50 ideja za ručak za povratak u školu (1. dio)

Ako odlučite spakirati kutiju za ručak koju će vaša djeca ponijeti u školu, morate se pobrinuti da je hrana zdrava. Napunite kutija za ručak Svježe povrće, voće, mesne okruglice, kuhana riža kao prilog i kruh od cjelovitih žitarica. Složite hranu kako bi izgledala zabavno. Najbolji način za to je s posebnim izrezima; možete čak koristiti kalupe za rižu i šablone za jaja. A ako dodate sljezove kolačiće ili slatkiše, stvorit ćete najukusniju kutiju za ručak za svoje dijete. I steći ćete hobi dostojan brižnog roditelja.

2. Palačinke od slanutka

Hrskavi kvadratići od brašna slanutka mogu se umočiti u pesto umak.

• Tave za kuhanje
  
• Pravljenje pesta
  

Sastavite kutiju za ručak koristeći sljedeće sastojkešećerni grašak u mahunama, štapići povrća (celer, mrkva, krastavac, paprika, rotkvica), kriške naranče ili grejpa, sjemenke nara prelivene čokoladom.

3. Vafli od riže i slanutka

Napravite vafle koristeći rižino i slanutko brašno. Sada napunite pretince kutije za ručak živopisnim sastojcima: mrkvom, ljubičastim cvjetačom, sojom, borovnicama, rajčicama i glaziranim sjemenkama suncokreta.

4. Rolnice s tofuom, heljdinim rezancima i špinatom

Kuhajte heljdine rezance soba u kipućoj vodi 4-8 minuta; ocijedite i isperite. Zatim napravite umak od tamarinda i ulijte ga u malu bocu. Za pripremu rolade trebat će vam list prozirnog rižinog papira koji ćete umočiti u toplu vodu. Zatim je zarolajte s nadjevom: špinatom, soba rezancima, narezanom mrkvom, krastavcem i tofuom.

Jedan odjeljak kutije za ručak napunite mrkvom, naribanom kao za korejsku mrkvu, i složite je s rolicama od tofua, heljdinim rezancima i špinatom. U drugi odjeljak stavite jastučić od riže ukrašen sezamom. Drugi odjeljak obložite silikonskim kalupom za muffine i napunite ga kukuruzom. Upoznajte dijete s egzotičnim voćem i na jastučić od riže stavite dlakavi rambutan. Preostale odjeljke kutije za ručak napunite krekerima od crnog graha i glaziranim sjemenkama suncokreta.

5. Kuskus od cjelovitog pšeničnog brašna

Pripremite kus-kus od cjelovitih žitarica prema uputama na pakiranju. Alternativno, zakuhajte 1 šalicu vode, dodajte malo manje od 1 šalice kus-kusa od cjelovitih žitarica i pirjajte dok se tekućina ne upije, 10-15 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji, rastresite vilicom. Kus-kus pospite tostiranom paprikom i pospite proklijalom pšenicom.

• Granola sa zobenim pahuljicama
  

Dodatno: granola od zobenih pahuljica, soja edamame, mješavina voća (mango, kivi, borovnica i šipak)

6. Belgijski vafli

Napravite kompletan doručak s vaflima, prelivenim prirodnim jogurtom i limunovim sokom. Veliki odjeljak napunite salatom od mrkve.

• Belgijski vafli
  

Za salatu, nasjeckajte mrkvu i ciklu te začinite žlicom istog prirodnog jogurta.

Napunite preostale pretinceNa salatu od mrkve stavite klice graha i klice potočarke, a zatim žele bombone u obliku medvjedića, kupine i rajčice.

7. Kruh sa zlatnim jajima i pastom od sjemenki suncokreta

Vašem djetetu će se sigurno svidjeti ovaj eksperiment s jajima: Kako učiniti obično jaje "zlatnim". Prije kuhanja jajeta, naučite kako ga učiniti "zlatnim" - to je prilika za igru ​​s hranom.

Premažite pastu od sjemenki suncokreta na krekere od kvinoje i smeđe riže.

Probodite povrće (narezanu mrkvu, ciklu i krastavce) drvenim ražnjićem.

Preostale sastojke rasporedite po dijelovima.: bundeva i sjemenke suncokreta, grožđe, kupine i bobice fizalis, bon-paris bomboni.

8. Špageti s pesto umakom

Kuhajte tjesteninu od cjelovitog pšeničnog brašna u kipućoj vodi oko 10 minuta; ocijedite u cjedilu. Pripremite pesto umak, izostavljajući orašaste plodove. Pomiješajte umak s tjesteninom, cherry rajčicama i klicama graška.

• Pereca
  

Umočite njemački perec u rastopljenu čokoladu.

Dodatno: edamame soja; šećerni grašak i nasjeckana paprika.

Stavite mješavinu voća u preostali odjeljak kutije za ručak.: nasjeckajte egzotično voće s crnim sjemenkama (pitaya), mango i jagode; dodajte grožđe i borovnice.

9. Smeđa riža s mariniranim tofuom

Namočite smeđu rižu na neko vrijeme kako biste skratili vrijeme kuhanja. Ili je kuhajte na pari. Pomiješajte je s mariniranim tofuom u jednoj od posuda za ručak. U drugu posudu dodajte prženi grah ili slanutak.

Stavite nekoliko komadića bombona prelivenih karamelom (Tartufi od čokoladnog brownieja s mentom).

DodatnoStavite kriške naranče cara cara na listove cikorije; pospite borovnicama i šipak.

10. Prženi tofu s tortiljom od cjelovitih žitarica

Napravite somun u tavi s tri vrste brašna: zobenim, lanenim i integralnim (vidi recept). Ovdje). Prženi tofu možete zamotati u ovaj somun. Stavite ove sastojke u jedan od odjeljaka kutije za ručak. Dodajte list salate. Ulijte umak za umakanje - fermentirani hoisin soja sos - u hermetički zatvorenu posudu.

DodatnoCvjetići romanesco umaka i cherry rajčice; kriške naranče; sjemenke nara; plišani medvjedići s okusom Coca-Cole.

11. Knedle s tofuom i gljivama

Napravite knedle punjene tofuom, švicarskim sirom, blitvom i gljivama.

Dodatno: edamame soja s mrkvom, mango s kupinama, prirodna voćna marmelada, nori morske alge.

12. Uštipci

Pomiješajte tijesto s brašnom, mlijekom, jajima i praškom za pecivo. Umočite mahune graška u tijesto i pržite u dubokom ulju. Također možete dodati nasjeckane mahune graška i mentu u tijesto i pržiti ih u tavi kako biste oblikovali uštipke. Uštipke složite s dimljenim tofuom i nanizajte ga na ražnjić.

Dodatnomrkve različitih veličina i boja, ananas i grožđe, žele marmelada s okusom citrusa u šećernoj glazuri.

Preporučujemo

13. Sushi od avokada i batata

Skuhajte rižu kratkog zrna. Oblikujte kvadratne rolice od sushija s nadjevom od avokada i batata.

Dodatno: list dimljenog tofua na ražnjiću, cherry rajčice s celerom, kupinama i mangom, dražeje prelivene čokoladom.

14. Samsa s mango chutneyjem

Napravite samsu s krumpirom, špinatom ili graškom. Za umakanje isprobajte chutney od đumbira i manga.

• Samsa
  
• Mango chutney
  

Dodatnoedamame i šablonski oslikana paprika, dinja i grožđe, keksi s abecedom.

15. Quesadilla s brokulom

U multipraktiku pomiješajte brokulu, pistacije i limunov sok. Uzmite kukuruznu tortilju, jednu polovicu obložite kozjim sirom ili dimljenim cheddarom, dodajte nadjev i preklopite na pola. Zagrijte tavu s biljnim uljem; trebat ćete pržiti dvije preklopljene tortilje. Pržite tortilje 5 minuta sa svake strane, pritiskajući lopaticom i pomičući je po tavi kako bi upila svo ulje. Pržite dok ne porumene i dok se sir ne otopi, držeći tortilju zajedno. Vaša quesadilla s brokulom je gotova; narežite je na četvrtine.

• Kukuruzne tortilje
  
• Muffin od banane i jabuke
  

Dodatno: muffin od banane i heljde, kandirani ananas, krastavac, jabuka s začin za jabuke, glazirane sjemenke.

16. Sendvič s lososom i salata

U blender stavite pulpu jednog avokada, 1/2 šalice krem ​​sira i korijandera, žlicu maslinovog ulja i malo soka limete. Miksajte 1 minutu.

Uzmite komad smeđeg kruha za sendvič; odrežite višak kako biste stvorili oblik srca. Odrežite mali komad (200 g) poširanog lososa i pomiješajte s preljevom od avokada. Napravite sendvič s lososom.

Za salatuNasjeckajte celer, mrkvu i rotkvice, dodajte klice graha i poslužite s preljevom od avokada.

Napunite pretince kutije za ručak kriškama mandarina i grožđem, krekerima od cjelovitih žitarica, suhim keksima s grožđicama i mekinjama (keksi).

17. Pržene tikvice s cvjetačom i prilogom od žitarica

Skuhajte kvinoju ili bilo koje žitarice (proso, bulgur, dagussa; pšenicu, pir, ječam).

Pecite tikvice, mrkvu, poriluk, kelj, cvjetaču i grožđe. Stavite ih na podlogu od kvinoje u jedan odjeljak kutije za ručak. Ostale odjeljke napunite krastavcem, krekerima, malinama, ananasom i žele bombonima prelivenim čokoladom.

18. Prženi tofu s rižinim rezancima

Namočite rižine rezance u zdjelu s toplom vodom da se opuste. Zagrijte tavu s uljem i pržite tofu dok ne porumeni, zajedno s keljom, kineskim kupusom, špinatom, gljivama i rižinim rezancima. Ako su rezanci malo suhi, dodajte malo vode na dno čaše. Začinite jelo pastom od tamarinda pomiješanom sa sokom od limete.

Dodatnopaprika i krastavac, muffin od limuna s glazurom od krem ​​sira i nadjevom od malina, jagode.

19. Artičoke i brokula s roštilja s rižinim kuglicama

Za punjenje kutije za ručak trebat će vam:rižine kuglice; pečena srca artičoke, brokula, paprika; cherry rajčice i mozzarella; jagode; glazirane sjemenke suncokreta.

20. Tjestenina bez glutena s umakom od brokule i pesta

Napravite pesto umak, izostavljajući orašaste plodove. Kuhanu tjesteninu pomiješajte s cvjetićima brokule, sušenim rajčicama i pestom. (Preporučuje se korištenje tjestenine od crvene leće.)

• Umak od patlidžana
  

DodatnoKuhana mrkva, crni ribiz i maline, prirodna voćna marmelada, rižini krekeri. Za krekere pripremite umak od patlidžana.

21. Salata od tjestenine i soje bez glutena

Za toplu salatuKuhanu tjesteninu pomiješajte s edamame grahom i cherry rajčicama; pokapajte maslinovim uljem i limunovim sokom. (Preporučuje se tjestenina od crvene leće.)

• Suhi musli za doručak s kokosom i suhim višnjama
  

Dodatnomrkva i pečeni ljubičasti krumpir; grožđe s malinama; žitarice s bučinim sjemenkama i suhim višnjama; marmelada u šećernoj prahu.

22. Slanutak s pitom

Dodajte proklijali grašak slanutku i pokapajte limunovim sokom. Zatim u odjeljke kutije za ručak rasporedite grickalice: cherry rajčice, kuhanu mrkvu, celer, krekere od crnog graha, pitu od lisnatog tijesta, kivi i mandarinu te gumene bombone u obliku pingvina.

23. Slatke paprike punjene pšenicom

Napravite pesto umak, izostavljajući orašaste plodove. Pripremite nadjev od kuhane pšenice (ili bilo koje žitarice, poput bisernog ječma, riže, prosa ili bulgura), kuhane mrkve i edamame graha; začinite pesto umakom. Napunite svježe paprike mješavinom žitarica.

• Punjeni cvjetovi tikvica
  

Dodatnomasline, naan kruh, kupine i kivi, glazirane sjemenke.

24. Tjestenina s pesto umakom i mesnim okruglicama

Pripremite pesto umak, izostavljajući orašaste plodove. Skuhajte tjesteninu za lazanje i pomiješajte je s pesto umakom. Prilikom pripreme mesnih okruglica, dodajte cvjetaču mljevenoj puretini. Opremite ražnjićima.

• Kukuruzne kuglice sa sirom
  
• Kukuruzne kuglice sa zelenim lukom
  
• Rižine kuglice
  
• Rakove kuglice
  
• Polpete
  
• Pileće kuglice sa špinatom
  
• Pileće kuglice sa sirom
  
• Kuglice od sira
  

Dodatno: cherry rajčice, peciva, mango s malinama, dodajte egzotično voće (longan, pitahaya) u svoju prehranu.

25. Pileća prsa pržena u krušnim mrvicama

Umočite pileća prsa u jaje, a zatim ih pospite krušnim mrvicama i zobenim pahuljicama ili kukuruznim pahuljicama. Pržite u tavi 3-5 minuta sa svake strane. Za umakanje paniranih pilećih prsa pripremite umak od breskve. Pripremite suhe kekse s lanenim sjemenkama; i oni se mogu umočiti u umak.

• Umak od breskve
  

Dodatno: cherry rajčice, soja edamame i paprika, maline i jagode, glazirane sjemenke suncokreta.

Nastavak odabira: 50 ideja za ručak za povratak u školu (2. dio)



Kategorije: