Recepti engleske kuhinje

Puding od ljepljivih datulja je engleski desert napravljen od mekog kolača pečenog s pireom od datulja. Datulje daju pudingu prekrasan okus karamele, a kada se kombiniraju sa smokvama,...

Ovaj recept pretvara klasičnu britansku pastirsku pitu u brzo glavno jelo, savršeno za večeru tijekom tjedna. Pripremljena u pojedinačnim porcijama, sadrži i mesnu podlogu i...

Iako su škotska jaja tradicionalna britanska grickalica, ovaj recept im daje prekrasan azijski okus zahvaljujući posebnim začinima pomiješanim s piletinom. To uključuje rižin ocat,...

Ovo je varijacija engleskog goveđeg Wellingtona, u kojoj se umjesto mesa koriste sočni repovi jastoga. Uz poširani špinat i aromatične gljive, repovi jastoga omotani su u lisnatu...

Engleska pastirska pita jedno je od onih obilnih domaćih jela koja su savršena za nedjeljni obiteljski ručak ili brzu večeru tijekom tjedna: pečete je u...

Zdravija alternativa engleskom jelu fish and chips, to su komadići pržene ribe u tijestu posluženi s krumpirom. Umjesto tradicionalnog pomfrita, probajte pire krumpir:...

Ovi velški keksi punjeni su kiselim brusnicama i aromatičnim začinima, što ih čini ukusnim, aromatičnim i, što je najbolje od svega, nevjerojatno jednostavnim za napraviti - prže se direktno u tavi! Za tijesto...

Uparite svoju svečanu pečenu govedinu ili pečenje s ovim mini Yorkshire pudinzima sa začinskim biljem. Tradicionalni Yorkshire pudinzi u Engleskoj pekli su se uz meso, u soku, ali ovaj je više...

Ovi scones se peku kao jedan veliki kolač, a zatim se režu na pojedinačne komade koji se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana. Napravljeni su od tijesta pomiješanog sa začinjenim...

Dajte klasičnom engleskom Tom Collinsu voćniji, aromatičniji zaokret dodavanjem posebnog okusa tradicionalnim sastojcima gina, šećera, limunovog soka i gazirane vode.

Ove mesne pite se rade u trenu koristeći kupovno tijesto, sirove kobasice i pire krumpir (iskoristite ostatke od sinoćnje večere!). Uklonite crijeva s kobasica i dobit ćete mesni...

Zanimljiv i ukusan način kuhanja kokošjih jaja. Jaja skuhajte dok ne budu napola kuhana, ogulite ih, zamotajte u debeli omotač od mljevenog mesa, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite u...

Uživajte u tradicionalnom engleskom jelu ribe i krumpirića bez muke s prženjem, jer ovaj recept peče oba sastojka u pećnici umjesto da ih pržite u dubokom ulju. Uživajte...

Riba i krumpirići su svjetski poznato englesko jelo. Iako je uglavnom popularno na uličnim štandovima s hranom i u restoranima, možete ga napraviti kod kuće baš kao...

Svatko bi trebao imati pri ruci recept za ukusan, brz i jednostavan pečeni specijalitet, savršen za one trenutke kada poželi domaće pecivo. Ovo pecivo, ili scones, gotovo je za samo pola sata i...

Kombinacija korice naranče i suhih brusnica daje ovim sconesima prekrasan, živahan okus. Prilikom miješanja tijesta koristite vrlo hladan maslac, koji će se u tijestu pojaviti u malim grudicama...

Kokosovi scones, za razliku od tradicionalnijih, rade se s kokosovim mlijekom i kokosovim pahuljicama umjesto kiselog mlijeka ili kefira, što svakom zalogaju daje božanstvenu...

Ove ukusne, pahuljaste lepinje napravljene su od tijesta s kvascem i pržene u tavi u metalnim prstenovima, koji stvaraju vrlo visok i uredan okrugli oblik. Tijesto se miješa...

Čak i u viktorijanskoj Engleskoj, mekani, spužvasti crumpets - pahuljaste palačinke od tijesta s kvascem - tradicionalno su se posluživali uz čaj. Crumpets sadrže vrlo malo sastojaka:...

Palačinke su tradicionalne engleske palačinke napravljene od tijesta s kvascem. Prže se u tavi i imaju savršeno okrugli oblik, visoke su, pahuljaste i prekrivene mnoštvom...

Za nadjev ovih sconesa koristite asortiman svježeg, sočnog bobičastog voća: maline, borovnice, kupine ili bilo koje drugo bobičasto voće po vašem izboru. Što više različitih bobica koristite, to će okus biti zanimljiviji. Tijesto se radi s mlaćenicom, koja...

Za razliku od tradicionalnih engleskih sconesa, ovi pecivi više nalikuju mekim keksima, ali se rade s istim sastojcima: brašnom, kiselim mlijekom, jajima, praškom za pecivo i maslacem. Tijesto...

Engleski scones su jedna od najjednostavnijih vrsta domaćih pekarskih proizvoda. Tijesto se brzo mijesi, scones se brzo peku i ispadnu ukusni. Njihova prepoznatljiva karakteristika je prhka tekstura. Što...

Ova zobena kaša kuha se u vašem sporom kuhalu dok spavate, a ujutro sve što trebate učiniti je žlicom staviti vruću kašu u zdjelu i polako uživati ​​u njezinom okusu. Ovaj recept sadrži više...

Riba i pomfrit su tradicionalno englesko jelo koje se sastoji od prženih kriški bijele ribe u hrskavom tijestu, posluženih s krumpirom...

Smatra se modernim klasikom britanske kuhinje, ovaj desert je vrlo popularan, uključujući i kao jelo u restoranima. Sočni biskvit preliven je karamel umakom nalik toffeeju i poslužen s...

Melba tost je izumljen i nazvan po australskoj opernoj divi Nellie Melba. Pravi se slično talijanskim biscottima, što znači da se peče dva puta. Pecite...

Sconesi su vrlo popularno pecivo u Škotskoj i Engleskoj. Izvorno su bili ravni kolači prženi u tavi i izrezani na trokute. Pojavom praška za pecivo...

Englezi se odavno smatraju najstrastvenijim ljubiteljima čaja, a svi znaju koliko ova nacija voli tradiciju. Slično tome, za kultnu englesku ceremoniju čaja, Five O'Clock Tea, postoji cijeli niz...

Kolač od 1 funte pravi se korištenjem 1 funte (450 grama) svakog od glavnih sastojaka: brašna, maslaca, šećera i jaja. Recept je prilično star i provjeren vremenom. Prvi...

Ljepljivi puding s karamelom je tradicionalni engleski puding pečen u vodenoj kupelji. Njegov nevjerojatan okus dolazi od datulja namočenih u vrućem crnom čaju i umiješanih u tijesto.

Bridies su tradicionalne škotske pite, kulinarski ponos grada Forfara, gdje je pita od bridiesa čak postala maskota lokalne nogometne momčadi. Bridiesi su izumljeni sredinom 19. stoljeća i, prema jednom...

Pripremite svečanu pečenku na tradicionalni engleski način - uz Yorkshire puding. Najbolji komad za ovu pečenku je debeli goveđi rebar, također poznat kao...

Lisnato pecivo Banbury tradicionalno je englesko pecivo živopisnog orijentalnog okusa i arome. Njihovim rodnim mjestom smatra se grad Banbury u Engleskoj, gdje se ovo pecivo peče već mnogo stoljeća nakon...

Ružičasti geranium, ili pelargonij, nije samo užitak za oko kao sobna biljka, već se odavno koristi i u kuhanju. Čudno, ali za njegov prepoznatljiv miris nisu odgovorni cvjetovi, već listovi biljke. Njihovi...

Ovaj recept za čokoladne kolačiće inspiriran je britanskim receptom za zobene kolačiće s dijetom. Iako se peku kao slatki kolačići, savršeni za čaj, ipak zadržavaju...

Integralno pšenično brašno, pomiješano u jednakim omjerima s višenamjenskim brašnom, daje ovim pecivima bez kvasca dublji, orašastiji okus i aromu. Ova peciva su zdravija od bijelih i mogu se...

Što je zajedničko indijskom masala chai i irskom hot toddyju? Oba su začinjena crna čajna pića s učinkom zagrijavanja. Kombinirajte alkoholni...

Wassail je drevno englesko piće koje se tradicionalno priprema i konzumira za Božić. Napravite vlastiti wassail i ispunite svoj dom njegovim toplim, začinjenim aromama. Koristite...

Ako kuhate pečenje, obavezno ga poslužite s Yorkshire pudingom - starim engleskim zalogajem napravljenim od tijesta pečenog u masnoći koja kaplje s pečenja. Yorkshire puding je obično...

Klasični engleski puding od karamele je sočan i bogato aromatiziran začinjeni kolač s prekrasnim okusom karamele, zahvaljujući pasti od datulja i preljevu od karamel umaka. Ovaj desert...

Vrući toddy je toplo britansko piće napravljeno od viskija, meda i limuna. Ponekad začinjen začinskim biljem, uživa se prije spavanja ili po hladnom vremenu kao snažan...

Ispecite tradicionalne engleske scones za čaj. Ovi scones se brzo i jednostavno prave. Za mekše tijesto, nemojte ga previše mijesiti, već ga nekoliko puta razvaljajte i spljoštite...

Trifle je engleski desert napravljen od biskvita s kremom od vanilije, voćnim sokom ili želeom i šlagom, obično u slojevima. Prvi trifle sastojao se od šlaga s...

Salisbury odrezak nije samo još jedan vrhunski komad mesa s roštilja, već imitacija. Pljeskavica od mljevenog mesa oblikovana je da podsjeća na odrezak, a zatim pržena u tavi. Ovo...

Pirjana pečena govedina idealan je recept za tvrđe komade govedine, poput chuck chucka, koji nisu idealni za pečenje u pećnici. Pirjano u umaku od rajčice, meso postaje vrlo...

Crumble je pita koja nam je došla iz engleske kuhinje i, u prijevodu s engleskog, znači "mrviti se, raspadati" i to je pita napravljena od prilično suhog tijesta u obliku mrvica i voća ili bobičastog voća...

Trifle je englesko jelo popularno u Škotskoj i Sjedinjenim Državama. To je desert napravljen od biskvita s kremom od mlijeka, voćnim sokom ili želeom i šlagom. Obično...

Prvi recept za prhko tijesto pojavljuje se u engleskoj kuharici iz 16. stoljeća. Ovaj desert se obično pravi od brašna, šećera, praška za pecivo ili sode, soli, maslaca, mlijeka ili vrhnja i...

Nježni francuski kolačić od beze, macaron, čvrsto je osvojio srca ljubitelja svijetlih i nježnih slastica. Ali ova delicija ima engleskog rođaka, macaroon, koji apsolutno nije ni nalik...