30 recepata za roštiljanje za svaki dan u mjesecu

1. Bezmesni ponedjeljak: Dimljeni burgeri od povrća

Bilo da ih pravite u ponedjeljak ili ne, ovi vegetarijanski burgeri sigurno će biti hit. Pljeskavice se prave od obilne mješavine sjeckanih oraha, cremini gljiva, batata, krušnih mrvica i kvinoje - možete pojesti još jedan burger... ili dva, bez grižnje savjesti.

Recept: Dimljeni vegetarijanski burgeri

2. Kukuruz s preljevima

Kukuruz je ljetna osnovna namirnica. Iako svi volimo dodavati zrna kukuruza u sukotaš i druge salate, cijeli klip nas podsjeća na dane provedene na otvorenom. Kada pečete kukuruz na roštilju, isprobajte jedan (ili sve) od ovih ukusnih dodataka. Toliko su ukusni da bi lako mogli zasjeniti hamburgere i hrenovke.

Recepti:

• Pečeni kukuruz s maslacem od đumbira i luka
  
• Prženi kukuruz sa slaninom i crnim paprom
  
• Grčki pečeni kukuruz s fetom

3. Neobični hot dogovi

Nijedan roštilj ne bi bio potpun bez hrenovki. Ako volite kečap i senf, ali želite svojim hrenovkama dodati još malo okusa, isprobajte ove recepte Geoffreyja Zakariana, Jeffa Maura i Tylera Florencea, dodajući svakom hrenovki ukusan ananas, avokado ili čili od mljevene govedine.

Recepti:

• Hot dogovi s ljutim umakom od ananasa
  
• Sonorski meksički hot dogovi
  
• Chili dog: hot dog s mljevenom govedinom

4. Najlakši prilog: Salata od antipasta s pečenim brokulom

Vjerojatno ste već poslužili salatu na roštilju ili pikniku, ali jeste li je ikada pekli na roštilju? Ovaj recept u stilu antipasta spaja pečeni brokulu s hrskavom salamom, nježnim bijelim grahom i pikantnim cherry rajčicama. Apsolutno ukusno!

Recept: Salata Antipasto s pečenim brokulom

5. Večernja užina: Začinjeni orašasti plodovi u foliji

Tražite predjelo koje će zadovoljiti vaše goste i neće im pokvariti apetit prije večere? Ovaj asortiman začinjenih orašastih plodova savršen je izbor. Peku se u foliji, stvarajući hrskav okus i ukusnu koricu.

Recept: Začinjeni orašasti plodovi u foliji na roštilju

6. Novi tanjur sira: Grilani Caprese s pršutom

Amateri tradicionalni caprese Nećete moći odoljeti ovoj pečenoj verziji salate. Tradicionalni sastojci - mekana mozzarella i sočne rajčice - kombiniraju se s kriškama pršuta za nevjerojatan buket okusa i tekstura. Poslužite kao prilog uz riba na žaru ili stavite na kriške pečenog kruha kako biste oblikovali crostine.

Recept: Caprese s rastopljenom pečenom mozzarellom

7. Brunch Al Fresco: Jaja na oko s gljivama i šparogama u tavi s roštilja

Ako želiš šakšukaAko imate problema s umakom od rajčice ili svježim rajčicama, isprobajte ovo jelo od jaja s gljivama i šparogama. S jarko žutim, tekućim žumanjkom, ova kajgana je savršen doručak ili večera, a kuha se za samo 30 minuta. Osim toga, možete je jesti direktno iz tave, tako da nema potrebe za pranjem posuđa.

Recept: Pržena jaja s gljivama i šparogama u pečenoj tavi

8. Bezmesni ponedjeljak: Grilani tofu i brokula s umakom od kikirikija

Ovo jelo od tofua sigurno će se svidjeti i vegetarijancima i onima koji žele nekoliko dana bez mesa. Obožavamo umak od kikirikija, divnu mješavinu kokosovog mlijeka, soja sosa, đumbira, smeđeg šećera i maslaca od kikirikija.

Recept: Grilani tofu i brokula s umakom od kikirikija

9. Taco utorak: Tacosi s ribom s roštilja i Coleslaw salatom

Tacosi punjeni pečenom ribom i hrskavom salatom od kupusa savršeni su za Taco Tuesday (ili bilo koji dan u tjednu): domaća utješna hrana koja konkurira restoranskoj hrani. Po želji, možete ih preliti pečenim škampima ili naribanom mahi-mahi salatom.

Recept: Tacosi s pečenom ribom i salatom od limete

10. Novi vegetarijanski burger: Ljutkasti pljeskavice od leće i smeđe riže u piti

Ovaj recept je vrlo jednostavan i može se napraviti sa sastojcima iz smočnice. Pljeskavice se rade od sušene leće, smeđe riže i mrkve, dok začini poput kumina, pimenta i curryja dodaju dodatni okus.

Recept: Pikantni pljeskavice od leće i smeđe riže u pita kruhu

11. Prirodni svinjski kotleti, 3 opcije

Ako volite peći svinjske odreske na roštilju, poželjet ćete se držati ovog super jednostavnog recepta. Različite suhe marinade koriste kombinaciju začina poput sečuanskog papra, sjemenki kumina, čili papričice ancho, sjemenki komorača i korijandera.

Recept: Prirodni svinjski odrezak s roštilja

12. Petak u foliji: Kobasice pirjane u pivu

Tražite novi ljetni recept bez ikakvih problema? Ove kobasice pirjane u pivu su upravo to. Sve se kuha u čvrstoj folijskoj vrećici, što eliminira nepotrebno čišćenje. Osim toga, sastojci - od kobasica do kriški luka - kuhaju se istovremeno, tako da se ne morate brinuti da će se dio jela ohladiti dok pečete. I na kraju, tko može odoljeti mesu pirjanom u pivu?

Recept: Bratwurst kobasice pirjane u pivu

13. Pita s roštilja: Pita od nektarina u tavi s roštilja

Ako nikada prije niste pekli desert s roštilja, upoznajte svoj novi omiljeni recept. Ovo je odličan način za pečenje pite bez zagrijavanja kuhinje, a možete koristiti nektarine, breskve, jagode i bilo koje drugo svježe ili smrznuto voće koje imate pri ruci.

Recept: Pita od nektarina u pečenoj tavi

14. Večer roštilja: Janjeći ćevapi

Ako žudite za uličnom hranom, ali nemate restoran u blizini koji je prodaje ili dostavlja, ovaj recept će vam pomoći. Kebabi se premažu pikantnom marinadom od pireanog luka, origana i kumina, a zatim se hlade preko noći, gdje će se prožeti svježim mediteranskim okusom. Ne zaboravite svježe tzatziki umak za posluživanje - to je vrlo važno!

Recept: Janjeći ražnjići u marinadi od luka

15. Bezmesni ponedjeljak: Sendviči s shiitake gljivama

Volimo tradicionalne slidere kao i svi ostali, ali ponekad vam je potreban odmor od govedine. Predlažemo ovaj recept sa shiitake gljivama. Za dublji okus, klobuke gljiva prelijte mješavinom mladog špinata i ljepljivog sira ili napravite svoju verziju koristeći cheddar, mozzarellu ili švicarski sir. Naravno, ovi sendviči mogu se poslužiti kao predjelo, ali također predstavljaju ukusnu i kompaktnu večeru!

Recept: Sendviči s kliznim vrhom od shiitake gljiva

16. Jednostavni prilozi od kuhara

Dajte prilogima pažnju koju zaslužuju uz ove recepte s pečenim batatnim krumpirom, avokadom i tikvicama od Valerie Bertinelli, Trishe Yearwood i Roberta Irvinea. Ukusni su sami ili kao dodatak vegetarijanskim burgerima ili hamburgerima.

Recepti:

• Kriške batata s roštilja
  
• Grilani avokado
  
• Grilane tikvice s fetom

17. Burgeri s odvažnošću: Burgeri s pljeskavicom punjenom ljutim uljem

Hamburgeri su nesumnjivo neslužbeni ljetni specijalitet. Za savršene goveđe pljeskavice, slijedite ovaj recept i napunite ih ukusnim maslacem. Napravljen je od živahne mješavine peršina, limunovog soka, češnjaka i Worcestershire umaka - samo jedan zalogaj dovoljan je da probudi vaše okusne pupoljke.

Recept: Piletina Kijev za hamburgere

18. Voće na štapiću: Ražnjići od manga s limetom i čilijem

Dio međuobroka, dio deserta, ovi voćni ražnjići savršeni su kada žudite za nečim slatkim, ali ne toliko slatkim da biste poželjeli kolač ili kekse. Ako vam se ne sviđa okus čilija i limete, zamijenite ih s obilnim prstohvatom paprike.

Recept: Ražnjići od manga s čilijem i limetom

19. Večer pizze: 15 recepata za pizzu s roštilja

Ne trebate krušnu peć u dvorištu da biste napravili ukusnu pizzu s ovim receptima. Samo zapalite roštilj ili uzmite tavu za roštilj i počnite kuhati. Rado bismo probali komad svake od ovih 15 pita, uključujući one od breskve i burrate ili one od tikvica i kukuruza.

Kolekcija: 15 ukusnih recepata za pizzu s roštilja

20. Neobična sangrija: Sangrija s pečenim voćem

Grilane šljive, breskve i marelice uparene s rumom od kokosa stvaraju laganu, voćnu i vrlo osvježavajuću sangriju. Bilo da pripremate veliki vrč za piknik ili uživate u čaši dok se opuštate, ovo će sigurno postati vaš novi prepoznatljivi koktel.

Recept: Ljetna sangrija s pečenim šljivama

21. Utješna večera: Rebarca s roštilja glazirana narančom

Bobby Flay premazuje goveđa rebra citrusnom glazurom od soka od naranče, tamarija, đumbira i zvjezdastog anisa za drvenasti, topli i začinjeni okus.

Recept: Grilana goveđa rebarca s glazurom od naranče i đumbira

22. Bezmesni ponedjeljak: Vrući sendvič sa sirom i kukuruzom

Ako vam je sendvič s vrućim sirom omiljena "hrana za dušu", svidjet će vam se ova verzija s puno povrća. Puna je tikvica, kukuruza, mladog luka i cherry rajčica - odličan način da u jelovnik dodate još povrća, i za djecu i za odrasle.

Recept: Topli sendvič sa sirom i kukuruzom

23. Zeleno povrće s roštilja

Vjerojatno nikada niste jeli Cezarovu salatu, grčku salatu ili salatu od kriški zelene salate baš poput ove. Ali kad ih jednom probate, poželjet ćete ih praviti iznova i iznova. Zeleno povrće premažite maslinovim uljem i pecite na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskavo. Zatim pomiješajte s tradicionalnim dodacima poput krutona, mrvljenog plavog sira, fete ili parmezana, sjeckanih rajčica ili luka. Svaki tjedan napravite drugu salatu ili pripremite sva tri u jednoj večeri kako biste stvorili vlastiti salatni bar.

Recepti:

• Predjelo od ledene salate s preljevom od plavog sira
  
• Grčka salata s roštilja
  
• Cezar salata s pečenim keljom

24. Nadograđeni sendvič s piletinom: BLT s pečenom piletinom i zelenim umakom

Dodajte više proteina tradicionalnom BLT sendviču s ovim prženim pilećim specijalitetom. Sadrži slaninu, hrskavu bostonsku salatu, pileće filete i luksuzni preljev od kiselog vrhnja, peršina, vlasca i majoneze - sve najbolje od stare i nove verzije sendviča.

Recept: BLT sendvič s prženom piletinom i umakom Zelene božice

25. Hladna poslastica: Pečeni kolač od funte sa sladoledom

Svi su oduševljeni ovom poslasticom koja podsjeća na dekonstruiranu tortu od sladoleda. Recept zahtijeva sladoled od jagoda, ali možete koristiti vaniliju, čokoladu ili kombinaciju sva tri.

Recept: Torte od sladoleda s roštilja

26. Fajita petak: Fajita od odreska i piletine

Ove fajite s piletinom i odreskom zasigurno će biti prekrasna večera, bilo da poslužujete veliku grupu gostiju, malu obiteljsku večeru ili druženje s prijateljima ili cimerima.

Recept: Fajitas od govedine i piletine

27. S'mores za svakoga

Možete napraviti sve tri verzije ovog deserta od čokoladnog sljeza ili odabrati samo jednu - u svakom slučaju, poželjet ćete još nakon samo jednog zalogaja. Jedva čekamo napraviti čokoladne s'morese s maslacem od kikirikija - tko može odoljeti takvoj kombinaciji okusa?!

Recepti:

• S'mores od banane i karamele
  
• S'mores od jagoda
  
• S'mores s čokoladnim maslacem od kikirikija

28. Brunch na ražnjićima: Ražnjići od francuskog tosta s umakom od borovnica

Ako žudite za francuskim tostom, ali ne želite satima stajati ispred vruće peći, isprobajte ove ražnjiće od hale. Kriške hale premazane su luksuznom mješavinom vanilije, cimeta, muškatnog oraščića, mlijeka i vrhnja te poslužene s kiselim umakom od kupina.

Recept: Ražnjići od francuskog tosta s umakom od kupina

29. Bezmesni ponedjeljak: losos s roštilja na korejski način

Ovo jelo, koje se priprema od jednog sata, savršeno je za korizmeni ponedjeljak, riblji petak ili bilo koji drugi dan. Ako nikada prije niste kuhali losos, kuhajte ga s kožom prema gore kako biste stvorili prekrasne oznake.

Recept: Losos s roštilja na korejski način

30. Zasluženo piće: Campari s tonikom i prženim narančama

Grilane kriške naranče zvijezda su ovog osvježavajućeg pjenušavog koktela koji kombinira Campari i tonik.

Recept: Campari tonik s prženom narančom