Za miješanje je najbolje koristiti slatku limunadu ili talijansku sodu - mješavinu...