Recepti prema načinu kuhanja

Savršena blagdanska purica mora biti u slanoj salamuri. Prvo, meso postaje sočnije, a čak i ako ga prepečete u pećnici, ptica će i dalje biti mekša i...

Mnogi se često pitaju što koristiti za tijesto za pitu: maslac ili mast? Mast čini koru mrvičastijom i mekšom, ali ne...

Ovaj prilog se tradicionalno priprema za blagdansku puricu, ali unatoč riječi "nadjev", peče se odvojeno od ptice. Glavni sastojak u nadjevu je kruh narezan na kockice. Ako ga ne osušite...

Umjesto cijele purice, pecite u pećnici najmesnatiji i najukusniji dio - prsa. Jelo će izgledati jednako svečano, ali će trebati puno manje vremena nego za cijelu pticu, plus...

Prženje cijele purice u dubokom ulju može se činiti rizičnim pothvatom, ali meso ispadne tako ukusno i sočno, prekriveno divnom hrskavom koricom koju ne možete postići u pećnici. Ako se odlučite za...

Ovaj desert je varijacija američke pite od pekana, samo u obliku malih kvadratića koji će ukrasiti svaki blagdan ili učiniti svakodnevno vrijeme za čaj posebnim. Na mrvičavoj kori od prhkog tijesta...

Ovaj luksuzni kolač od bundeve i sira bit će dostojan vrhunac vaše jesenske proslave. Nježan, lagan i prozračan, leži u debelom sloju na prekrasnoj, mrvičavoj kori od medenjaka napravljenoj od mljevenog...

Jedan od najlakših recepata za pečene šparoge s hrskavim preljevom, gotov za samo 20 minuta. Šparoge se prvo peku same, a zatim se posipaju s... nekoliko minuta prije nego što su gotove.

Počastite svoje najmilije ovim prozračnim, laganim čokoladnim kolačem koji se može napraviti unaprijed za blagdan ili vikend, a trajat će danima kao da je upravo pečen...

Ovi minijaturni čokoladni kolačići od bezea savršena su poslastica uz šalicu kave ili čaja. Sadrže vrlo malo brašna i puno čokolade. Dodatak umućenih bjelanjaka čini kolačiće...

Kombinirajte pečeno meso s jednostavnim, ali živahnim prilogom od povrća u bliskoistočnom stilu. Ispecite cvjetiće cvjetače i štapiće mrkve te pomiješajte s...

Šlag je najlakši i najjednostavniji način ukrašavanja torti i kolačića, posebno kada se kombinira sa svježim voćem. Kod ovih deserta važno je spriječiti da glazura postane previše mekana prije...

Ovaj nevjerojatno osvježavajući koktel bogat je vitaminom C zahvaljujući dodatku lubenice. Tijekom sezone lubenica, narežite lubenicu na kockice i spremite je u zamrzivač radi lakšeg pristupa.

Bogat, pikantan okus mafe piletine, tradicionalnog zapadnoafričkog jela, odražava se u umaku koji prekriva ova ukusna krilca. Krilca se prže dva puta: prvo na nižoj temperaturi...

Granita, osvježavajući talijanski desert, savršena je alternativa sladoledu, a lako ju je napraviti kod kuće. Potrebno je samo nekoliko sastojaka - voće i šećer - a ne treba vam ni aparat za sladoled. Voće...

Učinite svoj vikend doručak posebnim i počastite sve sladoledom umjesto tradicionalne kaše ili smoothieja! Ovaj ukusan, hranjiv i zdrav sladoled savršen je za ljetni doručak. Sadrži...

Ovaj živahni tiki koktel pravi je užitak za oči i dušu. Prenijet će vas na tropske otoke bez napuštanja doma. Napravite koktel u maloj lubenici tako da lagano provučete njezinu pulpu...

Pomiješajte rum i liker od naranče sa sokom od limete i izmiksanom lubenicom za nevjerojatno osvježavajući koktel savršen za vrući ljetni dan. Možete koristiti bilo koji rum, svijetli ili tamni, a lubenica...

Ukrasite svoju ljetnu zabavu u dvorištu ovom prekrasnom Bloody Mary pločicom. Tema je lubenica, voćni simbol ljeta. Lubenice svih veličina pretvaraju se u zdjele za posluživanje i...

Ova torta u obliku lubenice bit će prekrasan dodatak vašoj ljetnoj proslavi. Za oblikovanje će vam trebati dva okrugla kalupa za torte promjera 20 cm i posuda za pećnicu od 1,2 litre...

Ova verzija s pestom napravljena je od pikantnije verzije potočarke. Umutite zeleno povrće s pinjolima i sirom Pecorino Romano, a zatim dodajte bijeli grah za teksturu. Okus...

Predjelo od breskve i pršuta možda se čini kao čudna ideja, ali nemojte tako brzopleto suditi! Pronaći ćete zapanjujuću kombinaciju slatkog voća (a njihov okus bit će još intenzivniji nakon pečenja u pećnici).

Da bi salata od endivije izgledala impresivno na vašem stolu, poslužite je u četvrtinama, vezane pri dnu, prerezane po dužini na četvrtine. Pecite kriške u pećnici, pazeći da vrh...

Ovi mrvičasti keksi od orašastih plodova koji se tope u ustima, posuti slojem šećera u prahu, uljepšat će svaku proslavu. Osim teksture, očaravaju i svojim toplim, slatko-začinjenim okusom oraha i...

Ovaj pesto se temelji na svježoj rikuli. Njegov papreni okus savršeno se nadopunjuje s orasima i slatko-kiselim sušenim rajčicama. Pesto pripremite neposredno prije posluživanja tako da sve izmiksate...

Napravite sočnu, hrskavu pohanu piletinu bez prženja u dubokom ulju ili puno dodatnog ulja. Ovaj recept zahtijeva dva izrezana pileta, ali možete koristiti bilo koje pojedinačne dijelove piletine koje želite.

Ako tražite nešto drugo za napraviti s tikvicama tijekom obilne žetve, isprobajte ove muffine. Naribane tikvice dodaju se izravno u tijesto, ali muffinima ne daju okus povrća i...

Ovi nemasni kotleti napravljeni su od tikvica i pirea od cannellini graha. Naribanim tikvicama treba vremena da se ocijede, inače će se kotleti teško oblikovati i...

Ovi tradicionalni iranski slatkiši obično se pripremaju zajedno: gdje god ima zulbije, ima i bamije. Oba deserta premazana su ukusnim sirupom od šafrana i ružine vodice, upijajući...

Ovo klasično iransko jelo od mariniranih maslina punjeno je hrskavim orasima i sjemenkama nara, zgnječenim češnjakom i svježim začinskim biljem. Ali njegov pravi vrhunac je melasa od nara. Ovo...

Ovaj cheesecake s uzorkom zebre je nevjerojatno upečatljiv, a ukrašavanje zahtijeva malo truda. Nadjev je podijeljen na dva dijela, jedan dio je obojen ekstra tamnim kakaom, a...

Ako ste upoznati s koktelom pickleback, gdje prvo popijete čašicu viskija, a odmah zatim i čašicu soka od kiselih krastavaca, svidjet će vam se ova verzija s limunom i đumbirom, koja se pije nakon...

Korijenje manioke (ili juke) popularan je sastojak u Južnoj Americi, gdje se obično priprema slično krumpiru. Od manioke možete napraviti čak i pomfrit, koji će biti jednako zlatan, hrskav i...

Riječi "pašteta" i "kavijar" nisu baš vegetarijanske, ali ovaj recept zahtijeva ukusnu paštetu na biljnoj bazi i ukrašavanje sjemenkama nara, koje...

Tradicionalni topli sendvič Reuben ukusna je kombinacija raženog kruha, govedine, kiselog kupusa, topljenog švicarskog sira i majoneznog umaka (ruski preljev). Ova vegetarijanska verzija...

Glavni sastojak ovih sendviča je seitan, proizvod od pšeničnih proteina (glutena). Pripremljen je na takav način da ćete zaboraviti da je to samo zamjena za meso! Kriške seitana premazane su tijestom...

Klasična bliskoistočna ulična hrana, shawarma, priprema se s velikodušnom količinom marinirane piletine koja se nabija na ražnjiće u slojevima i polako peče nekoliko sati. Ovo pojednostavljeno...

Tajni sastojak ovog bliskoistočnog jela je jogurt. Dodaje se marinadi za piletinu, tijestu za somun na kojem se poslužuje i umaku za posluživanje. Trebat će vam...

Ako tražite zabavne načine korištenja maslaca od kikirikija u desertima, isprobajte ove pahuljaste, prozračne kolačiće s kremastom glazurom od krem ​​sira i maslaca od kikirikija, a za dašak boje, isprobajte...

Ovi mekani, pahuljasti kolačići preliveni glazurom od krem ​​sira bit će savršen dodatak svakoj proslavi. Lako ih je napraviti, a glazura se jednako lako istuče. Za uredniju i elegantniju prezentaciju...

Oduševite sve predjelom od krumpirove kore. Pečene krumpirove kore (meso sačuvajte za pire) režu se na čamčiće i poslužuju s raznim nadjevima, kao u ovom receptu: s...

Ova impresivna vegetarijanska shawarma oduševit će i najljubitelje mesa. Tanko narezano jesensko povrće marinirano je u mješavini toplih začina i maslinovog ulja, te...

Bez obzira postite li ili jedete biljnu hranu svaki dan, ova veganska verzija pastirske pite oduševit će svakoga tko propusti ovaj topli zimski klasik. Izgleda baš kao...

Nerafinirano djevičansko ili ekstra djevičansko kokosovo ulje daje tijestu za pitu istu teksturu kao i maslac. Pita je mrvičasta i mekana. Nadalje, s ovim tijestom...

Indijski oraščići nisu jedini orašasti plodovi od kojih se pravi izvrstan veganski sir. Zvijezda ovog slanog, paprenog chèvrea su blanširani bademi. Veganski komad sira uvaljan je u mljeveni papar...

Bit klasičnog francuskog tosta leži u njegovoj mekoj, gotovo kremastoj sredini i kontrastnoj hrskavoj kori. Ova veganska verzija zadržava sve te kvalitete i jednako se brzo priprema.

Svima omiljene makarone sa sirom mogu se napraviti bez mliječnih proizvoda, a jednako su ukusne. Umak se pravi od indijskih oraščića, krumpira i pirea od bundeve, a sirni okus...

Ovaj veganski umak oduševit će vas svojim umami okusom. Umami je japanski izraz za peti okus (uz slano, ljuto, kiselo i slatko). Kako bi se postigao taj učinak, u umaku se koristi povrće...

Ovi nevjerojatni čokoladni brownieji puni su iznenađenja. Prvo, pronaći ćete tekuću sredinu napravljenu od tahinija, sezamove paste. Drugo, ovaj desert je veganski, ali će ga svi voljeti! Okus je bogat,...

Ovi pljeskavice su pune svih okusa tradicionalnih kolača od rakova. Imaju začin za morske plodove Old Baya, limun i onu kiselkastu, slanu notu. Ali ono što ovi pljeskavice nemaju su rakovi.