Recepti za glavna jela

Francuska tapenada je začinjena pasta od maslina koja goveđem odresku daje bogat niz okusa. U ovom receptu tapenada se koristi i za mariniranje odreska i za posluživanje.

Patka na azijski način je bujica okusa i svečano jelo koje je savršeno za svaku posebnu prigodu. Počnite je pripremati unaprijed, jer pekinška patka...

Ovo jelo je dobilo ime po aromatičnom crvenom burgundskom vinu koje se nekoliko puta prelijeva preko ptice tijekom pečenja. Ono patci daje bogat, voćni okus...

Cijela punjena pečena patka veliko je svečano jelo koje će postati središnji dio vašeg stola. Napravite ovaj ukusni nadjev s raženim kruhom, jabukama, suhim šljivama i aromatičnim...

Ovaj recept će vam pomoći da pripremite ukusna pržena pačja prsa. Glavni problem je velika količina masnoće, koja će zahtijevati dugo vremena da se otopi dok kožica ne postane tanka...

Patka cacciatore, ili lovački stil, je jelo talijanskog stila u kojem se komadi peradi kuhaju s povrćem kako bi se stvorilo puno, ukusno jelo koje ne zahtijeva...

Prije pečenja, patku kuhajte na pari na štednjaku. Trebat će vam posuda za pečenje s rešetkom kako biste spriječili da se ptica odmara na dnu. Prije kuhanja, natrljajte patku s...

Ovaj recept za patku punjen je začinjenom mješavinom nasjeckanog đumbira, rabarbare, kadulje i češnjaka te se peče gotovo tri sata u pećnici na laganoj vatri dok ne postane masna...

Kad se radnim danom navečer vratite s posla i želite se opustiti i pojesti ukusnu večeru umjesto da satima stojite za štednjakom, ovaj jednostavan recept - koji zahtijeva samo da sve stavite u pećnicu - spasit će vam dan.

Iznenadite svoje goste ovim neobičnim francuskim jelom od patke, koje prekrasno spaja kontrastne okuse bobičastog voća, mesa i začina. Slijedeći ovaj recept korak po korak, vi...

Hrskava pohana piletina u sezamu poslužena s ukusnim azijskim umakom. Piletina je istučena, marinirana u soja umaku s pastom od đumbira i češnjaka i dvostruko pržena...

Pretvorite pečena pačja prsa u elegantno jelo francuskog stila pržeći ih dok ne postanu hrskava i posluživši ih s jedinstvenim umakom od višanja i citrusa. Kako biste uklonili višak masnoće, prsa...

Tonkotsu ramen je tradicionalno japansko jelo s rezancima koje se poslužuje u bogatom tonkotsu temeljcu napravljenom od svinjskih i pilećih kostiju. Ukusan okus i aroma temeljca također su poboljšani dodatkom...

Prije pečenja, patka bez iznutrica nakratko se umoči u kipuću mješavinu vode, soja sosa, meda i tekućine od ukiseljenog zelenog papra. To će joj dati ukusan...

Pačja prsa se prže u tavi s kožom, što rezultira ukusno hrskavom koricom. Kako bi se osiguralo da se sva masnoća pravilno iscijedi ispod kože tijekom prženja, na prsima se prave uzdužni rezovi...

Debela goveđa prsa savršena su za roštiljanje. Za pripremu vam je potreban gladak, pravokutni komad, natrljan suhom mješavinom začina i mariniran preko noći. Ovi začini...

Svinjetina u ananasu ne samo da kombinira nevjerojatne okuse, već i prekrasno izgleda. Gosti će biti oduševljeni. Ananas se oguli i napuni mesom izrezanim od kuhane svinjetine...

Ova sočna piletina s hrskavom, tamnom koricom potječe iz meksičke savezne države Sinaola, gdje se poslužuje u kafićima uz cestu i smatra se jednim od najukusnijih jela uz cestu. Sočna i mekana iznutra, ali...

Ovaj recept za harissu razlikuje se od tradicionalnog arapskog umaka po blažem okusu. Priprema se miješanjem ljutih sušenih paprika sa slatkim pečenim paprikama, dodavanjem češnjaka, začina i...

Svinjska rebarca pripremljena prema ovom receptu ispadaju potpuno isto kao ona u kineskom restoranu. Rebarca se uzimaju s trbuha trupa. Režu se na...

Ovaj recept će vam pomoći da dimljeni prirodni svinjski kotleti s kostima budu još ukusniji. Za glaziranje svinjetine pripremite marinadu od meda, smeđeg šećera, soka limete i crvene paprike...

Pileća prsa se peku na roštilju dok ne postanu zlatno smeđa, a nekoliko minuta prije nego što budu gotova, preliju se ukusnom, ljepljivom glazurom od soja sosa, džema od breskve, dijonskog senfa i...

Prije pečenja na roštilju, premažite komade piletine umakom za roštilj napravljenim od balzamičnog octa i kečapa, smeđeg šećera i začina. Skuhajte ga unaprijed i držite ga...

Janjeći kare se peku cijele na roštilju, a zatim se režu na pojedinačne pljeskavice s kostima. To ih čini sočnijima i mekšima. A nevjerojatan okus dolazi od...

Veliki, prirodni teleći kotleti s kostima mogu se pržiti na zanimljiv način, punjeni kriškama sira fontina i tankim kriškama talijanskog pršuta. Da bi se to postiglo, u meso se izrezuju džepovi...

Sofisticirano blagdansko jelo u marokanskom stilu s pečenim janjećim kareom i mirisnim kus-kusom. A s obzirom na to da se kus-kus priprema za samo nekoliko minuta, i...

Čak se i pileće kobasice mogu koristiti za pripremu ukusnih i zanimljivih kebaba, a cherry rajčice, luk te žute i crvene paprike dodat će sočnost, okus i žive boje. Kebabi...

Cijela pastrva s roštilja je jednostavna, a opet ukusna. Sve što vam treba je riba bez utrobe, aromatično bilje i limun. Ribi se dodaju svežnjevi kopra, peršina i estragona i...

Čak i na roštilju možete ispeći ukusnu janjeću kotletu u gorgonzoli i krušnim mrvicama s talijanskim okusom, što je dvostruko ukusnije kada se kiseli sir pomiješa s...

Marinada od rajčice s češnjakom, čilijem u prahu i pahuljicama crvene paprike daje ovim svinjskim kotletima teksaško-meksički okus. Ostavite meso da se marinira nekoliko sati ili preko noći.

Domaće kobasice su ukusne i zdrave; ne sadrže ništa osim mesa i nekoliko začina i bilja. A njihova izrada nije ništa teža od prženja odrezaka, ako imate mlin za meso s...

Ove kobasice se rade od mesa divlje svinje s dodatkom masti za sočnost. Kako bi se mljeveno meso lakše obradilo, sastojci se prethodno kratko zamrzavaju. Mješavina začina i...

Prije prženja, piletina se namače u začinjenoj salamuri sat vremena, zatim se premaže suhom marinadom i marinira još sat vremena. To meso čini nevjerojatno sočnim, mekim i ukusnim. Ali glavni vrhunac...

Ovaj recept za patlidžan iz Parme malo se razlikuje od klasične metode. Umjesto pohanog i prženog patlidžana, koristi se pečeno povrće (možete...

U Španjolskoj, Portugalu i Latinskoj Americi, riječ "churrasco" odnosi se na meso pečeno na žaru. Biftek je odličan izbor za ovo jelo. Pecite ga na roštilju i poslužite s...

Galbi (što na korejskom znači "rebra") su marinirana, pečena rebra s mesom. Prave se od kratkih goveđih rebara s puno mesa na njima. Prije...

Mesna štruca se pravi od goveđeg odreska, prerezanog vodoravno na pola, istučenog i premazanog tajlandskom crvenom curry pastom, koja, zajedno s ostatkom sočnog nadjeva, daje roladi...

Za dimljenje koristimo svinjsku plećku - jeftin i ne osobito mekan komad mesa koji će se doslovno rastopiti u ustima nakon kuhanja. Sve je to zahvaljujući marinadi napravljenoj od nefiltriranog soka od jabuke...

Klasični firentinski odrezak je veliki porterhouse odrezak, obično težak 1 kg. Ovaj odrezak sastoji se od dvije vrste mesa: filet mignon i ramstek, odvojeni malom kosti. U...

Ovaj recept za patku uključuje pečenje u pećnici na niskoj temperaturi gotovo 5 sati. Trebat će strpljenja, ali bit ćete iznenađeni koliko savršeno ispadne, sa sočnim, mekim mesom i...

Pita od lonca, ili pita od lonca, je obilno domaće jelo koje se sastoji od zatvorene pite s bogatim nadjevom od mesa i povrća, poslužene kao glavno jelo. Pita od lonca može se pripremiti korištenjem...

Patka dimljena na crnom čaju tradicionalno je jelo iz kineske provincije Sečuan, gdje je poznata i kao "rancha". Prije kuhanja, cijela patka se preko noći namače u ljutoj marinadi s...

Ukusno jelo koje izgleda vrlo svečano i prilično se brzo priprema. Jednostavna je poslastica u kojoj možete uživati ​​čak i radnim danom navečer. Slana i paprena pačja prsa...

Izvrstan recept za patku pečenu u pećnici koja ispada nevjerojatno sočna, puna okusa i prekrivena hrskavom, sjajnom koricom bez viška masnoće. Prava blagdanska delicija. Započnite...

Pekinška patka jedno je od najpoznatijih kineskih jela, koje kombinira slatke i pikantne okuse te se može pohvaliti hrskavom, nježnom kožicom koja se reže zajedno s mesom prije posluživanja.

Patka pečena u pećnici je ukusna kada joj je meso sočno, kožica hrskava i, što je najvažnije, kada nema ogromnu masnoću po kojoj je ova ptica toliko poznata. Djelomično smanjiti...

Osvježavajuća, ali zasitna bliskoistočna salata od tabbouleha i slatko-kiseli umak za roštilj od nara i naranče savršeno se slažu s pečenim prepelicama. Cijelo jelo izgleda...

Cijele prepelice izgledaju izvrsno i svečano na tanjuru; ovo jelo će uvijek biti središnji dio stola. A kako biste ptici dali neobičan, egzotičan okus, kuhajte je na azijski...

Što može biti ukusnije od cijele pečene ribe, zlatno hrskave i s hrskavim tragovima roštilja? Za zaista ukusnu ribu, ispunite šupljine s...