Recepti iz kuhinja svijeta

Cemitas (Poblana) je popularna meksička ulična hrana podrijetlom iz grada Pueble. Sendvič se tradicionalno pravi na pecivu od cemitasa. Ovisno o regiji, tijestu se dodaje svinjska mast kako bi mu se dao...

Popularne u zemljama španjolskog govornog područja, krafne Buñuelos uvelike se razlikuju ovisno o regiji. U Kolumbiji su, na primjer, više nalik kuglicama od sira, hrskave izvana i nevjerojatno...

U nekim europskim zemljama kolač se naziva kruhom. Puding od kruha priprema se za doručak ili bilo koji međuobrok, a također se prilično brzo priprema. Njegova baza bez kvasca omogućuje...

Meksički bolillosi bliski su rođaci francuskog bageta. Jednako ukusni, slasni i hrskavi, izrađuju se u obliku malog, duguljastog tijesta sa šiljastim krajevima.

Tradicionalna šarlota od jabuka, koja se u Europi proizvodi od pamtivijeka, značajno se razlikuje od biskvita od jabuka popularnog na postsovjetskom prostoru. Prije svega, ona...

Turski börek je tijesto punjeno mesom napravljeno od listova najtanjeg tijesta za jufu, premazanih jajetom i slojevitih mljevenih mesa. Pripremite mljeveno meso pržeći ga s lukom i paprikom, a zatim ga stavite na limove premazane jajetom...

Polvoron je popularan kolačić u zemljama španjolskog govornog područja. Pečen od prhkog tijesta s dodatkom orašastih plodova, nevjerojatno je ukusan, vrlo orašastog okusa i jednostavno se topi u ustima. U Meksiku...

Ova prekrasna francuska limunska pita je tako lagana, ljetna i nježna. Njen živahan okus i aroma jednostavno vas ispunjavaju pozitivnim raspoloženjem i energijom. Za pripremu torte, prvo ispecite koru...

Poznata francuska torta "Opera", nazvana po Pariškoj operi, postala je klasik francuskog slastičarstva, iako je stara tek nešto više od 60 godina. Torta "Opera" je...

Cassata je sicilijanski desert napravljen od biskvita punjenog ricottom. Napravite pojedinačne cassate koje ne zahtijevaju pečenje. Za biskvit koristite...

Švicarska rolada (u zemljama engleskog govornog područja naziva se "swiss roll") prilično je jednostavna za napraviti: jednostavno ispecite biskvit, premažite ga pekmezom od malina i zarolajte. Za tijesto će vam trebati...

Križne lepinje su popularno uskrsno pecivo u katoličkim zemljama Britanskog Commonwealtha. Tradicionalno se peku na Veliki petak od bogatog tijesta s aromatičnim začinima i...

Ovaj lagani i ukusni kolač od bezea oblikovan je poput snježnog vrha najviše točke u Alpama, Mont Blanca (francuski za "bijelu planinu"), koji se nalazi na granici Francuske i Italije. Nadjev...

Financijeri se tradicionalno peku s mljevenim bademima i bjelanjcima. Iako su ih u srednjem vijeku izmislile časne sestre iz crkve Visitation, njihova popularnost i...

Tourtière je drevna zatvorena pita podrijetlom iz kanadske pokrajine Quebec. Smatra se tradicionalnim božićnim pecivom od strane svih francuskih Kanađana, tourtière...

Najukusnije lisnato tijesto dobiva se miješenjem s visokokvalitetnim maslacem. Međutim, budući da je taj proces prilično dug i mukotrpan, mnoge domaćice radije kupuju...

Francuske Madeleine se tradicionalno peku u obliku kapica koristeći genovski biskvit s bademovim brašnom. Budući da biskvit ne sadrži sredstvo za dizanje tijesta, tijesto se mijesi pomoću...

New York cheesecake se izdvaja od ostalih cheesecakeova i ima svoje prepoznatljive značajke koje ga čine nepogrešivim. Prvo, New York cheesecake tradicionalno se sastoji od tri...

Božićni puding, ili puding od šljiva, osnovna je namirnica na britanskom blagdanskom stolu. Prema tradiciji anglikanske crkve, priprema je uvijek započinjala nekoliko tjedana prije Božića. U...

U kuhanju često susrećemo jela koja danas imaju dašak sofisticiranosti, ali su izvorno nastala iz ekonomskih razloga. Francuski tost, na primjer, u biti su slatki krutoni, jedan po jedan...

Vegetarijanska kuhinja se često smatra dosadnom, ali zapravo, s današnjim napretkom u proizvodnji i globalizaciji, vegetarijanci mogu pripremati jela i deserte koji ni na koji način nisu inferiorni klasičnim...

Izvrsna crème brûlée nastala je u 17. stoljeću. Englezi i Španjolci se još uvijek raspravljaju koji je recept - engleski ili katalonski - bio osnova za ovaj francuski desert. U...

Američka kopča (od engleske riječi "buckle" - izbočiti se) je pita s bobicama (rjeđe voćem) ugrađenim u nju, prekrivena tijestom od brašna, šećera i maslaca, koja se, kada se ispeče...

Croquembouche (od francuskog croquer en bouche – hrskav u ustima) jedan je od najistaknutijih primjera francuske visoke kuhinje s početka 19. stoljeća. Desert se pravi u obliku velikog korneta od...

Kraljevska šarlota se fundamentalno razlikuje od uobičajene šarlote od jabuka po svom izgledu, sastavu i okusu. Pompozni dizajn ove šarlote u potpunosti opravdava njezinu kraljevsku titulu. Takva...

Lagana, lijepa i ukusna torta napravljena s kremastim nadjevom namazanim na podlozi od biskvita i ukrašena svježim jagodama. Posebnost torte Frézier je njezin šik dizajn u obliku...

Nakon što probate talijanski desert Tiramisu, nikada nećete zaboraviti njegov legendarni okus, koji kombinira note kave s nježnim, obavijajućim nadjevom od krem ​​sira. Klasični recept...

Ovaj recept za lisnato tijesto razlikuje se od tradicionalnog lisnatog tijesta po tome što se razvalja obrnuto. Dok klasični francuski recept uključuje umatanje maslaca u tijesto, ovdje maslac...

Kolač od funte jedan je od najpopularnijih pekarskih proizvoda u svijetu. Tradicionalno, njegov recept zahtijevao je po pola funte maslaca, šećera, brašna i jaja. Ali s vremenom su se omjeri mijenjali i...

Pahuljaste, zlatnosmeđe krafne su poslastica kojoj ne možete odoljeti. Još su ukusnije kada se prže s jabukama. Dodajte grubo naribane jabuke u tijesto i pržite u dubokom ulju.

Škotski prhki kruh tradicionalno se pravi od maslaca, šećera i brašna. Ovaj minimalni skup sastojaka nalazi se u gotovo svakom domu, a njihovim miješanjem...

Beignets su popularna delicija u francuskoj i kreolskoj kuhinji. Dok Francuzi pržene beignets rade od tijesta za pečenje, u kreolskoj kuhinji to su krafne s kvascem, često kvadratnog oblika.

Cake popsi su nedavno postali popularna blagdanska poslastica. To su mini kolačići na štapićima, oblikovani poput velike lizalice, prekriveni glazurom i ukrašeni ukrasima. Cake popsi su odlični jer su desert koji možete jesti...

Počastite se klasičnim francuskim kolačem od meringuea, Dacquoiseom, što znači "iz Daca" jer potječe iz francuskog grada Daxa. Klasični Dacquoise je pahuljasti, orašasti kolač od meringuea napravljen od tučenog...

Istovremeno pečenje piletine i povrća stvara kompletan, ukusan obrok za samo pola sata. Podijelite rešetku roštilja na dvije zone: jednu za piletinu i jednu za povrće, koristeći posudu od...

Ukusna i brza tjestenina s umakom od rajčice koja ne zahtijeva kuhanje. Napravite je tako da naribate jednu rajčicu. Vrlo je mesnata, aromatična i bogatog okusa. Začinite s...

Ova tjestenina se kuha za nekoliko minuta i jednostavno je fantastičnog okusa. Sve što trebate učiniti je skuhati malo orecchiette (ili morskog uha) i pomiješati je sa sušenim rajčicama, zelenom salatom i sirom.

Umjesto običnog priloga od krumpira, napravite ukusnu krumpir salatu. Crveni krumpir je najbolji za ovo; ne prekuha se i bolje drži oblik u salati, ne...

Ova salata od tjestenine kombinira najtradicionalnije okuse talijanske kuhinje: rajčicu, bosiljak i sir. Kuhanu tjesteninu prelijte pesto preljevom te limunovim sokom i koricom, zahvaljujući...

Engleski scones se razlikuju od ostalih vrsta peciva po tome što se brzo pripremaju i rade se od beskvasnog tijesta. Scones ispadnu zlatnosmeđi, ukusni i mekani iznutra. Pecite ih sa slanim nadjevom...

Što može biti ukusnije u vrućem ljetnom danu od sladoleda? Ova delicija ima povijest dugu preko 4000 godina. Razvila se od izvrsnog deserta kineskih careva do najpopularnijeg...

Koliko smo puta vidjeli američke filmove u kojima se marshmallowi peku na logorskoj vatri, ali ispada da je to samo jedan sastojak nevjerojatno popularnog američkog deserta, S'moresa. Njegovo ime...

Glazura od krem ​​sira najbolje se slaže s voćem. Ovaj recept za tortu s tropskim voćem dodaje torti pahuljastu, kremastu glazuru. Ovaj recept za tortu posvećen je malom,...

Pita od mljevenog mesa je tradicionalna slatka božićna pita u zemljama engleskog govornog područja s nadjevom od nasjeckanih jabuka i suhog voća pomiješanog sa šećerom, medom, aromatičnim...

Kolač Snickerdoodle nazvan je po istoimenom kolačiću, koji je vrlo popularan u Americi, ali gotovo nepoznat u našoj zemlji. Sam kolačić je nevjerojatno jednostavan, a njegova posebnost leži samo u posipima...

S'mores u obliku kolača još je jedan način da probudite želju za slatkim. Kada idete van, spakirajte košaru za piknik s malim poslasticama, zajedno s vašim omiljenim čokoladnim umakom i namazom. I na samom kraju...

Torta od cupcakesa je prekrasna ideja za ljetnu zabavu na bazenu. Desert izgleda sjajno i svi dobiju cupcake. Za ovu jedinstvenu tortu od cupcakesa, sve što vam treba je...

Hermannova čokoladna torta, također pogrešno nazvana Njemačkom čokoladnom tortom, izumljena je u Sjedinjenim Državama i nazvana po slastičaru Samuelu Hermannu, koji je razvio posebnu vrstu tamne čokolade...

Kolači od beze uvijek oduševljavaju svojom laganom, hrskavom teksturom i nevjerojatnim okusom. Jedan takav kolač je Dacquoise, izumljen u francuskom gradu Daxu. Njegovo ime doslovno se prevodi...

Clafoutis se s francuskog prevodi kao "punjen". Ovaj prekrasan desert, vrlo popularan među francuskim domaćicama, je složenac punjen višnjama. Njegova tekstura...