Recepti azijske kuhinje

Kimchi kupus je ključni kulinarski simbol Koreje, voljen daleko izvan njezinih granica. Uostalom, fermentirani kineski kupus u ljutom umaku je ukusan i prikladan kao...

Hoisin umak jedan je od najpopularnijih azijskih začina. Privlači ne samo zbog bogatog, pikantnog okusa, već i zbog svoje svestranosti, jer se može koristiti kao prilog kuhanim...

Koja je tajna ukusnih rebara? To je mekano meso koje se lako odvaja od kosti i bogato začinjen umak ili glazura. Ali da bi meso bilo mekano, obično je potrebno dugo pirjanje, pečenje ili neki drugi proces kuhanja.

Čak i u najsurovijoj zimi, okus ovog jela će vas odvesti na vječno vruće obale jugoistočne Azije. A napravljeno je od sezonskog povrća, gljiva i azijskih sastojaka u kojima se može uživati ​​u bilo koje doba godine...

Bogata i ukusna juha od goveđih rebara u korejskom stilu s rezancima i svježim povrćem. Juha, pomiješana sa soja umakom, šećerom, svježim đumbirom i...

Ukusan filipinski slojeviti desert koji se brzo i jednostavno priprema i ne zahtijeva pečenje. Slojevi šlaga i kondenziranog mlijeka stavljaju se u posudu, zajedno s izmrvljenim...

Bibimbap je tradicionalno korejsko jelo koje se sastoji od zdjele riže prelivene raznim povrćem i komadima mesa, kuhane na korejski način i složene u uredne hrpe na riži...

Jelo kineskog stila od pržene govedine i cvjetića brokule. Biftek, jeftin odrezak s trbuha trupa koji je prežilav za odrezak, ali idealan za...

Japanska predjela u tempuri dugo su bila neizostavan dio europskih i zapadnih jelovnika. Nemoguće je ne zaljubiti se u ove hrskave zalogaje. Tempura se obično koristi za prženje povrća, ribe, morskih plodova,...

Proljetne rolice su popularna azijska poslastica koja se sastoji od palačinki s raznim nadjevima, zamotanih u tanko tijesto ili rižin papir. Njihovo ime, ili proljetne rolice, potječe iz Kine...

Bogat azijski okus i aroma ovog jela dolaze od mješavine začina u juhi. Soja umak, sezamovo ulje, sherry, cimet i đumbir ne samo da čine juhu bogatom bazom za budućnost...

Recept je prilično jednostavan i ostavlja puno prostora za eksperimentiranje s različitim okusima i teksturama. Po želji možete dodati gljive, tikvice, tanko narezanu brokulu, češnjak ili zamjenu...

Ova živahna, sočna i ukusna azijska salata od špageta i povrća gotova je za nekoliko minuta. Skuhajte tanke špagete i pomiješajte ih s narezanim povrćem za lakše jelo.

Piletina je omiljena na svim kontinentima jer je jedna od najpraktičnijih namirnica. Dostupna je u gotovo svakoj trgovini, relativno je jeftina i brzo se kuha.

Tajlandska kuhinja osvaja i očarava svojim aromama i neobičnim kombinacijama okusa. Tropske note limete i kokosovog mlijeka, tradicionalni začini i prepoznatljivi azijski okusi ribljeg umaka i...

Dok je u Rusiji azijska kuhinja prvenstveno dostupna u restoranima i dostavnim službama, u svojoj domovini obično se prvo doživljava kroz uličnu hranu. U tim zemljama neće...

Proljetne rolice su uobičajene u kuhinji jugoistočne Azije. To je vrsta hladnog predjela koje se sastoji od nadjeva zamotanog u list rižinog papira ili nešto drugo...

„Mljevena svinjetina nam je dala priliku za improvizaciju“, dijele kuhari. „Željeli smo ovom prepoznatljivom sastojku dati okus. Jelo smo napunili, vjerno odabranom stilu, bogatim...“

Tortilja je nadjev zamotan u tortilju. Korištenje zelene salate umjesto somuna čini jelo živahnim i zdravim. Raznovrsni okusi...

Brzo i jednostavno jelo s azijskim prizvukom. Piletina ili puretina dobro funkcioniraju umjesto govedine, a možete eksperimentirati i s drugim sastojcima. Na primjer, ribani...

U ovom receptu, kriške patlidžana prvo se peku u pećnici, a zatim kuhaju u woku, unoseći bogatstvo azijskih okusa. Ovo ukusno jelo nudi cijeli niz...

Ponekad želite promijeniti svoja uobičajena jela od mesa i isprobati nešto novo, a ovi pečeni glazirani patlidžani odlična su alternativa. Zahvaljujući...

Pecite patlidžane na roštilju, premažite ih mješavinom hoisin umaka, ljutog umaka i rižinog octa. Ovi patlidžani azijskim stilom imat će ugodan slatko-kiseli okus i sočan, sjajan završetak.

Osim što su puno zdraviji, kuhani patlidžani u potpunosti zadržavaju svoj izvorni okus. Poboljšajte ga orašastim notama sezamovog ulja i limunovog soka. A sjemenke...

Japanske panko mrvice, za razliku od običnih mrvica, veće su i pahuljastije. Zbog te kvalitete pohani plodovi mora, piletina i povrće postaju hrskaviji i manje ljepljivi.

Kung Pao patlidžan je vegetarijanska verzija poznatog kineskog jela prženog na woku, piletine Kung Pao. Besprijekorno se stapajući s azijskim umakom i začinima, ovi hranjivi i mesnati...

Prilozi od povrća uvijek su prisutni na stolu, a njihova priprema zahtijeva malo vještine. Od sveg povrća, mrkva je posebno čest sastojak. Alternativno, razmislite o...

Ova azijski inspirirana salata od cherry rajčica i japanskih shishito paprika, pržena na woku, savršen je prilog uz meso ili ribu. Prženo povrće popularno je jelo u cijelom...

Salate od kupusa nalaze se u gotovo svakoj kuhinji diljem svijeta. Svježina kupusa čini ga izvrsnim prilogom glavnim jelima, uravnotežujući njihov bogat okus. Ova salata je nevjerojatno brza...

Kola, soja umak i češnjak daju ovom jelu jedinstven slatko-kiseli okus, a pečena piletina je nevjerojatno mekana i sočna. Ukiseljene čili papričice dodaju dašak pikantnosti.

Koktel martini ima toliko varijacija da je često jedino što je ostalo od originala čaša u obliku stošca. Ipak, martini uvijek izaziva asocijacije na...

Kada planirate švedski stol ili zabavu za prijatelje, razmislite o pripremi sendviča s ljutom piletinom s roštilja kao predjelom. Sendviči s klizačima obično se rade na minijaturnim pecivima, samo...

Piletina marinirana u kineskom hoisin umaku i začinima nevjerojatno je ukusna, mekana i sočna. Što se dulje marinira, to joj je okus intenzivniji, ali ova marinada je također dobra...

Ledena glazura je osvježavajući desert popularan u Aziji, Južnoj Americi i Sjedinjenim Državama. Podsjeća na snježnu grudu prelivenu raznim sirupima, slatkim umacima i kondenziranim mlijekom. Za...

Rezani led ne samo da izgleda šik i ima prepoznatljiv korejski okus, već se može pohvaliti i zapanjujućim okusom. Njegova glavna karakteristika je kombinacija različitih tekstura u jednom desertu.

Svinjska rebarca popularna su ne samo u zapadnoj kuhinji već i u azijskoj. Njihov prepoznatljiv okus dolazi od slatko-kiselog umaka koji se prelijeva preko rebarca tijekom kuhanja. Rebarca, izrezana od...

Pripremite svinjska rebarca s roštilja na azijski način. Kako biste osigurali sočnost i mekoću rebarca, prvo ih marinirajte preko noći u smjesi sličnoj kineskom hoisin umaku. Zatim polako...

Tajlandska kuhinja utjelovljuje kulinarske tradicije iz Europe i Azije te se smatra jednom od najuravnoteženijih na svijetu. Bilje i začini su bitni atributi tajlandskih jela, a svako jelo...

U Rusiji se tjestenina tradicionalno smatra prilogom, dok u Aziji hladne salate s rezancima nisu ništa novo, a nisu ni Talijani koji su tu ideju posudili.

Moderni vanjski roštilji više nisu samo rešetke za prženje mesa. Sada sretni vlasnici takve opreme mogu pirjati, krčkati, dimiti i, naravno,...

Halo-halo ili Haluhalo ("miješano") je popularan filipinski desert napravljen od usitnjenog leda i kondenziranog mlijeka, kojem se dodaju razni sastojci, uključujući kuhani slatki grah, kokos, sago,...

Cvjetača je znatno manje popularna od bijelog kupusa, što je potpuno nezasluženo, jer je bogatija hranjivim tvarima i lakše probavljiva za tijelo. Ovaj stav prema...

Napravite ramen rezance kao glavno jelo tehnikom prženja, pržeći rezance s piletinom, povrćem i začinima, za ukusan i zasitan ručak inspiriran azijskim umakom.

Tagine je marokansko jelo od povrća i mesa pirjanog u vlastitom soku. U svojoj domovini priprema se u glinenoj posudi s visokim stožastim poklopcem, koja se naziva i tagine. Ali ako nemate...

Nevjerojatno mekana piletina u azijskom stilu. Zahtijeva samo jedan lonac, tako da nema hrpa prljavog posuđa nakon vaše kulinarske kreativnosti. Ovo jelo je vrlo svestrano i dobro funkcionira kao...

Želite li uljepšati svoje sive dane daškom odmora? Filipinski svinjski kare je savršen za to. Jednostavan je i brz za pripremu. Sve što vam treba je roštilj, ali možete ga napraviti i bez...

Ove visoke japanske palačinke imaju nježnu teksturu iznutra i zlatnu, hrskavu vanjštinu. Njihova tekstura podsjeća na palačinke japanskog stila, koje karakterizira lakoća i prozračnost.

Ovaj prozračni japanski kolač od sira naziva se i "torta od sira od pamuka". Ovaj spužvasti kolač razlikuje se od običnog kolača od sira po tome što sadrži manje krem ​​sira i šećera. Rezultat je manje sladak okus...

Ovaj koktel je posveta Muay Thaiju, iako "udarac" ovdje nije toliko snažan. U receptu se koristi rum Sang Som Thai, žestoko piće laganog, voćnog i začinjenog okusa koji se rijetko...

Satay je jelo indonezijske i malezijske kuhinje. To je minijaturna verzija tajlandskih kebaba, napravljena od gotovo svake vrste mesa, peradi, iznutrica, morskih plodova i mnogih drugih...