Piletina sa zelenim grahom u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 455, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 7 G., kolesterol 99 mg, natrij 579 mg, šećer 1 G.
Kalorije 455, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 7 G., kolesterol 99 mg, natrij 579 mg, šećer 1 G.
Ova piletina pečena u pećnici zdravija je od pržene piletine, ali jednako hrskava. Sve je to zahvaljujući pohanju od usitnjenih kukuruznih pahuljica. Uvaljajte pileća prsa u začinjene kukuruzne pahuljice i pecite na gornjoj rešetki pećnice, a donju rešetku ostavite za zeleni grah koji ćete poslužiti sa zdravim povrtnim prilogom. Umočite u med-senf i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice zdrobljenih kukuruznih pahuljica
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 0,5 žličice paprike
- 0,5 šalica nemasnog običnog grčkog jogurta
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože, 170-220 g svako
- 700 g zelenog graha, bez vrhova
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- 2 mlada luka, tanko narezana (bijeli dijelovi odvojeni od zelenih)
- 1 žličica naribane limunove korice
- Medeno-senf, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, zeleni grah, med-senf, paprika, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 220 °C. Obložite lim za pečenje folijom i poprskajte ga sprejem za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzne pahuljice s 1 žlicom maslinovog ulja i paprikom; začinite solju i paprom. U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, sok od limuna, 1 žlicu vode, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra; dodajte piletinu i promiješajte da se obloži.
- Uvaljajte piletinu u smjesu kukuruznih pahuljica, čvrsto pritiskajući da se prilijepi. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje i poprskajte sprejem za pečenje. Pecite na gornjoj rešetki pećnice dok piletina ne porumeni, oko 15 minuta. Okrenite i pecite još 7-10 minuta dok ne bude pečena.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte zeleni grah, češnjak, bijeli dio mladog luka i preostalu 1 žlicu maslinovog ulja; začinite solju i paprom. Prebacite na drugi lim za pečenje; pecite na donjoj rešetki pećnice, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 20 minuta. Umiješajte limunovu koricu i mladi luk. Poslužite grah s piletinom i medom i senfom.
Kategorije:
Slični recepti
