Recepti za glavna jela od mesa

Prirodni pljeskavice od svinjskog karea s kostima pune se kroz bočni prorez nadjevom od kukuruznog kruha, orašastih plodova i suhog voća, prže se u tavi i dovršavaju u pećnici.

Bogat okus patlidžana savršeno nadopunjuje janjetinu u ovim punjenim paprikama, savršenim za blagdansku večeru i svakodnevnu utješnu hranu. Paprike se mogu pripremiti...

Napravite ove paprike punjene Tex-Mex chili con carneom s govedinom pirjanom s grahom u umaku od rajčice i čilija. Za zasitniji obrok dodajte kus-kus ili kuhanu rižu, a za...

Sočne sarmice od kupusa punjene mljevenom svinjetinom i govedinom, parmezanom i začinskim biljem kuhaju se na pari i poslužuju u domaćem umaku od rajčice, posute ribanim sirom. Ovo jelo je puno lakše pripremiti nego što izgleda...

Ako tražite nešto drugo ukusno za napraviti s tikvicama, isprobajte ovaj recept za pileće brodiće od tikvica s okusom parmezana. Najbolje je koristiti domaći marinara umak, ali ako...

Ova verzija chili con carnea, tradicionalnog tex-mex jela, priprema se s mesom i grahom. Iako kuhari iz različitih regija dugo raspravljaju treba li pravi chili sadržavati...

Ovaj prilog traje samo 15 minuta aktivne pripreme, a zatim se kelj tiho krčka na štednjaku sat vremena dok pripremate druga jela. Kremasti kupus...

"Chilorio je svinjski gulaš izvorno iz savezne države Sinaloa na meksičkoj pacifičkoj obali. Prva stvar koja razlikuje ovo jelo je njegova jarko crvena boja. Sjećam se prvog puta kada sam probao chilorio u..."

Sočne polpete od svinjetine i teletine u baršunastom vinskom umaku s gljivama poslužuju se s kuhanim jajnim rezancima. U pripremi se koriste šampinjoni i sušeni vrganji. Okus je...

Unatoč otmjenom nazivu, ovo je vrlo jednostavno jelo za pripremu elegantne blagdanske večere. Tanki teleći kotleti brzo se prže u tavi (nekoliko minuta i oni...

Teleći scallopini u umaku Marsala s gljivama tradicionalno je talijansko jelo koje se lako priprema kod kuće. To je omiljeno jelo koje se godinama isprobava i popularno je u gotovo svakom talijanskom restoranu.

Čak i ako nemate namjensku pušnicu ili roštilj, Trisha Yearwood će vas naučiti kako dimiti meso kod kuće, direktno na štednjaku. Sve što vam treba je holandska pećnica, aluminijska folija visoke čvrstoće i uložak za košaru za kuhanje na pari. Pratite...

Kako biste osigurali da su rebarca što ukusnija, premažite ih suhom marinadom i stavite u hladnjak preko noći. Sljedeći dan ih pecite u foliji dok ne budu napola pečena, a zatim premažite slatko-kiselom...

Ako volite sočna rebarca, isprobajte ovu havajsku verziju rebarca u ljepljivoj glazuri od meda s limetinom glazurou, guavom i soja umakom. Svaki ljubitelj slatkog i slanog bit će oduševljen...

Ovaj recept je dovoljan za 12 porcija, više nego dovoljno za ljetnu zabavu u dvorištu ili ležernu večeru s prilogom. Svinjska rebarca se prvo polako kuhaju, a zatim premažu...

Pecite ukusna goveđa rebarca u ljepljivoj, karameliziranoj glazuri napravljenoj od smeđeg šećera i kečapa. Svježi đumbir, crvena paprika, senf i rižin ocat su savršeni...

Cijeli komad svinjske plećke se peče do zlatno smeđe boje, a zatim pirja u pećnici u umaku od jabuka, koji se postupno pretvara u ljepljivu glazuru na površini mesa. Dobivena svinjetina...

Za ovaj recept trebat će vam kratka goveđa rebarca s obilnom količinom mesa. Pržite ih u tavi dok ne postanu hrskava, a zatim ih pirjajte u slatko-kiselom umaku prožetom okusima kineske...

Začinjeni maslac odličan je način da dodate više okusa bilo kojem jelu, a goveđi odrezak nije iznimka. Dimljene chipotle paprike u adobo umaku kombiniraju se s maslacem, koji se zatim...

Biftek od govedine sa slatkim i ljutim karameliziranim lukom... Što može biti ukusnije? Karamelizirani luk pirjan u pivu! Kakav savršen prilog mesu. Luk se pirja u pivu s komadićima slanine i...

Kad si kći Iron Chefa, ne očekuješ tipičnu dječju hranu kod kuće. Zahvaljujući svojoj majci, Alex Guarnaschelli, Ava Clark je naučila kuhati i cijeniti hranu od malih nogu. Do 12. godine, ona...

Meso za ove kebabe ne treba marinirati. Napravljeni su od ribeye odreska i nježnog povrća, koje se prelije marinadom neposredno prije pečenja na roštilju. Premažite kebabe...

Ako nemate roštilj, ovaj ukusni odrezak možete ispeći u pećnici. Poslužite sa špinatom s češnjakom i prelijte umakom od rajčice i votke s gorgonzolom. Plavi sir pojačava okus...

Ako kod kuće organizirate zabavu za veliku gužvu, tacosi su savršena poslastica! Prvo, svi vole tacose. Drugo, možete jednostavno postaviti taco bar, nudeći izbor govedine ili...

Sve najpopularnije komponente tradicionalne večere u steakhouseu pakirane su u jedan obilan sendvič. Namaz od hrena i senfa dodaje dobrodošao pikantan okus govedini, dok mlada rikula dodaje...

U svojoj pojednostavljenoj i zasitnijoj verziji jaja Benedict, Ree Drummond koristi prženi odrezak umjesto slanine, pržena jaja umjesto poširanih jaja i priprema holandski umak u tren oka, bez...

Ree Drummond odlučila je kombinirati tjesteninu s popularnim jelom iz steakhousea - odreskom i kremastim zelenilom. Ispalo je fantastično! Pirjajte obilno zelenilo u slanom, kremastom, sirastom umaku i dodajte...

Tostade su hrskave, pržene tortilje poslužene s raznim dodacima. Mogu se kupiti gotove, ali najbolje ih je napraviti od kukuruznih tortilja. Pečenje tortilja u...

Zvijezda ovog jela nije toliko odrezak koliko umak u kojem se pirja. Portobello gljive, crno vino, Worcestershire umak i buket začina daju umaku jedinstven, bogat okus.

Kad nemate pristup vanjskom roštilju, pecite odrezak i povrće u pećnici. Sve se peče na jednom limu za pečenje i, kao dobar odrezak, za samo nekoliko minuta! Lijep bonus – minimalno...

Gotovi setovi za salatu dolaze sa svime što vam je potrebno, uključujući preljev i dodatke. Ovaj recept ga čini dijelom ukusnog, sočnog sendviča s odreskom. Poslužite ga na sendviču umjesto...

Jedan Anne Burrell sendvič dovoljan je za gomilu ljudi ako ga narežete na nekoliko malih komada i poslužite kao predjelo. Nadjev su sočne kriške pečenog odreska, osvježavajuća rikula i tartufa...

Neki ljudi uživaju u obilnom sendviču, dok drugi preferiraju elegantnu salatu. Nemojte se mučiti oko toga što ćete napraviti: stavite dasku (ili veliki tanjur) sa sastojcima koje ćete...

Lagana salata od rikule, špinata, rotkvica, avokada i zelenog graška sočno će poslužiti za pečeni newyorški odrezak, poslužen s živahnim chimichurri umakom. Argentinski chimichurri umak...

Za ovaj recept, za razliku od većine salata od žitarica, trebat će vam samo malo pira - tek toliko da bude malo zasitniji bez preopterećenja ugljikohidratima i očuvanja povrća...

Nitko ne može odoljeti toplim somunima prelivenim tankim trakicama pečenog odreska, lukom, svježim začinskim biljem, krastavcima i rajčicama u nježnom tahini preljevu. Ove obilne, ukusne pite inspirirane su...

Oscar odrezak je profinjeni primjer surf-and-turf odrezaka, gdje se sočni goveđi odrezak skladno spaja s prirodnim mesom rakova pod bogatim Béarnaise umakom s naznakama estragona. Na...

Ovo izvrsno jelo staro je više od stotinu godina. Vjeruje se da je ime dobilo po švedskom kralju Oscaru II., koji je volio njegove sastojke. Pečeni file mignon poslužuje se s preljevom...

Biftek Oscar je izvrsna kombinacija pečenog odreska, morskih plodova, šparoga i holandskog umaka. To je jedno od onih jela kojih se mnogi kuhari ustručavaju, smatrajući ga previše kompliciranim. Međutim, s...

Ovaj obilan, sočan meksički sendvič sadrži pohani, prženi odrezak poslužen na dugom pecivu s kriškama avokada, ledenkom, ukiseljenom salatom od kupusa...

Ova vrhunska večera gotova je za samo 16 minuta! Sočni, prženi medaljoni od odreska file mignon poslužuju se na podlozi od zgnječenog kuhanog krumpira i prženog luka. Umak...

Involtini je vrsta talijanske punjene rolade od odreska. Recept Giade de Laurentiis inspiriran je drevnom rimskom kulinarskom tehnikom: Rimljani bi kupovali jeftine...

Ribeye odrezak popržite u tavi, prelijte ga rastopljenim maslacem i mirisnim estragonom te poslužite s domaćim pomfritom. Za umakanje pripremite brzi majonezni umak koji će vas podsjetiti na...

Biftek Diana je jelo za posebne prigode. Nježni fil mignon odrezak zapečen je do prekrasne korice i poslužen s toplim kremastim umakom od senfa. Ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem i...

Naziv ovog jela sa španjolskog se prevodi kao "pivo", što znači da je na jelovniku sočan goveđi odrezak u meksičkoj marinadi od piva. Marinirajte meso u ukusnoj mješavini piva, papra...

„Volim kuhane peciva na pari zbog njihove teksture i blago slatkog okusa“, dijeli Molly Yeh. „Ovaj recept inspiriran je ukusnim pecivima s odreskom koje sam jela davno u Hong Kongu. Poslužena su...“

Volite boeuf bourguignon? Onda ćete sigurno voljeti ovu pojednostavljenu verziju s odreskom. Odrezak se prži odvojeno od umaka, pa je večera gotova puno brže nego da ste ga pirjali...

Natrljajte goveđi file začinskom pastom od češnjaka, svježeg ružmarina i kajenskog papra te pecite na podlozi od povrća i gljiva do željene pečenosti. Prilikom pečenja velikog...

Pečenje velikog komada goveđeg rebra može se činiti zastrašujućim zadatkom. Ali ovaj recept je jednostavan ako imate termometar za meso. Umetnite ga u rebro od samog početka,...

„Tajni sastojak u mojoj mješavini začina za roštilj je curry u prahu“, dijeli autorica recepta Cardea Brown. „Uz nekoliko drugih suhih začina koje uvijek imam u kuhinji, dodaje...“