Recepti za glavna jela s povrćem i gljivama

Prokulice pecite do zlatno smeđe boje i pospite ih tostiranim krušnim mrvicama začinjenim timijanom i limunom. Hrskavi preljev čini ovo zdravo povrće još ukusnijim.

Mlada repa se peče cijela s krumpirom i kriškama crvenog luka, a zatim se prelijeva mješavinom maslaca i miso paste, što povrću daje jedinstven orašasti okus...

Ako želite impresionirati svoje goste jedinstvenim prilogom, ispecite polovice tikve u pećnici i poslužite polovicu po osobi. Izgleda impresivno, ali je prilično jednostavno za pripremiti s kremastim...

Svinjski file, premazan senfom i natrljan češnjakom, prži se u tavi dok ne postane hrskav, a zatim se dovršava u pećnici, što rezultira nevjerojatno sočnom unutrašnjosti s divnim...

Ovaj recept koristi meksički sir Oaxaca, mekan, kremast i nevjerojatno žvakav kad je vruć. Zamislite samo da je to savršena kombinacija mozzarelle i pletenog sira. Napunite ga paprikama...

Ukusni umak od rajčice s maslinama savršena je baza za ovo jednostavno jelo od prženih jaja, koje se kuha na štednjaku, pokriveno, kako bi se osiguralo da se jaje savršeno stegne i...

Ova salsa se pravi tehnikom popularnom u meksičkoj kuhinji: pečenjem povrća dok ne pocrni, što umaku dodaje više okusa i arome. Pečene čili papričice i tomatillo...

Pripremite ukusan doručak na logorskoj vatri s krumpirom, slaninom, sirom i prženim jajima. Za to će vam trebati aparat za sendviče od lijevanog željeza. Zagrijte ga prije dodavanja smjese krumpira, a sendvič...

Ako trebate iskoristiti ostatke salamure od kiselih krastavaca, ovaj recept je odlično rješenje. Budući da je salamura već prožeta okusom i aromom, savršena je za kiseljenje gotovih...

Pretvorite smrznute varenike od krumpira iz trgovine u potpuni vegetarijanski obrok kombinirajući ih s curry kupusom i osvježavajućim umakom od jogurta. U ovom receptu se vareniki ne kuhaju, ali...

Popularna talijanska tjestenina penne alla votka susreće se s Bloody Mary u ovom ukusnom jelu od rajčice i votke s celerom, hrenom i Worcestershire umakom. Paljenjem alkohola u tavi,...

Ovaj obilan sendvič sadrži prženo jaje kuhano u ljutom umaku i blanširano, a zatim pirjani brokula rapini na tostiranom pecivu s...

Zvijezda ovog povrtnog variva nije patlidžan, tradicionalni za sicilijansku caponatu, već paprika. Pecite je dok ne pocrni, zatim uklonite zagorenu kožicu, pomiješajte mekane paprike s grožđicama,...

Slatka muškatna tikva i slani, hrskavi komadići pancete susreću se u ovoj tjestenini u jedinstvenoj i neobičnoj kombinaciji. Bundeva se ne dodaje u uobičajenim komadićima, ali...

Kora napravljena od mješavine grubo mljevenih paprika čini goveđi odrezak uistinu ukusnim bez potrebe za dodatnim začinima. Jednostavno ga popržite u tavi do željene pečenosti, ostavite da malo odstoji i...

Mesnata goveđa rebra pirjaju se u umaku s kupusom i kiselim krastavcima dok ne omekšaju i ne počnu se odvajati od kosti. Ovaj umak im daje ukusan okus...

Ovaj falafel se pravi od slanutka, zelenog graška i svježe mente, što rezultira mekom, hrskavom unutrašnjosti s osvježavajućim okusom. Pržite dok ne postane hrskavo i poslužite s aromatičnim bulgurom...

Pečena brokula, sušene rajčice i mozzarella su divna kombinacija za tjesteninu. Ne treba umak, ali je premazana aromatičnim uljem iz staklenke sušenih rajčica. I sačuvajte dio škrobne vode od kuhanja...

Leća obično igra glavnu ulogu u prilozima, ali u ovom jelu igra sporednu, ali ne manje važnu ulogu: zajedno s prženom pancetom, tjestenini daje bogat, pun okus i...

Tjestenina s dagnjama i škampima u laganom umaku od rajčice s celerom prepuna je niza okusa, s pikantnim notama čilija i suptilnom kiselošću suhog bijelog vina. Plodovi mora gotovi su za samo nekoliko...

Ako volite mrvičasti krumpir, ovo je ostvarenje sna! Ovi punjeni krumpiri pripremaju se na način carbonare. Svaki krumpir je punjen kremastim pire krumpirom s komadićima slanine,...

Ova piletina pečena u pećnici zdravija je od pržene piletine, ali jednako hrskava. Sve je to zahvaljujući pohanju od usitnjenih kukuruznih pahuljica. Uvaljajte pileća prsa u začinjene pahuljice i pecite...

Ove se salate obično poslužuju kao prilog ogromnim odrescima u američkim steakhouse restoranima: četvrtina glavice ledenke salate poslužuje se na tanjuru s preljevom od plavog sira, slaninom i balzamičnim glazurom.

Mulnaengmyeon je hladno jelo s rezancima posluženo u ledeno hladnoj juhi s raznim ukrasima ili preljevima, koji se mogu razlikovati od restorana do restorana. Iako se ovo jelo rijetko priprema od nule kod kuće...

Ova salata se pravi s nadjevima za sendvič muffuletta iz New Orleansa: ukiseljeno povrće, masline, sir i suhomesnati proizvodi. Dodatak kuhanih tortelinija i sira čini je vrlo zasitom i hranjivom.

Grčka musaka je sočan sloj patlidžana i bogatog mesnog umaka, pečen pod kremastim umakom od sira. Zasitna je i prekrasna, savršena za velike grupe...

Ovaj pikantni, kremasti pire krumpir vrlo je sličan pire krumpiru, ali se pravi od cvjetače. Češnjak i majčina dušica, pirjani na maslinovom ulju, dodaju dubinu i bogatstvo ovom niskokaloričnom prilogu, a...

„Prvi put kad sam probala vegetarijansku patku, bila sam jako iznenađena njezinom teksturom i umami okusom“, kaže autorica recepta Vivienne Chan. „Sve je to zahvaljujući tankim slojevima fuzhua punjenog s...“

Čak se i jednostavna salata od zelene salate može pretvoriti u ukusnu salatu ako se pravilno začini. Izvrsna opcija je topli vinaigrette napravljen od crvenog vinskog octa i maslinovog ulja s češnjakom...

U indijskoj kuhinji riječ "chaat" može opisati širok izbor ukusnih predjela i grickalica. Mnoge vrste chaata uključuju krumpir i slanutak. Međutim, Aarti Sequeira je svoju kuhinju malo diverzificirala...

Ove vegetarijanske mesne okruglice (kofte) rade se od pire krumpira punjenog bogatim nadjevom od paneera, orašastih plodova i suhog voća, zatim se prže u dubokom ulju i poslužuju s baršunastim umakom napravljenim od...

Ova ljetna salata od graha ističe sve hrabre okuse ljutog jela od čilija koje se obično uživa tijekom hladnijih mjeseci. Tri vrste graha začinjene su vinaigretteom napravljenim od ulja,...

Ovo jelo inspirirano je okusima i mirisima baingan bharte, indijskog curryja od patlidžana. Naš pojednostavljeni recept eliminira dugotrajno prethodno pečenje i guljenje patlidžana. Sve se radi u sporom kuhalu...

Pljeskavice od slanutka s korijanderom, lukom, češnjakom i kuminom peku se u pećnici s malo maslinovog ulja. Smatrajte ih zdravom alternativom prženom falafelu. Baš kao...

Ovaj jednostavni složenac za mikrovalnu pećnicu priprema se za samo 10 minuta, a sadrži dva meksička favorita - kukuruzne tortilje i pinto grah - plus tanko narezane...

Dimljeni sir i kremasti bijeli grah čine ovu tjesteninu vrlo zasitnim jelom bez mesa. Špinat dodaje okus i zdrava vlakna. A ako pileći temeljac zamijenite povrtnim temeljcem, tjestenina postaje...

„Karamelizirani luk daje fritati divnu slatku notu koja uravnotežuje slanost šunke i orašastu aromu sira Gruyère“, kaže Tyler Florence.

Ovaj složenac sa šunkom i gljivama učinite još ukusnijim dodavanjem malo parmezana i puno švicarskog sira. Složenac se može pripremiti večer prije i staviti u hladnjak da...

Hrskavo prženi pileći batak i batak pirjaju se u slanom umaku od rajčica, jalapeño papričica i korijandera. Prije dodavanja rajčica i paprika u umak, oni...

Salata od pečenog kukuruza, avokada, crvenog luka i svježih čili papričica prelivena kremastim guacamoleom i kiselim rajčicama, poslužena kao predjelo ili prilog uz meso. Također je izvrsna...