Recepti za glavna jela s povrćem i gljivama

Ovaj mekani omlet, porijeklom iz Murcije u Španjolskoj, savršen je za kasni nedjeljni doručak ili laganu večeru sa zelenom salatom. Punjen je patlidžanom, paprikom, rajčicama i...

"Obožavam koncept povrća 'od nosa do repa' ove salate. Samo morate biti malo oprezni: okus zelenog povrća može varirati. Na primjer, jedna hrpa vrhova mrkve može imati okus..."

Kako bi uštedjela vrijeme, Sandra Lee ovaj prilog priprema koristeći konzervirani batat. Lako ga je kuhati u sporom kuhalu ili multivarku: samo stavite batat, pospite začinima i možete zaboraviti na njega...

Ovaj prilog traje samo 15 minuta aktivne pripreme, a zatim se kelj tiho krčka na štednjaku sat vremena dok pripremate druga jela. Kremasti kupus...

Glavni sastojak ovog afričkog jela je manioka. Prije nekoliko stoljeća donesena je iz Južne Amerike u zapadnoafričke zemlje i postala važan dio lokalne prehrane. Manioka...

"Jako volim pristup pripremi pirjanog povrća, jer je to timski rad i odgovornost, a oživljavaju ga dodatne ruke potrebne za guljenje i sjeckanje..."

Kako bi maksimalno iskoristila bogatstvo i intenzitet svog pirea od batata, Alex Guarnaschelli ga pravi koristeći pečeni batat. Nakon pečenja, meso se lako zgnječi žlicom ili pjenjačom. Alex lagano osuši pire krumpir...

Ove enchilade sa sočnom piletinom pečenom u umaku od molea odličan su način da uživate u mole coloraditu, tradicionalnom umaku iz meksičke države Oaxaca. Prilikom pripreme mole coloradita koristi se kao zgušnjivač...

Mnogi misle da je Cezar salata talijansko jelo, ali zapravo je izumljena u restoranu Caesar's u Tijuani u Meksiku. Ovaj recept sadrži kukuruz pripremljen na Cezarov način.

Ovaj recept funkcionira i s batatima i s jamom. Prepolovljeni po dužini, gomolji se prelijevaju mješavinom maslaca i smeđeg šećera te posipaju tostiranim začinima, uključujući komorač,...

Molly Yeh izrađuje krumpirove peciva za ove sendviče od nule. Dobivena peciva su pahuljasta i ukusno mekana, savršena za zamrzavanje, rezanje za brzo jutarnje preuzimanje.

Ovo jelo u Tex-Mex stilu još je jedna vegetarijanska "zlatna sredina" koja će se svidjeti i vegetarijancima i ljubiteljima mesa. Tri vrste konzerviranog graha - crni, crveni...

Ukusna vegetarijanska verzija klasičnog chili con carnea. Obilje povrća, graha i začina čini ga toplim i zasitnim, a kako biste bili sigurni da čak ni ljubiteljima mesa ovaj chili neće biti dosadan, probajte...

Sočne polpete od svinjetine i teletine u baršunastom vinskom umaku s gljivama poslužuju se s kuhanim jajnim rezancima. U pripremi se koriste šampinjoni i sušeni vrganji. Okus je...

Za razliku od tradicionalne minestrone, ova zimska verzija je gušća, bogatija i topla. Sadrži zimsko povrće, uključujući bundevu, puno graha i malu tjesteninu. Nakon što se juha odmori,...

Ova lazanja s povrćem ispunjena je živahnim obiljem ljeta. Tikvice, patlidžan, rajčice i obilje mozzarelle čine je laganom, a opet zasitom i hranjivom. Umjesto listova za lazanje, ova...

Za ovaj recept trebat će vam velika posuda za pečenje u pećnici s poklopcem. Pileći batak pirja se u bijelom vinu s crvenim lukom, mrkvom, suhim marelicama, češnjakom i ružmarinom te...

Pileći batak se prži dok ne postane hrskav, zatim se stavlja u tavu na podlogu od pirjanih gljiva, komorača, luka, timijana i ružmarina, prelijeva bijelim vinom i šalje...

Bogati, aromatični i ukusni, pečeni kriški tikve od žira mogu se poslužiti kao predjelo ili prilog. Ovaj recept koristi puno maslaca i smeđeg šećera. Ali nemojte dopustiti da ovo...

Ako ovaj gratin pripremate za svečanu prigodu, poslužite ga impresivno u pojedinačnim posudama za posluživanje. Pire krumpir s ljepljivim parmezanom preliven je slatkim karameliziranim lukom i majčinom dušicom te posut s...

Chaat je indijski naziv za razna predjela, a postoje mnoge varijacije. Ovaj chaat od batata i karambole lagana je salata koja nudi divnu kombinaciju okusa...

Ovaj pahuljasti, zasitni i hranjivi omlet savršen je za brunch, međuobrok ili večeru. Slani komadići pržene slanine savršeno se slažu sa slatkoćom batata, kelja i...

Grilani kukuruz popularna je ulična grickalica u Meksiku. Ulični prodavači prodaju kukuruz sa svojih štandova, obilno začinjen mješavinom začina i preliven sirom. Ovaj recept slijedi jedan...

„Volim domaće makarone sa sirom i htio sam stvoriti zdraviju verziju koju bih mogao često praviti za svoju obitelj bez osjećaja krivnje“, dijeli autor recepata Alex Caspero. „Iako ovaj recept...

Ova verzija makarona sa sirom lako bi se mogla nazvati "Tri sira". Jelo se priprema s tri talijanska sira: fontinom, parmezanom i taleggiom. Ukusno je i žvakasto! Pržene gljive pune kremasti...

Kako biste osigurali da su rebarca što ukusnija, premažite ih suhom marinadom i stavite u hladnjak preko noći. Sljedeći dan ih pecite u foliji dok ne budu napola pečena, a zatim premažite slatko-kiselom...

Ukusan, cjelovit obrok inspiriran tajlandskom kuhinjom: mirisna riža s limetom poslužena sa sočnim fileom lososa u ljepljivoj sojinoj glazuri i hrskavim kuhanim brokulama. Svježi korijander je završni detalj.

Cijeli komad svinjske plećke se peče do zlatno smeđe boje, a zatim pirja u pećnici u umaku od jabuka, koji se postupno pretvara u ljepljivu glazuru na površini mesa. Dobivena svinjetina...

„Stalno me pitaju za ovaj nevjerojatno ukusan recept za cvjetaču“, kaže autorica recepata Mary McCartney. „Hrskavo pečeni cvjetići cvjetače premazani su tijestom i...

Začinjeni maslac odličan je način da dodate više okusa bilo kojem jelu, a goveđi odrezak nije iznimka. Dimljene chipotle paprike u adobo umaku kombiniraju se s maslacem, koji se zatim...

Biftek od govedine sa slatkim i ljutim karameliziranim lukom... Što može biti ukusnije? Karamelizirani luk pirjan u pivu! Kakav savršen prilog mesu. Luk se pirja u pivu s komadićima slanine i...

Kad si kći Iron Chefa, ne očekuješ tipičnu dječju hranu kod kuće. Zahvaljujući svojoj majci, Alex Guarnaschelli, Ava Clark je naučila kuhati i cijeniti hranu od malih nogu. Do 12. godine, ona...

Meso za ove kebabe ne treba marinirati. Napravljeni su od ribeye odreska i nježnog povrća, koje se prelije marinadom neposredno prije pečenja na roštilju. Premažite kebabe...

Ako nemate roštilj, ovaj ukusni odrezak možete ispeći u pećnici. Poslužite sa špinatom s češnjakom i prelijte umakom od rajčice i votke s gorgonzolom. Plavi sir pojačava okus...

Ree Drummond odlučila je kombinirati tjesteninu s popularnim jelom iz steakhousea - odreskom i kremastim zelenilom. Ispalo je fantastično! Pirjajte obilno zelenilo u slanom, kremastom, sirastom umaku i dodajte...

S ovim receptom, skuhat ćete savršene šparoge u pari. Taman su mekane, ostaju ugodno hrskave, a svoj nevjerojatan okus dobivaju od preljeva od ljutike...

Zvijezda ovog jela nije toliko odrezak koliko umak u kojem se pirja. Portobello gljive, crno vino, Worcestershire umak i buket začina daju umaku jedinstven, bogat okus.

Kad nemate pristup vanjskom roštilju, pecite odrezak i povrće u pećnici. Sve se peče na jednom limu za pečenje i, kao dobar odrezak, za samo nekoliko minuta! Lijep bonus – minimalno...

Lagana salata od rikule, špinata, rotkvica, avokada i zelenog graška sočno će poslužiti za pečeni newyorški odrezak, poslužen s živahnim chimichurri umakom. Argentinski chimichurri umak...

Za ovaj recept, za razliku od većine salata od žitarica, trebat će vam samo malo pira - tek toliko da bude malo zasitniji bez preopterećenja ugljikohidratima i očuvanja povrća...

Oscar odrezak je profinjeni primjer surf-and-turf odrezaka, gdje se sočni goveđi odrezak skladno spaja s prirodnim mesom rakova pod bogatim Béarnaise umakom s naznakama estragona. Na...

Ovo izvrsno jelo staro je više od stotinu godina. Vjeruje se da je ime dobilo po švedskom kralju Oscaru II., koji je volio njegove sastojke. Pečeni file mignon poslužuje se s preljevom...

Biftek Oscar je izvrsna kombinacija pečenog odreska, morskih plodova, šparoga i holandskog umaka. To je jedno od onih jela kojih se mnogi kuhari ustručavaju, smatrajući ga previše kompliciranim. Međutim, s...

Ova vrhunska večera gotova je za samo 16 minuta! Sočni, prženi medaljoni od odreska file mignon poslužuju se na podlozi od zgnječenog kuhanog krumpira i prženog luka. Umak...

Ribeye odrezak popržite u tavi, prelijte ga rastopljenim maslacem i mirisnim estragonom te poslužite s domaćim pomfritom. Za umakanje pripremite brzi majonezni umak koji će vas podsjetiti na...