Recepti europske kuhinje

Root beer, popularan u Sjevernoj Americi, i omiljeni talijanski desert kombiniraju se u ovom receptu s prekrasnim rezultatom. Po želji, desert pospite čokoladnim listićima. Vrijedi...

Bomba je nenadmašni ljetni desert podrijetlom iz Francuske, koji se sastoji od sladoleda. Jelo je dobilo ime po obliku nalik topovskoj kugli. Ovaj desert postoji već dugo, datira još iz 1882. godine...

Iako postoje bezbrojni načini pripreme bruschette, ova verzija tradicionalnog talijanskog predjela zaslužuje posebnu pozornost. Blaga gorčina rikule i hrskavost bageta s visokokvalitetnim...

Crostini su tradicionalno talijansko predjelo savršeno za piknik. Najbolje ih je pripremiti neposredno prije jela kako kruh ne bi postao gnjecav. Kora naranče je...

Ovi mali sendviči, ili panini kako ih zovu u Italiji, sigurno će impresionirati svakoga tko ih proba. Njihova tapenada od maslina koja se topi u ustima čini ih neodoljivima...

Manje masna i jednostavnija za pripremu alternativa pomfritu su pečene tikvice s parmezanom. Ove hrskave štapiće možete poslužiti s vašim omiljenim umakom ili, na primjer, preliti umakom od sira. Evo...

Ako tražite novi način za ukusno kuhanje tikvica, možda biste željeli isprobati sljedeći recept. Ovo jelo je popularno kao talijanska brza hrana. Vrijedi napomenuti da prije umakanja u jaja...

Talijani obožavaju tjesteninu, jedu je kao glavno jelo, dodaju je u salate, pa čak i peku. Prilikom pečenja obično koriste obilne količine mozzarelle, poznate po svojoj mekoj teksturi...

Jela od patlidžana omiljena su među mnogim kuharima zbog jednostavnosti i brzine pripreme. Neki ih ne vole zbog gorčine, ali jednostavno posipanje kriški solju kako bi se sol oslobodila spriječit će gorčinu...

Sendvič ostaje popularan jer njegovi nadjevi omogućuju beskrajno eksperimentiranje. Sendvič često uključuje sloj mesa. Međutim, ako ga napravite s...

Mini kroasani su uvijek hit kod svih. Ove minijaturne rolice možete poslužiti za doručak, desert, ponijeti ih sa sobom u šetnju ili njima počastiti goste. Napravite veliku količinu ukusnih...

Panforte je tradicionalna talijanska božićna poslastica. Može se usporediti s medenjacima, pitom ili mekim kozinakijem. Panforte je prvi put ispečen u samostanu u Sieni početkom prošlog...

Iznenađujuće, najpopularniji talijanski kruh star je tek nešto više od 35 godina. Njegova proizvodnja započela je početkom 1980-ih s ciljem da se francuski baguette u Italiji potisne na drugo mjesto. I ne...

Engleski naziv za ovu vrstu kolača, "cupcake", dolazi od engleskih riječi "cup" i "cake", i govori sam za sebe: to je mali kolač veličine šalice, ukrašen prozračnom kremom...

Ova nevjerojatno ukusna glazura od bijelog krem ​​sira vrijedna je alternativa čokoladnoj glazuri. Glazura od krem ​​sira ne samo da ima nježan okus, već i...

Ova juha ne zahtijeva kuhanje i priprema se u blenderu. Glatki jogurt daje kremastu konzistenciju, a med dodaje sladak okus.

Sabayon je jedan od najpoznatijih talijanskih deserta, ova nevjerojatno ukusna krema napravljena od žumanaca, šećera i slatkog vina (obično Marsale, sicilijanskog...

Semifreddo je talijanski desert napravljen od jaja, šećera i vrhnja. Riječ "semifreddo" s talijanskog se prevodi kao "polusmrznut", a sam desert je stari...

Makaron je francusko tijesto napravljeno od bjelanjaka, šećera, mljevenih badema i prehrambene boje. Krema ili pekmez obično se stavljaju između dva sloja tijesta. Prema jednoj verziji, makaroni su bili...

Svježa, živahna i ukusna talijanska salata s pečenim patlidžanom, rajčicama i parmezanom. Super je jednostavna za napraviti i savršena je za one koji...

Sirno, žvakasto i obilno talijansko jelo, "patlidžan parmezan" sadrži pržene kriške patlidžana pečene u umaku od rajčice s mozzarellom i parmezanom. Savršeno je za...

Parmezan od patlidžana je ukusno i sočno talijansko jelo, vrlo slično lazanjama, ali s patlidžanom umjesto tjestenine. U klasičnoj verziji, patlidžan se prži u tavi,...

Engleski naziv za sladoled napravljen prema ovom receptu je "ripple", što znači "valoviti". To se odnosi na sladoled s raznobojnim, valovitim žilama voća, bobičastog voća ili čokolade...

Samo malo pomaknite naglasak jela dodavanjem kozjeg sira i pinjola, a njegove dobrobiti će se eksponencijalno povećati. Kozji sir je puno lakše probavljiv od kravljeg sira, hranjiviji je i...

Trenette tjestenina, napravljena od durum pšenice, ručno su rađeni rezanci koji mogu sadržavati crni papar i savršeni su za nježne proljetne umake. Klasična kombinacija trenette tjestenine i ligurskog pesto umaka...

Crostini su vrlo popularan talijanski tost. To su u biti tostirani krutoni, ponekad začinjeni začinima i raznim dodacima, koji trebaju ostati hrskavi kako sendvič ne bi postao gnjecav.

Ove ukusne rolice mogu se poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Note mente skladno se stapaju s ostalim sastojcima, dodajući dašak svježine. Umjesto pečenja tikvica i patlidžana...

Jeftino talijansko jelo koje će vas oduševiti jednostavnošću pripreme i ukusnim okusom. Po želji, tjestenini od patlidžana možete dodati kuhanu piletinu. Također...

Recept za rolice s kvascem iz Chelseaja temelji se na poznatim engleskim rolicama s grožđicama istog imena. Ove slatke, ljepljive i tople rolice osvojile su svijet svojom teksturom i bogatim...

Ova mekana, lagana i prozračna peciva kombiniraju najbolje iz oba svijeta: jednostavnost pripreme peciva za doručak i dostojnu zamjenu za istoimeni kolačić. Sadrže minimalan skup sastojaka,...

Napoleon je slatko, mekano i jedinstveno tijesto koje se topi u ustima, a mnogi ga vole. Klasični Napoleon se pravi od lisnatog tijesta obilno premazanog kremom. Ovaj recept, zajedno s kremom...

Tarta je tipična francuska pita otvorenog oblika s nadjevom na podlozi od prhkog tijesta s valovitim rubovima. Tarta može biti desert ili glavno jelo, pod uvjetom da je nadjev...

Galette je izraz koji se koristi u francuskoj kuhinji za opisivanje raznih vrsta ravnih, okruglih ili drugačije oblikovanih hrskavih kolačića ili kruha. Na primjer, bretonski galette su...

Focaccia je ravni talijanski kruh pečen u pećnici, sličan izgledom i teksturom tijestu za pizzu. Focaccia se pravila još u starom Rimu, ali danas se njezino podrijetlo prvenstveno povezuje s...

Kalcona je talijanska pita u obliku polumjeseca s nadjevom unutra, što je zapravo vrsta pizze. Tradicionalno se kalcone peku u pećnici i pune mozzarellom,...

Među mnogim različitim pudinzima, Yorkshire puding se ističe jer uopće nije desert, već kruh koji se poslužuje uz topli obrok. To je tijesto pečeno u pećnici u obliku kolača s udubljenjem...

Unatoč obilju novih, modernih kolača ovih dana, dobri stari Napoleon kolač lako može konkurirati okusom. Mekan i topi se u ustima, ovaj slojeviti kolač, preliven kremom, već dugo je...

Crostata je jedno od najstarijih talijanskih peciva, koje datira još iz srednjeg vijeka, kada su seljaci pekli otvorene pite s raznim nadjevima, ovisno o godišnjem dobu. Vruća ljeta...

Biskvitne torte su savršene za svečane prigode; ljeti se mogu ukrasiti vrtnim voćem, a klasična kombinacija jagoda i vrhnja nikad ne stari. Ova torta ne samo da ukrašava...

Mramorna tekstura ovog kolača postiže se tehnikom prethodnog oblikovanja. Prethodno oblikovani rolice, odnosno čokoladne rolice s nadjevom od orašastih plodova, zatim se stavljaju u kalup...

Krumpirove okruglice (pol. pierogi), koje se koriste kao baza za salatu, prilično su jednostavno jelo napravljeno od gotovih sastojaka. Međutim, vješti domaći kuhari obično izbjegavaju gotove okruglice i rade ih sami. Za...

Ovaj sočni sendvič inspiriran je talijanskom kuhinjom, a patlidžan se prekrasno slaže s umakom od bosiljka i rajčice. Sendvič od patlidžana izvrstan je međuobrok usred dana.

Lemon curd je engleski kremasti napitak s okusom limunovog soka i korice. Nježna tekstura kremastog krema, u kombinaciji s pjenušavom aromom citrusa, odavno je učinila lemon curd jednim od naj...

Linzer keksi su elegantna i profinjena delicija podrijetlom iz austrijskog grada Linza. Njihove prepoznatljive karakteristike uključuju prhko tijesto od bademovog brašna i atraktivan izgled nalik sendviču.

Nevjerojatan okus i prekrasan izgled fungetta (talijanski za "malu gljivu") izdvaja ovo jelo od ostalih. Punjene paprike omiljeno su jelo u mnogim zemljama, što domaću kuhinju čini živopisnom...

Talijanska tjestenina s patlidžanom, mljevenom govedinom, umakom marinara i mozzarellom savršen je nadjev za ukusan quiche. Pripremite svaki sastojak zasebno: skuhajte capellini,...

Talijanski tost od ciabatte prava je lijena poslastica. Priprema se za najviše 15 minuta, a okus je fantastičan. Kriške ciabatte natrljajte šećerom i...

Iako ih talijanskim njokima nazivamo knedlama, oni se i dalje smatraju tjesteninom. I kao i svaka tjestenina, prekrasno se slažu s bilo kojim umacima i povrćem. Osim činjenice da njoki mogu biti jednostavno...

Musaka, grčki složenac od patlidžana, odavno je osvojila srca diljem svijeta svojim izvrsnim okusom. Aromatična je, zasitna i tako ljetna. Zašto je ne biste učinili osnovnom u svojoj prehrani?

Ovaj talijanski panini s dinjom i pršutom upravo je ono što ste tražili ako cijenite svježe, sočno povrće, srdačnost i zanimljiv, višestruki okus u svojim sendvičima. Ovaj topli, prešani sendvič kombinira...