Recepti za glavna jela s povrćem i gljivama

Svježi kopar i kiselo vrhnje pretvaraju jednostavnu ljetnu salatu u nešto hladno, kremasto i osvježavajuće. Isprobajte ovu klasičnu salatu od krastavaca s crnim kruhom i dimljenim lososom ili kao...

„U mom susjedstvu u Brooklynu ima hrpu talijanskih restorana“, kaže autor recepata Dave Mechlovec. „Neki postoje od 1904., dok su drugi tek nedavno otvoreni. Ali i novi i...“

Ova salata se pravi od crvenog krumpira. Njihova kora je toliko tanka da ih nije potrebno guliti prije kuhanja, a crvena kora im daje još svečaniji izgled...

Uživajte u ukusnoj kombinaciji slatke dinje i paprene rikule u ovoj sočnoj salati, začinjenoj laganim preljevom od pirea od dinje, svježeg začinskog bilja i majoneze. Možete koristiti bilo koju...

„Počela sam praviti ovu salatu dok sam bila na praksi u Food Networku jer je mrkva bila tako jeftina, a uvijek sam imala ostatak kokosovog ulja za ponijeti kući“, kaže ona.

Kriške batata prelijevaju se medom i čili papričicom ancho, što im nakon pečenja daje bogat, slano-slatki okus. Gotove kriške pospite prstohvatom ribanog cheddara i poslužite kao prilog...

„Kao dijete sam često viđala škampe s medom i orasima na kineskim vjenčanjima, ali ih nikad nisam mogla probati zbog alergije na orašaste plodove“, kaže autorica recepta Vivienne Chan. „Srećom, ja...

Mrkva se pirja u hoisin umaku, dajući mu slatke i slane okuse, dok posuta prženim sjemenkama sezama dodaje hrskavost i suptilan orašasti okus. Savršen prilog za pržena jela...

Ovaj domaći umak za roštilj na bazi hoisina, inspiriran Azijom, dat će pečenim pilećim batcima sočan sjaj i nevjerojatan okus, sa slatkim, kiselim i ljutim notama. Premažite ga piletinom kada...

Ovaj recept je inspiriran char siuom (kineskom svinjetinom s roštilja). Svinjski file se peče u pećnici u mednoj glazuri s hoisin umakom, đumbirom i prahom od pet začina, koji dodaje...

Prije pečenja na roštilju, odrezak od skirta se premazuje mješavinom hoisin umaka, sambal oeleka, meda i kečapa. To će pojačati bogat okus govedine i dodati pikantne i slatke note. Poslužite s...

Pečene tikvice i domaći umak od rajčice pun aromatičnog bilja miješaju se s pečenim paprikama u ovom složencu od tjestenine prelivenom s dvije vrste sira - pecorinom i provolonom. Zahvaljujući...

Za ovaj recept koristite ljutu talijansku kobasicu. Dodat će bogat okus složencu od tjestenine, punjenom ljepljivim fontina sirom, a artičoke će dodati dašak sočnosti. Skuhajte tjesteninu...

Srca artičoke, pečene paprike i crne masline kombiniraju se s mirisnim umakom od rajčice, tjesteninom, sospressatom i sirom te peku dok sir ne počne mjehuriti. Umak od rajčice...

Kuhanu tjesteninu pomiješajte s feferonima, pirjanim cremini gljivama i domaćim umakom od rajčice s bosiljkom i peršinom, a zatim zapecite pod slojem mozzarelle i...

Kako još bolje napraviti tjesteninu s umakom od rajčice, patlidžanom i mozzarellom? Pospite još mozzarelle po vrhu i pecite u pećnici nekoliko minuta dok se sir ne otopi i ne postane lijepo hrskav.

Provansalsko bilje je najlakši način za poboljšanje okusa goveđeg odreska. Jednostavno natrljajte meso mješavinom provansalskog bilja i maslinovog ulja te pecite na roštilju do željene pečenosti. Recept zahtijeva...

Tradicionalni gumbo s piletinom, povrćem, francuskom kobasicom i škampima savršen je izgovor za malu zabavu, baš kao što to rade u Louisiani. Pozovite svoje najbliže prijatelje i...

Ražnjići od tofua i povrća brzo su i ukusno ljetno jelo s roštilja. Koristeći razno sezonsko povrće (tikvice, tikvu, papriku, crveni luk) i pikantnu marinadu od začinskog bilja,...

Ovaj recept kombinira dva omiljena jela iz steakhousea - krumpir i chimichurri umak - kako bi stvorio vegetarijansko jelo koje će obožavati čak i ljubitelji mesa.

Ovaj recept kombinira dva omiljena američka jela za Dan zahvalnosti: pitu od batata i dvaput pečeni krumpir. Pečeni batat se prereže na pola, meso se izdubi,...

Prije pečenja na roštilju, premažite odrezak maslinovim uljem, nasjeckanim timijanom i češnjakom za divno slan okus. Ako nemate roštilj, upotrijebite tavu za roštilj. Poslužite odrezak...

Ovi slani marinirani odresci od tofua bit će omiljeno jelo za ljetni piknik. Temeljito ocijedite tofu, dodajte smeđi šećer u marinadu i lagano pecite na roštilju...

Pomiješajte nasjeckani mango s ljutom habanero paprikom, limetom i cilantrom za pikantnu, svježu salsu i ukusan pečeni losos. Budući da je habanero jedan od naj...

Pripremite brz i ukusan, cjelovit obrok s roštilja. Dok se losos peče, u foliji ispecite brokulu i mrkvu. Poslužite preliveno ljutim umakom od češnjaka i...

Komarač je popularan sastojak u talijanskoj kuhinji. Ovaj recept koristi svaki njegov dio: sjemenke za posipanje ribe, korijen i lišće za sočnu salatu. Pazite da ne prepečete losos na roštilju i...

Prilikom pečenja puretine na ražnju, eliminirate potrebu za stalnim premazivanjem i mazanjem: rotacija pečenja raspoređuje sokove, što rezultira sočnim, mekanim mesom s hrskavom kožicom. Ovo...

Za ubrzanje pečenja, svinjski file razdvojite na komadiće i lagano ga istucite. Za bogatiji okus, meso natrljajte mješavinom komorača, češnjaka, limuna i crvene paprike. Kao prilog pečenom svinjskom fileu...

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima savršeni su za svaku prigodu. Izgledaju preslatko za blagdansku zabavu i brzo se pripremaju, što ih čini savršenima za večeru usred tjedna.

Rebra pečena na roštilju u stilu žirove tikve. Prelivena ukusnom, slatko-slanom glazurom od javora, savršen je prilog za jesenski roštilj. Poslužite posuto sjemenkama bundeve, koje...

Na sljedećem pikniku, nemojte samo jesti ražnjiće, već i ove ukusne janjeće burgere. Ovaj recept detaljno opisuje kako pripremiti i spakirati meso i ostale sastojke unaprijed, tako da...

Samo 200 grama svinjskog filea dovoljno je za pripremu ukusnog jela za četiri osobe. Grilani patlidžan i zeleni grah pomažu povećati njegov volumen, čineći ga...

Nadjev za ove rolice pravi se od mješavine pečenog, aromatičnog patlidžana, bulgura, fete i rajčica. Zamota se u tanku krišku pilećih prsa i peče na roštilju dok ne bude gotovo.

Slanutak i pečeni patlidžan popularni su sastojci bliskoistočne kuhinje. U kombinaciji s umakom od jogurta s češnjakom, čine ukusan nadjev za tortilju. Obavezno ih dobro ispecite na roštilju...

Nježni avokado je lagani, osvježavajući preljev za hrskavu rimsku salatu, slaninu i pečenu piletinu u marinadi od citrusa. Ova Cobb salata izgledat će prekrasno kada se posluži...

Clambake je tradicionalno jelo od morskih plodova iz Nove Engleske, često pripremljeno na pikniku na obali. Za ovaj recept neće vam trebati ogroman lonac niti odlazak na plažu:...

Ovo luksuzno jelo moraju probati svi ljubitelji roštiljanja. Ananas se peče s nadjevom od mesa, a svaki zalogaj pruža slatke, slane i slane okuse. Ova salata...

Prije pečenja na roštilju, pileća prsa se mariniraju nekoliko minuta u aromatičnoj mješavini koja sadrži chipotle paprike, što im daje ne samo pikantan okus već i laganu dimljenu notu koja pojačava aromu roštilja na drveni ugljen. Ne...

Pileća prsa s roštilja poslužuju se sa salatom od zelenog graha i crvenog luka u osvježavajućem preljevu od mlaćenice. Povrće za salatu također se peče na roštilju. Ako nemate roštilj, upotrijebite...

Cobb salata je ukusna kombinacija zelene salate, sočnih rajčica, mekog avokada, tvrdo kuhanih jaja, hrskave slanine, pikantnog plavog sira i piletine. Posebno je ukusna kada...

Pileći batak se natrlja umakom azijskog podrijetla i kineskim začinom od pet začina, a zatim se peče na roštilju za ukusno slan i sočan završetak. Poslužite s mrkvom i rezancima od snježnog graška...

Za brzu i jednostavnu salatu, pecite pileće batke i rimsku salatu u kiselkastom vinaigretu s dijonskim senfom. Dio istog vinaigreta koristi se za mariniranje piletine.

Zagrijte blanširane zelene mahune u aromatičnom ulju s pirjanom dimljenom šunkom i lukom za ukusan prilog pečenoj govedini ili puretini. Mahune trebaju ostati sočne i blago...

Češnjak i ružmarin pečeni na maslinovom ulju daju jednostavnim zelenim grahima predivno slan okus, dok krušne mrvice tostirane s crvenom paprikom dodaju taman pravu količinu hrskavosti. Rezultat je...

Ova jednostavna i zdrava salata lako se priprema. Sočni zeleni grah, naranče, grejpfrut, svježe začinsko bilje, ljute papričice i bademi savršeno se nadopunjuju u slatko-kiselom vinaigretteu...

Gljive su izvrsne svježe u salatama, posebno kao u ovom receptu: uparene s blanširanim zelenim grahom, ljutikom i kandiranim orasima u osvježavajućem preljevu od limuna.

Zeleni grah pečen u ukusnom umaku od gljiva, preliven hrskavim prženim lukom, tradicionalni je prilog za puretinu za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama. I dok moderno tržište...