Recepti za glavna jela od ribe i morskih plodova

„Rak s đumbirom i mladim lukom klasično je kantonsko jelo u kojem uživam cijeli život“, kaže autorica recepata Vivian Chan. „Iako mnogi restorani imaju svoju verziju...“

Lignje i čili papričice narezane su na kolutiće, uvaljane u mješavinu brašna, kukuruznog škroba i začina te pržene u dubokom ulju dok ne porumene. Kukuruzni škrob daje ovoj korici...

Riža koja je ostala od sinoćnje večere savršena je osnova za potpuno novo i ukusno jelo koje će obožavati cijela obitelj. Popržite rižu s naribanom mrkvom, zelenim graškom i mladim lukom...

Brancin se peče sa slatkim i ljutim paprikama, cherry rajčicama i crvenim lukom u vlastitom aromatičnom soku, u pojedinačnim folijskim vrećicama. Osim brancina, bilo koji bijeli...

Ljepota folijskih vrećica je u tome što one zadržavaju sve sokove i okuse jela kada se peku. U ovom receptu, prirodni sokovi škampa kombiniraju se s maslacem, bijelim vinom i...

Pečenje u pojedinačnim folijskim vrećicama praktičan je način za brzu pripremu ukusnog jela bez planine prljavog posuđa, a možete ga poslužiti izravno u vrećicama umjesto na tanjurima. Pecite file...

U ovom receptu pikantni narančasti vinaigrette koristi se dva puta: za začinjanje pečene mahi-mahi i za preljev riže od crnog graha. Pospite zdrobljenim...

Pečene paprike savršeno nadopunjuju škampe pirjane na maslinovom ulju u ovoj obilnoj i ukusnoj salati od tjestenine farfalle, prelivenoj kremastim preljevom sa svježim peršinom, celerom i...

Ukusnu tjesteninu s morskim plodovima možete napraviti čak i na logorskoj vatri dok kampirate, tako da kod kuće napravite malu količinu. Vaše tajno oružje je tanka tjestenina capellini (anđeoska kosa), koja se kuha...

Pojednostavljena verzija klasičnog valencijskog jela od riže s piletinom, chorizo ​​kobasicom, dagnjama, školjkama i škampima. Valerie Bertinelli peče paellu u pećnici, a jelo ispada savršeno: riža...

„Dim sum doslovno se prevodi kao 'puniti srce'. A ja obožavam puniti trbuh ovim kantonskim doručkom!“ dijeli Jet Tila. „Nastao je u malim čajdžinicama na jugu Kine, gdje je čaj...“

Tijekom Nove godine Kinezi jedu puno knedli koje simboliziraju bogatstvo za nadolazeću godinu: komadi tijesta punjeni mesom i povrćem nalikuju torbicama za novac. Ovi wontoni,...

Filet lososa pržen u tavi s prekrasnom koricom od dijonskog senfa i provansalskog bilja poslužuje se sa salatom od pečenog crvenog kupusa, pečenih paprika, maslina i naranči.

Pljeskavice za ove sendviče rade se s tunom iz konzerve u vlastitom soku, pirjanim celerom, čili papričicom, češnjakom i začinima. Pržite ih dok ne postanu hrskave i poslužite...

Neka danas bude dan ribe i počastite svoje voljene ovim nevjerojatnim tacosima s lososom. Čak će i oni koji kažu da ne vole ribu voljeti ovu opciju! Losos je obilno posut čilijem u prahu, pečen na roštilju...

Filet arktičke larve popržen na tavi poslužuje se s crvenim kupusom pirjanim na maslacu. Vrhunac ovog jela je super hrskava riblja kožica. Uklonite je s gotovog fileta i pržite ga s drugim...

Slatko meso rakova, kremasti sir i hrskave paprike prekrasno se spajaju u ovom super jednostavnom, ali ukusnom predjelu koje će zasigurno svima odgovarati...

Ovaj recept spaja klasične punjene artičoke sa svim tradicionalnim sastojcima kolača od rakova, uključujući začin za morske plodove Old Baya i hrskavu pohanicu. Ako...

Svi vole mesne okruglice, a mnogi obožavaju kolače od rakova, pa ovaj recept spaja oba svijeta: nježne mesne okruglice od pravog mesa rakova pirjaju se u ljutom umaku od rajčice...

Veliki boili od škampa odličan je izgovor za okupljanje prijatelja u dvorištu, ali možete ga napraviti i u velikom loncu na štednjaku kod kuće. Veliki škampi se pirjaju s dimljenim...

Filet arktičke larve peče se na podlozi od komorača u preljevu od češnjaka i narančastog ulja te se poslužuje s kuhanim pirom. Za življi okus koristite dvije vrste naranče – Navelin i...

Vaše tajno oružje za brzu pripremu ukusne večere je roštilj u pećnici. S ovim receptom možete pripremiti kompletan obrok i prilog na jednom limu za pečenje bez ikakve muke ili...

Biserni ječam je drugi najpopularniji sastojak rižota nakon riže. Ovaj perlotto (ili orzotto) posebno je popularan u sjevernoj Italiji, kombinirajući biserni ječam s raznim povrćem, mesom i...

Ovo jelo iz jedne tave podsjeća na paellu, ali umjesto škrobne riže, priprema se sa zdravom, proteinima bogatom kvinojom, a svježa salata od cherry rajčica daje mu živahan,...

„Ovo jelo preferiram pripremati s domaćim sardinijskim njokima, koji se, za razliku od njoka od krumpira, rade od tijesta za tjesteninu“, dijeli Giada de Laurentiis. „Međutim, bilo koja vrsta...“

„Odrastajući na sjeveroistoku Sjedinjenih Država, plodovi mora, posebno kamenice, uvijek su bili na našem stolu“, prisjeća se autor recepata Jerome Grant. „Ovaj recept je odličan način da dodate...“

Kremasta, glatka kukuruzna kaša prelivena ljepljivim sirom i poslužena s kozicama pečenim u maslacu od začinskog bilja. Za pripremu maslaca od začinskog bilja, jednostavno ga pomiješajte sa začinima i biljem i...

Ovi škampi se prže u pećnici, ali ispadnu zlatni i hrskavi, baš kao i škampi prženi u dubokom ulju. Vaše tajno oružje: japanske panko mrvice. Veće su i pahuljastije od običnih mrvica, zahvaljujući...

Ova obilna zdjela lososa gotova je za samo pola sata i izgleda apsolutno luksuzno, a da ne spominjemo zdravo. Bogata je proteinima, zdravim mastima, cjelovitim žitaricama, vitaminima i vlaknima. Savršeno...

Izvrsna kombinacija maslaca, češnjaka, limuna i peršina poznata je kao "kaubojski maslac". Svako jelo ili predjelo čini sto puta ukusnijim, poput onih pripremljenih s ovim...

Pogledajte koliko svestrane mogu biti chia sjemenke! Više nisu samo vrijedan dodatak desertima i pićima. U ovom receptu, fileti lososa premazani su koricom od chia sjemenki i prženi...

Ovo jelo je mali komadić proljeća na vašem tanjuru! Slatki, mekani losos, proljetno povrće i mnoštvo mirisnog bilja čine ga savršenom večerom za tjedan dana - laganim, zdravim i ukusnim. Poslužite uz...

Za ovaj recept dobro je prikladna bilo koja bijela riba čvrstog mesa, poput prugastog brancina. Lagano popržite filete u tavi, a zatim ih dovršite u kremastom umaku od vina s gljivama,...

Ova verzija klasičnog escabechea priprema se na roštilju i uključuje prilog od povrća. Grilani snapper poslužuje se s narezanim paprikama i lukom pod brzim slatko-kiselim umakom koji...

Tri ljetna favorita - slatki kukuruz, zeleni grah i rajčice - pirjaju se s hrskavom slaninom za bogatu, sočnu salatu od succotasha. Dok se krčka, ispecite file...

Plodovi mora čine osnovu mnogih kreolskih jela. Korištenje tradicionalnog bilja i začina stvara jedinstven okus, kao u ovim hamburgerima. Ispržite kolače od rakova...

Ovo jednostavno jelo prepuno je živahnog buketa začina: mirisna bijela riža s đumbirom poslužuje se pod bogatim curryjem s bakalarom i slatkom zelenom paprikom. Ukrasite curry kriškama limete,...

Hrskava palačinka od krumpira rösti prelivena ružom tanko narezanog dimljenog lososa izvrsna je poslastica za poseban doručak. Poslužite s crvenim lukom, crème fraîcheom i kriškama...

Ključ ovog recepta su listovi vinove loze. Omogućuju vam brzo pečenje lososa na roštilju bez odmrzavanja. Sprječavaju lijepljenje ribe za roštilj, a uz to su i jestivi. Tu su i...

Napravite jednostavan sirup od crnog čaja, aromatiziranog kardamomom i anisom, te njime premažite filete lososa prije pečenja na roštilju. Dio sirupa od čaja ostavite sa strane za posluživanje. Riba...

Genijalnost ovog recepta je u tome što se svi sastojci - vino, češnjak, škampi, pa čak i tjestenina - kuhaju zajedno u jednoj tavi. Samo zapamtite: nemojte odmrzavati škampe! Inače će...

Kuhanje složenca s tunjevinom i rezancima na velikom limu za pečenje omogućuje još kremastiji nadjev od sira i hrskavu koricu na vrhu. Za savršen preljev umiješajte malo krušnih mrvica...

Tradicionalno, ljetno kuhanje morskih plodova uključuje kuhanje vani u kipućem loncu s pečenim krumpirom, kukuruzom i kobasicama, ali Sunny Anderson predlaže pečenje svega u pećnici i...