Pačje noge s krumpirom u pećnici
Glasovi: 14
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Kad se radnim danom navečer vratite s posla i želite se opustiti i pojesti ukusnu večeru umjesto da sate provodite za štednjakom, jednostavan recept poput ovog spasit će stvar. Sve možete ubaciti u pećnicu, a ukusna domaća večera će se sama skuhati. Pačji batak s krumpirom savršeno je rješenje. Da, puno je masniji od, recimo, prsa, ali upravo iz te masnoće dolazi sav okus. Meso je nevjerojatno sočno i mekano, a krumpir, pečen zajedno s batacima, razvija super hrskavu koricu. Za pripremu jednostavno narežite krumpir, stavite ga u posudu za pečenje zajedno s pačjim batacima, začinite solju i paprom, stavite u pećnicu i ostavite 1,5 do 2 sata.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pačje noge
- 2 gomolja krumpira za pečenje ili 0,5 kg drugog velikog bijelog krumpira
- Nekoliko grančica svježeg timijana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pačje noge, krumpir, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Zagrijte malu tavu na štednjaku i pržite pačje batke, s kožom prema dolje, na srednjoj vatri dok kožica ne postane zlatnožuta, a malo masnoće se ne otopi.
- Okrenite batke i maknite tavu s vatre dok krumpir režete poprečno na ploške debljine 2 cm. Zatim svaku plošku narežite na četvrtine. Posložite te komadiće krumpira oko pačjih bataka, pospite nekoliko grančica timijana preko patke i krumpira, začinite solju i paprom te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Pecite 2 sata, povremeno miješajući, dok krumpir ne omekša i ne postane hrskav, a pačji batak omekša, iako će sve praktički biti gotovo za 1 1/2 sat.
- Pravilno pohranite ostatke: Ako vam ostane čak i mala količina mesa, možete je zapakirati, označiti i pohraniti u zamrzivač do dva mjeseca. Odmrznite ga u hladnjaku preko noći prije kuhanja..
Kategorije:
Slični recepti
