Salata od plavog sira u stilu steakhousea

Glasovi: 1

Kako napraviti - Kriška salate od plavog sira u steakhouse stilu

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 498, ukupne masti 46 G., zasićene masti 11 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 2 G., kolesterol 47 mg, natrij 625 mg, šećer 11 G.

Ove se salate obično poslužuju kao prilog ogromnim odrescima u američkim steakhouse restoranima: četvrtina glavice ledenke poslužuje se na tanjuru s preljevom od plavog sira, slaninom i balzamičnim glazurom. Ova verzija salate je prepoznatljivi prilog lanca restorana. Outback, gdje je hit otkad se pojavio na jelovniku prije deset godina.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2/3 šalice majoneze
2 žličice jabučnog octa
2 žlice kiselog mlijeka ili kefira
1/4 čajne žličice šećera
2 žlice sitno zdrobljenog danskog plavog sira
2 žlice šećera
1 žlica balzamičnog octa
1 mala glavica ledenke, očišćena i narezana na četvrtine
1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
Četvrtina malog crvenog luka, tanko narezanog
4 kriške slanine, pržene i izmrvljene
1/4 šalice grubo izmrvljenog danskog plavog sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: ledenka salata, plavi sir, balzamični ocat, grožđane rajčice, crveni luk, slanina, jabučni ocat

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite preljev:

U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, ocat, kiselo mlijeko i šećer. Dodajte plavi sir i začinite solju i paprom. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi, oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremite glazuru.:

U maloj tavi s neprianjajućim dnom pomiješajte šećer, balzamični ocat i 2 žlice vode. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok se glazura ne zgusne, oko 5 minuta. Prebacite u malu zdjelu i ostavite da se ohladi.

Pripremite salatu:

Rasporedite četvrtine ledenke po tanjurima. Prelijte preljevom, pustite da se cijedi niz stranice. Prelijte balzamičnim glazurom, otprilike 1 žličicu po četvrtini (neće vam trebati sve). Na vrh stavite rajčice, crveni luk, slaninu i plavi sir.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Predjela / Predjela od povrća / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata