Recepti za glavna jela od mesa

Vjeruje se da ovo jelo od kratkih goveđih rebara potječe iz Los Angelesa, doma velike korejske zajednice, otuda i naziv. Galbi se najčešće peče na roštilju dok ne pocrni, ali s...

"Napravila sam ovo jelo s češnjakom za svoje svekrve i svekrvu, kojima se obično ne sviđa okus, ali pojeli su svaki zalogaj! Moj muž je bio toliko sretan što su mu roditelji KONAČNO prihvatili..."

Znate li kako pravilno miješati mljeveno meso kako bi polpete ispale lagane, sočne i gotovo prozračne? To trebate učiniti zupcima dviju vilica, pažljivo raspoređujući sastojke bez...

Biftek od paprike je kinesko-američko jelo prženo u kojem se nježni komadi goveđeg odreska i hrskave paprike prelijevaju slanim, blago slatkim umakom. Za...

Londonski odrezak s roštilja je prilično tvrd odrezak od volovskog buta, ali kada se pravilno skuha i posluži, doslovno će se rastopiti u ustima. Meso marinirajte u tekili sa začinima i biljem, po mogućnosti...

Goveđi file pečen prema ovom jednostavnom receptu Ree Drummond ispada super sočan i ukusan, ali najukusniji dio je hrskava paprena korica. Da bi se to postiglo, file se...

Počastite svoje voljene ukusnom irskom večerom. Goveđi file se pirja u bogatom umaku na bazi Guinnessa sa šumskim gljivama, lukom i mrkvom dok ne omekša i postane sočan. Za zgušnjavanje umaka...

Svijetla, sočna limeta osvježit će okus janjećih rebara, a istovremeno će uravnotežiti njihov bogat okus. Svježe iscijeđeni sok limete koristi se za francuski gastrique umak. Dio se koristi za glaziranje mrkve...

Napravite mljevenu govedinu na način stroganoff s prženim gljivama u bogatom, kremastom umaku. Brže je od tradicionalnih goveđih odreska. Skuhajte tjesteninu za ukras u istom...

Ova fritaja sa šunkom i sirom, punjena zdravim brokulom, savršena je za brunch, a ostaci se mogu poslužiti za ručak sa svijetlozelenom salatom. Prava je poslastica za sve...

Kockice šunke, ribani švicarski sir, prženi ljutika i svježe začinsko bilje daju ovoj fritati izvanredan okus i teksturu. Savršena je za doručak, ručak i večeru.

Pržena jaja poslužuju se s pečenim odreskom od šunke, sočnom zelenom salatom u kiselkastom vinaigretu i hrskavo prepečenim bagetom. Odlična ideja za ukusan...

Ova pita, napravljena s mrvičastom domaćom korom, punjena je nježnim nadjevom od jaja s okusom estragona, a prelivena je komadićima šunke i Camemberta. Savršen za nedjeljni brunch, ovaj quiche...

Prirodni odrezak od šunke, leđna šunka, prži se u tavi na maslacu s malo smeđeg šećera, koji se pretvara u laganu karamelnu koricu i zanimljivo...

Ova mesna štruca napravljena je od iste mješavine koju Talijani koriste za izradu mesnih okruglica: mljevene govedine, svinjetine i teletine, začinjene parmezanom i peršinom. Prelivena je mješavinom...

Špageti s mesnim okruglicama u bogatom umaku od rajčice tradicionalno su talijansko jelo koje se često priprema za veliku nedjeljnu večeru. U ovom receptu umak se priprema od nule i pirja...

Ove polpete su čvrste i sočne čak i bez kruha. Njihov tajni sastojak su indijski oraščići! Božji dar za one na dijeti bez glutena. Ipak, okus ovih polpeta nije...

Talijanske mesne okruglice punjene sirom prže se dok ne postanu hrskave, zatim se pirjaju u umaku marinara, posipaju svježim bosiljkom i poslužuju preko kuhane tjestenine, obično špageta. Zahvaljujući parmezanu...

Jeff Mauro pravi pljeskavice za ove sendviče od mljevenih mesnih okruglica. Nevjerojatno su sočne i bogate. A Jeffova ljuta domaća žardinière dodaje dašak pikantnosti. Možete zamijeniti...

Tradicionalni američki gulaš iz Mississippija kuha se u sporom kuhaču za samo upola manje vremena. Suha mješavina začina za ranč i nasjeckani konzervirani...

Nemasna svinjska kare često se prekuha i osuši, ali ne i u sporom kuhalu! Za samo trideset minuta imat ćete mekanu, sočnu svinjetinu s hrskavom koricom i bogatim, slanim okusom...

Sporo kuhalo će vam pomoći da skuhate goveđa rebra za upola manje vremena nego što bi vam trebalo da ih pirjate na štednjaku, a Coca-Cola dodana umaku učinit će ih nevjerojatno mekima i ispuniti ih tako bogatim okusom, kao da...

Odgovor goveđeg odreska na pileće prste: male trakice odreska dvaput se umaču u začinjeno brašno kako bi se nakon prženja stvorila debela, hrskava korica. Umočite ih u umak...

Za zdrave kotlete s hrskavim pohanjem, prvo upotrijebite nemasni svinjski kare, a drugo, odlučite se za pećnicu umjesto prženja. Pečenje će trajati...

Ovaj recept je savršen za brzu večeru tijekom tjedna. Potpuno prirodni kotleti od svinjskog filea brzo se prže u tavi i prelijevaju umakom od limuna i češnjaka napravljenim od...

Za lijepo posluživanje svinjskog filea s povrćem, narežite ga na harmoniku, napunite proreze pirjanim paprikama i lukom te pecite u pećnici dok ne porumeni. Nekoliko minuta prije nego što bude gotov...

Hasselback tehnika može se koristiti za kuhanje ne samo povrća već i mesa! Ova verzija svinjskog odreska posebno je dizajnirana za one koji vole hrskavu koricu. Komadi svinjskog filea režu se...

Biftek s roštilja i Cabernet s pravom se smatraju klasičnim spojem. U ovom receptu, hanger biftek (ili mesarski biftek) mariniran je u provansalskom bilju, dobivajući okus koji podsjeća na biljno...

Ova slatko-ljuta, ljepljiva svinjska rebarca prožeta su dvostrukim okusom đumbirovog piva: prvo se mariniraju u njemu, zatim se prelijevaju umakom na bazi đumbirovog piva dok se peku na roštilju, a svježi đumbir dodaje...

Tanko narezani svinjski kare kuha se za nekoliko minuta i savršen je za brzo prženje. Pospite ga slatkim paprikama i prelijte vinaigrette umakom...

Ovaj recept je poboljšana verzija klasičnog Salisbury odreska, goveđeg odreska u smeđem umaku. Za složeniji okus, smjesi od odreska dodaju se dimljena paprika i mljevena paprika...

Gorko-slatki okus tamnog piva savršena je baza za bogati umak za svinjske kotlete. U njemu pirjajte prethodno pržene kotlete i poslužite s prilogom pirjanog...

Umjesto tradicionalnog pire krumpira, poslužite svoj pečeni odrezak s mekanim krumpirovim okruglicama u domaćem pesto umaku sa zelenim graškom. Domaći pesto dobro se slaže s tradicionalnim bosiljkom...

Jedno od prvih jela koje mnogi kućni kuhari probaju su špageti s mesnim okruglicama. "Kao dijete, čim sam naučio vilicom vrtjeti kupljene špagete iz staklenke,...

Ova fritata s feferonima nevjerojatno se lako priprema ako imate spori štednjak. Ribani provolone i parmezan sirevi savršeni su za ovaj recept jer se savršeno stapaju sa smjesom od jaja...

Napravite mirisni curry s kockicama janjetine koje se tope u ustima, pirjanim u umaku s dodatkom začina poput cimeta, kardamoma i kurkume. Kockice žutog krumpira i zelenog graška dodajte...

Bogati gulaš od goveđeg filea, gljiva i krumpira u ukusnom umaku kuha se u jednoj tavi tehnikom prženja. Za ovaj recept, svo povrće i meso su vrlo tanko narezani kako bi se osiguralo...

Špageti i mesne okruglice u bogatom umaku od rajčice izgledaju kao da pripadaju jedno drugome. Ljepota ovog recepta je u tome što se sve kuha u jednoj tavi (osim što se tjestenina kuha odvojeno), tako da ne morate...

Govedina u salami s kupusom i krumpirom, pripremljena prema ovom receptu, nevjerojatno je ukusna. Sve se svodi na kombinaciju začina s kojima se pirja slana prsa, a zatim u istoj tekućini...

Ovaj recept za pastirski pita blizak je tradicionalnoj verziji i pravi se s janjetinom, ali po želji možete zamijeniti mljevenu govedinu. Gusti nadjev od mesa punjen je nježnim povrćem i preliven s...

Ovaj recept za govedinu i pire krumpir oduševit će vas ne samo svojim okusom već i jednostavnošću pripreme. Restoranske je kvalitete, a gotov je za samo pola sata! Sočni njujorški odrezak...

Enchilade u meksičkoj saveznoj državi Oaxaca peku se u umaku od crvenog čilija. Ovaj recept sadrži sušene paprike ancho i pasilla, zajedno s nekoliko laganih grožđica kako bi se istaknuo voćni...

Zvijezda ovog klasičnog goveđeg stroganoffa je nježni ribeye odrezak, narezan na tanke trakice. Poslužuje se s dvije vrste gljiva - shiitake i šampinjonima - prženim do hrskave korice.

Ovaj bolonjez umak je vrlo gust i bogat, a sadrži vrlo malo koncentrata rajčice. Dio toga je zamijenjen klasičnom kombinacijom bijelog vina i mlijeka. A kombinacija svinjetine i...

Mekani belgijski vafli s maslacem i javorovim sirupom poslužuju se s pečenim svinjskim rebrima. Ova neobična kombinacija ima veliki broj obožavatelja i omiljena je među onima koji uživaju u kombiniranju...

Ove sočne, mekane i lagane polpete punjene su aromatičnim biljem. Smjesa od puretine je mekša nego što biste mogli zamisliti, zahvaljujući dodatku ricotte i sira natopljenog mlijekom...

Unatoč nazivu, klasični nadjev od puretine peče se odvojeno od ptice i poslužuje se kao prilog. To olakšava pripremu nadjeva i stvara veći nadjev. Ovo tradicionalno jelo...

Slatki i slani hoisin soja umak koristi se u kantonskoj kuhinji i često se dodaje mesu s roštilja. U ovom receptu nanosi se na nemasni svinjski file, koji se zatim peče u pećnici...

Prije dimljenja, odrezak utrljajte s malo šećera. Meso neće biti slatko, ali kada se ispeče na roštilju, stvorit će lagani, ljepljivi sloj koji će pomoći dimu da prodre u odrezak. ...

Ovi rakovi kolači napravljeni su od pravog mesa rakova i nekoliko dodatnih sastojaka, uključujući krušne mrvice i malo majoneze za povezivanje, plus...